44 millors idees de regal comestibles

Tenim moltes idees de regal comestibles per a qualsevol ocasió: xocolata casolana, galetes salades i fruits secs, mescles d'espècies i molt més.

Trufes de baklava

Aquestes trufes amb gust de baklava no requereixen forn i són tan fàcils de fer que podeu involucrar tota la família, fins i tot els més petits, per fer-ne una gran quantitat. Desapareixeran en un tres i no res! Poseu cada trufa en un got de paper acanalat i envaseu-la en una llauna per regalar.

Mini magdalenes de dàtils

Aquests cupcakes de dàtils enganxosos amb glacejat de caramel, amb forma de "bandes", són els regals perfectes per a companys de feina, professors o veïns. Col·loca un cupcake per cada capsa petita de pastís o tot el lot en una capsa més gran i lliga'ls amb una cinta.

Granola amb cireres i festucs

Preparació: Barregeu 2 1/2 tasses de flocs de civada, 1 tassa de festucs, 1/2 tassa de llavors de gira-sol i 1/2 tassa de flocs de coco sense sucre, 1/4 tassa de sucre morè, oli vegetal i xarop d'auró, 1 cullerada de cacau en pols i 1/2 culleradeta de sal gruixuda. Repartiu la barreja en una capa uniforme sobre una safata de forn; enforneu a 135 °C, remenant de tant en tant, fins que estigui daurat, aproximadament 1 hora. Deixeu refredar. Incorporeu-hi 3/4 de tassa de xips de xocolata i 3/4 de tassa de cireres seques.

Sortida: 6 cullerades.

Grissini amb za'atar

El za'atar és una barreja d'espècies de l'Orient Mitjà que es convertirà en una de les teves preferides en el moment que la provis. Fes aquests cruixents bastonets de pasta de full amb infusió de za'atar i serveix-los a la teva festa a casa o emporta't-los a la feina per berenar. Però compte: són molt addictius!

Caramels de sèsam

Preparació: En una paella a foc mitjà-alt, cuineu 1 tassa de sucre, 2 cullerades de suc de llimona i 1/4 culleradeta de sal gruixuda, remenant la paella però sense remenar, fins que estigui d'un color ambre fosc, uns 7 minuts. Retireu del foc, afegiu-hi 1 cullerada de mantega i 1½ lliures de llavors de sèsam torrades. Amb una cullera untada amb oli, deixeu caure les porcions sobre una safata de forn greixada i folrada amb paper vegetal i formeu-les rodones. Deixeu-les refredar.

Crema de ponche amb crema de llimona

Cada illa de les Índies Occidentals té la seva pròpia versió única del ponx de crema festiva. Aquesta versió del còctel nadalenc de Trinitat i Tobago, el ponche crema, no conté ous i conté llet condensada i crema de llimona per a una textura vellutada. Per a una presentació única, aboqueu la beguda en ampolles de llet de vidre, decoreu els colls amb una cinta nadalenca i inseriu-hi canyetes.

Galetes de romaní casolanes

Preparació: Bateu 1,5 tasses de farina, 1 cullerada de romaní picat, 1 ceba tendra i 1 culleradeta de llavors de sèsam, 1 culleradeta de llevat en pols, 1 sal gruixuda i 1 pebre mòlt gruixut. Afegiu-hi 1/2 tassa d'aigua i 1/4 de tassa d'oli d'oliva. En una superfície enfarinada, pasteu la massa fins que quedi suau; dividiu-la per la meitat. Estireu-la molt finament (1,5 mm). Talleu-la en quadrats de 5 cm. Enforneu-la en safates de forn folrades amb paper vegetal a 200 °C fins que estigui daurada, 12-15 minuts. Deixeu-la refredar.

Sortida: 48 unitats.

Trufes de figa i gingebre

Aquestes delicioses i saludables trufes estan fetes de figues seques, gingebre confitat, un pessic de canyella i una cullerada de mel, tot barrejat per formar una pasta. La barreja resultant es forma en boles (trufes) i es recobreix amb xocolata fosa. Trieu xocolata negra amb un contingut de cacau del 60-70%: és l'equilibri perfecte entre sabor i beneficis per a la salut. Aquests bombons artesanals són una delícia meravellosa per a les vostres celebracions familiars i un regal meravellós per als amics.

Xarop de soda especiat

El xarop de fruita seca casolà amb mel, cardamom, canyella i nou moscada és ideal com a base per a còctels o refrescos. Simplement afegiu un raig de xarop a aigua amb gas i gaudiu-ne! Proveu d'afegir el xarop especiat a un vodka martini. També podeu embotellar el xarop i regalar-lo. Lligueu una bonica etiqueta amb la recepta del còctel o les instruccions de barreja a l'ampolla.

Pell de taronja confitada amb xocolata

Preparació: Peleu 3 taronges. Talleu la pell a tires i deixeu-la coure a foc lent en aigua durant 15 minuts, després escorreu-la i esbandiu-la. Poseu a bullir 3 tasses de sucre i 3 tasses d'aigua. Afegiu-hi la pell i deixeu-la coure a foc lent fins que estigui tova, uns 45 minuts. Escorreu-les i arrebosseu-les amb sucre. Transferiu-les a una reixeta i deixeu-les assecar durant 8 hores. Submergiu-les en xocolata negra fosa; deixeu-les endurir.

Rostit de fruits secs casolà

El crocant casolà fresc i cruixent no deixarà ningú indiferent. És fàcil de fer, i la millor part és que pots utilitzar qualsevol fruit sec que t'agradi i personalitzar el sabor cada vegada. Prova, per exemple, el crocant de macadàmia, nous, nous pacanes o avellanes barrejant els fruits secs torrats amb una barreja de sucre fins que estiguin caramel·litzats i després estenent-los sobre una superfície greixada per refredar-los. Un cop el crocant s'hagi endurit, trenca'l a trossos, empaqueta'ls en bosses boniques i regala'ls als teus éssers estimats per Nadal o Cap d'Any.

Piruletes de xocolata blanca

Aquestes piruletes de xocolata són realment delicioses, tot i que no són exactament piruletes, ni tampoc són exactament xocolata (per la manca de cacau en pols). La recepta és força flexible. Les nous funcionen molt bé en lloc dels anacards, i els nabius secs són tan bons com les cireres. També podeu substituir la xocolata blanca per xocolata negra o amb llet. Aquests caramels es fonen ràpidament, no només figurativament sinó literalment, així que és millor guardar-los en un lloc fresc abans de servir.

Pasta de xocolata i cafè

Preparació: Poseu a bullir 1 tassa de nata líquida, 4 cullerades de mantega, 1/3 de tassa de sucre morè i 1/4 de tassa de xarop de blat de moro i 1/4 de culleradeta de sal. Retireu del foc i afegiu-hi 225 g de xocolata negra picada i 1/4 de tassa de cacau en pols, després 2 cullerades de cafè instantani i 1 cullerada d'extracte de vainilla. Deixeu refredar. Refrigereu-ho fins a 5 dies.

Sortida: 2 cullerades.

Recomanem

Galetes d'herbes casolanes

Les galetes de ceba amb mantega són un complement meravellós per als formatges tous, les conserves i les melmelades que sovint es troben a les taules de formatges de Nadal. Emboliqueu les galetes en bosses boniques amb cintes festives per a un regal comestible senzill que serà suficient per a tothom.

Vinagre de nabius

Les ampolles transparents plenes de vinagre amb nabius frescos i branquetes de farigola tenen un aspecte brillant i festiu. Regala-les per Nadal o Cap d'Any als teus éssers estimats i amics. Aquest vinagre aromàtic de nabius és perfecte per a amaniments d'amanides i simplement decorarà el prestatge de la teva cuina.

Fruits secs amb glacejat picant

Preparació: Barregeu 3 tasses de fruits secs variats i 1/2 tassa de llavors de carbassa i de gira-sol. Bateu 1 clara d'ou, 1/3 de tassa de xarop d'auró, 2 cullerades d'oli d'oliva, 1 1/2 culleradetes d'espècies per a pastís de carbassa, sal gruixuda i extracte de vainilla, i 1/2 culleradeta de pebre de caiena. Aboqueu-hi la barreja de fruits secs; remeneu-ho tot. Escampeu-ho en una capa uniforme sobre una safata de forn folrada amb una estora de silicona; fornegeu-ho a 160 °C (325 °F), remenant una vegada, durant 40 minuts, fins que estigui daurat. Deixeu-ho refredar.

Sortida: 4 cullerades.

Marshmallows de coco casolans

Els marshmallows comprats a la botiga són perfectes per fer s'mores, però un cop provis els marshmallows casolans, no voldràs tornar-los a comprar mai més. I no et creuràs lo fàcil que és fer-los a casa! Només cal que barregis la gelatina amb aigua i xarop de sucre i ho batis tot amb una batedora. Després, aboca la barreja en un motlle empolvorat amb sucre glaç i flocs de coco, deixa-ho reposar a temperatura ambient durant la nit i, al matí, talla-ho a quadrats. Els marshmallows fets amb aquesta recepta són més lleugers que l'aire i simplement es fonen a la boca.

Barreja d'espècies per a carn

Preparar una varietat de plats per a la taula de les festes esgota ràpidament les reserves d'herbes i espècies seques. Aquesta barreja d'espècies picant ajudarà a reposar-les per als vostres amfitrions. Creieu-me, qualsevol que prepari un rostit per a l'Any Nou estarà encantat de tenir aquest condiment a mà. Aboqueu-lo en un pot o bossa bonica, lligueu-lo amb una cinta i presenteu-lo com a complement del regal principal.

Vinagre de romaní

Com que els sabors de romaní i cítrics predominen en molts plats de Cap d'Any i Nadal, aquest vinagre, infusionat amb romaní fresc, ratlladura de taronja i all, és un regal encantador i atmosfèric per a amics i familiars. El poden utilitzar durant tot l'hivern per aromatitzar carns, amanides i molts altres plats.

Kumquat Limoncello

Per donar al popular licor de limoncello italià un sabor únic, substituïu les llimones per kumquats de temporada, un cítric d'hivern que, malgrat la seva mida diminuta, té un toc vibrant. Si regaleu limoncello als vostres éssers estimats, aboqueu-lo en ampolles de vidre transparent, afegint-hi els kumquats perquè siguin visibles. Tradicionalment, aquest licor es refreda al congelador abans de servir-lo, així que assegureu-vos de triar una ampolla amb una tapa que tanqui bé.

melmelada de maduixa

Preparació: Tritureu 900 g de maduixes descongelades; coleu-les amb un colador en una cassola ampla. Afegiu-hi 2 tasses de sucre i deixeu-ho coure, remenant de tant en tant, fins que un termòmetre de caramels marqui 106 °C, de 30 a 60 minuts. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 3 minuts. Retireu-ho del foc, afegiu-hi 5 cullerades de pectina líquida i remeneu-ho. Aboqueu-ho en una safata quadrada de 20 cm folrada amb paper d'alumini i refredeu-ho fins que estigui ferm. Talleu-ho a quadrats; arrebosseu-ho amb sucre.

Culleres de xocolata calenta

Converteix els bastons de caramel en unes postres úniques enrotllant-los en culleres i servint-los amb xocolata calenta o altres llaminadures.

Cruixent de cacauet amb sabor picant

"Aquesta nou moscada saborosa és la meva versió d'una recepta de cacauets que em va donar una amiga", comparteix Rachel Ray. "La vaig adaptar afegint-hi diversos tipus de fruits secs, bitxos, canyella i una mica menys de xarop de blat de moro. També torreixo primer els fruits secs per intensificar-ne el sabor."

Toffee de xocolata amb canyella

L'aroma picant de la canyella afegeix un toc d'encant a aquest toffee de xocolata, mentre que els cristalls de sal gruixuda a la seva superfície afegeixen una nova dimensió al sabor. Els veritables coneixedors segurament apreciaran el gust del vostre toffee casolà. La barreja en si està feta amb llet condensada, xocolata i mantega, i quan s'endureix, es converteix en un fudge suau que es fon a la boca. Talleu el toffee en quadrats ben nets i regaleu aquests caramels naturals als vostres amics i familiars.

Xarop de magrana per a còctels

Els cambrers principiants adoraran afegir aquest xarop casolà a les begudes d'hivern. Sembla sofisticat, però només requereix tres ingredients i és increïblement ràpid de fer.

Preparació: En una ampolla amb tapa, combineu 1,5 tasses de suc de magrana, 0,5 tasses de crema de cassis i 6 tires amples de ratlladura de taronja. Guardeu-ho a la nevera.

Pastís de ricotta i taronja

Aquest pastís és sorprenentment ràpid i fàcil de fer, perfecte tant per a festes de te quotidianes com per a festes. També és un regal meravellós per als éssers estimats. La Giada suggereix posar el pastís acabat en un motlle, empolsar-lo amb sucre glaç i lligar-lo amb una cinta. Els vostres amics estaran encantats de rebre un regal tan deliciós, ja que la ricotta de llet sencera afegida a la massa fa que el pastís sigui humit i suau, ple de sabor cítric cremós amb tocs d'ametlla del licor Amaretto.

Pa cruixent amb gust de bagel

Qualsevol que hagi estat mai a la ciutat de Nova York ha provat els seus bagels característics amb llavors de rosella, llavors de sèsam, sal, ceba seca i all. Aquests pans cruixents tenen el mateix gust que ells, absolutament increïbles! Es poden coure amb antelació i conservar-los fins a dues setmanes. També queden molt bé en bosses de cel·lofana lligades amb cintes si decidiu regalar-los.

Barreja de xocolata calenta amb marshmallows

La xocolata calenta és el regal perfecte per Nadal o Cap d'Any. Ree Drummond aboca la barreja de xocolata calenta en un pot en capes precioses i hi adjunta una nota amb les instruccions. Els vostres éssers estimats agrairan aquesta consideració quan obrin el vostre regal en una fresca nit d'hivern.

Fudge de xocolata blanca

Preparació: Foneu 55 g de mantega, 4 tasses de marshmallows, 1 tassa de nata líquida, 2 tasses de sucre i un pessic de sal en una cassola. Coeu a foc lent durant 5 minuts, remenant. Retireu del foc i afegiu-hi 3 tasses de xips de xocolata blanca fins que quedi suau. Escampeu-ho en una capa uniforme en un motlle de 23x33 cm folrat amb paper d'alumini i empolseu-ho amb fideus de blat de moro. Deixeu-ho refredar i talleu-ho a quadrats.

Bar de còctels "Bellini"

Per evitar passar tota la nit preparant còctels al gust dels vostres convidats, seguiu la recepta de Giada De Laurentiis i prepareu diversos tipus de puré de fruita amb antelació. Quan arribin els vostres amics, simplement poden omplir les seves copes amb una varietat de purés de préssec, maduixa i nabius, i després cobrir-los amb vi escumós Prosecco.

Barra de xocolata casolana amb fruits secs, nabius secs i albercocs secs

Aquesta barra de xocolata brillant i impactant, amb nabius secs, albercocs secs i anacards, és un regal meravellós o simplement una delícia quan els convidats passen a prendre un cafè. I a més a més, és deliciosa! Xocolata negra intensa amb un toc afruitat i fruits secs salats... Pocs s'hi resistiran.

Panettone: un pa italià festiu

Aquest pastís de Nadal italià està fet amb una barreja seca que podeu posar en un pot preciós i regalar als vostres éssers estimats amb la recepta. El panettone tradicional inclou molta fruita seca: pell de taronja confitada, cireres seques, panses i albercocs secs. Es cou amb massa de llevat, així que cal paciència per deixar que la massa pugi bé. El resultat serà fantàstic: un pastís esponjós i aromàtic farcit de trossos de fruita humits.

Barra de xocolata blanca amb festucs, nabius i pell de taronja confitada

Infoneu la xocolata blanca amb sabor i textura fonent-la i espolvorejant-hi fruits secs i fruita seca. La barra no només tindrà un millor gust, sinó que també serà més interessant, amb una dispersió de festucs verds, nabius vermells secs i pell de taronja sobre un fons blanc. Un cop la xocolata s'hagi quallat completament, trenqueu-la a trossos i guardeu-la en un recipient hermètic. Aquesta barra és perfecta per regalar als éssers estimats o per servir als convidats amb una tassa de cafè si voleu sorprendre'ls amb xocolata artesanal.

Biscotti de cafè amb anacards

Les galetes biscotti italianes, seques i cruixents, són el company perfecte per al cafè: les podeu sucar a la tassa o simplement triturar-les mentre emporteu. Aquesta recepta de biscotti utilitza cafè instantani i anacards a la massa, cosa que els dóna un agradable aroma de cafè i fruits secs. Aquests biscotti tenen una llarga vida útil, de manera que sempre tindreu una delícia a mà per acompanyar el vostre cafè o te.

Granola de civada amb mantega morena

Els amants de la granola estimen els grumolls o raïms que més troben. Aleshores, per què no fer granola casolana completament en raïms? Ree Drummond els envasa, els lliga amb cintes i els regala a tots els seus amics i familiars. És un complement meravellós i acollidor per a un regal de Nadal o Cap d'Any.

Barra de xocolata amb coco, mango i nous de macadàmia

Afegiu fruits secs tropicals i fruites seques a la xocolata negra normal i tindreu una delícia única que no trobareu al supermercat. Tempereu la xocolata segons les instruccions de la recepta, esteneu-la sobre un full de paper d'alumini i decoreu-la amb flocs de coco, trossos de nous de macadàmia, mango sec i gingebre confitat, garantint un sabor deliciós a cada mos. Un cop la barra s'hagi quallat, trenqueu-la a trossos aleatoris i guardeu-la en un recipient hermètic.

Dal amb mantega

Barregeu llenties vermelles i grogues amb cúrcuma, curri en pols i tomàquets secs, afegiu-hi una fulla de llorer i tindreu un dal saborós i càlid amb gust de mantega. Podeu barrejar tots els ingredients secs per a la sopa en un pot amb antelació per tenir la barreja a mà.

Barra de xocolata blanca amb caramels de menta i mini marshmallows

Feu una barra de xocolata feta a mà per a les festes que captivarà tothom amb el seu sabor de xocolata i menta i les seves textures contrastants. Aquesta delícia és especialment perfecta per Nadal. Els nens estaran encantats! Escampeu xocolata blanca fosa i temperada en una capa uniforme sobre paper d'alumini i empolvoreu-hi caramels de menta vermella i blanca triturats i mini marshmallows. Un cop la barra hagi quallat, trenqueu-la a trossos i serviu-la a la taula de postres. O bé, dividiu-les en bosses i regaleu-les als amics.

Macarons de llima

Preparació: Bateu 3 clares d'ou amb 1/2 tassa de sucre, la ratlladura i el suc d'1 llima, 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla i un pessic de sal; afegiu-hi un paquet de 400 g de flocs de coco ensucrats. Deixeu caure 1 cullerada cada vegada sobre una safata de forn greixada; pessigueu-ho per formar triangles. Enforneu a 160 °C fins que estiguin daurades, de 25 a 30 minuts.

Sortida: 30 unitats.

Crispetes de caramel amb pomes seques

Un grapat de crispetes amb caramel crea unes postres impressionants i cruixents que es poden servir com si fossin caramels casolans. Les ametlles laminades i les encenalls de poma seca són un acompanyament deliciós per a les crispetes fetes a l'aire. El caramel en si es cou amb suc de poma i adquireix un agradable sabor afruitat amb notes especiades gràcies a les espècies de pastís de poma, el brandi i un pessic de pebre de caiena. Per evitar que es facin malbé, feu servir suc de poma natural sense sucre ni altres additius. Separeu tota la massa cruixent en farcells individuals i, un cop quallada, ja la podeu gaudir.

Barra de xocolata marbrejada amb ametlles i albercocs secs

Aquesta barra de xocolata, amb els seus espurnes i les seves ratlles blanques i negres, té un aspecte exquisit i és increïblement fàcil de fer. Aboqueu dues barres de xocolata foses (una de negra i una de blanca) sobre un full de paper d'alumini i remeneu-les per crear un patró marbrejat. Mentre la xocolata encara estigui humida, empolvoreu-hi ametlles laminades, albercocs secs i llavors de fonoll. Per assegurar-vos que la xocolata quedi brillant i suau, com la xocolata comprada a la botiga, temperau-la segons la recepta pas a pas. Trenqueu la barra acabada a trossos i gaudiu-ne!

Trufes de rom i xocolata amb cobertura de galeta d'ametlles Amaretti

Per a una delícia de xocolata només per a adults, ruixeu les trufes de xocolata amb rom i enrotlleu-les en galetes amaretti cruixents amb gust d'ametlla.

Toffee amb gust de xocolata i mantega de cacauet

Una de les receptes més senzilles per fer un deliciós toffee casolà. Es fa amb llet condensada, a la qual s'hi afegeix xocolata negra o mantega de cacauet granulada, segons el gust, i s'escalfa fins que quedi suau. Per separat, aboqueu les barreges de xocolata i cacauet en un motlle, premeu-les per crear un patró marbrejat i deixeu-les endurir. Aquest toffee no només serà bonic, sinó també increïblement deliciós gràcies a la combinació de xocolata i mantega de cacauet.







Categories: