Del congelador al forn: magdalenes de fruits del bosc
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 283, greix total 13 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 38 G., fibra 1 G., colesterol 64 mg, sodi 182 mg, sucre 19 G.
Calories 283, greix total 13 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 38 G., fibra 1 G., colesterol 64 mg, sodi 182 mg, sucre 19 G.
Traieu aquestes magdalenes del congelador i en menys d'una hora seran a taula, calentes i delicioses. Són perfectes com a opció senzilla per coure per a una multitud. Congelar les magdalenes abans de coure-les, en lloc de després (com passa sovint i després reescalfar-les), garanteix magdalenes fresques i suaus amb baies calentes i enganxoses. Els nabius, els gerds i fins i tot les maduixes funcionen bé en aquesta recepta; només assegureu-vos de tallar-les a trossets petits.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Magdalenes
- 3/4 tassa de nabius frescos, gerds o maduixes a daus
- 1 i 3/4 tasses de farina premium
- 2/3 tassa de sucre granulat
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 2 ous grans
- 1 tassa de llet
- 110 g de mantega sense sal, fosa
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
Coberta
- 0,5 tasses de farina premium
- 0,5 tassa de sucre moreno
- 4 cullerades de mantega sense sal, estovada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, nabius, gerd, ous, llet, estreusel, sucre moreno
Cuinar el plat segons la recepta:
- MagdalenesFolreu un motlle per a magdalenes de 12 tasses amb paper d'alumini.
En un bol petit, combineu les baies amb 2 cullerades de farina. En un bol gran, combineu la farina restant, el sucre granulat, el llevat en pols i la sal. Bateu els ous en un bol mitjà fins que facin escuma i, a continuació, afegiu-hi la llet, la mantega fosa i l'extracte de vainilla. Feu un forat a la barreja de farina i aboqueu-hi la barreja líquida. Amb una espàtula de silicona, barregeu fins que quedi suau. - CobertaEn un bol mitjà, combineu la farina i el sucre morè. Amb una forquilla o els dits, afegiu-hi la mantega fins que es formin grumolls grans o mitjans.
Aboqueu la massa en un motlle per a magdalenes, omplint els forats una mica més de tres quarts. Repartiu les baies uniformement. Premeu lleugerament la cobertura sobre les magdalenes. Congeleu les magdalenes fins que estiguin completament quallades, unes 3 hores. En aquest punt, guardeu les magdalenes en bosses amb tancament hermètic durant un màxim de 2 mesos. - Quan estiguin a punt per coure, preescalfeu el forn a 160 °C. Col·loqueu les magdalenes en un motlle o directament en una safata de forn i coeu-les fins que estiguin daurades i un escuradents inserit al centre surti net, de 35 a 40 minuts.
- També podeu coure les magdalenes immediatament. Preescalfeu el forn a 175 °C i coeu-les fins que estiguin lleugerament daurades i un escuradents inserit al centre surti net, uns 20-25 minuts.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
