Inici » recepta » Mètodes de cocció » Pàgina 121
 

Receptes per mètodes de cocció


Categories: Aperitius, Aperitius, .
Autor: - escriptor culinari
Fruits secs torrats amb romaní i pebrots chipotleVistes: 9.081

"Hi ha molts sabors diferents en aquesta recepta, però tots funcionen junts de manera harmoniosa: hi ha notes dolces, salades i picants", diu l'Aina...

Ametlles, fruits secs, anacards, nous, nous pacanes, xarop d'auró, sucre morè, suc de taronja, romaní, bitxo, bitxo chipotle...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10 Contingut calòric: 610
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - copropietaris del restaurant
Amanida dolça de col, pastanagues i cebesVistes: 13.877

Una recepta per a una amanida de col, pastanagues i cebes amanides amb maionesa i vinagre de sidra de poma.

Col blanca, pastanagues, cebes, maionesa, mostassa, vinagre de sidra de poma, pebre negre, bitxo, pebre de caiena mòlt...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Autor: - xef
Coliflor al forn amb topinamburVistes: 9.541

Una recepta d'acompanyament feta amb coliflor rostida i carxofes de Jerusalem, aromatitzada amb comí i pebre de caiena.

coliflor, topinambur, cibulet, pebre de caiena mòlt, bitxo, comí...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6 Contingut calòric: 185
Categories: Aperitius, peix, Verdures, .
Autor:
Xampinyons farcitsVistes: 11.450
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Carn de cranc, xampinyons, vi blanc, pa ratllat, pa ratllat panko, all, escalunyes, suc de llimona, llimona, xampinyons, julivert...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 16 xampinyons Contingut calòric: 122
Categories: Menjar ràpid, Hamburgueses, .
Hamburguesa amb formatge Juicy LucyVistes: 7.615

Recepta detallada amb fotos.

Carn picada de vedella, formatge, panets d'hamburguesa, formatge americà, formatge processat, cebes, cogombrets...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 6 unitats.
Autor: - xef
Gall dindi rostit en salmorra amb sidra de pomaVistes: 7.370
Contingut de la recepta:

El gall dindi nadalenc d'Ann Burrell comença amb una salmorra d'all i herbes, en la qual l'au es remulla durant uns dies abans de cuinar-lo. No només hi afegeix sabor, sinó que també manté la carn sucosa. Per a...

Gall dindi, sidra de poma, ceba, pastanaga, api, all, romaní, sàlvia, fulla de llorer, pomes, canyella, farigola, farina...
Temps: Les 5 en punt. Complexitat: mitjana Quantitat: 1 gall dindi
Categories: Plats principals, Ocell, .
Autor: - xef famós
Gall dindi rostit amb glaça de magranaVistes: 7.700
Contingut de la recepta:

Fidel a la seva passió pels sabors intensos i intensos, Bobby Flay cobreix el seu gall dindi amb un glaçatge agredolç. La clau és esperar i pintar l'au amb el glaçatge 15 minuts abans que acabi el temps de cocció.

gall dindi, melassa de magrana, rave picant, mostassa, pebre negre...
Temps: 2 hores 35 minuts Complexitat: mitjana Quantitat: 1 gall dindi

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments