Inici » recepta » Mètodes de cocció » Pàgina 113
 

Receptes per mètodes de cocció


Autor:
Pollastre amb xili a la cassola de cocció lentaVistes: 7.890

Xili vermell amb mongetes, pollastre picat i tomàquets a la cassola de cocció lenta...

Mongetes pinto, mongetes blanques, pollastre picat, ceba, all, condiment de xili, comí, canyella, clau, tomàquets secs, bitxos chipotle amb salsa adobada, salsa Worcestershire, melassa, crema agra...
Temps: 6 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 320
Xili de cervesa amb xocolata de TexasVistes: 2.290

Recepta detallada amb fotos.

Vedella, cervesa negra, pebrot ancho, pebrot guajillo, pebrot pasilla, pebrot chipotle amb salsa adobada, bacó, ceba, all, cacau, comí, orenga, pebre vermell dolç, pa de blat de moro, crema agra, coriandre...
Temps: 5 hores 50 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Autor:
Xili en una olla de cocció lentaVistes: 4 268

Recepta detallada amb fotos.

Vedella, mongetes vermelles, condiment de xili, pebre vermell dolç, comí, mostassa en pols, salsa de xili, salsa Worcestershire, vinagre de vi, pebre ancho, pebre negre, sucre morè, formatge cheddar, cebes tendres, crema agra, patates fregides...
Temps: les 8 en punt Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 440
Autor: - escriptor culinari
Xili carnós sense mongetesVistes: 8 632

Recepta detallada amb fotos.

Vedella, tomàquets, jalapeño, flocs de pebrot vermell, condiment de xili, canyella, salsa picant, suc de llima, crema agra...
Temps: 5 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4
Xili vegetarià en una olla de cocció lentaVistes: 16.971

Recepta detallada amb fotos.

Mongetes negres, mongetes blanques, mongetes vermelles, tomàquets, mongetes de Lima, pebrots, jalapeños, pols de xili, orenga, comí, coriandre, salsa picant, cuscús, coriandre...
Temps: 6 hores 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Escalfar peix en oli: mètode de cocció

Escalfar peix en oli: mètode de cocció

Un article educatiu sobre la pesca furtiva de peix en oli d'oliva.

Categories: Menjar ràpid, Entrepans, .
Autor: - copropietari del restaurant
Entrepà de mandonguilles de formatgeVistes: 3 185

Recepta detallada amb fotos.

Carn picada de vedella, carn picada de porc, carn picada de vedella, pebrot dolç, giardiniera, salsa marinera, pa ciabatta, formatge mozzarella, formatge pecorino romano, ous, pa ratllat, all, julivert...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 12
Categories: Plats principals, Carn, .
Autor: - restaurador
Pebrots farcits de gall dindi i quinoaVistes: 6 120

Una recepta detallada per preparar un plat de carn amb fotos...

Pebrot, col arrissada, gall dindi picat, quinoa, tomàquets vermells, alvocat, jalapeño, ceba Vidalia, all, vi blanc, llavors de carbassa, pa ratllat, formatge parmesà, flocs de pebrot vermell, suc de llima, comí, julivert, coriandre...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4
4 maneres de cuinar en un wok

4 maneres de cuinar en un wok

Un wok és un estri de cuina interessant que s'utilitza als països asiàtics. Ara també s'està popularitzant aquí. Aquest article us ensenyarà quatre...

Categories: Plats principals, Pasta, Carn, .
Autor: - xef famós
Lasanya de xai i matzahVistes: 7 819

Una recepta detallada per preparar un plat jueu...

Carn picada de xai, matzah, carbassó, pebrot, formatge feta, ceba, all, flocs de pebrot vermell, tomàquets cherry, salsa de tomàquet, romaní, orenga...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Postres, Fruites, .
Rodanxes de poma arrebossadesVistes: 5.791

La tradició de fregir durant Hanukkah (o "Festival de les Llums") és l'equivalent culinari d'encendre la menorà, la làmpada que s'ha convertit en un atribut distintiu...

pomes, cervesa lleugera, sucre glaç, farina...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 16 anells
Autor: - restaurador
Carbassa gla farcida de formatge de cabra i xampinyonsVistes: 5.881
Contingut de la recepta:

En aquesta recepta de carbassa al forn amb xampinyons, pebrots i formatge de cabra, Guy Fieri va rostir prèviament la carbassa al forn durant uns minuts i després la va farcir amb un farcit saborós i abundant...

Carbassa gla, col blanca, pebrot dolç, bolets crimini, formatge de cabra, ceba, all, julivert...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, Amb salses, Verdures, .
HummusVistes: 9.054

La bellesa de la recepta clàssica d'hummus de Katie Lee és que està feta amb cigrons en conserva, eliminant el temps que requereix remullar i coure els cigrons secs. Segueix...

cigrons, xips de pita, pastanagues, api, pebrots, llavors de sèsam, all, suc de llimona, comí, pebre vermell dolç...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Ous farcits (10 receptes)

Ous farcits (10 receptes)

Els ous farcits són una de les millors opcions perfectes per a Pasqua. Seguiu les instruccions per fer ous farcits clàssics.

Categories: Aperitius, Dels ous, .
Autor:
Ous farcits amb salsaVistes: 6.903

La bellesa d'aquests ous farcits és que els podeu preparar ràpidament just abans que arribin els vostres convidats i, a continuació, simplement refrigerar-los fins que estigueu a punt per servir-los a la vostra taula de Pasqua.

Ous, salsa de verdures, cogombre adobat, api, salsa Worcestershire, salsa picant, maionesa, pebre vermell dolç, julivert...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 12 meitats d'ou farcides Contingut calòric: 63
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - xef
bolets porcini farcitsVistes: 14.583

Mentre cuineu aquests bolets porcini farcits de Giada, el farcit d'all i formatge s'infon amb herbes fresques i es recobreix amb una crosta daurada de pa ratllat.

Bolets porcini, formatge pecorino romano, pa ratllat, all, julivert, menta...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 28 barrets de bolets farcits Contingut calòric: 42
Autor:
Estofat amb salsitxa i pastaVistes: 6.539

Dos ingredients secrets fan una doble funció en aquest guisat: els tomàquets de conserva assecats al sol afegeixen una aroma i un sabor fumats, mentre que la pell del formatge parmesà, disponible a molts...

kupaty (salsitxes fregides), pasta, mongetes blanques, cebes, alls, pastanagues, tomàquets secs, formatge parmesà, vinagre balsàmic, pa blanc, farigola, julivert...
Temps: 8 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Plats principals, Ocell, .
Autor: - escriptor culinari
Gall dindi rostit perfecte amb farigolaVistes: 15.035

No és estrany que a tothom li agradin les receptes provades pel temps, i el gall dindi d'Ina Garten no n'és una excepció. Farceix l'au amb farigola fresca i meitats de llimona per assegurar-se que la carn estigui completament impregnada d'un sabor subtil.

gall dindi, ceba, all, suc de llimona, farigola...
Temps: 3 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Plats principals, Carn, .
Vedella amb verdures "Sukiyaki"Vistes: 7.358

Recepta detallada amb fotos.

Vedella, fideus, espinacs, xampinyons, mantega de cacauet, salsa de soja, mirin (vi d'arròs), cebes tendres, tofu...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 10
Categories: Aperitius, peix, Salses, Condiments, .
Autor: - xef famós
Peix marinat a l'estil portuguèsVistes: 11.089
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Bacallà, suc de taronja, vinagre de sidra de poma, pebrot, fulla de llorer, flocs de pebrot vermell, llavor de mostassa, pebre vermell dolç, pebre de caiena mòlt, ceba en pols, all en pols, orenga, farigola, condiment cajun, coriandre, taronges...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Aperitius, Verdures, .
Mongetes verdes marinades amb coriandre i allVistes: 4.375

Recepta per adobar mongetes verdes joves. Un cop adobades les mongetes verdes, no cal afegir-hi suc de llimona ni vinagre. Si afegiu aquests àcids massa aviat, les mongetes...

mongetes verdes, suc de llimona, vinagre de sidra de poma, all, coriandre...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments