Inici » recepta » Mètodes de cocció » Pàgina 119
 

Receptes per mètodes de cocció


Autor: - xef
Boles de pollastre amb formatgeVistes: 41.417

Una recepta de mandonguilles de pollastre fregides amb formatge cheddar. Servides amb salsa de formatge blau.

Pollastre a la brasa, salsa picant, formatge cheddar, cebes tendres, pa ratllat, farina, ous, maionesa, formatge blau, salsa Worcestershire, suc de llimona, all...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 15 - 20 unitats.
Categories: Aperitius, Canapès, Carn, Formatge, .
Croquetes amb formatge i pernilVistes: 8 193

Recepta detallada amb fotos.

Formatge cheddar, pernil, ceba, farina, llet, pèsols, ratlladura de llimona, ous, galetes, pebre vermell mòlt, farigola, all...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 20 unitats.
Categories: Aperitius, Canapès, Carn, .
Autor:
Mandonguilles suequesVistes: 28.003

Aquesta variació de la famosa recepta de mandonguilles sueques utilitza carn picada de gall dindi i porc barrejada amb xerès i mel. Servida en broquetes amb una salsa de crema de nabius vermells,...

Carn picada de porc, carn picada de gall dindi, xerès, mel, ceba, pa ratllat, llet, mostassa en pols, ous, crema agra, salsa de nabius...
Temps: 1 hora i 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Aperitius, Dels ous, .
Autor: - xef
Ous farcits d'alvocat amb pernilVistes: 7.504

Recepta d'ous farcits d'alvocat amb pernil...

Ous, alvocat, maionesa, mostassa Dijon, vinagre de sidra de poma, anet, julivert, alfàbrega, all, pernil salat, pernil curat...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - xef
Amanida amb col llombarda, pastanagues i pomesVistes: 19.340

Una recepta per a una amanida de col llombarda, pre-marinada en vinagre de sidra de poma per obtenir més suc, amb l'addició de pastanagues i pomes.

Col llombarda, bulb de fonoll, pastanagues, pomes, ceba vermella, vinagre de sidra de poma, maionesa, rave picant...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 12 cullerades.
Autor: - xef famós
Gall dindi rostit amb romaníVistes: 15.932

Una recepta de gall dindi marinat amb gingebre en salmorra líquida i cuit al forn amb romaní. L'au està farcida amb poma vermella, canyella aromàtica i sàlvia com a espècia...

Gall dindi, arrel de gingebre, pebre negre, sucre morè, pomes, cebes, canyella, sàlvia, romaní, pebre de Jamaica...
Temps: 9 hores 45 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 10 - 12
Autor:
Pebrots dolços farcits de gall dindi picat i arròs integralVistes: 9.300
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Arròs integral, panses, nous, anet, julivert, cebes tendres, pebrots, gall dindi picat, formatge mozzarella, formatge feta, all, pasta de tomàquet, canyella, llimona...
Temps: 2 hores 40 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 542
Autor: - xef
Moniato farcit de xiliVistes: 9 251

Una recepta de moniatos farcits de xili. Servits amb una amanida de jalapeños, salsa de tomàquet fresc i col amb pastanagues i cebes. El farcit està fet de...

Moniato, amanida mixta, salsa pico de gallo, salsa, jalapeño, pasta de tomàquet, pols de xili, comí, carn picada de vedella, formatge cheddar, cebes tendres...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 444
Autor: - xef
Nachos amb estofat de carn picant i ceba adobadaVistes: 13.667
Contingut de la recepta:

Una recepta de menjar ràpid mexicà: nachos amb un guisat de carn. Fets amb salsitxa picada, amanida amb espècies, fulles de llorer i farigola, juntament amb verdures, all,...

All, api, ceba, bulb de fonoll, pasta de tomàquet, vi negre, kupaty (salsitxes per fregir), carn de porc, fulla de llorer, farigola, vinagre de vi, salsa Tabasco, patates fregides, formatge parmesà, formatge fontina, formatge mascarpone, ruca...
Temps: 4 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor:
Gingebre en vinagreVistes: 8 318

L'arrel de gingebre tallada a mà es pot conservar fàcilment a casa i gaudir-ne l'endemà. El bitxo tailandès i l'anís fragant li donen un meravellós sabor i aroma asiàtics.

arrel de gingebre, pebrot xili, vinagre d'arròs, gingebre en vinagre, anís estrellat...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - cantant, autor de llibres de cuina
Boles de blat de moro amb jalapeñosVistes: 6 133

Una recepta per a un berenar: boletes de blat de moro fregides amb jalapeños. Les boletes de blat de moro estan fetes amb preparat per a magdalenes ja preparat, preparat per a creps, ous i blat de moro en conserva.

Preparat per a creps, ceba, jalapeño, blat de moro, ous, salsa picant...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 36 unitats.
Categories: Plats principals, Ocell, .
Autor:
Pollastre fregit farcit amb albercocVistes: 11.984

Recepta detallada amb fotos.

All, majorana, llimona, pebre vermell dolç, pollastre, ceba vermella, api, albercocs secs, baguette, julivert, melmelada d'albercoc, vinagre de sidra de poma...
Temps: 4 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Còctels, Amb licors, .
Autor: - escriptor culinari
Xocolata calenta amb mentaVistes: 10.960

Una recepta per a una beguda de menta per cuinar a foc lent: xocolata calenta amb menta i nata muntada. Amb llet condensada, schnapps de menta i licor de xocolata...

Llet condensada, licor de xocolata, schnapps de menta, xocolata negra, nata, piruletes...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 12
Categories: Còctels, Amb vi, .
Autor: - escriptor culinari
Sangria calenta amb canyellaVistes: 11.359

Una recepta per a una beguda de vi feta amb fruita en una olla de cocció lenta: sangria calenta amb canyella...

Vi negre, vi blanc, brandi, taronges, cireres, préssecs, canyella, xarop...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 12
Categories: Còctels, Amb vodka, Amb rom, .
Autor: - escriptor culinari
Te de Nadal amb rom i vodka de vainillaVistes: 7.755

Una recepta per a una beguda a base de te amb rom i vodka de vainilla, feta en una olla de cocció lenta. S'hi afegeix llet condensada...

Te masala, te negre, rom, vodka, canyella, llet condensada...
Temps: 2 hores 10 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 10
Categories: Còctels, Amb whisky, Amb vi, .
Autor: - escriptor culinari
Sidra de poma amb mantega especiadaVistes: 6.043

Una recepta per a una beguda calenta feta amb sidra de poma, bourbon i mantega especiada amb nou moscada, canyella i clau.

Sucre morè, nou moscada, canyella, clau, sidra de poma, bourbon...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Aperitius, Canapès, peix, Verdures, .
Autor: - xef
Patates fregides al forn amb truita fumada i crema frescaVistes: 7.507

Una recepta de canapès de truita fumada, fets amb patates noves al forn amb pell i fregides fins que estiguin daurades. Coberts amb crema fresca lleugera. I...

Patates, crème fraîche, vodka, truita, escalunyes, farina, brots de rave, cibulet, flor de sal...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 20 - 25 unitats.
Categories: Salses, Salses, Spreads, .
Autor:
Dip de bacallà salatVistes: 6.421

Recepta detallada amb fotos.

Bacallà, llet, nata, patates, all, farigola, clau, suc de llimona, galetes salades, torrades...
Temps: 1 hora i 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Plats principals, Pasta, Carn, .
Autor:
Lasanya a la brasaVistes: 4.844

Recepta detallada amb fotos.

Pasta de lasanya, carn picada de vedella, carn picada de porc, carn picada de vedella, salsa de tomàquet, flocs de pebrot vermell, espinacs, formatge ricotta, formatge mozzarella, formatge parmesà, alfàbrega...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 671
Autor:
Rotllet de gall dindi farcit d'arròs i pancettaVistes: 7.594

Tot i que aquest gall dindi requereix farcit, no és el farcit de pa tradicional. En aquesta recepta de la revista Food Network, les meitats del pit es tallen fines i després es farceixen amb un farcit de bledes i arròs, en...

Gall dindi, bleda, arròs, arròs arborio, arròs de gra curt, bleda, bacó, pancetta, all, romaní, formatge Gruyère, cebes tendres, alfàbrega, julivert, llimona, nou moscada, ous, vi blanc, flocs de pebrot vermell...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 8
Categories: Salses, Condiments, .
Condiment per a verdures en vinagreVistes: 9.589

Recepta detallada amb fotos.

Llavors de mostassa, pebre de Jamaica, coriandre, clau, gingebre mòlt, flocs de pebre vermell, fulla de llorer, llavors d'anet, baies de ginebró, nou moscada, espècies per a escabetx, canyella...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment
Autor: - autor de llibres de cuina
Broquetes de vedella a l'estil tailandès amb verdures marinadesVistes: 6.267
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Vinagre d'arròs, cogombres, bitxo, ceba vermella, coriandre, salsa de soja, salsa de peix, mirin (vi d'arròs), all, arrel de gingebre, sucre morè, llavors de sèsam, flocs de pebrot vermell, pasta de bitxo, suc de llima, vedella, cebes tendres...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Aperitius, Dels ous, .
Autor: - Presentador de televisió
Ous farcits de jalapeñoVistes: 13.377

Una recepta d'ous farcits amb jalapeños i ceba fregida.

Ous, maionesa, mostassa Dijon, ratlladura de llimona, jalapeño, ceba fregida, pebre vermell dolç...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Dels ous, .
Autor: - xef famós
Ous farcits de nata muntadaVistes: 5 128

Una recepta d'ous farcits amb salsa Worcestershire, mostassa, suc de llimona i nata muntada...

Ous, maionesa, mostassa, salsa Worcestershire, vinagre de vi, pebre vermell dolç, suc de llimona, salsa picant, nata, cebes tendres...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Dels ous, .
Autor: - autor de llibres de cuina
Ous farcits de formatge i pebreVistes: 5.494

Una recepta d'ous farcits amb bitxos chipotle, salsa adobo i formatge cheddar.

Ous, cibulet, pebrots chipotle amb salsa adobada, maionesa, crema agra, formatge cheddar, pebre vermell dolç...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Dels ous, .
Autor: - xef
Ous farcits de tòfonaVistes: 8 166

Una recepta d'ous farcits amb tòfones en conserva, coberts amb pebre de caiena i cibulet.

ous, maionesa, oli de tòfona, pebre de caiena mòlt, tòfones, cibulet...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Dels ous, .
Autor: - xef
Ous farcits picantsVistes: 5 658

Una recepta d'ous farcits amb salsa Sriracha, bacó, ratlladura de llima i mostassa Dijon.

Ous, crema agra, bacó, salsa sriracha, coriandre, mostassa Dijon, ratlladura de llima, suc de llima...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Dels ous, .
Autor: - Xef de televisió
Ous farcits a l'enyal espanyolVistes: 8.945

Una recepta d'ous farcits amb pernil curat i pebrots del piquillo...

ous, mostassa de Dijon, pebrot del piquillo, pebre vermell dolç, pernil curat, pernil salat...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments