Receptes d'aperitius de peix

El peix gat fregit amb crosta de farina de blat de moro és un menjar ràpid tradicional del sud dels Estats Units. El filet de peix gat s'arrebossa amb condiments de marisc (l'Old Bay funciona bé), s'embolica en una barreja de blat i...

L'étouffee és un guisat de verdures crioll clàssic amb cues de cranc de riu en una salsa rica i vellutada. Comenceu amb un roux a base de mantega i farina i afegiu-hi gradualment la resta d'ingredients...

El rangoon de cranc és un aperitiu popular que consisteix en wontons farcits de cranc fregits. Malgrat el seu sabor asiàtic, l'aperitiu es va originar als Estats Units i és molt popular a la cuina xinesa local...

L'escovich és un peix fregit jamaicà popular, sovint snapper, servit amb un amaniment especial de vinagre fet amb pastanagues, cebes i pebrots caribenys picants. El snapper es cuina sencer.

Les gambes Bang Bang són l'aperitiu estrella de la cadena de restaurants americana Bonefish Grill. Són gambes arrebossades i cruixents, cobertes amb una salsa cremosa, dolça i picant. Qui ho hagi provat mai...

L'acompanyament perfecte per a la llagosta, el cranc i les cloïsses al vapor és la mantega clarificada. Segueix aquesta recepta pas a pas per fondre i clarificar la mantega de manera ràpida i senzilla.

Aquesta amanida de gambes lleugera i rica en proteïnes és refrescant, deliciosa i nutritiva. Perfecta per a l'estiu. Serviu-la tal qual o sobre capes de...

Les cloïsses a l'orenga són un aperitiu italoamericà senzill però impressionant. Es treuen les cloïsses de les closques, es tornen a posar a la closca inferior i es tapen...

Aquests tacos es fan fregint trossos de peix blanc amb espècies tradicionals mexicanes i servint-los en petites truites amb amanida de col. A més de col trossejada,...

El menjar enllaunat pot ser saludable, i aquesta amanida n'és la prova. És fàcil de preparar i molt nutritiva i deliciosa. Els ingredients principals són mongetes blanques enllaunades,...

Si voleu delectar els vostres convidats amb un aperitiu deliciós, prepareu gambes a l'estil scampi i serviu-les sobre torrades cruixents amb all. Queda exquisida, es cou ràpidament i el gust no deixarà ningú amb ganes...

La bellesa de les gambes, com altres mariscs, és que es cuinen literalment en un tres i no res, cosa que les fa perfectes per a un sopar ràpid. En aquesta recepta, les acompanyaran amb pasta fina...

El clàssic entrepà de tonyina calent és mig muffin anglès cobert amb una gruixuda capa d'amanida de tonyina, carxofes i api amb un amaniment de maionesa. Cobert amb una llesca de...

Aquest plat deliciós i saciant està fet gairebé íntegrament amb productes bàsics del rebost i productes en conserva. Necessitareu pasta orzo petita, tomàquets en conserva, mongetes blanques, tonyina en conserva...

En lloc dels tradicionals entrepans de tonyina, regala als teus éssers estimats tonyina a l'estil mexicà. La tonyina en conserva s'escalfa en una paella amb una salsa lleugera amb salsa pico de gallo, olives, panses i...

Una manera única de servir entrepans de tonyina calents. Els entrepans es fan en bols de pa profunds, que contenen encara més farcit deliciós: formatge fos, tonyina i amanida d'api en un toc delicat...

A més de tonyina, aquests entrepans estan farcits de ruca sucosa, tomàquets a rodanxes, ous durs, ceba vermella, carxofes en conserva, anxoves, olives i raves. Tots els ingredients són excel·lents...

A l'estiu, quan els tomàquets són de temporada, als italians els encanta fer una amanida de panzanella lleugera però saciant, deliciosa i refrescant. Els tomàquets a rodanxes es barregen amb daus de pa sec, frescos...

Aquests entrepans es fan amb amanida de tonyina, es col·loquen en panets o llesques de pa de sègol, es cobreixen amb cheddar fort ratllat i es torren al forn fins que el formatge...

Tonyina en conserva, pasta de llaç, mongetes verdes escaldades i pastanagues es combinen en una vinagreta refrescant amb vinagre de vi blanc i escalunyes. Api,...

Aquesta deliciosa i abundant cassola de fideus i tonyina en una salsa cremosa i vellutada es fa completament en una sola olla, inclosos els fideus. També porta xampinyons, pèsols verds i tonyina ratllada...

La pasta italiana "Puttanesca" és una deliciosa combinació de macarrons, tàperes, tomàquets, olives, anxoves i espècies. Aquesta recepta és fantàstica perquè utilitza principalment ingredients de...

Aquest plat d'inspiració asiàtica substitueix l'arròs fregit tradicional per quinoa, donant com a resultat un plat més saludable i satisfactori que afegeix la textura distintiva del gra. Cuineu la quinoa amb antelació i...

Per preparar aquest plat, és millor fer servir arròs sec que hagi sobrat del dia abans o d'ahir. Tanmateix, si heu de coure arròs fresc, esteneu-lo en una safata de forn i deixeu-lo assecar durant...

Aquests deliciosos i saludables pastissos de cranc es couen al forn i queden cruixents per fora, com si haguessin estat fregits amb una quantitat generosa d'oli. Tot és gràcies al pa ratllat gruixut panko...

El sabor únic dels filets de tilàpia fregits prové del condiment del marisc, que es barreja amb farina i després es draga. Fregir aquests filets tendres no triga més de 5 minuts.

Les ostres Rockefeller són un aperitiu de qualitat de restaurant americà que va rebre el seu nom del multimilionari pel seu gust exquisit i el preu força elevat al restaurant Antoine's de Nova...

Aquest plat està a punt en només 20 minuts, tot en una sola paella, perfecte per a un sopar ràpid entre setmana. Les gambes es saltegen amb gingebre i all, després es barregen amb una salsa asiàtica picant i...

Aquest plat crioll, originari de l'estat de Louisiana, als EUA, porta gambes grans en una salsa espessa i picant. Se serveix més sovint amb arròs o farina de blat de moro, però també es pot servir sol...

Els musclos es couen al vapor amb les closques en una petita quantitat de líquid, literalment al vapor, fins que s'obren. Abans de cuinar-los, renteu-los bé amb un raspall per evitar que la sorra espatlli el plat. Fregits...

Quan vulguis impressionar a una gran multitud amb un aperitiu inusual sense passar mig dia a la cuina, prova de fer tacos mexicans. Són únics, vibrants i deliciosos, i el més important, als teus convidats els encantarà...

L'Old Bay és un condiment clàssic de marisc americà. Combinat amb suc de llimona, afegeix un toc subtil de calor, picant i un sabor vibrant a la carn de cranc dolça. Bulliu els crancs congelats o bullits...

Les gambes i la llimona són una gran combinació, sobretot quan es combinen en aquest cremós risotto italià. Salteu lleugerament les gambes grans en oli d'oliva i retireu-les de la paella per afegir-les al ja...

Serviu aquesta senzilla i deliciosa amanida de cranc totalment natural sobre fulles d'enciam sucoses o llesques de pa torrat. És perfecta com a aperitiu, per farcir entrepans o com a aperitiu lleuger...

La salsa francesa de mantega blanca afegirà un sabor sofisticat a qualsevol dels vostres plats i aperitius, ja sigui peix, marisc, bolets, pollastre o verdures escaldades. La salsa està feta amb mantega, que...

Aquesta és una versió més saludable del plat anglès de peix amb patates fregides. En lloc de patates normals, la recepta utilitza moniatos tallats a tires, i en lloc de fregir-los, es couen al forn i...

Aquesta recepta detalla com pelar i servir correctament les ostres fresques amb les closques. Prepareu una safata gran amb gel picat per contenir les closques i talleu les cloïsses per...

Les ostres són un excel·lent afrodisíac i un aperitiu exquisit, que es serveixen no només amb la closca sobre un llit de gel picat, sinó també com a shooters i petits còctels d'un sol glop. Els ingredients principals...

Les gambes fregides amb un arrebossat cruixent són el menjar perfecte per a les festes a casa. Si no teniu una fregidora, podeu fregir-les en una cassola amb força oli. Feu servir un termòmetre...

La peça central d'aquesta hamburguesa gran i deliciosa és l'hamburguesa de gambes. Per fer l'hamburguesa, una part de les gambes es mol fins a formar una pasta, mentre que la resta es talla amb un ganivet per crear textura i...

El ceviche és increïblement popular a l'Amèrica Central i del Sud. Té una elegància d'estil restaurant, però es pot fer fàcilment a casa. Essencialment, és una amanida lleugera feta amb...

El filet d'halibut fregit amb un arrebossat cruixent es serveix en tacos mexicans juntament amb altres farcits tradicionals de tacos. Per fregir, el peix es talla a tires i s'embolica en un...

Els fideus borratxos, o pad keemao, són un plat popular de sofregit tailandès. Els fideus no contenen alcohol i probablement reben el seu nom de la seva rapidesa i facilitat de preparació...

Aquests bolets de massa asiàtics amb un deliciós farcit de gambes i espàrrecs es poden servir com a aperitiu, amb un bol de salsa de soja per sucar-hi. Feu servir massa comprada...

La carn tendra de gambes es cou increïblement ràpid, cosa que fa que aquesta delícia de marisc sigui perfecta per a un sopar especial i sense complicacions. Si ja teniu les gambes pelades, la resta del temps de cocció serà...

El peix fregit amb patates fregides preparat segons aquesta recepta resulta tan deliciós i cruixent com el menjar d'un restaurant. Quan fregiu, és important mantenir una temperatura de l'oli constant per...