Receptes d'aperitius de peix

Les gambes crispetes són un aperitiu cajun popular al sud dels Estats Units. Combina els sabors de la regió: marisc, espècies picants i blat de moro. Està fet amb...

Els pastissos de cranc fregits són la combinació perfecta d'una crosta cruixent i una carn sucosa i tendra amb el subtil aroma i sabor del cranc, complementats perfectament amb pebrots rostits i una barreja d'espècies.

Els rotllets d'estiu asiàtics es diferencien dels rotllets de primavera més populars en què mai es fregeixen, sinó que es serveixen frescos. Tendres, translúcids i plens de colors i sucs estiuencs, aquests rotllets...

No necessiteu una olla especial amb un cremador per fer aquesta fondue. Tots els ingredients es barregen en una safata de forn de ceràmica, es couen al forn i es serveixen ben calents. Submergiu les verdures...

Aquest aperitiu per sucar combina carn de cranc tendra amb una salsa cremosa de formatge crema i crema agra. Un toc de salsa picant, un gra d'all i condiment de cranc afegeixen un sabor picant. I...

El salmó al forn és una manera divertida de servir-lo com a tacos mexicans. Abans de coure-ho al forn, empolvoreu el peix amb pebrot chipotle mòlt. Aquest és un jalapeño fumat que...

Aquesta amanida refrescant i saciant combina a la perfecció gambes escalfades amb pèsols de neu escaldats, raves frescos, cebes tendres i un amaniment picant i àcid. Cou a foc lent durant 2...

Aquestes creps es preparen com un petit aperitiu de la mida d'un mos, donant-los un aspecte més presentable, polit i impressionant. Barregeu la massa de creps amb llet i una barreja de farina de blat i fajol...

És impossible no enamorar-se d'aquesta amanida per la combinació de sabors i textures que ofereix: trossos tendres d'alvocat i carn de cranc, mongetes verdes cruixents i sucoses i amanida verda, crostons i...

Aquestes gambes es poden servir com a aperitiu únic amb begudes alcohòliques o com a plat principal amb arròs o verdures. El plat està a punt en minuts, però el seu sabor brillant i ric...

Coure unes delicioses broquetes de gambes arrebossades amb un arrebossat cruixent al forn. Però no utilitzeu l'arrebossat habitual: feu servir coco. Això donarà a les vostres broquetes un aspecte més exòtic i les farà realment...

Una bona manera de servir gambes a la planxa és embolicar-les amb fulles d'enciam. És un aperitiu molt sucós i deliciós, especialment perfecte per a un pícnic. Només cal que no les cogueu massa...

El peix amb patates fregides és un plat tradicional anglès que consisteix en llesques de peix blanc fregides en un arrebossat cruixent, servides amb patates...

Els rotllets de goi cuon vietnamites són un aperitiu sucós, deliciós i preciós fet amb el paper d'arròs més fi, embolicat al voltant de gambes cuites, porc tallat finament, herbes i fideus d'arròs. Els rotllets...

El ceviche peruà tradicional es fa amb peix cru i ceba amb un amaniment de suc de llima. Però també hi ha variacions de ceviche fetes amb altres mariscs, com ara gambes, que s'afegeixen al plat bullits...

La sopa es fa amb tomàquets conservats en el seu propi suc i arrel de fonoll, que primer es salteja amb porros i una mica de sambuca. El seu subtil sabor anisat complementa...

Transforma una senzilla sopa de carbassa en una sofisticada crema de gambes. Primer, cou a foc lent la sopa de carbassa al forn amb cebes, pastanagues i espècies en brou de pollastre. Tritura-la amb una batedora i després...

Sucar-ho en un bol de pa és una manera divertida i original de servir un aperitiu per a una reunió d'amics. És millor utilitzar una barra de pa de massa mare rodona o ovalada. Assegureu-vos de treure tota la molla...

Els barrets de bolets farcits de carn de cranc són una autèntica delícia que no només adornarà la vostra taula amb el seu aspecte encantador, sinó que també es convertirà en l'aperitiu més popular de la nit. Trossos...

El còctel de gambes és un aperitiu que sempre és un èxit entre els convidats. És lleuger, deliciós i sempre ajuda a alegrar l'espera del plat principal sense afegir calories innecessàries.

Un burrito mexicà deliciós i abundant es pot fer per esmorzar, sopar o com a berenar abundant. Com que els burritos són menjar ràpid, gairebé tots els ingredients es poden preparar prèviament...

Si us han sobrat gambes a la brasa del pícnic d'ahir a la nit, doneu-los una nova vida preparant-ne un deliciós aperitiu. El pico de gallo és una salsa tradicional mexicana feta amb gambes picades...

Els bunyols esponjosos farcits de verdures i marisc, coberts amb una crosta cruixent, sempre són un aperitiu de cervesa benvingut o un àpat que saciï. Barregeu la massa amb gambes, carbassó, verdures... finament picades.

En comptes de crispetes avorrides i repetitives per veure una pel·lícula o un joc, podeu fer un berenar d'inspiració asiàtica més interessant i igualment cruixent. Per fer-ho, feu unes crispetes,...

Les magdalenes salades són un aperitiu fantàstic per a un bufet, sobretot si es presenten d'una manera interessant, com ara com a base. Feu magdalenes de blat de moro barrejant no només farina de blat de moro sinó també...

El salmó que hagi sobrat del dia anterior es pot fer servir per fer unes croquetes delicioses. Barregeu el peix esmicolat amb puré de patates, ous, ceba i farina. Formeu boletes i fregiu-les amb abundant oli.

La bruschetta italiana, amb un sabor intens i notes de gambes i estragó fresc, és un aperitiu perfecte. El complement també es pot servir sol sobre pasta o puré de patates, i unes torrades cruixents...

Els hushpuppies, uns donuts petits i cruixents, són un berenar tradicional al sud dels Estats Units, on sovint se serveixen amb marisc. Aquesta recepta combina els hushpuppies amb marisc per crear un...

La salsa remoulade francesa es fa amb maionesa i mostassa, tàperes, escabetxos i herbes. Se serveix més sovint amb marisc; per exemple, la remoulade és un gran acompanyament per a...

Aquests poppers de bitxo, farcits de gambes gegants i arrebossats, són igualment a casa per a la nit de Cap d'Any o amb un got de cervesa mentre mireu un partit. Una explosió de sabor...

El còctel de gambes és un gran complement per a qualsevol festa. Aquest aperitiu fàcil de fer i deliciós ha estat popular durant dècades. Les gambes es pelen, deixant només les cues...

Aquesta recepta de salsa de gambes està inspirada en els plats de marisc tradicionals de la ciutat costanera americana de Nova Orleans. La salsa està literalment plena de deliciosos trossos de gambes, que s'ofeguen en...

Els aperitius de còctel de gambes sempre tenen un aspecte força formal, elegant i de vegades fins i tot pretensiós a la taula. Tot i això, són molt fàcils de preparar. Es fan amb gambes bullides, que sovint...

Les gambes amb coco són un aperitiu cruixent d'estil caribeny fet amb gambes recobertes d'una crosta de coco o flocs barrejats amb pa ratllat. Les gambes amb coco es fregeixen més sovint en...

Feu unes delicioses i cruixents patates rostides, creps de patata americanes, per esmorzar. Fregiu-les en una gofrera i serviu-les amb salmó i crema agra. Les patates rostides fetes amb gofres són més...

Els aperitius japonesos de tempura han estat durant molt de temps un element habitual dels menús europeus i occidentals. És impossible no enamorar-se d'aquests mossegats cruixents. La tempura s'utilitza normalment per fregir verdures, peix, marisc,...

Les croquetes de cranc, o pastissos de cranc, són un plat popular a la costa atlàntica dels Estats Units. Normalment es fan amb carn de cranc picada barrejada amb pa ratllat,...

El marisc és el segell distintiu de la cuina provençal. Normalment, els plats d'aquesta regió costanera presenten una abundància de verdures fresques de temporada, herbes aromàtiques i una varietat de pastes. Classe magistral sobre...

Servir aperitius de pícnic sobre fulles d'enciam és una manera segura de fer-ho. En primer lloc, dóna a l'aperitiu un aspecte més cridaner i estiuenc. En segon lloc, esdevé molt més saborós, sucós i lleuger...

Aquests entrepans rics en proteïnes es serveixen millor immediatament després de cuinar-los. Els cogombres de pell llisa són els millors: són més prims que els que tenen toves i no cal pelar-los. Serviu...

Aquestes gambes són plenes de sabor, amb un gust de coriandre distintiu però no massa intens, accentuat amb un sabor brillant de llima. La marinada combina perfectament amb aquest plat. Potser les gambes encara milloraran si les deixeu reposar...

La polenta de blat de moro senzilla aconsegueix un sabor fantàstic amb trossos de pinya i fulles de sàlvia picades. Feu-la a la brasa fins que es formin marques de la graella i el plat d'acompanyament quedarà...

Texas, com tots els estats del sud dels EUA, té una rica tradició de barbacoa. El pit de vedella és el tall de carn preferit allà. Tot i que aquest tall de carn és una mica dur, si seguiu totes les regles...