Receptes d'aperitius de peix

L'etouffee és un plat tradicional cajun i crioll popular a l'estat de Louisiana, als Estats Units. És essencialment un guisat fet amb gambes, espècies, pastanagues, molta ceba i api, que...

Aquesta recepta fa una ració, però podeu doblar-la fàcilment si esteu preparant un sopar per a dues persones. El filet de tonyina fresca es fregeix lleugerament amb oli d'oliva i es serveix amb rodanxes d'alvocat...

Aquest estofat de marisc espès està ple d'un meravellós bouquet d'aromes i sabors. Està fet amb un brou de verdures, vi blanc i closques de gambes, que podeu preparar amb antelació i guardar...

Les ostres fregides arrebossades amb farina de blat de moro són cruixents i daurades, amb un sabor picant d'espècies i salsa Tabasco picant. Si no teniu una fregidora,...

Aquests fideus xinesos només es preparen en mitja hora, ja que estan fets amb bolets, verdures i gambes que es cuinen en minuts, cosa que els converteix en un sopar perfecte després de la feina...

El ceviche peruà és una manera fantàstica de gaudir del sabor i la textura del peix cru fresc. El llobarro o el llenguado són ideals per a aquesta recepta. El peix es talla a daus i es marina...

Si tens a les teves mans un tros de tonyina fresca, gaudeix de totes les delícies d'aquest deliciós i saludable peix cru preparant un aperitiu tàrtar. Els seus ingredients principals són la tonyina i l'alvocat. Tots dos...

El peix amb patates fregides és un aperitiu tradicional anglès de peix arrebossat cruixent amb patates fregides. Aquesta recepta el fa especialment deliciós, ja que el peix es fregeix amb arrebossat de cervesa. Un toc agradablement picant...

Fregir les gambes arrebossades a l'aire quedarà tan deliciosa i cruixent com les fregides, però sense l'oli, el greix i les calories addicionals. Feu servir gambes grans i pelades...

L'ackee amb bacallà salat és un esmorzar tradicional jamaicà. L'ackee (enllaunat en aquesta recepta) es cou a foc lent amb cebes, pebrots i filets de bacallà salat. Abans d'afegir-lo a la paella...

Els calamars fregits són un aperitiu deliciós i ràpid que es pot servir en una festa amb una salsa per sucar. Podeu fer servir els calamars sencers, tallats a rodanxes o...

Quan es fan a la brasa correctament, les vieires queden cruixents per fora i tendres per dins. Es poden servir com a aperitiu amb vi blanc o utilitzar en amanides verdes,...

Aquest plat contundent i deliciós està fet amb ingredients típics de la cuina Tex-Mex, és a dir, està ple de sabors intensos. Un bol combina carn bullida rica en proteïnes...

Aquesta versió més saludable dels fideus tailandesos es fa amb carbassa espagueti. Rostiu-la al forn i després esmicoleu la carn en fils llargs, semblants als espaguetis. Serviu-la en un bol amb bròquil rostit i...

Aquest bol saludable d'inspiració asiàtica captiva pel seu sabor, colors vibrants i textures contrastants. Conté quinoa, gambes, pebrots, bròquil, edamame (soja verda),...

Tot en aquest aperitiu és perfecte: la crosta lleugera i cruixent, el farcit tendre de salmó fumat i formatge crema, i la punta d'espàrrecs que hi afegeix sucós i fa que l'aperitiu sembli...

Barat i saludable, l'all silvestre pot formar part d'un deliciós aperitiu si es prepara i es serveix correctament. Les verdures es saltegen ràpidament en oli d'oliva en una paella fins que s'assequen, creant...

Aquesta versió del tradicional fettuccine Alfredo italià és especialment deliciosa, més saciant i increïblement fàcil de fer! La pasta se serveix amb una salsa cremosa i es cobreix amb gambes fregides, i...

La sèmola de blat de moro americana es fa amb farina de blat de moro mòlta gruixudament en llet i resulta molt suau, saborosa i cremosa, sobretot després d'afegir-hi mantega al final. També afegeix-hi...

Els filets de tonyina frescos i bonics requereixen una cocció adequada per gaudir plenament del sabor i la textura de la "vedella del mar", com anomenen els xefs aquest peix. Talls gruixuts...

Les croquetes de salmó són unes delicioses i ràpides de fer que es couen en només 15 minuts. Són perfectes com a plat principal o com a aperitiu quan es serveixen amb una salsa per sucar. Croquetes...

Amb aquesta salsa còctel, les gambes seran el centre d'atenció absolut a la festa a casa teva. És una barreja perfectament equilibrada de quètxup i rave picant, amb un toc de suc de llimona, salsa Worcestershire i...

Probablement has provat moltes amanides delicioses de tonyina, però aquesta versió clàssica és absolutament de primera categoria! L'api sucós i la ceba vermella afegeixen cruixent i un sabor vibrant, mentre que la maionesa i els cereals...

La salsa de pesto verd és una combinació reeixida d'herbes i fruits secs, i mentre que el pesto tradicional es fa amb alfàbrega i pinyons, hi ha moltes variacions amb altres combinacions. Per exemple, amb peix...

Un wok gran és millor per cuinar, però si no en teniu, una paella gran us anirà bé. Com que tot es salta ràpidament, prepareu tots els ingredients i col·loqueu-los a prop dels fogons perquè...

En aquest plat, gaudireu de la textura tendra i el sabor de les vieires, realçat per una vinagreta vibrant amb menta refrescant. Abans de rostir-les, les vieires s'adoben per un costat...

La pasta siciliana amb sardines no s'assembla a cap altra pasta. És una barreja increïble de sardines salades i grasses i panses dolces, aromatitzada amb fonoll fragant i pinyons cruixents. La preparació...

La pasta d'orzo fa que aquesta amanida sigui un farcit, les gambes l'enriqueixen amb proteïnes saludables sense excés de greix, i els espinacs, el rave i el cogombre hi afegeixen suc i vitamines. Abans d'afegir les gambes...

Aquest plat ràpid d'estil italià està a punt en menys de mitja hora i és perfecte per a un sopar de primavera. La pasta bucatini cuita es combina amb gambes saltades per separat i bullides...

Un plat deliciós i saludable d'estil mediterrani, ràpid de preparar i perfecte per a un sopar després de la feina. Les gambes pelades es saltegen en oli d'oliva i després es barregen amb...

Aquesta amanida italiana de tonyina, lleugera, deliciosa i saludable, és increïblement saciant sense les calories addicionals. Està carregada de verdures d'amanida (rúcula, radicchio i endívia), que li donen un sabor sucós.

Les boles cruixents d'arancini sicilianes són un aperitiu deliciós perfecte per a qualsevol ocasió. Si esteu planejant unes vacances o una ocasió especial i voleu celebrar-ho amb un deliciós...

Les petxines de pasta Conchiglie són perfectes per fer pasta amb marisc italiana. La seva forma els permet absorbir molts dels deliciosos sucs i queden encantadores entre les petxines...

Aquestes broquetes de tonyina es poden servir com a aperitiu o com a plat principal amb una guarnició de verdures d'inspiració asiàtica. El peix es talla a daus i es marina en una salsa teriyaki amb gingebre, llimona...

Aquest aperitiu inusual serà el complement perfecte per a qualsevol festa o dia festiu. Qui es pot resistir a un marisc tendre embolicat amb bacó cruixent? Està fet amb gambes grans pelades i...

Per servir aquest elegant aperitiu, necessitareu un anell culinari o simplement feu servir una llauna buida amb la part inferior tallada. L'aperitiu consta de dues capes. A la part inferior hi ha rodanxes d'alvocat,...

Aquest aperitiu saludable combina dos tipus d'amanida: amanida de tonyina i un BLT tradicional (bacó, enciam i tomàquet). És deliciós i sucós. Feu servir oli de tonyina per a l'amaniment,...

El sabor únic d'aquests pebrots farcits prové de la combinació de carn de cranc autèntica i pancetta italiana. Aquest aperitiu es convertirà en un dels preferits de la vostra festa. La carn de cranc es barreja amb...

En lloc del pa ratllat tradicional, aquests palets de peix estan recoberts amb una barreja d'ametlles triturades, flocs de segó i germen de blat, cosa que els fa no només més saludables, sinó també...

El marisc és un ingredient excel·lent per a un sopar ràpid amb una presentació impressionant. Per exemple, la pasta italiana alle vongole es cou en minuts, i les cloïsses amb closca la transformen en...

Fins i tot si no us agraden les ostres crues europees, és possible que canvieu d'opinió després de provar aquest preuat marisc preparat a l'estil americà, al forn. Obriu...

Aquesta recepta t'ajudarà a fer bisque de llagosta, una sopa d'aperitiu com les que trobaràs en un restaurant de primera. Necessitaràs dues llagostes al vapor d'un quilo: reserva la carn de la cua i les pinces per a...

Aquesta és una variació del Wellington de vedella anglès, que utilitza sucoses cues de llagosta en lloc de carn. Juntament amb espinacs escalfats i bolets aromàtics, les cues de llagosta s'embolcallen en una salsa cruixent...

Una fregidora d'aire et permet cuinar deliciosos peixos i bròquils a l'estil asiàtic en qüestió de minuts, sense deixar una olor de peix persistent a tota la casa. Els filets de salmó es pinten amb salsa teriyaki i gingebre,...

Aquest plat ràpid d'estil italià captivarà tothom amb la seva combinació de sabors. Gambes scampi grans i pelades es saltegen durant uns minuts en una barreja d'oli d'oliva i all, amanides amb...

L'Alton Brown ha transformat un popular plat universitari en un luxós ramen casolà amb gambes i xampinyons en paquets de paper d'alumini. La presentació impressionant i el sabor excel·lent no deixaran ningú indiferent.

La principal diferència entre la sopa de cloïsses Manhattan i la sopa de cloïsses tradicional de Nova Anglaterra és que es fa amb tomàquets en lloc de nata. Aquesta recepta també és més accessible perquè...

La sopa de cloïsses, o guisat de marisc, es va originar a la regió de Nova Anglaterra dels Estats Units, on la costa està plena de cloïsses i marisc. Sens dubte, saben com fer-les delicioses! L'autèntic...