Duet de cranc i alvocat
Vots: 3
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 150, greix total 8 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 3 G., colesterol 65 mg, sodi 390 mg, sucre 0 G.
Calories 150, greix total 8 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 3 G., colesterol 65 mg, sodi 390 mg, sucre 0 G.
Per servir aquest exquisit aperitiu, necessitareu un anell culinari o simplement feu servir una llauna buida amb la part inferior tallada. L'aperitiu consta de dues capes: rodanxes d'alvocat amanides amb suc de llimona a la part inferior i trossos de carn de cranc natural a la part superior, amanits amb mostassa Dijon, suc de llimona i pebre blanc. És deliciós i molt saludable. La combinació d'alvocat tendre i cranc no deixarà ningú indiferent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 alvocat madur
- 3 cullerades de suc de llimona
- 1/4 culleradeta de sal + més al gust
- 1 culleradeta de mostassa de Dijon
- Un pessic de pebre blanc
- 220 g de carn de cranc natural
- 2 cullerades de cibulet picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn de cranc, Alvocat, suc de llimona, Mostassa de Dijon, grans de pebre blanc
Cuinar el plat segons la recepta:
- Peleu l'alvocat i talleu-lo a trossos d'1 cm. En un bol petit, barregeu suaument els trossos d'alvocat amb 1 cullerada de suc de llimona i sal al gust. En un bol mitjà, combineu el suc de llimona restant, 1 culleradeta de mostassa Dijon, un pessic de pebre blanc i 1/4 culleradeta de sal. Afegiu-hi la carn de cranc i barregeu-ho tot.
- Col·loqueu una llauna buida de 400 ml amb la part superior i inferior tallades en un plat. Col·loqueu-hi una quarta part de l'alvocat. Cobriu-la amb 1/4 de la carn de cranc i premeu-la suaument contra la llauna. Traieu amb cura la llauna de la barreja d'alvocat i cranc. Empolseu-la amb 0,5 culleradeta de cibulet. Repetiu el procés amb les 3 racions restants i serviu-ho.Excel·lent font de proteïnes.
Bona font de: fibra, vitamina C, folat, vitamina K, potassi.
Categories:
Receptes similars
