Receptes de cuina europea

L'esbarjo a l'aire lliure i la rebosteria casolana semblen incompatibles a primera vista. Tanmateix, fins i tot en un calderó de ferro colat, podeu coure un deliciós clafoutis de cireres franceses sobre la marxa. A...

La mostassa Dijon té un sabor distintiu i intens i un color groc pàl·lid, i està feta amb llavors de mostassa marrons i vi blanc sec. Fer aquesta mostassa a casa...

La bearnesa és una salsa francesa clàssica que rep el nom de la regió de Bearn, al sud de França. Espessa i rica, està feta amb mantega fosa barrejada amb clares d'ou batudes...

La crema anglesa és una delicada crema anglesa amb una agradable aroma de vainilla. Es fa batent rovells d'ou amb sucre i coent-los a foc lent en una barreja cremosa fins que la crema espesseixi. Per...

Els tomàquets provençals són meitats de tomàquet farcides d'una barreja cruixent de pa ratllat, all i herbes provençals, que es couen al forn i es serveixen immediatament...

La persillade francesa és una barreja aromàtica de julivert fresc picat i all. Combinada amb ratlladura de llimona, és un complement meravellós per al xai rostit,...

Aquestes cuixes de pollastre festives es fan amb cuixes de pollastre. Les cuixes es desossen i es farceixen amb una barreja de bolets fregits i pit de pollastre en salsa de vi.

El pollastre estofat a l'estil francès amb salsa de tomàquet picant i bolets escalfa amb el seu ric sabor i aroma. Abans d'estofar, els cuixos de pollastre es passen per una barreja de farina i farigola i es fregeixen...

La pasta a la carbonara és una manera fantàstica de donar bròquil saludable als nens. I tant! Al cap i a la fi, els encanta la pasta, el formatge i el bacó. Bulliu els espaguetis i el bròquil junts, escorreu-los i combineu-los a la cuina...

La remoulade d'api (en francès: céleri rémoulade) és una amanida fàcil de fer, deliciosa i refrescant que sovint se serveix en bistrots i cafeteries francesos. L'api fresc i cruixent...

Aquests exquisits pastissos francesos amb un ric farcit de xocolata i menta i notes especiades són unes postres que faran les delícies dels paladars més exigents. Segueix aquesta recepta detallada pas a pas per...

Aquesta sopa minestrone rica, rica en ingredients i reconfortant és perfecta per dinar els dies freds d'hivern. Està feta amb carn de gall dindi picada, o més concretament, amb salsitxa italiana picada de...

La mantega morena és un ingredient excel·lent que pot transformar fins i tot la coliflor simple en un guarnició sofisticada per a un sopar de festa. Quan es fregeix, la mantega desenvolupa un sabor ric i agre...

El clafoutis és un clàssic de la cuina francesa. Aquest pastís fàcil de fer està fet amb peres, vainilla natural i un pessic d'anís ratllat, cosa que li dóna un sabor sofisticat i una aroma única.

Aquestes butxaques semblen hamburgueses amb una fina capa de massa, farcides d'un farcit de carn ric i sucós. Per fer-les, el xoriço cru mexicà es fregeix a la paella amb blat de moro...

Aquesta pasta italiana saludable requereix nabius frescos (o mongetes romanes), però també podeu fer servir mongetes seques si les poseu en remull en aigua durant la nit. Primer, les mongetes...

La cassola americana d'estrats recorda un púding de pa saborós amb verdures, i és estimada principalment perquè es pot preparar amb qualsevol ingredient que tingueu a mà, fins i tot...

Prova un croque-monsieur francès, un entrepà de butxaca farcit de farcit. Els seus ingredients principals són formatge Gruyère fos i pernil. Esmicola'ls, barreja'ls amb mostassa i espècies i després embolica'ls...

Si alguna vegada has pensat en fer pasta a casa, potser voldràs començar amb els spaetzle alemanys. Són semblants als macarrons, molt apetitosos, deliciosos i força divertits de fer. Per fer-los, hauràs de...

Les salsitxes bratwurst fregides amb patates i xucrut són un deliciós dinar a l'estil alemany que es pot convertir fàcilment en un deliciós berenar de cervesa combinant patates amb xucrut i...

Si sopareu raviolis, prepareu-los com la pasta italiana, amb una salsa Alfredo cremosa, i fins i tot els raviolis comprats a la botiga es convertiran en un plat deliciós ple de sabor casolà. Per a...

Aquestes meravelloses postres franceses us captivaran amb la seva textura sedosa i els seus vibrants sabors de xocolata i caramel, mentre que un pessic de sal marina li afegeix un toc més intens. El caramel salat calent es barreja amb...

Aquest fragant strudel de poma està farcit de trossos de poma cuits a foc lent en caramel líquid. Les galettes de gingebre triturades i un pessic de canyella donen al farcit un sabor meravellós i picant, i està embolicat...

Aquestes delicioses mandonguilles amb salsa picant són una idea perfecta per a un acollidor sopar de diumenge a casa. Tot i que estan fetes amb carn de gall dindi picada magra, la carn trossejada...

Una manera interessant i deliciosa de cuinar ous de gallina. Bulliu els ous fins que estiguin mig cuits, peleu-los, emboliqueu-los amb una capa gruixuda de carn picada, arrebosseu-los amb pa ratllat i fregiu-los...

La salsa gribiche francesa es fa amb rovells d'ou durs, oli d'oliva, tàperes, cogombrets, estragó fresc i vinagre de vi blanc. És aromàtica, moderadament àcida i...

El nom d'aquest aperitiu de formatge es pot traduir del francès com a "cor amb nata", ja que tradicionalment es prepara en un motlle especial en forma de cor amb forats per escórrer el líquid...

Aquestes delicioses i sucoses mandonguilles de carn picada de vedella estan literalment farcides de formatge. Primer, es barreja formatge parmesà ratllat amb la carn picada, després cada mandonguilla es farceix amb una bola de mozzarella bocconcini i, a continuació...

El pollastre a la cacciatora és un plat italià senzill que es pot fer ràpidament amb ingredients fàcilment disponibles. Els cuixos de pollastre es fregeixen fins que queden cruixents i després es couen a foc lent amb cebes...

Els bombons fets a mà són deliciosos, saludables i sempre són un èxit, sobretot quan es combina xocolata i formatge de cabra en un. Les postres són moderadament dolces, amb un lleuger toc de formatge...

Aquest pastís és originari del País Basc francès. És força fàcil de fer i resulta molt tendre, moderadament humit, no massa dolç i amb un deliciós farcit de melmelada de cireres. L'aroma i el sabor...

Aquest plat es prepara amb espatlla de vedella, que es talla a daus i es fregeix amb greix de cansalada fins que estigui daurada. Després, la carn es barreja en un calder amb...

Aquesta sopa és més ràpida de preparar que la lasanya tradicional i és més lleugera, però conté tots els mateixos ingredients que la fan increïblement deliciosa. Fideus de lasanya...

El suflé perfecte i ric es fa amb una salsa de xocolata i mantega, en la qual s'incorporen per separat els rovells i les clares d'ou batuts. Infonen la massa amb un milió de bombolles,...

Serviu les postres nadalenques en tasses de xocolata úniques sobre plats de xocolata, que també podeu menjar. Els vostres convidats estaran encantats amb aquesta presentació. Les tasses de xocolata es poden utilitzar...

Aquesta lasanya no porta carn, però està plena de formatge enganxós i carbassa saludable, i es cou en només mitja hora a la cuina en una sola paella. El sabor dolç de la carbassa es combina harmoniosament amb...

La carbassa dolça és un ingredient meravellós per a un risotto vegetarià saludable. A més de la carbassa tallada a rodanxes, també necessitareu arròs de risotto amb midó, com ara...

El cassoulet és un estofat francès tradicionalment fet amb mongetes blanques, carn, verdures i cansalada, tot cuit per separat, després muntat i cuit a foc lent al forn. Aquesta recepta...

Aquest risotto vellutat presenta quatre tipus de bolets: bolets porcini, shiitake, bolets ostra i xampinyons. L'aroma és increïble! El ric sabor dels bolets es complementa perfectament amb la dolça nou moscada...

L'entrepà està fet amb soppressata, formatge provolone i ruca fresca. Tot es col·loca sobre una baguette tallada per la meitat i s'hi amani amb una vinagreta. L'entrepà queda molt...

Aquest entrepà sucós i abundant està carregat de mortadel·la a la bolonyesa a la planxa, formatge Muenster fos, tomàquets frescos i dolços, i tot plegat està cobert amb una salsa maionesa i allioli...

Aquest entrepà d'estil alemany agradarà als amants de la cervesa i més enllà. Combina perfectament amb un got de cervesa i porta una salsa a base de cervesa. L'entrepà se serveix en una baguette llarga, que...

La blanquette és un guisat blanc francès fet amb trossos de vedella en una salsa cremosa. El nom del plat prové de la paraula "blanc" (blanc) i parla per si sol. Vedella a daus...

Aquesta senzilla pasta d'estil mediterrani combina perfectament les notes dolces del blat de moro i els tomàquets cherry amb el sabor deliciós de la ruca i l'acidesa del formatge de cabra. Els tomàquets cherry es saltegen juntament amb el blat de moro...

Aquesta sopa casolana d'estil italià, espessa i consistent, està plena de nutrients essencials i fibra saludable. Inclou espelta, mongetes blanques i moltes verdures: cebes, pastanagues,...

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Els ingredients principals d'aquesta pizza senzilla però deliciosa són la salsa de vodka i el formatge, o, més precisament, tres tipus de formatge: pecorino romano, mozzarella i parmesà, per fer que la pizza sigui increïblement saborosa i...

Els ous cocotte francesos, també coneguts com a ous al forn, no són més difícils de preparar que fregir una truita, però el resultat és molt més elegant i saludable. La recepta més senzilla d'ous cocotte inclou...

El Boeuf Bourguignon és una autèntica cassola d'aromes i sabors màgics, creada per la combinació de vedella, cansalada fregida, bolets i espècies en una rica salsa de vi de Borgonya. I també...

Delicioses i valuoses, les nous de macadàmia són meravelloses en qualsevol forma, especialment quan estan cobertes de xocolata. Podeu estalviar diners i cobrir les vostres pròpies nous de macadàmia amb xocolata. D'aquesta manera, podeu estar segurs de la qualitat del vostre...