Receptes de cuina italiana

Les olives verdes són un acompanyament meravellós per a les begudes alcohòliques. Serviu-les en una marinada cítrica, amb notes refrescants d'espècies, i els vostres convidats estaran encantats. Les olives sense pinyol són simplement...

El Penne alla Vodka és una pasta italiana amb una salsa deliciosa feta amb tomàquets triturats, nata líquida i vodka, que és necessària per crear una salsa suau i rica.

Aquesta recepta és perfecta per a vegetarians i per a qualsevol persona que vulgui fer una dieta més saludable sense sacrificar el sabor. En lloc d'una hamburguesa de carn, afegiu-hi...

Fins i tot els carnívors adoraran aquestes mandonguilles vegetarianes. Són fermes, saboroses i plenes de nutrients saludables. En comptes de carn, les mandonguilles es fan amb bolets fregits i tofu. Ous...

La pasta Primavera està plena de verdures. El seu nom es tradueix de l'italià com a "primavera", i és brillant, sucosa i refrescant, igual que la primavera. Feu servir cereals integrals...

Aquesta pizza està feta en forma de panet. És impressionant i inusual, però el sabor continua sent igual de sorprenent. Aquesta pizza és perfecta com a aperitiu en esdeveniments més formals. I també com a panet de pizza...

Aquest gelat saludable no conté lactis ni sucre i està fet amb fruita congelada. El gelat napolità és únic en els seus tres sabors: vainilla, xocolata i maduixa.

El sabor únic d'aquests pebrots farcits prové de la combinació de carn de cranc autèntica i pancetta italiana. Aquest aperitiu es convertirà en un dels preferits de la vostra festa. La carn de cranc es barreja amb...

Aquests pebrots farcits estan inspirats en una amanida mediterrània amb llenties ptitim, olives, herbes aromàtiques i abundant formatge feta. Els pebrots es couen al forn fins que estan tendres,...

Converteix el risotto en un aperitiu contundent i impressionant servint-lo en barquetes de verdures. És igualment deliciós amb pebrots, carbassa groga i carbassó. Tingues-ho en compte si vas al mercat...

Aquesta pasta combina dos deliciosos plats italians: la pasta Alfredo amb una salsa cremosa i vellutada i la tradicional pasta Caprese. Per preparar-la, necessitareu una paella adequada per a...

La pasta italiana amb mandonguilles es serveix com una deliciosa cassola coberta amb formatge fos i daurat. Tot i que les mandonguilles estan fetes amb pollastre picat, l'addició de...

La pasta fettuccine Alfredo clàssica es torna encara més deliciosa quan es cobreix amb trossos de pollastre fregits. Per fer la salsa cremosa, només necessiteu mantega, nata líquida...

Prepara un plat luxós a l'estil italià amb pollastre a la parmesana i pasta. El pollastre a la parmesana consisteix en trossos de pit de pollastre recoberts d'una crosta cruixent feta amb una barreja de pa ratllat, parmesà ratllat i...

Ple de ric sabor mediterrani, aquest pollastre a foc lent es cuina en oli d'oliva saludable amb olives Kalamata, tàperes, all i orenga, i es serveix amb un refrescant...

Bacon, nata i parmesà fan que aquest plat sigui increïblement deliciós, com en un restaurant. El pollastre i el bacon es fregeixen per separat en una paella i després es couen ràpidament amb els sucs restants...

Talleu els jalapeños per la meitat al llarg i tindreu la base perfecta per a un aperitiu saborós. Primer es couen les meitats dels jalapeños fins que estiguin tendres i després es farceixen amb salsitxa italiana,...

Aquesta truita italiana, ricament farcida, es pot servir per esmorzar, sopar o fins i tot tallar-la a quadrats i servir-la com a aperitiu: un plat realment versàtil! Aquesta truita inclou cebes,...

Aquest senzill plat de pasta italià porta farfalle (pasta en forma d'arc) i floretes de bròquil, però el que el fa especial és l'amaniment d'anxoves, all i pebrots, saltats en una barreja d'oli d'oliva de qualitat i...

És difícil trobar algú a qui no li agradi la lasanya italiana, una cassola de diverses capes plena de salsa de carn, tones de formatge i, naturalment, calories. Aquesta recepta us ajudarà a fer aquest deliciós plat...

El marisc és un ingredient excel·lent per a un sopar ràpid amb una presentació impressionant. Per exemple, la pasta italiana alle vongole es cou en minuts, i les cloïsses amb closca la transformen en...

L'ingredient secret d'aquest plat és el temps (encara que probablement el timó també hi és un factor). Deixeu coure el porc a foc lent en una salsa de tomàquet amb verdures, espècies i vi negre durant un parell d'hores, i us sorprendrà...

Aquest deliciós sopar es prepara en menys de mitja hora i només cal embrutar una paella. Les gambes grans i pelades es couen a foc lent en una salsa feta amb tomàquets en conserva i els seus propis sucs...

La pasta Pomodoro italiana és el plat perfecte per a un sopar ràpid però deliciós. Feu servir tomàquets en conserva amb el seu propi suc a la salsa per a un sabor estiuenc.

El pollastre a la piccata italiana és perfecte per a un sopar deliciós, ràpid i lleuger. Es prepara només amb els ingredients més senzills i fàcilment disponibles. Els pits de pollastre...

Aquesta deliciosa i saludable sopa d'estil mediterrani es fa amb carn de gall dindi picada, saltejada amb verdures, i després s'hi afegeix brou i tomàquets picats...

Pizza pockets és el nom americà del calzone italià, una petita pasta farcida que pots emportar-te. A diferència de la pizza tradicional, són còmodes per menjar sobre la marxa sense...

El punt culminant d'aquest plat saludable i ple de fibra són les mandonguilles de gall dindi al forn. Les podeu coure al forn i servir-les per separat com a aperitiu amb una salsa per sucar-hi, o barrejar-les amb carn bullida...

Les mandonguilles amb salsa de pasta són un plat consistent i ideal per a un gran sopar familiar. Són ràpides de fer i increïblement saboroses amb un mínim de greix. Afegiu-hi una mica de pa ratllat, pa ratllat...

Tomàquets dolços, alfàbrega, mozzarella i salsa balsàmica infonen els pits de pollastre amb els sabors vibrants de la tradicional caprese italiana. Aquest plat és sorprenentment senzill però luxós...

Els arancini sicilians són literalment risotto fregit en boletes cruixents i fàcils de tacar amb els dits. Així doncs, la primera part de la recepta gira al voltant de fer risotto amb pèsols. I quan...

Us sorprendrà la facilitat amb què podeu fer els nyoquis amb aquesta recepta, les boletes de patata italianes que es mengen normalment amb pesto, salsa de tomàquet o simplement mantega. Per a la massa, necessitareu...

El formatge brie es fon perfectament al forn en petites llesques de baguette. Fines tires de prosciutto, un raig de melmelada d'albercoc i cibulet fresc per sobre del formatge transformen aquests crostini italians en...

Una deliciosa cassola a l'estil italià per a un sopar familiar deliciós. La pasta penne cuita es barreja amb una salsa de tomàquet cremosa amb fonoll i pancetta fregida i després es col·loca en capes a la part inferior d'una...

Aquest pastís de Nadal italià està fet amb una barreja seca que podeu posar en capes en un pot preciós i regalar als vostres éssers estimats amb la recepta. El panettone tradicional inclou...

Aquest plat ràpid d'estil italià captivarà tothom amb la seva combinació de sabors. Gambes scampi grans i pelades es saltegen durant uns minuts en una barreja d'oli d'oliva i all, amanides amb...

T'agrada una pizza de pepperoni saborosa? Transforma-la en una sopa deliciosa i reconfortant! La base de la sopa és una barreja de brou de pollastre i salsa marinera, espesseïda amb formatge parmesà, en què el...

Feu una sopa de pollastre a l'estil italià amb nyoquis de patata i formatge parmesà. Aquest sopar encantarà a tota la família. Primer, feu coure a foc lent el pollastre i les pastanagues en una cassola fins que estiguin tendres,...

Aquest plat d'estil italià és una versió simplificada del més popular pollastre a la parmesana. El pit de pollastre tallat finament s'espolvoreja amb julivert fresc i mozzarella, s'enrotlla en rotllets i es submergeix en...

Aquest plat és una variació de la tradicional cassola italiana, "albergínia a la parmigiana", però utilitza coliflor en comptes d'albergínia. El cap de la coliflor es talla a filets nets,...

La Ciambella és un pastís italià esponjós i aromàtic amb unes notes meravelloses de vainilla i llimona. La massa del pastís està feta amb iogurt natural sense sabor, i el got que sobra s'utilitza per...

Aquest elegant postre és un final perfecte per a un sopar abundant. Es diferencia del tradicional affogato italià en què una bola de gelat de vainilla (o gelato per a un toc autèntic)...

El suc de carn per als espaguetis sards es fa amb salsitxes italianes crues amb fonoll, que es tallen a trossos petits, es fregeixen fins que estiguin daurades i després es couen a foc lent amb tomàquets i...

Aquesta recepta de lasanya vegetariana utilitza bolets portobello fregits —la varietat de bolet més saborosa i carnosa— en comptes de salsa de carn. El seu sabor es complementa perfectament amb salsa beixamel amb un pessic de...

L'stracotto és un guisat tradicional italià amb verdures, increïblement tendre i deliciós que es fon a la boca. Aquest plat es fa amb l'espatlla i el coll de vedella, que primer es fregeixen sencers...

La braciola és un pastís de carn italià que impressionarà els vostres convidats amb la seva presentació i sabor. És fàcil de muntar amb un farcit sense cocció i un filet de vedella,...

Tot i que l'amanida tradicional italiana de panzanella es considera una delícia d'estiu, es pot adaptar fàcilment a una dieta d'hivern substituint els tomàquets per verdures de temporada: carbassa al forn i...

Aquest rostit festiu es fa amb un llom de vedella sucós a les costelles, generosament fregat amb una barreja de sal i pebre i cuit al forn durant un parell d'hores. Mentre es cou, afegiu-hi...

Aquest aperitiu serà la peça central de la vostra taula de Nadal. Els bastonets de pa farcits de pesto es serveixen amb forma de branques d'arbre de Nadal. Els convidats en trencaran una branca i gaudiran del bastonet cruixent i...

Delecta els teus convidats amb un luxós plat d'estil mediterrani, on el peix i una suculenta amanida de taronja i fonoll es complementen perfectament, creant un harmoniós ram de sabors. El filet...