Receptes de gall dindi

La bellesa d'aquesta recepta és que rostiu parcialment les cuixes de gall dindi a casa al forn, i ho podeu fer un dia abans perquè la gent afamada de la graella no hagi d'esperar gaire per una delícia. Just abans de servir, les cuixes es rosteixen i... llegeix més

Per a aquesta recepta, demana al carnisser que obri el gall dindi en forma de papallona. D'aquesta manera, es courà el doble de ràpid i de manera més uniforme, garantint una pell perfectament cruixent. I la barreja dolça i salada li donarà un deliciós sabor a barbacoa. llegeix més

• Salsa de fregona
• barreja d'espècies

El principi de cuinar aquestes cuixes de pollastre no és gaire diferent de qualsevol altra barbacoa: les fregues amb una barreja d'espècies, les deixes marinar i després les fas a la brasa, untant-les amb salsa de mop. El que els dóna aquest increïble sabor asiàtic és la combinació d'espècies i... llegeix més

Rostir un gall dindi sota una manta de gasa amarada amb abundant mantega, i tindrà un au súper sucós, tendre i saborós amb una crosta daurada. Aquest mètode de cocció del gall dindi funciona com per màgia, i sens dubte voldràs... llegeix més

No subestimeu la capacitat d'un simple gall dindi per impressionar amb el seu sabor. Els pebrots pasilla secs que s'utilitzen en aquesta recepta donen a l'au un sabor fumat, en lloc de picant. El sabor es torna més ric i profund, i... llegeix més

• Turquia
• Farcit (acompanyament)

La salsa picant jerk jamaicana en què es marina l'au dóna a aquest gall dindi el seu deliciós sabor i aroma. Si no trobeu salsa jerk, substituïu-la per una barreja d'espècies jerk barrejada amb oli vegetal. Afegiu-la a la cavitat del gall dindi marinat. llegeix més

• Turquia
• Esmalt
• Salsa

El luxós gall dindi de Bobby Flay serà el centre d'atenció a la vostra taula de vacances. Aquesta recepta elimina la necessitat de marinar l'au, però tot i així resulta deliciós. Carn de gall dindi saborosa i sucosa, coberta d'un color marró fosc... llegeix més

• Gall dindi amb carbassa
• cols de Brussel·les
• Moniato
• Farciment

Quan prepareu un sopar de Nadal per a dos, no té sentit estar-se tot el dia davant dels fogons: podeu coure-ho tot en una sola safata de forn! Aquesta recepta cou totes les delícies més populars d'Acció de Gràcies que es serveixen als Estats Units en un sol lot: gall dindi, pa... llegeix més

Aquests deliciosos i saludables entrepans multicereals estan plens de proteïnes i fibra. Fets amb gall dindi i una generosa porció de col arrissada, una mica de bacó cruixent i maionesa lleugera afegeixen molt de sabor. Per assegurar-nos que la col arrissada sigui fresca... llegeix més

Feu aquesta versió mandrosa de lasanya italiana per sopar. Els Cavatappi (en forma de llevataps) són pasta amb una salsa de carn rica feta amb salsitxa i tomàquets i es couen al forn sota una capa de ricotta i formatge. Col·loqueu tots els ingredients en capes alternes, amb la capa superior sent... llegeix més

Mentre es rosteix el gall dindi de les festes, prepareu la salsa més deliciosa per acompanyar-lo. Obté el seu ric sabor d'un brou casolà fet amb menuts, cebes i herbes aromàtiques fresques, així com del greix del gall dindi rostit. llegeix més

Si voleu cuinar un gall dindi de festa de manera ràpida i senzilla, feu servir només la part més carnosa (el pit) i rostir-lo trigarà poc més d'una hora. Per a l'opció més saludable, traieu la pell del pit. Fregueu el gall dindi amb: llegeix més

El gall dindi perfecte per a les festes s'ha d'adobar en una salmorra amb herbes. En primer lloc, fa que la carn sigui més sucosa, i fins i tot si la cuineu massa al forn, l'au encara serà més tendra i sucosa que si la cuineu sense adobar. llegeix més

En comptes d'un gall dindi sencer, rostiu la part més carnosa i saborosa del gall dindi (el pit) al forn. El plat tindrà un aspecte igual de festiu, però trigarà molt menys temps que un au sencera, i un sol pit es courà de manera més uniforme. llegeix més

Fregir un gall dindi sencer pot semblar una tasca arriscada, però la carn queda tan deliciosa i sucosa, coberta amb una meravellosa crosta cruixent que no es pot aconseguir al forn. Si teniu previst convidar els vostres éssers estimats a un plat nadalenc únic, és important... llegeix més

El matí després de les vacances, convida a familiars i amics a continuar gaudint de les delícies nadalenques. Aquesta recepta suggereix fregir gofres belgues amb les sobres del sopar d'Acció de Gràcies. Els ingredients més populars inclouen: llegeix més

Abans de rostir-lo, el gall dindi es marina durant la nit en una salmorra de te aromàtica amb suc de taronja i un raig de bourbon, cosa que fa que la carn sigui tendra, sucosa i molt saborosa. I per garantir que la pell quedi deliciosa i cruixent, llegeix més

Si t'agrada el falàfel tradicional però no ets vegetarià, prova de fer-lo amb gall dindi. El seu sabor subtil no eclipsarà el sabor clàssic dels cigrons, i per facilitar-ho tot, compra salsitxes de gall dindi crues naturals, treu-li la pell i... llegeix més

El chili amb carn (o simplement chili) es fa amb pit de gall dindi magre i mongetes vermelles en conserva, però encara és molt saciant, nutritiu i ple de sabor i aroma de pebrots chipotle fumats, tomàquets, llegeix més

• Farciment
• Taco

Quan feu tacos Tex-Mex, canvieu la carn de vedella tradicional per un gall dindi més magre i baix en calories, i tindreu un sopar fantàstic que serà fàcil de preparar i alhora conté calories. Trigareu poc més de 15 minuts, perfecte! llegeix més

Damaris Phillips suggereix fer el popular entrepà Hot Brown amb salsa de formatge enganxosa en paelles de ferro colat individuals, cosa que és molt convenient, ja que fareu molta salsa de formatge. Daus de pa sec i llesques de productes de forn - llegeix més

Aquests fideus tailandesos es fan amb les sobres d'un gall dindi de les festes. Esmicoleu la carn amb dues forquilles a trossos petits i barregeu-la amb la salsa pad thai casolana. Un cop els fideus (pasta linguine) estiguin cuits, comença la part divertida: el sofregit. Si no teniu un wok, llegeix més

Regala als teus éssers estimats un sopar únic d'inspiració mexicana i prepara uns tacos de gall dindi saludables. Per al farcit dels tacos, necessitaràs salsitxa de gall dindi crua. Simplement treu-li la budella i salteja la salsitxa amb cebes, pastanagues i tomàquets, afegint-hi una mica de... llegeix més

Gràcies a la fregidora d'aire, les mandonguilles de gall dindi quedaran deliciosament cruixents per fora i sucoses i tendres per dins, tot sense greix extra! Delicioses i saludables. Barregeu-les amb salsa de tomàquet calenta i serviu-les amb carbassó. llegeix més

• Turquia
• Salsa clàssica

Una combinació magnífica de llimona i pebre negre mòlt gruixudament és el que dóna a aquest gall dindi festiu el seu sabor distintiu i la seva rica aroma. L'au es frega per dins i per fora amb una barreja de ratlladura de llimona i pebre i després es rega amb mantega fosa. llegeix més

• Turquia
• Salsa

Amb aquesta recepta de Ree Drummond, el vostre gall dindi de festa serà extraordinari! "M'encanta adobar el meu gall dindi, i aquest ha quedat absolutament diví", diu Ree. Abans de rostir-lo, l'au es remulla durant diverses hores en una salmorra de whisky i... llegeix més

• Turquia
• Salsa clàssica

Abans de rostir-lo, el gall dindi es marina durant tota la nit en una marinada seca d'espècies típiques de la cuina Tex-Mex: comí, coriandre, pebre ancho, ceba en pols i tota aquesta combinació aromàtica es complementa amb una mica de sucre morè per crear una crosta. llegeix més

• Rotlle
• Salsa

Aquest pastís de carn té un aspecte molt impressionant i és una alternativa fantàstica al gall dindi de festa si espereu poca gent. Està fet només amb pit de gall dindi, que està obert en forma de papallona i aplanat. Emboliqueu-lo amb llegeix més

Aquest clàssic gall dindi de taronja i romaní serà el punt culminant de qualsevol festa. També és perfecte per Nadal o Cap d'Any. Els vostres convidats estaran encantats! Abans de rostir-lo, l'au es remulla en salmorra durant diverses hores amb - llegeix més

Un gall dindi rostit sens dubte sembla festiu, però de vegades és massa per a una reunió petita o una família de tres. Una gran alternativa és un rotllet de gall dindi! Es fa només amb el pit i es farceix amb el pa ratllat tradicional. llegeix més

Aquesta sopa es va inspirar en el popular entrepà Kentucky Hot Brown: una llesca de gall dindi rostit, cansalada fregida i una salsa espessa de formatge Mornay sobre una llesca de pa torrat. També trobareu tots aquests ingredients a la versió amb formatge. llegeix més

Aquesta recepta fa que aquestes mandonguilles de gall dindi magres siguin encara més sucoses i saludables, gràcies a la generosa addició d'espinacs, api, ceba i pebrot. El formatge parmesà ratllat afegeix una textura més ferma i un sabor únic. Mandonguilles - llegeix més

El bacó de gall dindi són tires fines de cuixa de gall dindi fumada. No és tan greixós com el bacó de porc tradicional, però és igual de deliciós i cruixent quan es cou al forn. En aquesta recepta, les tires de bacó de gall dindi s'entrellacen formant un patró de gelosia i... llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Crema

Aprofita les sobres del teu gall dindi rostit per fer una quiche deliciosa l'endemà, perfecta per al brunch. Per al farcit, només necessitaràs mitja tassa de gall dindi picat. Barreja-ho amb formatge cheddar ratllat i serveix-ho en una... llegeix més

Un plat tradicional britànic, sovint fet amb les sobres d'un diumenge o d'un gran sopar festiu. És una manera meravellosa de relaxar-se després d'un dia atrafegat i gaudir de les sobres en un format nou: hamburgueses. llegeix més

Els rotllets Lavash amb formatge crema, gall dindi, espinacs, alfàbrega, pastanagues i pebrots rostits són un aperitiu deliciós i saludable perfecte per a unes vacances en família. Tenen un aspecte retallat de colors, i quan es claven verticalment... llegeix més

La lasanya tradicional és un plat alt en calories i saborós que és perfecte per a les vacances. Però amb aquesta recepta, és més saludable i baixa en calories: perfecta per a l'ús diari i les vacances sense sacrificar la salut. llegeix més

Després de rostir un gall dindi preciós, feu servir els menuts que quedin (coll, fetge, estómac, cor) per fer una salsa deliciosa per al sopar de Nadal. La base de la salsa seran els sucs grassos però saborosos que quedin a la safata de rostir després de rostir-lo. llegeix més

Tot i que només s'utilitza pit de gall dindi en la preparació, es serveix segons totes les regles d'un autèntic gall dindi festiu, que tradicionalment es serveix a taula per Nadal o Acció de Gràcies. El pit d'au es cou en brou a foc lent. llegeix més

Aquesta recepta està inspirada en la fajita Tex-Mex. A diferència del plat tradicional, la carn i les verdures es serveixen sobre arròs en comptes de truites. La base d'aquest bol és arròs basmati esponjós, aromatitzat amb un refrescant puré de patata. llegeix més

• Hamburgueses de gall dindi
• Allioli amb pebre vermell

Aquesta hamburguesa gran i rica, tant en sabor com en textura, està feta amb una hamburguesa de gall dindi a la brasa súper picant servida en un panet de ceba torrada, untada amb allioli de pebre vermell dolç, juntament amb formatge provolone fos, alvocat, - llegeix més

En comptes de panets normals, aquests entrepans es fan amb pitas integrals. Obriu-les com si fossin butxaques i ompliu-les amb el farcit. Dins de cada pita untada d'hummus hi ha una petita hamburguesa de gall dindi (slider) amb hummus, fresc... llegeix més

Les sobres del gall dindi de les festes es poden fer servir per fer una sopa deliciosa i abundant amb verdures i fideus d'ou l'endemà. La sopa es fa amb brou de pollastre. Podeu fer servir brou comprat o casolà. Porros, pastanagues, alls i... llegeix més

Aquesta hamburguesa deliciosa i saludable és una obra mestra: el pa integral, la gruixuda hamburguesa de gall dindi i les cebes caramel·litzades dolces i picants. A més del gall dindi, la hamburguesa també conté una mica de carn picada de vedella, espècies i vinagre balsàmic. llegeix més

Si no teniu temps de fer mandonguilles petites amb la carn picada, feu-ne tres de grans! Queden molt impressionants quan es serveixen, i aquestes mandonguilles són encara més sucoses. Estan fetes amb carn de gall dindi picada i salsitxa crua picada, sense budell. Barregeu-ho tot: llegeix més

El gall dindi sobrant de les festes es pot fer servir l'endemà per fer una cassola deliciosa i abundant amb pasta i formatge enganxós i amb bombolles. El gall dindi esfilagarsat es barreja amb una salsa de formatge picant i cremosa amb jalapeños en vinagre i... llegeix més

El chop suey és un guisat asiàtic popular als Estats Units, inventat per immigrants xinesos. Conté trossos de pollastre (o gall dindi), diverses verdures com la col xinesa, api, brots de bambú, bolets shiitake i espècies. Tot això es cuina en una... llegeix més

Aquest pastís de carn està fet amb una barreja magra de vedella i gall dindi i cobert amb un deliciós glaçatge agredolç que es converteix en una crosta deliciosa i enganxosa després del forn. A més de carn picada, el pastís de carn també conté ordi. llegeix més

• Gall dindi esfilagarsat
• Cebes vermelles en vinagre
• Puré de mongetes negres
• Truites

El panucho és un menjar popular de carrer mexicà que consisteix en una tortilla de blat de moro cruixent farcida de mongetes negres refregades i servida amb ingredients com ara gall dindi esfilagarsat, cebes adobades, rodanxes d'alvocat i tomàquet. A continuació es mostren alguns exemples: llegeix més

• Ocell
• condiment casolà
• Pa de blat de moro
• Farciment

El Turducken és un rostit de pollastre popular als Estats Units i al Regne Unit. El divertit nom del plat prové de la combinació de tres paraules angleses: turkey (gall dindi), duck (ànec) i chicken (pollastre). El rostit es prepara per Acció de Gràcies i té forma de nina russa. llegeix més