Trifle d'hummus mediterrani
Vots: 5
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 362, greix total 18 anys G., greixos saturats 3 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 40 G., fibra 13 G., colesterol 4 mg, sodi 730 mg, sucre 4 G.
Calories 362, greix total 18 anys G., greixos saturats 3 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 40 G., fibra 13 G., colesterol 4 mg, sodi 730 mg, sucre 4 G.
Aquesta salsa d'hummus amb capes és perfecta per a festes a casa. Transforma l'hummus comprat a la botiga en alguna cosa especial afegint-hi ingredients mediterranis populars amb sabors i textures intensos, com ara alfàbrega, tomàquets secs, cogombres, olives Kalamata i cigrons, tot cobert amb iogurt grec àcid. Afegeix xips de pita a la salsa i gaudeix-ne!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 recipients d'hummus natural (280 g cadascun)
- 1 llauna (400 g) de cors d'alcachofa en conserva, ben escorreguts
- 1 cullerada i 1/4 d'olives Kalamata, escorregudes
- 1 llauna (350 g) de tomàquets secs en oli, assecats
- 1 cogombre, tallat a daus de 0,5 cm (unes 3 tasses)
- 1 tassa de fulles fresques d'alfàbrega ben compactades (aproximadament 1 manat)
- 1 llauna (425 g) de cigrons en conserva, escorreguts
- 1 tassa de iogurt grec natural
- Xips de pita, per servir
- Equipament especialbol de trifle
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cigrons, Olives de Kalamata, tomàquets secs al sol, Carxofes, hummus, cogombres, alfàbrega, xips de pita, iogurt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu 1 recipient d'hummus d'alcachofa, reservant 1/4 de tassa dels cors per a la cobertura, en un processador d'aliments. Tritureu-ho fins que quedi molt suau, uns 5 minuts, raspant els costats del processador si cal. Esteneu una capa d'hummus d'alcachofa al fons d'un bol de trifle. Empolseu-ho amb olives, reservant 2 cullerades soperes d'olives per a la cobertura. Esbandiu el recipient i la fulla del processador d'aliments i eixugueu-los.
- Combineu 1 recipient d'hummus en un processador d'aliments amb els tomàquets secs, reservant 2 cullerades de tomàquets per a la cobertura i 2 cullerades d'aigua. Processeu fins que quedi suau, uns 5 minuts, raspant els costats del processador si cal. Esteneu una capa d'hummus de tomàquet sobre les olives, començant pels costats del bol. Utilitzeu una espàtula per estendre l'hummus cap al centre. Això ajudarà a que les olives es mantinguin al seu lloc. Empolvoreu els cogombres per sobre, reservant 1/4 de tassa de cogombres per a la cobertura. Esbandiu el bol del processador d'aliments i eixugueu-lo.
- Barregeu el recipient restant d'hummus d'alfàbrega, reservant 2 cullerades de fulles per a la cobertura, en un processador d'aliments. Tritureu fins que quedi suau, uns 5 minuts, raspant els costats del processador si cal. Escampeu l'hummus d'alfàbrega sobre la capa de cogombre de la mateixa manera que la capa anterior. Empolvoreu-hi els cigrons, reservant 1/4 de tassa dels cigrons per a la cobertura.
- Cobriu una capa de cigrons amb iogurt. Talleu els cors d'alcachofa restants, els tomàquets secs i l'alfàbrega. Empolvoreu-ho per sobre del iogurt juntament amb les olives, els cigrons i els cogombres.
- Serviu el trifle amb una cullera gran i xips de pita.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
