Receptes baixes en colesterol

El filet de vedella és un tall econòmic de la panxa d'un toro. Aquest tall té un ric sabor de vedella, però per assegurar-se que sigui tendre i sucós, cal marinar-lo prèviament. Preparació...

El plat americà de macarrons amb formatge es fa tradicionalment amb salsa de macarrons amb formatge. Normalment és ric i greixós. Aquesta recepta ofereix una alternativa més baixa en calories i més saludable...

A la cuina italiana, el ragú s'utilitza sovint amb pasta. Aquest plat senzill amb pollastre en salsa de tomàquet és fàcil de fer, fins i tot per a un cuiner novell. Per fer aquest ragú, feu servir cuixes de pollastre, que tenen més...

La base d'aquests increïbles cupcakes és una barreja per a bescuit blanc ja feta, que es transforma màgicament quan s'afegeix formatge mascarpone a la massa. Amb ella, els cupcakes es converteixen en...

Aquestes galetes fines i cruixents són un exemple perfecte de com fins i tot les llaminadures farcides de xocolata i mantega de cacauet poden ser saludables. Estan fetes amb farina integral i flocs de germen de blat integral...

Les tartes de pasta filo comprades a la botiga estan farcides de púding de vainilla i cobertes amb gerds. Aquestes delícies de la mida d'un mos seran el complement perfecte per a qualsevol festa o bufet a casa. I són molt...

En aquesta versió, les verdures es saltegen suaument en una petita quantitat d'oli d'oliva durant només uns minuts. Això les estova i les fa més fàcils de digerir, tot conservant la seva...

El bistec que s'utilitza és un bistec rodó de cuixa de bou. Com que és més magre, es recomana que es faci al punt, és a dir, que la carn quedi cruixent per fora i que mantingui un color vermell rosat per dins. Després...

Aquest plat està fet amb ingredients senzills i assequibles: arròs, pollastre i mongetes verdes amb pebrots dolços, però el condiment aromàtic de ras el hanout, moltes herbes fresques i pinyons torrats...

Un plat abundant i deliciós amb un sabor del sud, ric en fibra i proteïnes. La sèmola de blat de moro es cou a foc lent en llet i es serveix amb verdures estofades per separat. Barregeu bacó cruixent amb espècies,...

Aquest amaniment de formatge blau és el complement perfecte per a les amanides verdes senzilles, fent-les no només saludables sinó també delicioses. El formatge blau es barreja amb iogurt, crema agra baixa en greixos,...

Segur que no passaràs gana amb aquest entrepà. És perfecte per esmorzar o dinar. Tots els ingredients combinen perfectament en sabor i textura, a més de ser molt...

Una amanida clàssica d'estiu de tomàquet i cogombre rep un nou sabor amb uns quants pebrots picants i all, i un amaniment juntament amb oli d'oliva...

Aquest plat està fet amb pasta penne de colors feta amb sucs de verdures. Bulliu-la i combineu-la amb trossos de pollastre fregit, pèsols estofats amb suc de llimona i aigua, espinacs i...

Aquesta sopa abundant i saborosa obté el seu ric sabor dels bolets, les espècies, la llimona, l'hummus i el vi fortificat. Els bolets es saltegen primer amb ceba, all i vi, i després es barregen amb...

Aquest aperitiu és una versió més saludable de les populars croquetes de patata americanes, les Tater Tots. En lloc de patates, aquestes croquetes estan fetes amb coliflor, que es talla fins a obtenir una pasta suau i...

Per cuinar coliflor de manera ràpida i deliciosa, fregiu-la amb una salsa d'inspiració asiàtica. Primer, afegiu la coliflor tallada a trossos a la paella calenta i remeneu-la ràpidament, després afegiu-hi la resta...

Les fajitas, aperitiu mexican, es diferencien dels burritos o tacos similars en què tots els farcits es col·loquen individualment a la taula i els convidats poden afegir el que vulguin a la seva tortilla. Això és un gran...

Aquests bastonets de pa triguen unes hores a fer-se, però valen la pena. Es couen amb massa de llevat barrejada amb farina integral, que conté una bona quantitat de fibra. I...

La pasta amb mongetes és un dels plats més populars i tradicionals d'Itàlia. És una sopa de tomàquet espessa amb mongetes blanques i pasta tubular petita, com ara els ditalini o les banyes,...

Les pastanagues al forn són un acompanyament excel·lent per substituir les patates. Seran més saludables i baixes en calories, cosa que les farà especialment benvingudes en una taula de vacances que ja està plena de delícies.

Per fer aquestes hamburgueses de patata senzilles però saboroses, podeu bullir patates fresques i fer-les aixafar, o donar una nova vida al puré de patates sobrant del dia anterior. Afegiu-hi...

Per a aquest puré de patata espès, feu servir patates primerenques amb poc midó, és a dir, patates de carn groga. Després de bullir-les, desenvolupen una textura densa i cremosa, perfecta per a...

Per fer aquesta amanida senzilla però deliciosa i impressionant, combineu carbassa rostida calenta amb créixens i llavors de magrana i amaniu-la amb un amaniment de xampany...

El plàtan és l'ingredient perfecte per a un deliciós batut. Espesseix la beguda, la fa més nutritiva i afegeix dolçor fins i tot sense sucre. Afegir un parell de dàtils al batut només millora això...

Pots afegir varietat al teu esmorzar de civada preparant una deliciosa cassola, baixa en greixos i calories però literalment plena de sabors, aromes i textures increïbles. A...

La muhammara és un berenar popular de l'Orient Mitjà fet amb una barreja de nous, pebrots, pa ratllat, melassa de magrana, oli d'oliva, suc de llimona i espècies. Tots els ingredients es barregen fins que...

Un plat de mongetes verdes finament picades és molt més fàcil de menjar amb una cullera com a plat independent. El bacó fregit afegeix un sabor ric i un complement agradable...

El bulgur és un tipus de blat que s'ha cuit i assecat, i s'utilitza àmpliament en farinetes, guarnicions i amanides. El pilaf fet amb aquest gra de vegades s'anomena bulgur. El bulgur no és...

El freekeh es fa amb blat que es cull jove, mentre els grans encara són tous, i després es torra. Es va originar a l'Orient Mitjà, on s'utilitza sovint en...

Si busqueu una manera divertida però senzilla de servir mongetes verdes, proveu de cuinar-les a l'estil asiàtic. Escaldeu les mongetes primer per estovar-les, però alhora...

El blat Khorasan, o kamut, es diferencia del blat normal pel seu gra més llarg i de color daurat. Triga molt de temps a coure's, però desenvolupa una textura agradablement ferma i un sabor càlid de fruits secs.

Les mongetes verdes estofades amb ceba, tomàquets i espècies són un plat de guarnició de verdures fàcil de fer amb un sabor intens. Aquest plat utilitza tomàquets en conserva triturats i les mongetes...

Aquest plat ric en fibra i consistent és un complement ideal per a qualsevol àpat. Està fet amb ordi pelat, ceba fregida i pèsols verds, mentre que el bacó fregit hi afegeix un toc de sabor.

Aquest plat es fa amb ordi pelat, que, a diferència del seu parent, l'ordi perlat, pateix menys processament i conté més nutrients i fibra dietètica. Triga molt de temps a coure's, però...

En lloc de les farinetes de fajol normals, podeu fer una deliciosa i inusual amanida de fajol com a guarnició. Els grans torrats prèviament es mantindran esponjosos durant la cocció i adquiriran un sabor més intens.

Una manera fàcil de convertir una llauna de mongetes negres en un acompanyament deliciós i deliciós, perfecte per a un sopar d'homes. Escalfeu les mongetes en una cassola amb pebrots rostits...

Aquest plat de guarnició de kale equilibra el picant del pebrot vermell amb la frescor cítrica de la taronja. La kale es cou primer a foc lent amb cebes en una barreja de sucs de taronja i llimona, i després...

Aquest plat de mongetes blanques es prepara en minuts si fas servir mongetes en conserva en comptes de crues. Només cal que les infusionis amb sabors mediterranis escalfant-les en una paella amb...

Una amanida verda rica en vitamines feta amb enciam i pastanagues ratllades esdevé encara més nutritiva si la prepares amb un amaniment de llet fermentada fet amb iogurt natural i llet agra o quefir a parts iguals...

El principal avantatge del cuscús respecte a altres cereals és la seva ràpida preparació. Només cal deixar-lo en remull en aigua bullent durant uns minuts i la base per a guarnicions i amanides abundants estarà a punt. I si el cuscús...

L'espelta és un tipus de blat que injustament es passa per alt en la dieta diària de molta gent. Tot i això, és un acompanyament realment increïble. Quan es cuinen, els grans d'espelta...

La farina de civada no ha de ser dolça; és igual de deliciosa servida com a guarnició. Una copa de vi blanc durant la cocció converteix la farina de civada en un risotto impressionant. Brou de blat de moro i blat de moro...

Per fer aquests senzills panets a l'estil americà, també anomenats galetes, necessitareu un conjunt d'ingredients molt senzills: farina, llevat en pols, una mica de sucre,...

Les patates morades són conegudes no només per les seves propietats beneficioses i beneficis cardiovasculars, sinó també pel seu inusual color natural. El color de les patates morades...

Podeu fer servir qualsevol carbassó per a aquest plat, tallat a daus petits. Una mica d'oli d'oliva, vinagre de vi, ceba, herbes fresques i all donen al carbassó un sabor vibrant, i...

Una bona manera de cuinar naps ràpidament i deliciosament és al forn amb bolets. Combineu naps i bolets de la mateixa mida en una safata de forn, ruixeu-los amb oli d'oliva i afegiu-hi una mica de romaní.

Una gran alternativa a l'arròs en pilaf és l'espelta amb una mica de pasta italiana. Podeu fer servir orzo, que és petit, de la mida dels grans d'arròs, o picat finament...

La quinoa és rica en proteïnes i micronutrients, moltes vegades més que altres cereals. Inclou aquest cereal a la teva dieta saludable i serà un excel·lent substitut de les farinetes...