Receptes per fregir

Aquest plat contundent combina tots els sabors populars de la cuina Tex-Mex: carn de porc sucosa, pa de blat de moro dolç i saborosos jalapeños amb formatge i un recobriment cruixent de pa ratllat. Tot...

Feu que els clàssics entrepans calents de pernil i formatge siguin encara més abundants i deliciosos omplint-los de bolets i herbes fregides i utilitzant dos tipus de formatge en lloc d'un, com ara Muenster i blanc...

Fregiu les costelles de llom de porc a la paella fins que estiguin cruixents i feu-les coure a foc lent amb una rica salsa de ceba vermella per a un sopar acollidor i casolà. Serviu-les amb farina de blat de moro i afegiu-hi formatge cheddar ratllat per sobre...

Una truita de verdures és la manera més ràpida de preparar un esmorzar o un sopar deliciós i saludable. Trisha Yearwood recomana fregir-la en una paella de ferro colat, que es pot posar al forn per obtenir un toc lleuger...

En comptes de quedar-te davant dels fogons fregint creps individuals, fes un pastís amb la mateixa massa! Esponjós, tendre i ple de nabius sucosos, és el caprici perfecte per a un brunch...

Qualsevol carbassa servirà per a aquest contundent picadillo d'hivern. Rostiu-la amb botifarra de romaní casolana i pomes agredolces i serviu-la amb ous fregits, remenats o en truita, amanits amb...

Aquesta recepta de patates nadalenques es convertirà en el vostre plat estrella un cop hàgiu tastat els trossos tendres i daurats, banyats en mantega. I l'aroma de romaní i all fa que aquestes patates siguin realment...

Aquesta crep esponjosa està feta com un pastís amb préssecs especiats i coberta amb un glaçat cremós. Si teniu a mà una barreja per a creps ja feta i una bossa de préssecs congelats a rodanxes...

Aquest plat d'estil marroquí està a punt en només mitja hora i és perfecte tant per a ocasions especials com per a àpats quotidians. El filet de vedella es frega amb la barreja d'espècies marroquines ras el hanout i es fa a la brasa...

Aquestes postres es cuinen i es serveixen en una paella de ferro colat. Una capa gruixuda de brownie de xocolata suau i intens amb trossets de nous pacanes està coberta amb una cobertura de caramel amb gust de toffee i cruixent...

La quinoa i el mill cuits es barregen amb bolets shiitake saltats, blat de moro i herbes fresques en un amaniment d'oli d'oliva i llimona. Això la converteix en un plat integral saludable per a la carn.

Malgrat el seu nom francès complex, el payard és un dels plats més senzills: una escalope de pollastre fregida sense arrebossar. Perfecte per a un sopar ràpid i fàcil a...

Coure el pit de pollastre a foc lent amb una mica de salsa de tomàquet amb all i bitxos per obtenir un farcit de quesadilla deliciós i espès. Afegir xampinyons saltats i abundant enciam trossejat al pollastre...

Combineu tomàquets rostits, all i cebes tendres amb una vinagreta ràpida per obtenir una deliciosa salsa casolana per acompanyar la carn. No us preocupeu si les verdures es dauren; això...

El ras el hanout marroquí, l'harissa i moltes herbes fresques infonen un plat senzill de carn i patata amb les aromes màgiques de la cuina magrebina. Fregueu el condiment sobre les costelles de xai naturals...

El filet de salmó àrtic es fregeix a la paella i es serveix amb pastanagues i ametlles glacejades a l'estil marroquí, agredolces i picants. Tot el plat es realça amb ras el hanout, un condiment que...

Per realçar l'increïble sabor del marisc, escalfeu-los a foc lent amb vi blanc amb xoriço i ceba saltats. Acabeu-ho amb mantega i empolseu-ho amb julivert fresc. Serviu...

Delecta els teus convidats amb aquest fantàstic sabor! Les costelles de llom de porc naturals amb os es marinen en una marinada de mostassa amb vinagre de sidra de poma, es fan a la brasa i queden delicioses...

La base d'aquest bol contundent d'inspiració de l'Orient Mitjà és un hummus càlid i sedós, que es fa ràpidament amb cigrons en conserva i es aromatitza amb tahini, all, llimona i comí. Afegiu-hi per sobre l'hummus...

La salsitxa italiana curada en sec afegeix un sabor ric i carnós i una agradable nota salada als entrepans calents. Si piques finament la soppressata i la barreges amb formatge ratllat, aconsegueixes un toc uniforme...

Aquesta recepta està inspirada en els entrepans mexicans anomenats tortas. Capes de sabors i textures esperen entre dues meitats de pa blanc. Xoriço mexicà, patates, mongetes,...

Aquest plat senzill té tot el que fa que l'stroganoff de vedella sigui tan popular, excepte que s'utilitza pollastre en lloc de vedella. Els trossos de pit de pollastre daurats es couen a foc lent...

Aquesta marinada ràpida de gambes és una versió simplificada de la popular salsa vietnamita nuoc mam cham, una barreja de salsa de peix asiàtica, suc de llima, sucre i bitxo. En comptes de...

El nom d'aquestes postres, pandowdy, es considera una interpretació lliure i lúdica de la paraula anglesa "dough" (massa). Les postres tenen més de 200 anys i tradicionalment consisteixen en un pastís en una safata...

Per assegurar-vos que els fideus estiguin perfectament coberts de salsa, feu servir només la meitat de la salsa de cacauet i afegiu-hi l'aigua de cocció dels espaguetis. Això farà que la salsa sigui lleugera i cobrirà bé els fideus i les verdures.

Aquesta amanida està feta amb gambes i calamars en una salsa allioli casolana, que s'afegeix al marisc mentre encara és a la paella. Barregeu el marisc amb enciam fins que les fulles verdes estiguin lleugerament pansides i...

El Gouda fumat té un sabor agradable i únic, però té dificultats per aconseguir la textura masticable necessària per als entrepans de formatge calents. Si el combineu amb un formatge menys saborós,...

Aquest deliciós plat de pasta està a punt en menys de 30 minuts i només requereix sis ingredients. El gorgonzola dóna als espaguetis un sabor cremós ben equilibrat pel parmesà i els espinacs, i...

És injust que un dels plats més deliciosos de l'univers, el croque monsieur, es consideri una delícia per a un brunch. Prova de trencar les regles i transformar el clàssic entrepà francès en una salsa amb formatge...

Fregiu les patates rostides en un pastís gran sense perdre temps amb hamburgueses individuals. Simplement poseu la barreja de patata ratllada a la paella amb una cullera i cuineu-la fins que estigui quallada. Gireu el pastís...

Fins i tot en el dia més mandrós, podeu preparar una autèntica obra mestra d'estil mediterrani per sopar: simplement poseu els espaguetis i tots els ingredients en una paella gran, cobriu-la amb aigua i...

Una marinada ràpida i picant de suc de llima i pebrots chipotle fumats dóna a aquests tacos de porc un sabor fumat i saborós que és especialment benvingut si esteu fent la carn de porc a la brasa...

Aquest pastís consistent i ric en fibra es fa amb fideus instantanis i bledes a la cuina i no requereix forn. Simplement barregeu els fideus bullits amb les herbes i cobriu-los amb ous i...

Aquestes galetes es couen en una paella de ferro colat, donant com a resultat unes vores perfectament cruixents i un centre humit i esmicolat. Coure galetes gegants de mantega de cacauet i tallar-les a...

Què hi ha de millor per a un brunch masculí que un sucós bistec a la brasa amb un ou ferrat?! Marinat en una barreja de vinagre balsàmic, romaní, all i oli d'oliva, és...

Voleu cuinar gambes d'una manera deliciosa i inusual? Escalfeu-les en vi de taronja! El vi en si també és casolà: el vi blanc comprat a la botiga s'infusiona amb pell de taronja i...

Si voleu fer que l'esmorzar sigui especial, regaleu als vostres éssers estimats una truita amb torrades. És fàcil de fer, però té un aspecte deliciós i impressionant. La molla es treu del centre de llesques gruixudes de pa blanc, deixant...

Aquestes gambes es marinen durant només 30 minuts en una saborosa barreja de suc de llimona, all i condiment de marisc Old Bay. Són increïblement delicioses, però resisteix la temptació de marinar-les...

Les hamburgueses d'estil Oklahoma difereixen d'altres hamburgueses en la manera com es fregeixen les hamburgueses. També s'anomenen hamburgueses smash, un derivat de la paraula "smash". La carn picada es forma una bola, que després es fregeix en una paella...

El filet de truita es fregeix amb un arrebossat de farina de civada, que crea una crosta meravellosament cruixent sota la carn tendra i sucosa, que es desprèn de les espines. A la mateixa paella, deixeu-ho coure a foc lent una mica...

Aquests fideus a l'estil mexicà es poden servir com a plat principal vegetarià o com a guarnició amb carn. Podeu fer servir fideus petits de teranyina o espaguetis trencats. Primer...

El millor d'aquesta massa de pizza fàcil és que no conté llevat, és a dir, no cal esperar que pugi! De principi a fi, només es necessita...

Una manera fantàstica de fer nyoquis deliciosos i ràpids. Els bolets de patata bullits s'amaneixen amb una salsa cremosa picant, s'escampen amb una quantitat generosa de formatge ratllat i es couen al forn a...

Aquest entrepà contundent combina tots els sabors de les llaminadures tradicionals del dia de Sant Patrici. Gaudeix-ne tot l'any! Entre dues llesques de pa hi ha trossos de vedella en conserva, xucrut i...

La crep perfecta de Dutch Baby ha de ser molt esponjosa, amb vores cruixents i una base fina, tendra i mantegosa. Una paella molt calenta ajudarà a aconseguir aquest resultat...

Mentre el filet de llenguado fregit reposa sota paper d'alumini, feu servir el greix restant i els trossos saborosos que s'hagin enganxat a la paella per fer una salsa excel·lent per al peix afegint-hi suc de llimona, mantega i...

Les costelles de xai naturals es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades i, idealment, al punt per dins. El greix restant s'utilitza per fer una deliciosa salsa cremosa amb all i...

Les hamburgueses d'aquestes hamburgueses estan fetes de carn picada de xai, una carn força greixosa i rica que cal equilibrar. Una amanida lleugera i refrescant de fonoll i ruca equilibra perfectament això...

Es creu que aquest plat de costella curta de vedella es va originar a Los Angeles, on vivia una gran comunitat coreana, d'aquí el nom. El galbi es fa a la brasa fins que s'ennegreix, però amb...

Les cuixes de pollastre es couen a foc lent en una paella amb salsitxa andouille daurada, branques d'api, farigola, pebre de Jamaica i jalapeño, infusionant-les amb el sabor vibrant del pollastre jerk caribeny. Abans...