Receptes per fregir

Aquesta recepta combina dos clàssics italians: pasta amb salsa Alfredo i farfalle amb verdures i pollastre. És sucosa i saciant, perfecta com a plat principal o guarnició. A...

El pollastre tendre en una salsa de ceba agredolça es prepara en dues etapes. Primer, les cuixes de pollastre, arrebossades amb una fina capa de farina, es fregeixen lleugerament fins que estiguin daurades i després es brasegen...

Aquesta versió d'un clàssic menjar reconfortant americà està literalment a punt en un tres i no res. El secret és utilitzar pollastre rostit i, en comptes de barrejar massa de boletes, utilitzar pollastre ja fet...

Un guarniment de verdures variades és un complement meravellós per a la carn. És deliciós, saludable i té un aspecte vibrant quan es serveix, i està a punt en minuts. Feu servir unes quantes verdures de diferents colors per al guarniment,...

El filet de pargo fregit es serveix amb tomàquets rostits i alfàbrega amb un amaniment saborós, perfecte per a un sopar lleuger i saludable d'estil mediterrani. Tomàquets de raïm dolços abans...

Un bistec porterhouse enorme pot alimentar diverses persones. Consta de dos tipus de carn (filet i llom) separats per un T-bone. El bistec es cou primer a la brasa en una paella de ferro colat...

El filet de vedella és un tall de vedella dur, però econòmic i deliciós que, quan es cuina correctament, resulta increïble. La carn s'ha de marinar durant almenys mitja hora abans, o...

L'oli d'all fragant afegeix un sabor únic a aquest plat senzill. Doneu sabor a l'oli d'oliva fregint-hi lleugerament l'all, amb compte de no deixar-lo daurar, ja que això farà que l'oli sigui amarg. Després...

Aquest plat clàssic de la Milanesa es fa amb fines costelles de vedella. Per preparar la zona d'arrebossat, prepareu una zona d'arrebossat al taulell col·locant quatre plats poc profunds un al costat de l'altre: un per a la farina, un per a...

Aquestes costelles estan fetes amb pit de pollastre picat i magre, però queden increïblement sucoses, saboroses i picants. Tot gràcies a les pomes agredolces saltades...

Els chilaquiles són una cassola amb patates fregides cruixents i ous ferrats, que se serveix normalment per esmorzar però també és perfecte per sopar. Les tortillas de blat de moro torrades es cobreixen amb una salsa de pebre...

La carn tendra de gambes es cou increïblement ràpid, cosa que fa que aquesta delícia de marisc sigui perfecta per a un sopar especial i sense complicacions. Si ja teniu les gambes pelades, la resta del temps de cocció serà...

El peix fregit és un plat que es cuina en minuts i és perfecte per a un sopar entre setmana, ja que no haureu de passar hores als fogons. Per fregir un delicat filet de llenguado en una paella, només necessiteu...

Fem servir costelles d'espatlla de xai naturals. Abans de fregir-les, marineu-les durant almenys 1 hora en una barreja de suc de llimona i mostassa amb romaní i all. Frescor de llimona...

L'arròs brut és un pilaf cajun popular que es fa amb qualsevol carn, carn picada o despulles que tingueu a mà. Per exemple, en aquesta recepta, es fa amb salsitxa de porc fumada. L'arròs es cou per separat...

Després de tallar les fulles sucoses i vibrants de les remolatxes joves, no les llenceu. En comptes d'això, prepareu un plat deliciós i saludable, ric en fibra i micronutrients. Talleu les fulles a trossos petits i deixeu-les reposar uns minuts...

El punt culminant d'una bona fajita mexicana (trossos de carn i verdures a la brasa tallats a rodanxes) és el so cruixent que fa quan es serveix. Només el so obre la gana, sense oblidar l'increïble aroma...

Abans de fregir, remulleu els filets de bacallà (o altres peixos blancs) en una barreja de llet i ou. Aquesta barreja lligarà millor el delicat peix, evitant que es desfaci a la paella, i també...

Feu entrepans deliciosos, abundants i sucosos amb un filet de costella fina de Nova York al punt. El filet es fregeix a la paella i després es deixa reposar sota paper d'alumini durant uns minuts abans de tallar-lo a tires...

Aquestes tortillas de blat de moro són molt populars al sud dels Estats Units. Són fàcils de fer, fregides a la paella i són perfectes per esmorzar. La massa de tortilla de blat de moro es pot conservar durant diversos dies...

La clau per fer aquest pa de blat de moro és una paella de ferro colat per coure'l, i la massa es prepara ràpidament i fàcilment; ni tan sols cal una batedora: només cal afegir-ho tot...

L'ackee amb bacallà salat és un esmorzar tradicional jamaicà. L'ackee (enllaunat en aquesta recepta) es cou a foc lent amb cebes, pebrots i filets de bacallà salat. Abans d'afegir-lo a la paella...

Per preparar aquest plat a l'estil italià, les gambes pelades es saltegen en oli vegetal amb ceba, all, tomàquets i un raig de vi blanc. Després del vi...

El carbassó rostit és un meravellós acompanyament d'estiu per a qualsevol plat de carn. És molt saludable i sucós, i uns quants ingredients addicionals realcen el sabor suau del carbassó. Rostit...

Aquest suculent aperitiu d'espàrrecs a l'estil italià captivarà els vostres convidats amb el seu sabor refrescant i la combinació d'ingredients i textures. Els espàrrecs es freguen amb salsa pesto i es rosteixen...

Amb aquesta senzilla recepta pas a pas, podeu cuinar el bistec de Nova York com en un restaurant. La carn queda deliciosa, sucosa i saborosa. Deixeu que el bistec arribi a temperatura ambient abans de rostir-lo...

Les croquetes de salmó són unes delicioses i ràpides de fer que es couen en només 15 minuts. Són perfectes com a plat principal o com a aperitiu quan es serveixen amb una salsa per sucar. Croquetes...

Les fines hamburgueses de llom de porc es freguen amb pasta de xili i es fregeixen amb cebes fregides fins fins que estiguin daurades. No cal marinar. Fregir només triga 4...

El salmó fregit només es fa en uns minuts i és perfecte per a un sopar ràpid, deliciós i saludable, sobretot si es combina amb una amanida verda sucosa. Per assegurar-vos que el filet estigui ben cuit...

Els espàrrecs frescos es fregeixen a la paella i es serveixen amb un ou ferrat, cruixent i daurat per les vores. El punt culminant d'aquest plat senzill, però deliciós i saludable és la gremolata...

Tot i que la lionesa tradicional es fa amb patates normals, és igualment deliciosa amb moniatos. Trieu patates primes i mitjanes i talleu-les a rodanxes. Fregiu les rodanxes de moniato en una salsa cremosa...

Aquestes broquetes de tonyina es poden servir com a aperitiu o com a plat principal amb una guarnició de verdures d'inspiració asiàtica. El peix es talla a daus i es marina en una salsa teriyaki amb gingebre, llimona...

La base de la pizza quedarà especialment cruixent si la cous en una paella de ferro colat. Col·loca la massa en una paella calenta untada amb oli d'oliva. Per a la cobertura, utilitza...

Aquesta pizza es cou en una paella de ferro colat. El resultat és una crosta increïblement cruixent que no deixarà ningú indiferent. La massa està feta amb una barreja de farina de pa i cereals integrals...

Una paella de ferro colat pesada és ideal per fer pizza amb una crosta cruixent. Per als ingredients, prepareu la vostra elecció de salsitxa italiana, mozzarella seca per evitar que la massa quedi tova,...

Si ja teniu la massa preparada, coure aquesta pizza en una paella de ferro colat no trigarà més de mitja hora. Col·loqueu la massa en una paella preescalfada per assegurar-vos que la crosta quedi ben cruixent.

Aquest plat només es prepara en mitja hora. És perfecte tant per a un sopar festiu com per a un àpat de cada dia. Els pits de pollastre, arrebossats amb farina, es fregeixen a la paella fins que estiguin daurats...

Els pits de pollastre es passen per farina i es fregeixen fins que estiguin daurats, i després els sucs s'utilitzen per fer una salsa cremosa de bolets. La textura única i cremosa...

Aquestes broquetes de pollastre japoneses es fan a la brasa directament a la paella. Feu servir cuixes de pollastre més sucoses i enfileu-les en broquetes de bambú juntament amb cebes tendres. Feu el yakitori a la brasa, untant-lo amb...

El bacó, la nata i el parmesà fan que aquest plat sigui increïblement deliciós, com si fos a un restaurant. El pollastre i el bacó es fregeixen per separat en una paella i després es couen ràpidament amb els sucs restants...

Prepara un plat saborós de bròquil que maridi bé amb gairebé qualsevol plat principal. Fes servir tant floretes com tiges tallades a rodanxes. Primer, escalda el bròquil...

Les salsitxes alemanyes fregides amb col són un sopar ràpid i deliciós ple de sabor. L'addició de...

Per fer aquest deliciós sofregit asiàtic, necessitareu arròs cuit. Podeu fer servir les sobres, com les del sopar d'ahir a la nit, i convertir-les en un plat completament nou. En una paella...

La shakshuka és un plat jueu perfecte per esmorzar. És deliciós, saciant i proporciona energia de llarga durada. La base de la shakshuka és una salsa de verdures amb tomàquets, cebes i espècies que...

En aquesta recepta, Alton Brown us ensenyarà a fregir un deliciós ou fregit per tots dos costats, assegurant-vos que el rovell quedi líquid i que el pugueu girar sense espàtula. La clau de l'èxit és una paella amb...

Aquest plat, exquisidament presentat, està a punt en només 15 minuts. El filet de salmó salvatge es fa a la paella i es serveix amb espàrrecs al vapor. El plat està cobert amb una deliciosa...

Aquest deliciós sopar es prepara en menys de mitja hora i només cal embrutar una paella. Les gambes grans i pelades es couen a foc lent en una salsa feta amb tomàquets en conserva i els seus propis sucs...

Per a aquest plat, feu servir un pit de pollastre amb pell i la part de l'ala encara enganxada, i serà tan luxós com un restaurant! Necessitareu una paella apta per al forn. El pollastre...

El bistec amb os de T és un filet tendre i un ric tall de llom, separat per un saborós os de T. Ideal per a la brasa, és igualment deliciós quan es fa a la brasa...

Una versió vegetariana del famós plat xinès "Pollastre Kong Pao". En lloc de pit de pollastre, s'utilitza coliflor, que es fregeix a la paella juntament amb altres verdures.