Receptes per fregir

Prepara un sopar deliciós i ràpid a l'estil caribeny. El pit de pollastre sense pell es frega amb condiment jamaicà jerk, es fregeix a la paella fins que estigui cruixent i especiat, i es serveix amb un acompanyament de fregit...

Per cuinar un deliciós salmó fresc, només necessiteu oli d'oliva d'alta qualitat, sal, pebre negre i una paella de ferro colat. El peix es fregeix primer a la cuina i després s'acaba de...

Aquests pebrots farcits estan plens del sabor vibrant de les fajitas de pollastre mexicanes. Els pebrots en si s'utilitzen en lloc de les truites. Feu servir diferents colors per a un aspecte mexicà vibrant i...

Aquests tacos estan farcits d'un filet de vedella barat però saborós. Marinat en suc de cítrics i espècies, es torna tendre i adquireix un aspecte excel·lent...

Si seguiu una dieta sense gluten o simplement voleu fer una quiche sense complicacions, la podeu coure sense massa en un motlle de pastís, empolvorada prèviament amb formatge parmesà ratllat. Quan enforneu...

Per fer aquests entrepans, necessitareu mini panets de patata i filets de pernil desossats. Abans de muntar-los, fregiu els filets en una paella i unteu-los amb un glaçatge de mel i mostassa.

Per assegurar-vos que les albergínies fregides siguin delicioses, cruixents i no amargues, primer heu d'esprémer tot l'excés d'aigua: empolseu les albergínies tallades a rodanxes amb sal i deixeu-les reposar sota un pes durant...

Les gambes es saltegen en oli d'oliva amb bitxo arbol aromàtic i all, i després s'amaneixen amb xerès sec i suc de llimona pocs segons abans de coure-les. El resultat són gambes sucoses, fermes i...

Què hi ha de més deliciós que un bol gran de macarrons amb formatge i pebre negre acabat de moldre? Cacio e pepe fregit! La pasta bullida s'escorre bé i després es fregeix en grans quantitats...

Les creps cruixents de ceba tendra a l'estil xinès són un aperitiu fàcil de fer perfecte per a qualsevol ocasió. Estan fetes amb una massa senzilla de farina i aigua, que...

Per donar textura al farcit d'aquestes boletes xineses, en comptes de carn picada, utilitzen trossos petits de porc i gambes tallades per la meitat. Cibulet xinès...

L'autora de receptes Anne Burrell creu que el seu promès, Stuart Claxton, probablement es va enamorar d'ella per aquestes mandonguilles. "La recepta es diu polpettini, que significa aproximadament mandonguilles 'petites', però...

Les ales de pollastre cuites a l'estil adobo filipí són delicioses. Es couen a foc lent en una marinada de vinagre, salsa de soja i espècies, que finalment crea un deliciós glaçatge, i...

Fideo és el nom castellà dels fideus prims que s'utilitzen en diversos plats espanyols i llatinoamericans. En aquesta recepta, els fideus prims (fideus de tela) es couen en una paella amb...

Els entrepans calents mai no havien estat tan deliciosos. Camembert fos amb fines rodanxes de poma agredolça i un pessic de cibulet, intercalat entre dues llesques cruixents de baguette. Entrepans...

Els espaguetis i les mandonguilles amb una salsa de tomàquet rica semblen anar junts. La bellesa d'aquesta recepta és que tot es cou en una sola paella (excepte la pasta que es bull per separat), així que no cal...

Aquesta recepta senzilla combina albergínies a la planxa amb formatge feta marinat en oli d'oliva amb all, romaní aromàtic, orenga, julivert i flocs de pebre vermell. Perfecte...

Els bunyols de blat de moro són creps grassonetes i saboroses farcides de grans de blat de moro sucosos i verdures aromàtiques. Són perfectes per esmorzar o per berenar al migdia. Aquesta recepta utilitza...

Per assegurar-vos un tofu fregit cruixent i deliciós, primer espremeu-ne el màxim de líquid possible. Emboliqueu el bloc de tofu amb un drap de cuina net i poseu-lo sota una planxa durant una estona...

Si t'agrada l'arròs fregit asiàtic, prova de fer quinoa utilitzant la mateixa tècnica per afegir varietat i salut a la teva dieta. La quinoa cuita es fregeix a la paella amb...

Feu aquests pans plans fragants almenys una vegada i mai més voldreu tornar als que ja heu comprat. L'addició de cúrcuma els dóna un meravellós color daurat i una aroma picant. I el millor de tot...

Amaniu el carbassó fregit amb salsa agrodolce. Aquesta salsa agredolça es fa fàcilment amb vinagre de vi i sucre, mentre que un toc d'all i pebre fresc li afegeix un sabor picant i saborós.

Les costelles de pollastre ideals han de ser sucoses i tendres per dins, amb un arrebossat cruixent i no humit per fora. Aquesta recepta ofereix exactament això. Una barreja de grans...

La bellesa del peix és que es cou en minuts, cosa que el fa perfecte per a un sopar ràpid, saborós i saludable després de la feina. En aquesta recepta, Ree Drummond suggereix fer...

Per fer aquesta versió deliciosa i ràpida de pollastre a la parmesana, necessitareu una paella apta per al forn. Les fines costelles de pollastre es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades i després es couen a la brasa...

Els plats d'estil florentí incorporen espinacs escalfats, com en aquesta recepta de pit de pollastre cruixent amb mozzarella fosa i servit amb un sofregit ràpid de tomàquets cherry i...

Prepara un àpat complet i ràpid en una sola paella. L'arròs es cou a foc lent juntament amb el pollastre en una deliciosa salsa de mango, absorbint tots els seus meravellosos sucs. Ree Drummond...

Aquest plat ràpid però deliciós es basa en pasta tortellini amb formatge comprada a la botiga, mini boletes de massa fetes a foc lent amb una salsa Alfredo cremosa i després cobertes amb trossos de cuixa de pollastre...

El shashlik de satay asiàtic és un aperitiu de cervesa perfecte per a festes a casa. Si no teniu una graella, una paella a la planxa funciona de meravella. Aquest satay està fet amb vedella tendra...

Aquests nachos són el berenar perfecte mentre es mira un partit o una pel·lícula. Les tortillas de blat de moro es reparteixen en una safata gran, es cobreixen amb una capa de mongetes al forn i es ruixen amb una quantitat generosa de...

Un entrepà de mandonguilles amb salsa de tomàquet és perfecte tant per a un dinar com per a un sopar abundant. Aquesta recepta conté mandonguilles preparades amb espècies mexicanes tradicionals, i tot plegat...

Delecta la teva família i amics amb aquest increïble aperitiu, perfecte per a qualsevol ocasió, des d'una festa de cervesa fins a una gran celebració. Jalapeños, tallats acuradament...

Les empanades veneçolanes es fan amb una massa amassada amb farina de blat de moro, cosa que les distingeix de pastissos similars d'altres països llatinoamericans. Aquesta recepta utilitza una especial...

Aquestes tartes individuals són sorprenentment fàcils de fer, però el sabor és increïblement ric i complex, gràcies a un farcit de ceba caramel·litzada dolça i picant, formatge de cabra àcid i cremós,...

El rei dels entrepans Jeff Mauro ha creat un entrepà sumptuós que et deixarà bocabadat. El sucós entrecot a la brasa es talla finament i es serveix sobre una paella francesa torrada...

Un Philadelphia cheesesteak, o Philly cheesesteak per abreujar, és un entrepà gran amb un sucós entrepà de vedella cobert amb formatge fos. Per rostir l'entrepà, s'ha de tallar a trossos molt...

Faràs el teu propi pa ratllat per a aquesta recepta. Trigaràs una mica més, però els resultats valen la pena, ja que el pa ratllat, amanit amb herbes i parmesà, és perfecte per a uns deliciosos fregits...

Fregueu el filet de salmó amb una barreja de pebre vermell dolç, pebre de caiena, farigola i sal i fregiu-lo fins que estigui cruixent. Serviu-lo amb un puré de patates saludable i baix en calories. Part...

Per fer aquest sopar deliciós i saludable, les costelles de llom de porc amb os es fregeixen ràpidament a la paella i després s'hi afegeixen col i pomes. Abans de fregir...

Aquest plat típicament asiàtic és increïblement fàcil de preparar, deliciós i lleuger! A més, es triga menys de mitja hora. El filet de salmó es fregeix a la paella i es serveix amb col al vapor...

Aquest plat ràpid i deliciós d'inspiració índia és perfecte per a vacances o ocasions especials. El filet de salmó fregat amb curri en pols es fregeix a la paella i es serveix amb bledes estofades...

Aquestes hamburgueses delicioses, picants i saludables són sorprenentment ràpides i fàcils de fer. Tot i que les hamburgueses estan fetes amb pollastre picat magre, són tendres i sucoses. Tot gràcies a l'addició de...

Aquest plat senzill i ràpid de preparar a la paella és perfecte per a un sopar després de la feina. La col arrissada es fregeix a la paella amb salsitxa andouille picant per a un saborós però...

L'Àlex Guarnaschelli ensenya a cuinar pa pla en una paella: "Quan decoreu el pa pla amb ingredients, disposeu-los en un ordre específic, visualitzant cada peça individualment". No és fàcil...

Les costelles de pit de gall dindi adquireixen l'increïble sabor i aroma dels bolets i del vi Marsala, que s'utilitza per fer la salsa homònima. Fregiu les costelles a la paella i els deliciosos sucs que queden al fons...

Una sucosa escalopa de llom de porc fregida amb una crosta de formatge picant es serveix amb una amanida lleugera de ruca, figues seques, fonoll i crostons amb un amaniment de llimona. Per fer el porc...

Els vareniki de patata congelats comprats a la botiga són increïblement versàtils i fàcils de preparar. Aquesta recepta tradicionalment bull els vareniki i els cou en una paella. Quan es fregeixen,...

Les gambes grans pelades i sense pell es couen a foc lent en una rica salsa de tomàquet amb orenga aromàtica, pebrot vermell, all i vi blanc. No us oblideu de servir llesques gruixudes de pa cruixent fresc per a...

Per a aquest plat, podeu fer servir el bistec de vedella més econòmic, picant-lo primer per assegurar-ne la tendra. Els bistecs s'arrebossen amb un arrebossat de bitxo i es fregeixen en oli fins que estiguin cruixents i...

Aquest plat provençal senzill però elegant es cuina completament en una paella de ferro colat: costelles de llom de porc desossades fregides, patates i una salsa lleugera de tomàquet cherry amb...