Receptes per mètodes de cocció

Considerat un clàssic modern de la cuina britànica, aquest postre és molt popular, fins i tot com a plat de restaurant. El pa de pessic humit es rega amb una salsa de caramel semblant al toffee i es serveix amb...

Aquests barrets de bolets en miniatura es poden muntar ràpidament i coure al forn en qüestió de minuts. Serviu-los tal com són o afegiu-hi llesques de filet de porc o pollastre a la planxa per sobre.

Aquests adorables ninots de neu de malví són perfectes per a les vacances d'hivern. A més, fer aquestes llaminadures és una manera divertida de passar temps amb els nens. Gràcies al seu suau i esponjós...

Els porros, com els seus parents, la ceba, contenen els mateixos nutrients, però a diferència de la ceba, són més tendres, més dolços i tenen un sabor més suau. Els porros són fantàstics no només com a ingredient en plats, sinó també com...

Una recepta per a aquells que estimen el cruixent de les patates fregides però volen que siguin el més saludables possible. Aquestes patates fregides es fan amb mongetes verdes i es couen al forn en comptes de fregir-les. El resultat és...

Les patates farcides, o "molles", es poden utilitzar com a base comestible per al pastís de pastor. La recepta clàssica del pastís de pastor inclou verdures estofades amb carn picada, cobertes amb...

Aquesta sopa d'espatlla de porc espessa i rica amb fideus d'arròs i bok choi es fa en una olla de cocció lenta, on tots els sabors es barregen a foc lent i llarg...

Fregiu un bistec de vedella a la paella i serviu-lo amb patates i formatge blau per sobre. El vostre plat quedarà encara més interessant si serviu les patates senceres. Per...

El pollastre al curri és un plat asiàtic amb una aroma complexa i interessant i un sabor increïble que és increïblement fàcil de fer a casa. Poseu tots els ingredients en una olla de cocció lenta, tapeu-la i deixeu-la...

Aquesta truita sense farina està plena de la sucositat i frescor de les verdures primerenques. Si ho desitgeu, feu-la més consistent afegint-hi una mica de formatge ratllat. Els espàrrecs estan pre-adobats...

Feu farinetes amb una barreja de cereals integrals i cereals per obtenir el millor i més saludable esmorzar possible. Al vespre, combineu arròs sense processar, civada tallada a l'acer, ordi perlat i...

Fes el teu burrito com ho feien els homes de les cavernes a l'edat de pedra, si és que el van fer. Perquè si no, s'ho perdrien tot. Al cap i a la fi, un burrito embolicat amb fulles de col és...

Aquest berenar de fruits secs, ric en ferro i fibra, serà un èxit per a tothom a la festa familiar. Són nutritius, saciants i una manera fantàstica d'incorporar més verdures al menú, cosa que...

Una barra de pa rodó, tallada a daus i cuita al forn amb una varietat de farcits, és una gran idea d'aperitiu per a una festa a casa. El farcit ha de ser espès i mastegable, de manera que tots els convidats...

Si esteu preparant una amanida o un acompanyament amb coliflor bullida, en comptes de separar-la en florets, és molt més ràpid tallar el cap en "filets". Un cop la coliflor estigui tendra,...

El líquid viscós en què suren els cigrons en conserva és la base perfecta per a merengues veganes. Bateu-lo juntament amb sucre extrafí i cremor tàrtar, i obtindreu una barreja esponjosa i cremosa que...

Prepara aquest suflé de formatge mentre esperes convidats i prepara't per rebre crítiques molt favorables. Aquesta recepta el fa deliciós: amb una deliciosa crosta de parmesà als costats,...

Un deliciós gall dindi fet a foc lent amb verdures en salsa de tomàquet i vi. Aquest mètode de cocció fa que el pit de gall dindi sigui increïblement tendre i sucós. Enfarineu-lo amb...

L'espatlla de porc es frega amb una pasta de coriandre i altres herbes aromàtiques i es cou a foc lent en una olla de cocció lenta amb patates i rutabaga en suc de taronja i llimona durant 7,5 hores. A primera vista,...

La cuina Tex-Mex, o simplement Tex-Mex, és una forma de cuina americana dels estats fronterers amb Mèxic que es caracteritza per l'adopció de plats tradicionals mexicans i la seva...

El pollastre amb verdures en salsa agredolça, cuinat a la cassola de cocció lenta, és deliciós, sucós i tendre. Una barreja d'espècies orientals li confereix un sabor i aroma meravellosos, mentre que la carbassa...

Feu costelles de porc glaçades amb hoisin a l'estil asiàtic. Per a aquesta recepta, necessitareu les costelles més carnoses, tallades del llom. Primer, estofeu-les en una olla de cocció lenta, abocant-hi un toc dolç i picant...

Els tacos mexicans són un farcit suculent de carn amb salsa i verdures fresques, servit en petites truites de blat de moro, que després es pleguen i es mengen amb les mans. El farcit de carn dels tacos...

Una recepta per a un entrepà de mandonguilles sucós i deliciós. El seu farcit i els seus rics ingredients poden substituir fàcilment un sopar complet, i a més a més, un de molt saludable. Al cap i a la fi, es prepara amb...

Sorprèn els teus convidats a la teva celebració amb un pastís diferent del típic pastís de capes. Aquest pastís d'aniversari té un aspecte molt festiu i vibrant per fora gràcies a una espolvorejada de colors sobre una cobertura blanca com la neu feta de...

Aquestes postres combinen els sabors de tres postres americanes molt populars amb textures contrastades: galeta de mantega de cacauet, brownie de xocolata i macarons de coco. No s'ha de confondre amb...

Un entrepà de salsa francesa és un entrepà americà popular fet amb fines llesques de vedella intercalades entre dues meitats d'un panet, normalment servit amb una salsa feta amb el brou en què es va cuinar la carn. Malgrat...

La sopa de cacauet és una sopa popular feta amb nata, verdures i peix o marisc. Fa segles, va començar com un guisat per a mariners i pescadors, però ha migrat als restaurants i s'ha convertit gairebé en una delícia.

Prepareu el pollastre tikki masala, un plat indi, en una olla de cocció lenta: trossos de pollastre cuits a foc lent en una salsa de tomàquet i crema picant i càlida. Primer, afegiu-hi les espècies, el puré de tomàquet i...

Tot i que la lasanya italiana es cou tradicionalment al forn, es pot fer una versió igualment deliciosa en una olla de cocció lenta. I el millor de tot és que és molt senzill. Prepareu el farcit, en aquest...

Aquesta sopa està plena de tots els sabors del popular berenar mexicà, els nachos, fets amb xips de blat de moro servits amb una varietat de salses. La sopa inclou tomàquets, patates, carbassó,...

Regala a la teva família un esmorzar reial i serveix un magnífic pastís amb te o cafè, que recorda a una versió més substancial de magdalenes de nabius untades amb cobertura de formatge crema. Per al pastís, cou...

El pollastre Buffalo són talls de pollastre fregit i cruixent arrebossats amb una barreja de mantega i salsa picant, que normalment es serveixen amb bastonets de pastanaga i api i es submergeixen en salsa de formatge blau.

L'avantatge innegable d'aquestes postres és que no necessiteu cap estri especial com una màquina de gelats per fer-les. És senzill i increïblement deliciós. Només cal batre el greixós...

Mango, coco i llima: aquest trio tropical farà del teu gelat una delícia inoblidable que et transportarà a illes exòtiques amb cada cullerada. Barreja la llet condensada amb la polpa...

Un gelat que combina una àmplia gamma de sabors: mantega de cacauet dolça i salada, mel agra, pebre de caiena i llet condensada dolça. Acabeu-ho amb galetes de mantega de cacauet triturades...

El gust d'aquest gelat us transportarà a països tropicals, on el mango és una de les fruites més populars, i la gastronomia local és impensable sense sabors picants i salats. Si no teniu por dels nous sabors...

Les galetes farcides de figues i el gelat es complementen a la perfecció en aquest pastís senzill però deliciós. Per fer-lo, necessitareu dos tipus de gelat, com ara de nous pacanes i...

Un pastís divertit que utilitza galetes gegants de doble xocolata en comptes de base. Barregeu la massa amb cacau i encenalls de xocolata negra i formeu 6 galetes. Si...

La base d'aquest gelat natural és nata líquida i llet condensada. Per donar-li un deliciós sabor a blat de moro bullit, feu coure a foc lent els grans i les panotxes de blat de moro amb la nata. Quan la barreja...

Si busqueu sabors de gelat inusuals per sorprendre gratament el vostre paladar o impressionar els vostres éssers estimats amb la vostra innovació, proveu aquesta recepta. A primera vista, el gelat cremós i...

Les galetes Whoopie Pie Sandwich són dues meitats de galeta unides per un farcit cremós. La galeta en si sol ser de xocolata, però el farcit ofereix molt espai per al joc de sabors. Prepara'l...

A cada mos d'aquest increïble pastís de formatge, tastaràs la teva galeta Oreo preferida. Primer, fes la base barrejant Oreos triturades amb mantega. Després, cobreix la base amb...

Els amants de la mantega de cacauet estaran encantats amb aquests caramels casolans, que semblen bols de xocolata farcits de mantega de cacauet. Estan fets amb gots de paper plens fins a un terç...

El punt culminant d'aquest trifle són les galetes Thin Mint de xocolata i menta, unes de les preferides de les Girl Scouts. Les galetes es tallen a trossos i s'afegeixen a la massa del pastís abans de coure-les, i...

Aquest pastís de plàtan esponjós té un gust molt similar al tiramisú, suau i humit gràcies als plàtans i la salsa de caramel. Es fa omplint el pa de pessic amb...

Cada mos d'aquest pastís de formatge èpic està ple de mantega de cacauet i xocolata. Al cap i a la fi, està fet amb bombons de mantega de cacauet Reese's, que s'amaguen a dins...

Per fer un gelat deliciós com el millor, no necessiteu una màquina de gelats a casa. El secret rau en la nata muntada i la llet condensada. Barregeu-ho tot junt i congeleu-ho al congelador...

Pots donar un toc especial a les galetes Graham simples i convertir-les en galetes realment festives, plenes de sabors vibrants. Per fer-ho, necessitaràs mantega de cacauet per al farcit del sandvitx de galetes Graham i...