Receptes per mètodes de cocció

La recepta d'aquestes boles de dàtils està inspirada en el tradicional púding de dàtils amb toffee anglès, una delícia deliciosa i caramel·litzada. A diferència del púding, però, aquestes boles no requereixen forn. Només...

Aquestes petites tartes dolces i cruixents estan fetes d'una pasta popular als països de parla hispana. Els xurros són una massa de pasta choux que es prem amb diverses formes amb una màniga pastissera directament en un...

Les Kroshka-Kartoshka, o patates dues vegades al forn, són un aperitiu deliciós i únic. Aquests vaixells de patata farcits amb cura milloraran qualsevol sopar de festa. També són perfectes servides en...

Feu rotllets de canyella, però feu-los prou petits perquè càpiguen als buits retallats de les meitats de pera al forn. Aquestes "sabatilles de dona" en miniatura són una delícia perfecta amb una tassa de te, que...

Aquesta delícia segur que agradarà a aquells que prefereixen cuinar sols, ja que els pastissos es preparen en cocottes individuals de ferro colat, semblants a petites paelles. El postre és moderadament dolç i gens embafador, amb...

El kimchi és un plat tradicional coreà fet amb col xinesa fermentada amb espècies. És fàcil de fer a casa barrejant la col amb espècies i una salsa asiàtica picant.

Podeu elaborar una deliciosa i revigorant sidra de poma sense alcohol a casa i gaudir-ne durant tot l'any, freda a l'estiu i calenta a l'hivern. La sidra es prepara millor utilitzant...

El blat de moro a la brasa afegeix un sabor estiuenc a aquest aperitiu que podeu gaudir durant tot l'any. A l'estiu, podeu fer blat de moro fresc a la brasa i, a l'hivern, utilitzar blat de moro congelat o enllaunat.

A Occident, els ous farcits són ous farcits amb un sabor molt picant, especiat o agre. Aquest aperitiu senzill i popular és perfecte per a qualsevol festa. Prepara'ls...

Els bunyols esponjosos farcits de verdures i marisc, coberts amb una crosta cruixent, sempre són un aperitiu de cervesa benvingut o un àpat que saciï. Barregeu la massa amb gambes, carbassó, verdures... finament picades.

Els raviolis italians no només són un sopar abundant, sinó també un aperitiu deliciós i cruixent amb un farcit suau i formatjós. Per fer-los, arrebosseu els raviolis congelats amb una barreja de farina, ous i...

Aquest aperitiu sembla formatge fregit, però un cop en mossegueu un, us adonareu que és més que formatge. Una closca cruixent amb un farcit delicat i fos de tres tipus...

La manera més fàcil de cuinar blat de moro amb el mínim esforç i sense embrutar els plats. No necessitareu paper d'alumini ni una olla d'aigua. Simplement col·loqueu panotxes senceres, sense treure les closques, a...

Els macarrons amb formatge tradicionals reben un nou toc amb el popular amaniment ranch americà, una barreja de maionesa, iogurt, julivert sec, anet, ceba, all, sal i pebre.

El pollastre al forn sempre té un aspecte elegant i deliciós a taula. La crosta cruixent i la carn tendra impressionaran, sobretot si s'acompanya d'una salsa saborosa. Per a tota la preparació...

Feu uns donuts de llevat deliciosos, esponjosos i deliciosos amb melmelada de gerds. Primer, pasteu la massa de llevat i deixeu-la reposar. Si teniu poc temps, el millor és...

Aquest plat de calamar farcit a l'estil italià amb salsa marinera és una delícia per a les festes o pot transformar un sopar normal entre setmana en una celebració. Ompliu els calamars amb...

La costella de vedella, o tall gruixut de vedella, és una carn deliciosa, tendra i sucosa que és millor rostir sencera. Per a un rostit perfecte, la carn necessita...

El punt culminant d'aquestes galetes és la palla salada. El seu sabor combina a la perfecció amb el farcit de caramel salat, que s'afegeix a la marca que ha quedat a la galeta amb el dit abans de coure-la al forn. Per fer el farcit...

Els "Sospirs de monja" són uns bunyols de pasta choux fregits tradicionals espanyols. Els convents espanyols han estat considerats històricament el lloc on es feien més...

El wassail és una antiga beguda anglesa que tradicionalment es preparava i es consumia per Nadal. Fes el teu propi wassail i omple la teva llar amb les seves aromes càlides i especiades. Fes servir...

El peix sencer a la brasa sempre obre la gana mentre es cou i és una delícia visual. El llobarro a la brasa, fregat amb una marinada de...

El salmó que hagi sobrat del dia anterior es pot fer servir per fer unes croquetes delicioses. Barregeu el peix esmicolat amb puré de patates, ous, ceba i farina. Formeu boletes i fregiu-les amb abundant oli.

Els gofres belgues amb pollastre són un plat popular americà que pertany al paraigua culinari del menjar soul. Combina harmoniosament i deliciosament...

Els rotllets de primavera són un berenar popular d'inspiració asiàtica americana que s'assembla als rotllets de primavera fregits. Tanmateix, els rotllets de primavera estan fets de làmines especials de massa que després...

Fins i tot pots fer un bonic pastís d'aniversari a casa en una olla de cocció lenta. Aquest mètode és ideal si no tens forn, o si no vols encendre el forn a la calor de l'estiu, o si et queden pocs...

Aquest aperitiu segur que serà un complement brillant i memorable per a la vostra taula de Nadal. Les "bombetes" de colors dels pebrots farcits de formatge de cabra impressionaran els vostres convidats. A més, proveu...

Què pot ser més senzill que fer puré de patates? Però amb les presses pre-vacances, quan has de cuinar diversos plats alhora, cada minut compta. En una olla de cocció lenta...

Aquest aperitiu de dàtils farcit de formatge i embolicat amb pernil salat aconsegueix un equilibri perfecte de sabors dolços, salats i fumats, cosa que el fa únic i perfecte per a ocasions especials. Per a...

Els bolets Portobello es distingeixen pels seus grans i atractius barrets, que estan ben oberts per sota. Per això, aquesta varietat de bolets s'utilitza sovint per a plats al forn i farcits, cosa que els fa excel·lents...

Els hushpuppies, uns donuts petits i cruixents, són un berenar tradicional al sud dels Estats Units, on sovint se serveixen amb marisc. Aquesta recepta combina els hushpuppies amb marisc per crear un...

Un aperitiu ràpid per a una multitud, els ous farcits són una gran idea per a una taula de festa. Bulliu els ous fins que estiguin durs i talleu-los per la meitat per treure'n el rovell i tornar-lo a...

Un farcit suau i cremós de formatge crema complementa perfectament uns pebrots frescos i sucosos, i en només cinc minuts, sense cap esforç addicional, tindreu un aperitiu deliciós i vibrant de pebrots dolços i picants amb...

Aquests poppers de bitxo, farcits de gambes gegants i arrebossats, són igualment a casa per a la nit de Cap d'Any o amb un got de cervesa mentre mireu un partit. Un sabor explosiu...

El rostit és un plat popular americà de carn i verdures estofades. El rostit es fa normalment amb un tall de vedella més dur, fregit fins que estigui cruixent i després amanit amb verdures i espècies...

Malgrat la seva simplicitat, els ous durs de vegades poden ser decebedors, amb esquerdes a l'aigua, closques difícils de pelar i rovells massa cuits. Bulliu-los segons les instruccions de...

La carn desfilada s'utilitza sovint en entrepans. Normalment es cou a foc lent durant molt de temps fins que es pot esmicolar fàcilment amb una forquilla, després es barreja amb salsa i es serveix...

L'arròs cuit i esponjós en un plat és ideal per a qualsevol cuiner. Aquest plat d'acompanyament sempre té un aspecte agradable i és estèticament agradable. Però si no teniu experiència, podeu coure massa l'arròs en una cassola i...

Tradicionalment, el puré de moniato nord-americà es fa amb xarop d'auró, nata i nous pacanes torrades i es cou al forn en una cassola. Però es pot fer igual de deliciós en una olla de cocció lenta.

Si la teva multicuina té una capacitat d'almenys 6 litres, pots fer una meravellosa sopa de pollastre amb un pollastre sencer sense la molèstia de tallar-lo primer. La sopa quedarà molt...

Si estofeu la carn de vedella en una olla multicocció amb la configuració d'olla a pressió, no us portarà més d'una hora, sobretot perquè aquest mètode requereix carn més dura de l'espatlla i el coll de la carn.

L'adobo és un plat i mètode de cuina tradicional filipí que consisteix a fregir o estofar carn en salsa de soja, vinagre i espècies. Podeu fer una versió simplificada de l'adobo de pollastre...

Aquesta sopa de mongetes, abundant i nutritiva, es prepara millor en una olla de cocció lenta. D'aquesta manera, no cal remullar les mongetes durant la nit i coure-les a alta pressió només requereix...

Els macarrons amb formatge són un plat americà que, tot i que es tradueix al rus com a macarrons amb formatge, en realitat és quelcom més deliciós. Al cap i a la fi, els macarrons no es cobreixen simplement amb formatge, sinó que es cuinen...

La col kimchi és un símbol culinari clau de Corea, estimat molt més enllà de les seves fronteres. Al cap i a la fi, la col xinesa fermentada en una salsa picant és deliciosa i adequada com a...

Si esteu preparant aperitius cruixents per a una festa de cervesa a casa, no us oblideu dels jalapeños juntament amb les cebes fregides i les ales de pollastre. Són un aperitiu deliciós i picant...

Les boles cruixents i fregides són un dels aperitius de cervesa més populars a les festes. Independentment del farcit, les boles cruixents sempre són una delícia segura per a...

Les carxofes farcides són un plat popular en moltes regions. Les carxofes fresques es farceixen amb diversos farcits entre els pètals i després es couen al vapor o estofades. Però si el vostre plat no és exactament així...