Plats de temporada

Preparar una varietat de plats per a una taula festiva esgota ràpidament les reserves d'herbes i espècies seques. Aquesta barreja picant d'espècies ajudarà a reposar-les per als vostres amfitrions. Creieu-me, qualsevol...

Com que els sabors de romaní i cítrics dominen molts plats de Nadal i Cap d'Any, aquest vinagre infusionat amb romaní fresc, ratlladura de taronja i all és un bon...

La xocolata calenta és perfecta per regalar per Nadal o Cap d'Any. Ree Drummond aboca la barreja de xocolata calenta en un pot en capes precioses i hi adjunta una nota amb les instruccions...

Aquests bonics cupcakes alegraran el vostre matí de festa només mirant-los. Amb caramels de goma, piruletes, gominoles i pretzels a mà, els podeu transformar fàcilment en rens, tasses de xocolata calenta i molt més.

Aquests increïbles cupcakes de xocolata es couen en motlles de paper en forma de con, després es ruixen amb xocolata fosa i es decoren amb dragees vermelles, verdes i platejades. Semblen exactament com...

Els amants de la granola estimen els grumolls o raïms que més troben. Aleshores, per què no fer granola casolana completament en raïms? Ree Drummond els envasa, els lliga amb cintes i...

Per donar al popular licor italià de limoncello el seu sabor únic, substituïu les llimones per kumquats de temporada, un cítric d'hivern que, malgrat la seva mida reduïda, té un sabor molt...

Qualsevol que hagi estat mai a Nova York ha provat els bagels de la casa amb llavors de rosella, llavors de sèsam, sal, ceba seca i all. Aquests pans cruixents tenen exactament aquest gust: absolutament increïble! Els seus...

Les ampolles transparents plenes de vinagre, nabius frescos i branquetes de farigola tenen un aspecte brillant i festiu. Regala-les com a regal perfecte de Nadal o Cap d'Any als teus éssers estimats i amics.

Aquestes trufes amb gust de baklava no requereixen forn i són tan fàcils de fer que podeu involucrar tota la família, fins i tot els més petits, per preparar-ne una gran quantitat. Abans que us n'adoneu, ja estareu...

"Aquest cruixent salat és la meva versió d'una recepta de cacauets que em va donar una amiga", comparteix Rachel Ray. "L'he adaptat afegint-hi diversos tipus de fruits secs, pebrot xili, canyella i una mica de..."

Aquests adorables regals de Nadal comestibles estan fets amb galetes casolanes cruixents. Cada caixa conté una generosa porció de formatge per untar, perfecte per sucar-hi diversos aperitius, com ara...

El crocant casolà fresc i cruixent no deixarà ningú indiferent. És fàcil de fer, i el millor de tot és que pots fer servir qualsevol fruit sec que t'agradi i personalitzar el sabor cada vegada. Prova-ho...

L'all, el vi blanc i el bacó fregit fragant donen a aquests pollastres un sabor meravellosament ric. Tot i que els cornichons es cuinen sencers, tot el plat, inclosa la salsa, només trigarà...

Les vacances d'hivern són el moment perfecte per gaudir de mandarines aromàtiques en una varietat de formes, incloent-hi begudes. Aquesta versió del còctel Cosmopolitan està feta amb suc de mandarina i...

Feu del puré de castanyes un acompanyament especial per als vostres plats de festa. Afegiu-hi mantega per a un sabor ric i cremós i una textura vellutada. Els vostres convidats...

Aquesta barra de xocolata brillant i impactant, amb nabius secs, albercocs secs i anacards, és un regal fantàstic o fins i tot una delícia quan els convidats s'aturen a prendre un cafè. A més, és deliciosa!

Combina dues postres populars (rotllets de canyella i púding de pa) en una cassola que encantarà a tothom. No, no hauràs d'esmicolar els teus rotllets preferits per a aquest púding. En comptes d'això, fes servir trossos de...

Aquesta fina barra de merenga està plena del sabor exquisit d'un moca amb tocs de xocolata, cafè i ametlla. Cruixent i lleugera, és una gran alternativa a la xocolata normal i una alternativa inusual...

Aquest sopar sumptuós pot semblar que trigui una eternitat a preparar-se, però no és així. Ni tan sols cal encendre la graella! Simplement rostiu el bistec en una paella fins que estigui al punt (la carn...

En lloc de cacau en pols normal, Giada De Laurentiis afegeix crema de xocolata i avellanes a la massa de les galetes, que no només afegeix sabor de xocolata a les galetes, sinó que també realça el sabor de les avellanes. Lleugera i...

Les braciole són panets de vedella farcits de formatge parmesà, herbes i pa ratllat. Aquesta recepta inclou llesques de pernil curat per a un sabor més ric i sucós.

El pa de llana rep aquest divertit nom per la seva semblança amb un cabdell de fil de llana. Per aconseguir aquest efecte, la massa de llevat es talla en tires fines i s'enrotlla en un rotlle. Aquest és el primer d'aquests...

Si t'agrada experimentar amb begudes de cafè, aquest podria ser el cafè amb gel més fabulós que hagis provat mai. És un dels cafès més populars de la carta dels restaurants...

Els espinacs a la crema delicada són el guarniment perfecte per a carn o aus, igualment bons per a vacances i àpats de cada dia. Amanits amb all, pebre negre i nou moscada,...

Aquestes galetes en miniatura són fàcils de fer i tenen un aspecte lleuger i festiu. Proveu de fer-les amb els vostres fills. Feu boletes amb la massa, arrebosseu-les amb coco i després...

Per a aquest acompanyament, les mongetes verdes es fregeixen lleugerament a la paella. Han de quedar cruixents i d'un verd brillant, i els bolets saltats amb all i romaní són un complement meravellós...

Per fer aquestes adorables mini-pastissos nadalencs, necessitareu uns quants motlles de galetes (rodons i amb forma d'arbre), massa de pasta de full comprada a la botiga i un farcit de cireres ja fet per a...

Res no supera l'aroma dels rotllets de canyella casolans de Cinnabon que omplen tota la casa! Si teniu poc temps però voleu coure alguna cosa casolana, proveu aquesta enginyosa...

Si feu servir pasta de full comprada a la botiga, us acosteu un pas més a aquests increïbles panets enganxosos, que són especialment deliciosos gràcies al farcit de móres i avellanes. I la cobertura de caramel...

Aquests deliciosos rotllets de canyella estan coberts amb una rica cobertura de formatge crema i farcits d'un farcit ric i especiat de fruits secs i sucre morè fosc. T'enamoraràs! Aquests rotllets són fàcils...

Amb aquesta recepta pas a pas infal·lible amb fotos, els teus popovers sempre quedaran daurats i esponjosos. Aquests popovers fàcils de fer són perfectes per esmorzar, dinar o sopar. Gràcies a...

Ina Garten afegeix dolçor i riquesa addicionals a aquests panets enganxosos amb un ingredient inesperat: panses. I les nous escampades per sobre creen un agradable contrast de textura. Els panets...

El caramel d'auró i el bacó són el que fa que aquests panets de pasta de full siguin tan deliciosos, enganxosos i dolços, amb notes salades i fumades. Les nous pacanes picades afegeixen cruixent i profunditat de sabor.

Aquesta senzilla recepta afegeix un toc cítric inesperat al clàssic sabor càlid dels rotllets de canyella. S'afegeix ratlladura de taronja i suc acabat d'esprémer tant a la massa com a la cobertura per a un...

"Quan faig aquest plat, em sento com una nena a la cuina de la meva mare", admet la Sunny Anderson. "La millor part és veure com els marshmallows bombollegen i es torren al forn." Sunny...

L'aligot és un puré de patata i formatge delicat de la regió d'Aubrac, al centre de França. Tradicionalment, l'aligot es fa amb tomme d'Alvèrnia, un formatge jove amb un sabor de fruits secs i una excel·lent...

Aquest saborós plat indi de puré de patates és deliciós i fàcil de fer. Té moltes variacions segons la regió. A Bengala, el plat s'anomena bhorta (puré de patates), al nord de l'Índia, bharta,...

Aquest plat d'acompanyament és un complement perfecte per al gall dindi de les festes. Té un aspecte impressionant, és fàcil de preparar i simplement es fon a la boca. Fregiu rodanxes gruixudes de moniato en una paella amb mantega i porteu-ho a ebullició...

Un cop hagis provat el rompoix casolà fet amb ous de crema, no voldràs beure mai més rompoix comprat. Aquesta és la nostra recepta perfecta i segura per a begudes nadalenques. És tan festiu i molt...

Si t'encanta el Moscow Mule, sens dubte has de provar aquest toc festiu. La figa dolça i el romaní fresc amb espècies de pi eleven aquest còctel clàssic amb una magnífica...

El pollastre amb salsa de mostassa vellutada i estragó es serveix amb puré de patates i formatge Brie o Camembert, i bledes arc de Sant Martí estofades amb bacó i porros. Tot es cuina alhora...

"Sempre que penso en els menjars que m'encantaven de petit als anys 70, el primer que em ve al cap és l'estroganoff de vedella", diu Ree Drummond. "És tan deliciós! L'estroganoff de vedella és la combinació perfecta..."

Preparar unes postres de Nadal és un procés realment creatiu per a la cuinera casolana, així que l'autora de receptes Heather Baird us ho ha deixat a vosaltres per donar curs a la vostra creativitat, tant en detall com en simplicitat...

"El bløtkake és un pastís noruec festiu amb nata muntada i baies fresques. El vaig provar per primera vegada en una festa que celebrava el Dia de la Constitució de Noruega, i després per Nadal..."

La risole és una tècnica francesa en què es bullen patates noves petites senceres i després es fregeixen amb abundant mantega fins que estiguin daurades per tots els costats...

Les fulles d'enciam romà es cobreixen amb formatge blau esmicolat, trossos de bacó cruixents, cireres seques i es regen amb un amaniment calent i greixós per a un plat deliciós i cruixent.

La Molly Yeh barreja pak choi i cebes tendres amb vinagre d'arròs i oli de xili, i després les fa a la brasa per obtenir un acompanyament senzill però deliciós que acompanya qualsevol àpat.

Aquests encantadors cupcakes, amb gust de menta fresca, faran les delícies de qualsevol persona a qui li agradi la combinació de xocolata i menta, així com els productes de forn amb un sabor lleuger i refrescant. La massa està feta amb nata infusionada amb...

Aquesta recepta versàtil de pastís de carn no té regles estrictes d'ingredients, així que podeu utilitzar el que tingueu a mà: qualsevol carn, espècies, cebes vermelles, grogues o blanques...