Receptes d'amanides

Abans d'afegir-les a l'amanida, les maduixes tallades a rodanxes es marinen uns minuts amb escalunyes en una barreja de vinagre de xerès, sucre i sal, infusionant-ho amb el seu deliciós...

Per a aquesta amanida, recomanem utilitzar cogombres anglesos de pell llisa que no calgui pelar. Talleu-los a rodanxes, salpebreu-los i escorreu-los. Després, barregeu-ho amb l'amanida...

L'amanida es fa amb col finament tallada, barrejada amb ceba i pastanagues ratllades, i amanida amb un amaniment àcid. Perquè no només sigui deliciosa sinó també bonica, barregeu-hi...

Una amanida lleugera i rica en vitamines feta amb verdures fresques hauria de formar part de cada àpat d'estiu. Una de les opcions més senzilles i delicioses és una amanida de tomàquet i pebrot. Per fer un aperitiu tan senzill...

El plat és ràpid i fàcil de preparar, però és deliciós, en gran part gràcies a la salsa que s'aboca sobre el peix fregit sobre un llit d'espinacs frescos. La tilàpia s'arrossega amb farina i es fregeix...

Per fer aquesta amanida, no cal fumar el pollastre. Els pits de pollastre es freguen amb pebre vermell fumat i es couen a la brasa. Aquest pebre vermell li dóna un deliciós sabor fumat que realçarà...

Un plat lleuger d'estiu, ràpid de preparar i amb un aspecte exquisit. El tendre filet de porc es cou sencer al forn, conservant tota la seva sucositat. La carn...

Les prunes a la brasa són un deliciós acompanyament d'estiu per al pollastre. Tant les prunes com el pollastre es freguen amb una barreja asiàtica de salsa hoisin, vinagre d'arròs, gingebre i oli d'oliva abans de rostir-les.

Aquesta refrescant amanida és una gran idea per a un aperitiu lleuger d'estiu. La textura cruixent i sucosa de la síndria i la jícama fa una combinació perfecta, i els seus sabors contrastants són just el que busquen...

L'amanida es fa amb una quantitat generosa de cogombres tallats a rodanxes, ceba vermella i pebrot. Les verdures es marinen en un amaniment fet de vinagre, sucre, oli vegetal i espècies.

Una amanida de moniato és una alternativa excel·lent a l'amanida de patata tradicional. La seva dolçor, combinada amb un amaniment de iogurt i maionesa, cebes tendres, ratlladura de taronja i una mica...

Si dubteu a fer carpaccio amb vedella crua, el rostit de vedella al punt tallat finament és una bona opció. Col·loqueu les llesques en un plat i serviu-les amb una amanida de vedella bullida...

La costella a l'estil marroquí es serveix amb una amanida lleugera i sucosa d'enciam romà, cogombres, tomàquets, ceba vermella i herbes fresques (menta o coriandre) amb un amaniment d'oli d'oliva,...

Les sardines en conserva amb oli donen a aquesta amanida el seu sabor vibrant i únic. El peix es talla a trossos i es barreja amb pasta orzo cuita, tiges d'api i pebrots negres picats.

La recepta utilitza filet d'halibut, que es ruixa amb suc de llimona, es pinxa amb maionesa i es cou al forn. Uns minuts abans que el peix estigui a punt, es cou a la brasa fins que...

Aquest senzill plat d'acompanyament d'hort és perfecte per a àpats de cap de setmana a l'aire lliure. A més de la pasta en si, inclou verdures d'estiu de temporada. No dubteu a afegir-hi el que creixi al vostre hort...

Tot i que l'ingredient principal d'aquesta amanida és el préssec, no és en absolut una amanida de fruites de postres, sinó més aviat un aperitiu interessant i sucós que se serveix amb el plat principal. Aquesta amanida és especialment bona per a l'estiu...

La quinoa es considera un superaliment, ric en proteïnes, vitamines i micronutrients essencials, i les persones que mengen de manera saludable arreu del món l'estan afegint a les seves dietes. Particularment interessant...

Transforma una amanida Cèsar tradicional d'un aperitiu lleuger en un àpat abundant farcint-la amb pasta fusilli cuita i blat de moro baby. Fulles d'enciam esquinçades es barregen amb blat de moro fresc,...

Una recepta senzilla i ràpida per a una deliciosa amanida de pasta. La pasta bullida es cobreix amb pernil tallat, pebrots i ceba vermella, i després s'amaniu amb una salsa maionesa cremosa...

El pit de pollastre a la brasa afegeix un sabor fantàstic a aquesta amanida, sobretot si es fa a la brasa amb carbó vegetal. El pollastre cuit es talla a trossos i es barreja amb pasta cavatappi cuita...

Una amanida grega tradicional de tomàquets, cogombres, olives i formatge feta, combinada amb pasta cuita, constitueix un àpat complet i abundant que es pot servir sol o com a guarnició.

El condiment per a aquesta amanida fa servir salsa barbacoa (la recepta també està a continuació). Podeu fer-ho amb antelació o utilitzar la salsa que hagi sobrat després de coure la carn. Part de la salsa...

Aquesta amanida utilitza tres tipus de llegums: mongetes verdes, mongetes vermelles i cigrons. Podeu fer servir mongetes vermelles i cigrons en conserva, que us facilitaran molt la feina, i les mongetes verdes...

L'única diferència entre aquesta amanida i la pasta Primavera tradicional és que se serveix freda i amanida amb salsa ranch. Les verdures segueixen sent les habituals: bròquil, tomàquets cherry, verdures...

Aquesta amanida de pasta, servida amb un amaniment cremós fet amb crema agra, maionesa i suc de llimona, està carregada dels ingredients tradicionals de la popular amanida americana de succotash: mongetes de Lima,...

Per fer aquesta amanida d'estiu, combineu en un bol pasta cuita (preferiblement petita, com ara la campanelle), tomàquets, mongetes verdes i gambes fregides. Per fer les mongetes...

Tomàquets madurs i dolços, mozzarella fresca i fulles d'alfàbrega aromàtiques: això és la Caprese, el símbol culinari d'Itàlia. I si afegiu pasta fusilli cuita a aquesta barreja senzilla, obteniu...

Aquesta amanida és més popular al sud dels Estats Units. Normalment es fa amb restes de pa de blat de moro, complementat amb ingredients com blat de moro, mongetes en conserva, tomàquets, pebrots, ratllat...

A més d'alvocat, aquesta amanida lleugera d'estiu inclou jícama (es pot substituir per rave), mango i pinya. Tots aquests ingredients infonen al plat una varietat de textures i sabors contrastats que...

Malgrat la simplicitat d'aquesta amanida i el nombre limitat d'ingredients, és increïblement vibrant, tant en sabor com en aparença. Les llavors de rosella cruixen agradablement contra la delicada...

Aquesta amanida de patata alimenta una multitud mentre fas la carn a la brasa, i és molt diferent de les amanides tradicionals fetes amb patates massa bullides, maionesa i...

Perquè els vostres convidats no passin gana mentre esperen el plat principal, prepareu una amanida ràpida anomenada "Antipasto". La pasta bullida es barreja amb una varietat de delícies italianes,...

El ptitim és una pasta petita coneguda com a cuscús israelià per la seva forma. És un ingredient comú en plats d'estil oriental, com aquesta amanida. Per la seva...

Aquesta amanida abundant amb vibrants sabors d'estiu està feta amb pasta farfalle cuita (pajarites), tomàquets cherry de colors, fonoll i blat de moro. El blat de moro es torra prèviament al forn amb la funció de gratinador.

Prepara una deliciosa amanida de patata trencant amb la tradició i amanint-la amb l'increïble amaniment de llet fermentada Green Goddess en comptes de maionesa. Elevarà la teva amanida de patata bullida normal...

Aquesta amanida d'estiu està feta amb diverses varietats de tomàquet, que li donen un ric bouquet de sabors agredolços i colors vibrants. Els tomàquets combinen perfectament amb delicats...

Aquesta amanida ràpida i deliciosa està feta amb tres tipus de llegums: mongetes verdes, mongetes grogues i edamame (soja verda). Tots els ingredients s'escalden prèviament. Després...

Aquesta amanida lleugera i sucosa comença amb una quantitat generosa d'enciam romà i crostons cruixents, i el sabor prové d'un amaniment de formatge blau barrejat amb formatge parmesà ratllat,...

Durant la breu temporada d'estiu de baies i fruites, quan esteu desitjosos d'assaborir els seus beneficis i sabor, podeu aprofitar al màxim aquests ingredients i no limitar-vos a les postres. Per exemple, des de...

La base de qualsevol amanida de bistrot és una quantitat generosa de verdures i enciam. Com més variades siguin les verdures, més interessant serà el sabor de l'amanida. I ingredients addicionals com...

Aquesta amanida saludable i deliciosa es fa amb espàrrecs crus, pelats a tires fines o cintes, i amanits amb una barreja de suc de llimona i oli d'oliva. L'amanida brillant i rica...

Malgrat el seu nom elegant, aquesta amanida és molt fàcil i ràpida de preparar, sobretot si ja teniu arròs integral cuit (podeu fer servir congelat comprat a la botiga) i pollastre a la brasa.

Aquesta amanida de patata està feta amb tot el que pot créixer al teu hort, però es diferencia d'altres similars pel seu excel·lent sabor i textura, que li confereix coure-la al forn fins que estigui daurada...

A diferència de la majoria d'amanides de patata, aquesta versió es fa sense maionesa. És millor utilitzar varietats de patata fermes perquè les rodanxes no perdin la forma en barrejar-les i tinguin un aspecte...

Tot i que l'amanida de patata no és un plat mediterrani, és un gran aperitiu antipasti per servir abans del plat principal. Per a això, tallades a rodanxes...

Aquesta abundant amanida de patata alemanya està plena dels rics sabors del bacó fregit i els cogombrets àcids. Les patates es bullen amb la pell (contenen molts micronutrients beneficiosos,...

Les amanides verdes són un complement deliciós i saludable per a gairebé qualsevol plat. Les fines rodanxes de rave cruixent són un gran acompanyament, i per evitar que l'amanida es torni avorrida, afegiu-hi...

Prepara una amanida sucosa i saludable, plena de vitamines i sabors vibrants a partir de trossos de pinya dolça, créixens saborosos i jícama cruixent. Fins anells de jalapeño picant...

El secret del sabor excepcional d'aquesta amanida de patata és la quantitat generosa de cogombrets i la seva salmorra, que afegeixen encara més sabor a la base de maionesa. Api, julivert...