Receptes d'amanides

L'amanida tailandesa de som tam, feta amb papaia verda, és considerada un dels plats més deliciosos del món, segons la CNN. Combina perfectament els quatre sabors: picant, dolç,...

Fins i tot a l'hivern, podeu fer una amanida amb ingredients econòmics i fàcilment disponibles que tindran un aspecte estiuenc brillant i festiument elegant. Talleu la remolatxa rostida a rodanxes,...

Una amanida verda rica en vitamines feta amb enciam i pastanagues ratllades esdevé encara més nutritiva si la prepares amb un amaniment de llet fermentada fet amb iogurt natural i llet agra o quefir a parts iguals...

Aquesta amanida lleugera i refrescant està feta amb fulles suculentes d'enciam, mentre que el julivert fresc, l'alfàbrega, l'anet i la menta li donen un toc de sabor intens. És millor esquinçar totes les fulles verdes i l'enciam a mà en lloc de...

Pots donar-li un toc especial a una amanida verda senzilla afegint-hi només tres ingredients interessants però senzills. Esmicola el bacó fregit i cruixent sobre les fulles suculentes, empolvora-hi ceba caramel·litzada i...

Aquesta amanida lleugera d'espinacs frescos i pomes verdes es complementa perfectament amb un amaniment francès que equilibra perfectament l'oli d'oliva, la mostassa i el vinagre de sidra de poma. Combineu les verdures...

Una amanida senzilla i refrescant plena de vitamines que combina perfectament els sabors àcids de la ruca i el créixens amb l'aroma brillant de les taronges. Podeu fer servir l'amanida sola o combinar totes dues...

Aquest plat dietètic d'espinacs es pot considerar amb raó un superaliment, ja que només conté ingredients saludables, plens de vitamines i microelements, i sense processar.

Les amanides d'espelta són un plat comú a la cuina italiana, i especialment a la mediterrània regional, i es poden gaudir en una trattoria casolana. Són molt nutritives, saciants i es poden servir com a...

Aquesta amanida rica en vitamines inclou tres tipus de pèsols: pèsols de sucre, pèsols de neu i pèsols verds normals. Els pèsols de sucre i els pèsols de neu tenen beines tan tendres que es mengen senceres, així que...

El kimchi és un plat tradicional coreà fet amb col xinesa fermentada amb espècies. És fàcil de fer a casa barrejant la col amb espècies i una salsa asiàtica picant.

Aquesta amanida lleugera i rica en vitamines d'espàrrecs frescos i fonoll és deliciosa, aromàtica i única. Talleu les verdures finament, afegiu-hi herbes i amaniu-les amb oli d'oliva i suc de llimona acabat d'esprémer.

Tot i que aquesta amanida té un gust pràcticament idèntic al tradicional aperitiu caprese italià de rodanxes de tomàquet, mozzarella i fulles d'alfàbrega amb un raig d'oli d'oliva, té un aspecte força...

Aquesta amanida de blat de moro a la brasa amb mongetes en conserva, cigrons i verdures fresques i sucoses és increïblement saciant i aporta un toc estiuenc amb el seu aspecte, sabor i aroma. Combina el blat de moro amb...

Una amanida ràpida i abundant amb sabor i aroma d'estiu, perfecta per fer a la brasa mentre fas una barbacoa. Els ingredients principals són blat de moro i sucosa xicoira belga. Feu-les a la brasa...

L'amanida tradicional italiana de panzanella es fa amb tomàquets, pa sec, ceba, oli d'oliva i vinagre. És senzilla, deliciosa, fresca i estiuenca. Però l'amanida brillarà amb nous sabors...

Us sorprendrà la deliciosa i harmoniosa combinació de dos ingredients tan diferents com la taronja i les mongetes verdes. Separeu la taronja en segments, preferiblement pelats...

La Cobb, una amanida americana amb set capes diferents, va servir d'inspiració per a aquesta salsa. El plat acabat s'ha de servir en un bol transparent, que us permeti admirar tots els colors alternats i...

Combineu rodanxes de xicoira belga, pomes, blat de moro, formatge, alvocat i un toc hivernal de nabius secs, i després amaniu-ho amb un refrescant amaniment d'oli d'oliva i llimona. Això...

Perquè aquesta amanida d'espinacs, rica en vitamines i saludable, no us sembli massa avorrida, afegiu-hi un toc de sabor amb bacó fregit i raïm vermell sucós. Pistatxos torrats juntament amb...

Mentre que la panzanella italiana es considera tradicionalment una amanida d'estiu amb tomàquets, cebes, amaniment i llesques de pa remullades en suc d'amanida, la seva versió d'hivern amb pollastre i...

Cansat de la pasta o estàs mirant la teva figura i li tens por? Hi ha una alternativa que val la pena: espaguetis de carbassa, i no necessitaràs ni un gra de farina per fer-los! El secret rau en un tipus especial de...

Aquesta amanida lleugera i refrescant de qualitat restaurant és un aperitiu deliciós per a qualsevol celebració familiar. Combineu espinacs o ruca amb rodanxes de taronja dolça i olives fregides, i...

L'amanida d'ou americana clàssica és perfecta per a entrepans, servida sobre meitats de tomàquet o fulles d'enciam. Les herbes fresques afegeixen un color i una frescor preciosos. Si us en queden...

Aquests pirozhki són barrets de bolets farcits de pa ratllat i formatge, embolicats en pasta de full. Són increïblement fàcils de fer si teniu pasta de full ja feta a mà.

Aquesta amanida de fruites, amb el sabor i aroma vibrants de les peres i l'anís estrellat, és perfecta com a aperitiu lleuger o com a postres elegants. Feu un xarop de sucre amb anís estrellat, doneu-li color...

Una amanida lleugera i rica en vitamines amb un sabor realment estiuenc i inusual, aconseguit gràcies a les notes vibrants de pera, anís estrellat i fonoll. Aquesta amanida és perfecta quan tens ganes d'alguna cosa...

Les llenties verdes són ideals per a amanides perquè no es couen massa i mantenen bé la seva forma. A més, les llenties en si mateixes tenen una aroma agradable i especiada i...

L'amanida de tabule és un aperitiu popular de l'Orient Mitjà originari del Líban. Els dos ingredients principals del tabule (julivert i bulgur) es barregen amb verdures finament picades, sovint tomàquets, cebes i menta, i...

El chayote mexicà va ser cultivat a l'Amèrica Central per antigues tribus natives americanes. Allà, encara és popular i s'utilitza àmpliament a la cuina, de manera semblant al carbassó a Rússia. Però recentment, tot...

En aquestes postres, les maduixes, els gerds i els nabius es combinen amb sucre, es remullen en licor i es serveixen en bols amb una cobertura de iogurt i llimona feta amb iogurt, crema de llimona, mel i vainilla...

Mirant una amanida tan bonica, és difícil imaginar que pugui ser tan deliciosa com atractiva. Tanmateix, només cal que la feu i ho proveu per veure-ho vosaltres mateixos. Aquesta amanida és realment...

L'amanida de tonyina és una de les amanides de peix més comunes. La tonyina no té espines petites i l'amanida en si és ràpida i fàcil de preparar. En aquesta recepta, la tonyina es barreja amb tonyina fresca i...

Una amanida de bistec i patata molt fàcil de fer, deliciosa i abundant. Els trossos de patata es couen al forn fins que estiguin tendres, i el bistec es fregeix a la paella i s'acaba...

Aquesta recepta d'amanida de pasta italiana va ser creada per Patrick i Gina Neely, copropietaris de Neely's Bar-B-Que i presentadors de televisió. Combina pasta amb carxofa, mozzarella fumada i salsitxa...

Les amanides de pasta són molt pràctiques perquè són abundants i delicioses, poden ser un àpat independent i ofereixen molt marge per a la creativitat culinària. Aquesta amanida és perfecta per a un pícnic o...

Una amanida de patata amb tomàquet, jalapeño calent, coriandre, xili ancho dolç, pebre de caiena per a un toc picant, mostassa i maionesa. Aquesta amanida de patata es serveix...

Lleugera i refrescant, aquesta amanida de blat de moro amb ceba i alfàbrega súper senzilla i deliciosa, amanida amb vinagre de sidra de poma i oli d'oliva, és perfecta com a aperitiu en un calorós dia d'estiu. Tu...