Receptes de pati del darrere

Els aperitius individuals servits en bols de fulla d'enciam tenen un aspecte molt impressionant, original i elegant. Són perfectes per a festes a casa i no requereixen coberts. Són especialment atractius...

Per preparar aquest acompanyament, necessitareu patates vermelles petites, bullides amb pell abans de rostir-les. D'aquesta manera, us assegurareu que quedi un recobriment cruixent...

Aquesta versió de l'amanida Cobb americana amb salmó és una mica diferent de la tradicional, però segueix el mateix principi: tots els ingredients es tallen i es disposen en fileres ordenades sobre un llit de...

El blat de moro a la brasa imbueix aquesta salsa amb un ric sabor d'estiu que combina dolçor, acidesa i un toc de fum. Els grans es tallen de la panotxa i es barregen amb una salsa àcida per a...

Les cebes fregides són un acompanyament preferit per a la carn. Sovint es prefereixen per la seva facilitat de preparació, ja que es poden fregir simultàniament amb la carn o col·locar-hi al costat. Fregiu...

Les gambes grans es marinen durant uns minuts en una barreja d'oli vegetal i pasta de curri vermell, es couen a la planxa i es serveixen amb fideus tailandesos. El condiment afegeix un vibrant sabor asiàtic...

El peix a la planxa es converteix en un plat per a ocasions especials quan es serveix amb espàrrecs saltats i salsa de pebre vermell dolç. El filet de pargo mexicà es frega amb oli d'oliva, sal i...

Els cuixos de pollastre a la brasa preparats segons aquesta recepta queden increïblement sucosos, amb una crosta cruixent i brillant i un sabor de barbacoa meravellós, dolç i picant. Abans de rostir-los, els cuixos es freguen amb...

Un deliciós frankfurt embolicat amb bacó cruixent, un sabor inigualable al qual pocs poden resistir-se. Per preparar-lo, cada frankfurt s'embolica ben fort amb una tira de bacó i després...

Per fer aquests senzills frankfurts, necessitareu salsitxes, panets llargs i salsa barbacoa ja feta. Tot es farà a la brasa i, per a un sabor més intens, cuineu-ho a...

Les hamburgueses bàsiques només inclouen hamburgueses i panets de vedella, que es couen a la brasa i es serveixen amb una varietat d'ingredients. Un quilogram de carn picada de vedella rendeix vuit hamburgueses, una gran idea...

Aquesta amanida combina harmoniosament trossos de porc a la brasa, pomes dolces, naps frescos, enciam sucós i formatge blau picant. És força consistent i es pot servir com a plat principal...

Una amanida abundant a l'estil italià plena de sabors vibrants, sucós i textures contrastades de pollastre tendre, mozzarella suau i pa ratllat cruixent. El pit de pollastre està fregit a la paella...

Els talls de llom de porc amb os són una carn tendra i ràpida de cuinar, ideal tant per a àpats de cada dia com per a àpats festius. Són perfectes per fer a la brasa. Remulleu el llom de porc prèviament...

L'enciam romà és un acompanyament d'estiu lleuger i saludable que acompanya bé qualsevol àpat. Fins i tot les fulles soles, sense cap verdura addicional, constitueixen un aperitiu deliciós. Per fer-ho...

Recepta ràpida i fàcil de panotxa de blat de moro del xef Mark Murphy. Quan feu blat de moro a la brasa, no traieu les closques; només obriu la panotxa i utilitzeu les closques per crear un mànec...

Per fer aquesta amanida, no cal fumar el pollastre. Els pits de pollastre es freguen amb pebre vermell fumat i es couen a la brasa. Aquest pebre vermell li dóna un deliciós sabor fumat que realçarà...

En aquesta recepta, el xef Mark Murphy comparteix consells de cuina per al porc sencer rostit. Un porc sencer de 45 kg es rosteix a la rostidora La Caja China Roaster, una màquina gran...

Les prunes a la brasa són un deliciós acompanyament d'estiu per al pollastre. Tant les prunes com el pollastre es freguen amb una barreja asiàtica de salsa hoisin, vinagre d'arròs, gingebre i oli d'oliva abans de rostir-les.

Molta gent tria cada cop més el pollastre per fer a la brasa per la seva disponibilitat, preu assequible i temps de cocció relativament ràpid. Però el pollastre també es pot preparar d'una manera que no requereixi...

La recepta porta pits de pollastre, untats amb una barreja de vinagre balsàmic, oli d'oliva, quètxup i mostassa Dijon, i fets a la brasa. L'aroma i el sabor són...

Aquesta hamburguesa gran i contundent a la brasa està plena dels rics sabors de carn d'una sucosa hamburguesa de vedella i pastrami fumat a la brasa, complementats perfectament amb verdures fresques,...

Aquestes broquetes de fruita no són pas postres. Però són un aperitiu fantàstic amb begudes o un acompanyament per a carn a la brasa, infusionant-la amb un sabor caribeny refrescant i exòtic.

Tant el pollastre com el plat de verdures que l'acompanya es preparen a l'estil caribeny, combinant harmoniosament notes salades amb dolçor i frescor afruitades. Abans de rostir-les a la brasa, les cuixes de pollastre es marinen en...

Els filets utilitzats en aquesta recepta són de l'espatlla de porc o del llom gruixut. Aquests talls combinen diversos tipus de carn en una sola peça, cosa que significa que són plens de sabor intens. A més,...

Fem servir costelles de llom de porc naturals sense os. Aquesta carn tendra i sucosa només triga uns minuts a rostir-se per cada costat. Serviu les costelles amb...

La costella a l'estil marroquí es serveix amb una amanida lleugera i sucosa d'enciam romà, cogombres, tomàquets, ceba vermella i herbes fresques (menta o coriandre) amb un amaniment d'oli d'oliva,...

Abans de rostir-ho a la brasa, el filet de vedella i un manat de cebes tendres es marinen durant uns minuts en una barreja saborosa de salsa ponzu japonesa, maionesa de wasabi i oli vegetal, i després s'omplen amb...

En només mitja hora, podeu preparar un àpat complet i deliciós de peix i una guarnició de verdures a la brasa. Una meitat estarà saltada amb mantega, embolicada amb paper d'alumini, i l'altra...

El te de préssec amb gas és un te meravellós, revigorant i refrescant que aporta alegria en un calorós dia d'estiu. Aquesta beguda es prepara en grans quantitats i és perfecta per a festes divertides a casa. Te negre gelat...

Cada component d'aquesta hamburguesa de diverses capes és un àpat complet, ple dels sabors i aromes de la cuina italiana. Els panets torrats estan coberts d'un deliciós allioli d'all amb...

Transforma una amanida Cèsar tradicional d'un aperitiu lleuger en un àpat abundant farcint-la amb pasta fusilli cuita i blat de moro baby. Fulles d'enciam esquinçades es barregen amb blat de moro fresc,...

El préssec és un ingredient excel·lent per a la sangria blanca. El seu sabor i aroma dolços complementen les notes cruixents del vi blanc sec, sobretot quan s'utilitza Riesling.

El condiment per a aquesta amanida fa servir salsa barbacoa (la recepta també està a continuació). Podeu fer-ho amb antelació o utilitzar la salsa que hagi sobrat després de coure la carn. Part de la salsa...

L'única diferència entre aquesta amanida i la pasta Primavera tradicional és que se serveix freda i amanida amb salsa ranch. Les verdures segueixen sent les habituals: bròquil, tomàquets cherry, verdures...

Aquesta amanida de pasta, servida amb un amaniment cremós fet amb crema agra, maionesa i suc de llimona, està carregada dels ingredients tradicionals de la popular amanida americana de succotash: mongetes de Lima,...

Aquesta amanida de patata alimenta una multitud mentre fas la carn a la brasa, i és molt diferent de les amanides tradicionals fetes amb patates massa bullides, maionesa i...

Perquè els vostres convidats no passin gana mentre esperen el plat principal, prepareu una amanida ràpida anomenada "Antipasto". La pasta bullida es barreja amb una varietat de delícies italianes,...

El ptitim és una pasta petita coneguda com a cuscús israelià per la seva forma. És un ingredient comú en plats d'estil oriental, com aquesta amanida. Per la seva...

Aquesta recepta de costelles de porc quedarà increïble, fins i tot per a cuiners novells. Podeu fer servir costelles de llom (es couen més ràpid) o costelles tallades de...

Una hamburguesa de vedella preparada segons aquesta recepta és adequada per a qualsevol hamburguesa; només cal col·locar-la en un panet i afegir-hi salses, verdures, formatges i altres ingredients al vostre gust.

Regala't un deliciós plat de pasta mediterrània que combina els sabors vibrants de les verdures i les salsitxes picants. La pasta rigatoni cuita es barreja amb salsitxes italianes a la brasa,...

El filet de vedella es considera un dels millors filets alternatius, ja que ofereix un tall de carn decent a un preu raonable. És més magre i una mica més dur que un tall premium, però...

L'hamburguesa d'aquesta hamburguesa es fa com una croqueta: carn picada, fregida amb pa ratllat. L'objectiu és una crosta daurada i cruixent, així que si les formes crues...

Els ous al purgatori són un popular esmorzar italià d'ous remenats fregits amb salsa marinera de tomàquet. A Itàlia, s'anomena uova al purgatorio. Aquest plat molt senzill està ple de vibrants...

Els ous remenats a l'estil mexicà són un plat consistent ple de verdures i sabors vibrants del sud. Els ous s'afegeixen a la paella després de saltar les cebes tendres i els pebrots picants amb mantega.

Aquest plat es cuina en una paella ampla de ferro colat i és perfecte tant per a un esmorzar informal a casa com per acampar al voltant d'una foguera. Les patates es tallen a trossos petits,...

El te negre amb llimona no només és una beguda calenta i revigorant; també pot ser la base d'un còctel alcohòlic senzill, però deliciós i refrescant. Prepareu una gerra gran de la beguda...

La carbassa madura d'estiu es pot utilitzar fins i tot en fajites mexicanes. Afegeix una quantitat generosa de fibra i el seu sabor neutre complementa a la perfecció altres sabors més vibrants.

Els ingredients principals d'aquest còctel italià són els bitters Campari, la ginebra i el vermut dolç, barrejats a parts iguals. Tanmateix, l'aroma dolça i picant de la beguda clàssica...