Receptes de vacances

El que distingeix les galetes de gingebre sueques de les tradicionals és el seu gruix. Han de ser molt primes i cruixents. Per tallar la massa finament i amb cura, és millor deixar-la a la nevera durant la nit i deixar-la...

Els plàtans fregits i cruixents es serveixen amb una suculenta amanida de llagosta i palmells. Un amaniment fet amb puré de mango, llet de coco i espècies afegeix un sabor tropical a l'amanida...

Tot i que aquests panets no porten arròs ni peix i tenen més gust d'entrepans, són divertits de fer, sobretot amb nens. La Giada De Laurentiis va presentar dues variacions: prosciutto i...

Escaldeu les mongetes verdes per estovar-les lleugerament però conservar la seva cruixent, i barregeu-les amb un glaçatge de vinagre de vi negre i sucre que li afegeix un deliciós sabor agredolç.

Aquestes postres combinen tots els millors elements de les postres d'acampada: xocolata intensa, galetes Graham i marshmallows torrats. Ree Drummond va portar aquest postre preferit de la infància a la foguera...

Si vols sorprendre el nen o la nena que fa l'aniversari, retalla una lletra del seu nom d'un pastís de colors vius i cou-la dins d'un cupcake. Quedarà com un pastís d'aniversari tradicional, cobert d'una esponjosa...

Tonyina cruixent en tempura servida amb una salsa de maionesa de wasabi amb gust àcid: l'aperitiu perfecte a l'estil japonès per a la vostra propera festa a casa. Podeu fregir la tonyina simplement submergint-la en...

El farcit de pa és un acompanyament popular per al gall dindi o el pollastre de les festes. Tanmateix, si el cuineu dins de l'ocell, potser no n'hi haurà prou per a tots els convidats. Per tant, la millor opció és coure'l per separat en una olla gran...

Aquest aperitiu és ràpid i fàcil de fer i perfecte per a festes a casa, sobretot quan els convidats vénen de sobte. Només necessitareu tres ingredients: formatge crema, cheddar ratllat i...

Bacon fregit, tomàquets secs i vinagre balsàmic infonen aquesta col arrissada amb una gamma de sabors, amb notes dolces, salades i àcides. Aquest acompanyament es prepara en minuts i és perfecte...

Aquest plat de guarnició de moniato és el complement perfecte per al gall dindi rostit. Els marshmallows, rostits fins que estiguin negres, li donen un meravellós sabor a caramel que complementa perfectament la cassola.

Els moniatos, tot i ser una verdura, són una bona manera de fer postres, i aquest suflé de nous pacanes, lleuger i suau, n'és la prova. Delicat i lleuger, està cobert amb...

Aquest còctel de Nova Orleans es considera un dels més antics d'Amèrica. Tradicionalment elaborat amb conyac, Sunny Anderson va substituir la seva recepta per whisky, i en comptes d'absenta, va decidir...

Sofregeix un bistec de vedella fins que estigui ben daurat i després acaba'l amb una salsa rica i cremosa amb una gran quantitat de sabors picants. El bistec queda sucós i serà menys probable que...

Aquesta recepta funciona millor amb carbassa butternut en miniatura, com ara la butternut o la honeynut. Rostiu-la al microones, talleu-la per la meitat i traieu-ne la polpa per crear "vaixells".

Si realment voleu gaudir del blat de moro a la brasa, el millor és cuinar-lo en una graella a l'aire lliure per afegir un agradable sabor fumat a les espècies. Feu nanses còmodes a cada panotxa amb les fulles...

Si voleu servir un bistec a la brasa com el que trobaríeu en un restaurant elegant, acompanyeu-lo amb una deliciosa salsa bearnesa. Aquesta és una de les salses més essencials de la cuina francesa. Es fa amb rovells d'ou i mantega...

Marineu el porc en suc de pinya, gingebre, pasta de gochujang, all, sucre morè i salsa de soja, i després feu-lo a la brasa en broquetes o en una paella. La carn resulta...

Remulleu el gall dindi en una salmorra de taronja, farigola i sàlvia durant la nit o uns quants dies. Abans de rostir-lo, fregueu-lo amb una barreja d'espècies amb pell de taronja per obtenir un meravellós sabor cítric.

Busques un aperitiu que agradi a tots els teus convidats? Una opció segura per a qualsevol ocasió: aquestes torrades de ricotta amb pesto casolà. En comparació amb el pesto comprat a la botiga, el pesto casolà és molt més...

Hi ha un pa que no requereix pastar i es fa sense llevat. És el pa de cullera americà. És un pa de blat de moro tou i esponjós amb farcit que realment es menja...

Un aperitiu d'estiu refrescant però saborós. Poseu les verdures congelades i els pèsols verds en una batedora (no descongeleu!) i tritureu-los amb el formatge crema i l'all rostit fins que quedi suau.

El formatge i els espinacs són una combinació popular que afegeix un toc deliciós a qualsevol guarnició o producte de forn, i aquests bolets farcits no són una excepció. Ompliu les barretes grans amb formatge Boursin, espinacs i...

Un parfait vibrant en capes en un got elegant sempre té un aspecte elegant i festiu, tot i ser fàcil de fer. Aquestes postres evoquen un luxós pastís de vellut vermell. Assolellat...

"Aquestes són les meves galetes preferides de Crave a Sherman Oaks, Califòrnia", comparteix Sunny Anderson. "També m'encanta el procés d'assaig i error de recrear receptes a casa per a coses que no sempre puc aconseguir. Aquestes...

El puré de pastanaga és una alternativa valuosa al puré de patates. Les pastanagues tenen un sabor agradable, dolç i de fruits secs que s'intensifica quan es couen al forn. Aquest puré està fet amb...

Coure un pastís de carn sucós en un motlle rodó, després posar-hi rodanxes fines de patata i coure'l de nou fins que estigui daurat. Servir-lo amb un raig de...

Els refrescants còctels a base de limoncello són perfectes per a les festes d'estiu. El sabor cítric d'aquest spritzer escumós es complementa perfectament amb una nota embriagadora de cirera, mentre que el whisky hi afegeix un toc especial. Mentrestant...

Un aperitiu ràpid i fàcil de Halloween. Formeu els dits de carn picada, enfileu-los a les broquetes i enganxeu un gra d'all a cada dit per crear les ungles. Feu-ho a la planxa i serviu.

Unes patates tendres i cremoses, impregnades d'aromes de sàlvia i all fragants, són un plat reconfortant que encantarà tant a adults com a nens. Però el que fa que aquesta cassola sigui encara més especial és...

Infoneu la salsa fresca amb un sabor tropical substituint els tomàquets per rodanxes de mango madur. La combinació de fruita dolça, bitxo picant i coriandre fragant és simplement sublim! Amaniu la salsa amb una base per a...

Al sud dels Estats Units, és tradicional cuinar plats amb mongetes d'ull negre per Cap d'Any. Es creu que atrauen la bona sort i augmenten la riquesa. Prepara aquesta amanida de diners de Sunny Anderson i ja està...

Aquest aperitiu dolç i salat amb un toc afruitat serà un èxit entre tots els aperitius de la vostra festa. El bacó es cou al forn fins que estigui cruixent, després s'unta amb un glaçatge de farigola enganxós i...

Embolica un farcit de formatge ratllat, pernil i jalapeño en pasta de full i cou-la en forma de corona. Serveix com a aperitiu en una festa a casa. Els croissants són picants, molt...

L'aperitiu perfecte per a una multitud. El podeu cuinar al forn o a la graella si us relaxeu al pati del darrere. Per a aquesta recepta, necessitareu panets grapats. Ompliu-los amb...

Prepara un sopar a l'estil alemany. L'escalope de vedella caçadora amb un arrebossat cruixent es serveix en una rica salsa de bolets amb boletes d'espaetzle fregides. La Sunny Anderson afegeix... a la massa d'espaetzle.

Per preparar ràpidament un gran nombre d'entrepans per a una gran quantitat de gent, necessitareu panets, 12 alhora. Feu-los com una cassola! Talleu tots els panets d'una sola tirada...

Per als amants de les ales picants, no hi faltarà picant! Les ales es passen per una barreja de farina i pebre de caiena, es fregeixen i després es barregen amb una salsa picant. Per servir, prepareu...

Per assegurar-vos que un gall dindi sencer es cuini uniformement a la graella i que la pell quedi cruixent, el millor és obrir l'ocell en forma de papallona. Submergiu-lo prèviament en una salmorra saborosa amb herbes i llimona, i després la carn...

Els espàrrecs i les cebes tendres d'aquesta sopa es poden coure al forn, però fer-los a la brasa a l'aire lliure afegeix un sabor fumat únic que fa que aquest plat sigui especial. Serviu la sopa amb un raig de iogurt...

Els amants del menjar picant adoraran aquests gossos calents amb jalapeños. Els pebrots picats es barregen en un pa cremós per untar i, a continuació, els gossos calents acabats es cobreixen amb jalapeños fregits.

Aquest aperitiu per a un grup nombrós es fa de manera similar als nachos mexicans, però amb patates fregides en comptes de patates fregides. Col·loqueu les patates fregides cuites en una safata de forn, cobriu-les amb salsa de chili amb carn,...

La salsa de cloïsses és un aperitiu tradicional de Nova Anglaterra, popular a tota la costa atlàntica dels Estats Units. Tots els habitants de Nova Anglaterra familiaritzats amb aquesta salsa probablement tenen la seva pròpia...

Aquest aperitiu vegetarià es fa de manera similar a un clàssic Wellington de vedella, però amb pastanagues en comptes de carn. Emboliqueu les pastanagues amb pasta de full juntament amb bolets saltats i formatge de cabra, i...

El za'atar és una barreja d'espècies de l'Orient Mitjà que es convertirà en un dels vostres condiments preferits en el moment que el proveu. Feu aquests cruixents bastonets de pasta de full amb infusió de za'atar amb pasta de full comprada a la botiga...

"Aquest és un aperitiu clàssic per a festes que fem sempre", comparteix Jet Tila. "Imagineu-vos un croissant farcit de formatge brie fos, fruita dolça i melmelada. Aquí..."

Aquest aperitiu senzill i d'un sol mos captivarà tots els vostres convidats. Els tomàquets cherry farcits de formatge blau, bacó i cebes tendres no requereixen forn i es serveixen frescos. El toc clau és el picant...

Sorprèn els teus convidats amb aquest deliciós aperitiu. Els pastissos de cranc es poden fer amb qualsevol carn de cranc natural: fresca, enllaunada o congelada. Ree Drummond els fregeix...