Receptes de vacances

Les hamburgueses de llom de porc natural amb os s'omplen a través d'una ranura lateral amb un farcit de pa de blat de moro, fruits secs i fruita seca, es fregeixen a la paella i s'acaben al forn.

Les petites tapes espanyoles es serveixen amb vi o cervesa quan els clients passen per aquí, així com en molts bars d'Espanya. Pebrots del piquillo adobats farcits de formatge de cabra i formatge...

Els vostres convidats segur que estaran encantats amb l'aspecte vibrant d'aquest pastís. Demaneu-los que mantinguin les càmeres gravant massa aviat: tan bon punt comenceu a tallar el pastís, els caramels sortiran del centre. Sorpresa! El pastís és...

El ric sabor de l'albergínia complementa perfectament el xai en aquests pebrots farcits, perfectes tant per a un sopar de festa com per a un menjar reconfortant de cada dia. Els pebrots es poden preparar...

Aquesta versió vegetariana de pebrots farcits substitueix la carn picada per albergínia amb carn. El resultat és igualment fantàstic! L'albergínia es cuina amb arròs Arborio i formatge cremós, i...

Els pebrots Peppadew marinats s'omplen amb rodanxes de soppressata enrotllades, alfàbrega i formatge blau per a un deliciós aperitiu a l'estil italià que combina perfectament amb el vi. Afegiu-hi...

Per a un aperitiu ràpid i deliciós, ompliu els pebrots Peppadew marinats amb formatge de cabra tou amb herbes i cobriu-ho amb una màniga pastissera. Si no teniu una màniga pastissera, feu servir una bossa de plàstic normal...

Els musclos es farceixen mentre encara estan cuits i es serveixen amb la closca per a un deliciós aperitiu nadalenc. Assegureu-vos de separar la carn de la closca per menjar-los fàcilment. El farcit és...

Els grans barrets de bolets s'omplen amb formatge fontina, pinyons i panses daurades, i després es couen al forn fins que queden cruixents per sobre. Un aperitiu elegant per a una ocasió especial. Per a aquesta recepta...

Tots els sabors de les populars albergínies de Parma es combinen en aquestes encantadores barquetes, que seran la peça central de qualsevol taula de vacances. En comptes de fregir les albergínies, cou-les al forn i...

Els gourmets sens dubte apreciaran aquest aperitiu, que és un maridatge de vins meravellós. Cada dàtil està farcit de mantega de cacauet i cobert amb pell d'ànec cruixent picada, flocs...

És fàcil endevinar que un dels ingredients principals d'aquest aperitiu és l'orenga, una herba aromàtica, que dóna nom al marisc, cuit al forn sota una capa de pa ratllat picant. A més de l'orenga, el picant...

La millor part d'aquesta amanida és el bol de formatge comestible on es serveix. El parmesà queda cruixent després de coure'l, i un motlle per a magdalenes cap per avall és perfecte per donar-li forma...

Aquestes delicioses tartes individuals, guarnides amb maduixes i gerds frescos, són el final perfecte per a un sopar romàntic. Les tartes tenen una crosta cruixent i esmicolada, i el farcit és un ric...

Aquests scones esponjosos i en capes estan farcits de trossos de maduixa i xocolata blanca, una combinació perfecta per a un regal festiu el dia de Sant Valentí, el 8 de març o el Dia de la Mare. Coberts amb...

Aquest còctel escumós està fet amb maduixes fresques, vi Lillet-Rosé, tequila, suc de llimona, amargs de taronja i xarop simple. El xarop simple es pot fer fàcilment a...

El tradicional postre d'estiu, el "Pastís de maduixes", s'ha transformat en una salsa de postres perfecta per sucar-hi amb pa de pessic o galetes de mantega després de sopar. Incorporeu-hi melmelada de maduixes...

Aquest aperitiu de postres combina tots els sabors d'un pastís de maduixes tradicional (maduixes fresques, molles de galeta i nata muntada) en una delícia de la mida d'un mos. Serviu-lo...

Una barreja de falàfel comprada a la botiga escurça la llista d'ingredients per a aquest refrigeri consistent i farcit de formatge i redueix el temps de preparació. Mentrestant, un ingredient inesperat per al falàfel com...

Afegiu la cobertura de bagel (una barreja de sèsam, rosella, ceba i all) a la pasta choux clàssica, enforneu profiteroles daurades amb la mateixa cobertura i ompliu-les amb un saborós...

Si organitzeu una festa per a gossos, delecteu els vostres convidats amb aquest aperitiu de mini pizzes amb forma d'ossos i farcides de formatge. Seguiu la recepta pas a pas per donar forma d'ossos a la massa fàcilment.

Els calamars farcits de pasta de gambes i herbes es couen a foc lent en una salsa lleugera amb tomàquets cherry rebentats i se serveixen amb filet de pargo fregit sobre pasta fregola bullida amb blat de moro.

Un partit de futbol a la tele, la cervesa i les ales van de la mà. Amb aquesta recepta d'ales fregides, fetes en tres sabors diferents alhora, faràs les delícies de tots els teus amics. Però tingues en compte...

La col arrissada estofada de Melissa d'Arabian combina els sabors del bacó fumat, el pebrot vermell picant, l'all i la ratlladura de llimona. El sabor ric i complex fa que aquest acompanyament...

Prova el deliciós i refrescant còctel de Guy Fieri, literalment ple de fruita. El mango i la pinya combinen a la perfecció amb el tequila, creant un sabor veritablement tropical. La beguda es prepara en...

"Aquest és un dels nostres millors postres d'estiu al Tru", comparteix la pastissera del restaurant, Gail Gand. "Un dels seus ingredients és el litxi, una fruita blanca carnosa amb una closca vermella. El seu pinyol s'assembla a..."

Aquesta recepta inclou dos ingredients petits però crucials que fan que aquests bols d'amanida siguin increïbles: gingebre en vinagre i nori ratllat. El gingebre agre i les algues marines...

Aquest aperitiu per a festes està ple de vibrants sabors asiàtics i agradarà tant a vegetarians com a carnívors. Boles de tofu ratllat, ametlles, llavors i espècies s'enrotllen en...

Els nyams de magrana afegeixen un color vibrant i una textura vellutada a aquest pastís especial per a les festes. Si no trobeu nyams de magrana, feu servir moniatos taronges normals. Encara són deliciosos i sucosos, però...

El pa de motlle, amarat amb salsa de tomàquet amb trossos de pepperoni i mozzarella, està ple de tots els sabors de la popular pizza de pepperoni. Una opció fantàstica si voleu impressionar els vostres convidats i oferir-los...

Per estalviar temps, Sandra Lee prepara aquest plat d'acompanyament amb moniatos de conserva. És fàcil de cuinar en una olla de cocció lenta o multicocció: només cal omplir-los amb moniatos, empolvorar-los amb espècies i ja te'n pots oblidar durant...

L'ingredient principal d'aquest plat africà és la iuca. Va ser portada de Sud-amèrica als països de l'Àfrica Occidental fa diversos segles i es va convertir en una part important de la dieta local. La iuca...

Els Kalas són uns bunyols d'arròs fregits i dolços amb gust de gingebre, canyella i nou moscada. Cruixents per fora i tendres per dins, són perfectes per a les vacances d'hivern, com ara...

Aquest vi calent sense alcohol és una beguda deliciosament especiada feta amb tes africans (rooibos vermell i hibisc) i fruits vermells madurs, que li donen un toc perfecte...

"M'encanta l'enfocament per fer verdures estofades, ja que és un esforç d'equip i una responsabilitat, que cobra vida gràcies a les mans addicionals necessàries per pelar i tallar..."

Per maximitzar la riquesa i la intensitat del seu puré de moniato, Alex Guarnaschelli el fa amb moniatos al forn. Després de coure'ls, la polpa es pot aixafar fàcilment amb una cullera o un batedor. Alex asseca el puré de patates...

Aquest batut de xocolata vellutada amb notes de gerds és el plaer perfecte per a les vacances d'hivern. Fragant i càlid, es serveix en tasses de cacau i cobert amb nata muntada. Quan...

Si ets fan del Bloody Mary, prova aquesta versió del famós còctel, feta amb vodka i suc de tomàquet, i coberta amb suc de pastanaga. És una mica més dolça, però per altra banda, encara és...

La cachaça brasilera realça el sabor ric i amb cos de l'espresso en aquest impressionant còctel que voldràs prendre una vegada i una altra. Fàcil de fer, el seu ric sabor a cafè...

El rom de cachaça brasiler, les maduixes fresques i un toc de canyella fan d'aquesta recepta un deliciós còctel d'estiu. Moderadament dolç, lleugerament picant i refrescant, es serveix amb gel i és perfecte...

Voleu servir un Bloody Mary amb estil a la vostra propera festa? Prepareu la base de tomàquet en una gerra i serviu-la en forma de bufet, juntament amb vodka, tequila i tot tipus d'altres...

Per fer un deliciós martini d'estiu, no necessiteu vermut. El component principal del sabor és la fruita de temporada preferida de tothom: el meló! Aquesta recepta combina dues varietats de meló: el cantaloupe i...

Si busqueu una manera única de servir tequila a la vostra festa, penseu en els shots de jalapeño popper. Els jalapeños es transformen en gots comestibles per a tequila i suc de llima. Serà...

Molta gent pensa que l'amanida Cèsar és un plat italià, però en realitat es va inventar al restaurant Caesar's de Tijuana, Mèxic. Aquesta recepta porta blat de moro preparat a l'estil Cèsar.

"M'encanta el yakitori", admet Justin Warner. "La meva dona i jo fins i tot tenim petits recipients on posem les broquetes 'condemnades' per poder comptar qui en va menjar més. Que, al meu parer..."

Aquest icònic còctel tropical és agradablement refrescant en un calorós dia d'estiu, i el seu sabor afruitat evoca la sensació d'unes vacances en una illa llunyana. Aquesta versió del còctel Hurricane inclou diversos...

Quan feu llimonada casolana, és important mantenir les proporcions correctes de suc de llimona acabat d'esprémer, aigua i sucre. Aleshores, la vostra beguda serà perfectament refrescant, amb un sabor equilibrat sense...

La llimonada de Lynchburg rep el nom de Lynchburg, Tennessee, el lloc de naixement del whisky Jack Daniel's. És un dels còctels a base de whisky més populars de Tennessee. Hi ha...

Aquest punx aromàtic fet amb te negre i rom Battavia Arak, llima i espècies aromàtiques és una elecció perfecta per a qualsevol festa o vacances, especialment a la tardor i l'hivern. Serviu bé...

La Margarita de Cervesa és una temptadora versió del còctel clàssic, que combina tequila, cervesa, suc de llima i concentrat de llimona congelat. El resultat és una cervesa refrescant...