Pizza "Os" amb farcit de formatge
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 255, greix total 10 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 2 G., colesterol 20 mg, sodi 572 mg, sucre 2 G.
Calories 255, greix total 10 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 2 G., colesterol 20 mg, sodi 572 mg, sucre 2 G.
Si organitzeu una festa per a gossos, delecteu els vostres convidats amb aquest aperitiu de mini pizzes amb forma d'ossos farcits de formatge. Seguiu la recepta pas a pas per donar forma fàcil a la massa en forma d'ossos. Empolseu cadascuna en una barreja d'espècies amb formatge parmesà ratllat, enforneu-la i serviu-la amb salsa marinera per sucar-hi.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 110 g de mozzarella semidesnatada
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
- 2 cullerades soperes d'orenga seca
- 2 cullerades de llavors de sèsam
- 1 culleradeta de flocs de pebre vermell
- 0,5 culleradetes de flocs de sal marina
- 1 gra d'all, picat
- 450 g de massa de pizza a temperatura ambient
- 4 culleradetes de ricotta de llet sencera
- 1 cullerada de mantega sense sal, fosa
- salsa marinera, calent, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, formatge ricotta, formatge parmesà, formatge mozzarella, salsa marinera, orenga, sèsam
Cuinar el plat segons la recepta:
- Folreu una safata de forn amb paper de forn. Talleu la mozzarella en bastonets d'1x1x5 cm i reserveu-los. Combineu el parmesà, l'orenga, les llavors de sèsam, els flocs de pebre vermell, la sal i l'all en un bol; reserveu-los.
- Estireu la massa de pizza formant un rectangle de 40 x 20 cm, amb el costat llarg cap a vosaltres. Amb un ganivet afilat o una roda de pizza, talleu la massa per la meitat al llarg. Talleu cada tros en quatre parts per fer vuit quadrats de 10 x 10 cm.
- Col·loqueu 0,5 tasses de ricotta al centre del quadrat, esteneu-lo i cobriu-lo amb una llesca de mozzarella. Doblegueu la massa sobre el formatge per cobrir-lo completament. Començant pel centre, pessigueu les juntes amb força, empenyent suaument cap a fora l'aire a mesura que aneu. Repetiu amb la massa i el formatge restants.
- Treballant amb una peça a la vegada, poseu la massa a la barreja d'espècies i premeu fermament per cobrir-ne tots els costats. Sobre una superfície de treball neta i seca, estireu la massa suaument però fermament donant-li forma de torpede d'uns 25 cm de llarg.
- Feu un nus a cada extrem de la massa i col·loqueu-la amb la costura cap avall a la safata de forn preparada. Repetiu amb els trossos restants de massa farcida. Pinteu-la amb mantega i espolvoregeu-la amb la barreja d'espècies restant.
- Poseu la massa en un lloc càlid perquè pugi, uns 30 minuts.
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
- Poseu els "ossos" al forn i coeu-los, girant la safata a la meitat del temps, fins que estiguin daurats foscos, uns 10 minuts. Serviu-los calents amb salsa marinera.
Categories:
Receptes similars
