Receptes de plats principals

Les closques de pasta farcides queden encantadores quan es serveixen, com un plat de qualitat de restaurant, i són perfectes per a un sopar per a ocasions especials. Ompliu les closques, bullides fins que estiguin al dente...

Afegeix aquest deliciós i abundant pastís de pollastre i carbassa al teu menú de tardor. Està fet amb pollastre rostit esmicolat (o pollastre al forn) i carbassa en conserva.

Aquest estofat de carbassa i cigrons a l'estil marroquí es pot servir com a plat principal o com a guarnició. El ras el hanout i la canyella hi afegeixen un sabor càlid i dolç-picant, mentre que els albercocs secs...

Cuineu costelles de porc a la barbacoa a casa, tan delicioses com a l'estil restaurant. Feu una salsa barbacoa casolana especialment per a aquestes costelles, després unteu-la mentre rostiu i...

Abans de fumar, els filets de peix espasa es remullen en una salmorra especiada durant 12 hores, donant com a resultat un peix sucós i tendre, i el sabor fumat es pot ajustar al vostre gust afegint-hi...

El porc fumat i saborós és una alternativa excel·lent a la carn a la brasa durant una barbacoa. Fins i tot si no teniu un fumador específic, feu servir una graella normal, configureu una zona de calor indirecta i...

Si t'encanta el pollastre fregit amb un arrebossat súper cruixent, segur que t'encantarà aquesta opció: el pollastre es cou al forn, però és tan deliciós com fregit. Amb un mínim de greix, és...

Tot i que aquestes costelles es cuinen al forn, tenen un sabor ric, inspirat en la barbacoa, com si acabessin de sortir de la graella. Les costelles amb carn són les millors per rostir,...

Un glaçatge de mel dolç i agre amb pebrots chipotle fumats en salsa adobada infon un sabor intens als tendres peixos blancs. Simplement cobriu els filets de tilàpia amb la barreja, marineu-los durant uns minuts i...

Els kebabs xinesos en broquetes de fusta són un dels plats asiàtics per emportar més populars. Segueix aquesta senzilla recepta pas a pas per recrear aquests kebabs a casa. La preparació...

Gaudeix d'una vetllada d'inspiració mexicana amb tacos de peix fregit i una varietat d'acompanyaments fàcils de fer però deliciosos: arròs vermell picant, mongetes negres àcids, salsa fresca...

Mentre espereu el plat principal, oferiu als vostres convidats aquest aperitiu lleuger, que és increïblement ràpid i fàcil de preparar. La quantitat generosa de coriandre dóna a la salsa de iogurt un delicat color verd,...

La salsa està feta amb mongetes de Lima cuites que es trituren en un processador d'aliments amb espinacs, oli d'oliva, llimona, herbes fresques i pasta de sèsam i tahini fins que es converteix en...

Els filets de tilàpia i els musclos amb closques es couen a foc lent en una salsa rica de tomàquets, api i ceba triturats. Un raig de vi blanc sec i els sucs que desprenen els musclos infonen el guisat amb un sabor màgic i...

Per donar al peix fregit una crosta cruixent i daurada, submergiu els trossos en ous batuts, després arrebosseu-los amb farina condimentada i fregiu-los en una paella calenta. És tan senzill, i els resultats són...

La salsa tàrtara amb llimona i cogombrets es considera un gran complement per al peix i el marisc. En aquestes hamburgueses de tilàpia, serveix com a ingredient lligant juntament amb el pa i l'ou. Talleu...

Un magnífic plat a la brasa d'estiu. Els filets de llobarro es disposen sobre trossos de paper d'alumini, es recobreixen amb una pasta aromàtica d'herbes fresques i gingebre i s'acaben amb una salsa de blat de moro i tomàquet. Tot...

Aquesta saborosa salsa de mongetes blanques està infusionada amb el ric sabor picant del curri madras en pols, l'all i les herbes fresques. Feta sense greix animal, és increïblement tendra i vellutada, i...

Quan tens davant un plat d'aquesta meravellosa pasta amb peix i olives, és difícil de creure com de barat és el plat. Només 200 grams de filet de tilàpia són suficients per fer un sopar deliciós a...

En aquesta deliciosa truita rústica, Ina Garten combina ingredients senzills com ous, cansalada, patates i cebes tendres. El resultat segur que us encantarà: una truita tendra farcida de...

Delecta els teus convidats amb un aperitiu de gambes vibrant i impressionant amb una salsa exòtica. Les gambes grans a la planxa es serveixen individualment en gots amb una salsa fresca feta amb mango, jalapeño i pebrot vermell...

El pollastre Marengo sovint es prepara amb marisc, però en aquesta recepta senzilla, es substitueixen per xampinyons. Els trossos de pit de pollastre fregits es serveixen en un ric ragú de xampinyons, tomàquets i pebrots. Quina gran idea...

Aquesta lasanya es fa completament en una sola paella, així que us podeu oblidar d'una muntanya de plats bruts. Necessitareu fideus de lasanya sense bullir, salsa marinera comprada a la botiga i...

Passa una nit relaxant entre setmana amb aquest deliciós sopar de pasta que encantarà a tota la família i que trigaràs poc més de 15 minuts a fer! Pasta en forma de llaç (farfalle) amb...

Per fer una cassola d'esmorzar ràpida i deliciosa, necessitareu els ingredients més bàsics: pa blanc, ous, pernil, formatge, nata, llet i espècies. Simplement aboqueu-hi la batedora d'ou sobre el pa...

Aquesta sopa de llenties espessa i reconfortant és perfecta per als dies freds d'hivern. Per estalviar temps als fogons, feu servir llenties de llauna per a aquesta recepta. Aniran a la sopa juntament amb...

Fes el teu propi esmorzar en motlles de magdalenes! Contenen els ingredients més comuns per a una truita matinal: ous, pernil, formatge, pebrots i cebes. Però d'aquesta manera, un esmorzar familiar esdevé...

Aquesta senzilla recepta transformarà un pernil de porc en el centre de les vostres vacances. Només heu de ruixar-lo amb un glaçatge de mel dolç i picant i coure-lo al forn fins que el pernil estigui...

Geoffrey Zakarian suggereix servir aquests pastissos de cranc en miniatura com a aperitiu en una festa a casa. Fets amb carn de cranc real, arròs integral i espècies, són increïblement sucosos...

Si serviu ous farcits per Cap d'Any, feu que semblin arbres de Nadal encantadors i decorats! S'afegeix alvocat i herbes fresques al farcit de rovell, donant-li un color verd.

Quan es cuinen els pits de pollastre, el més important és no coure'ls massa, per mantenir-los sucosos i tendres. En aquesta recepta, els pits s'arrebossen amb una barreja de pasta d'ametlles, mel i llet abans de fregir-los.

Aquests panets tous i daurats de Parker House, amb forma de closca tancada, només demanen que els partiu per la meitat, revelant la molla lleugera i untats amb mantega fosa. Enforneu-los per al vostre proper...

Els espinacs en una salsa cremosa amb trossets de bacó cruixents i salats i formatge Gruyère fos són un complement perfecte per a qualsevol plat de festa, ja sigui carn, aus o peix. Aquest guarnició està feta amb...

Algunes persones prefereixen el gust pur i cremós del puré de patates, mentre que d'altres el prefereixen infusionat amb el sabor dolç i picant de les cebes fregides. Deleita els teus convidats i fes-ne dos tipus! Sobretot perquè és hora...

Un plat de guarnició de cols de Brussel·les rostides i cebes perla serà un complement impressionant per a la vostra taula de Nadal. Té un aspecte preciós, és deliciós i sucós: perfecte per a carn o aus! Verdures congelades...

Aquest pastís de carn té un aspecte molt impressionant i és una alternativa fantàstica al gall dindi de festa si espereu un públic més reduït. Està fet només de pit de gall dindi, que està obert...

Aquest clàssic gall dindi de taronja i romaní serà el punt culminant de qualsevol festa. També és perfecte per Nadal o Cap d'Any. Els vostres convidats estaran encantats! Abans de rostir...

Un gall dindi rostit sens dubte sembla festiu, però de vegades és massa per a una reunió petita o una família de tres. Una gran alternativa és un rotllet de gall dindi! Està fet només...

Aquesta quiche luxosa està plena de tots els ingredients i sabors d'un clàssic cordon bleu de pollastre. Pollastre esmicolat, pernil i formatge suís s'ofeguen en una rica crema d'ou sobre una crosta cruixent que...

Una quiche sense crosta és perfecta si no teniu temps de treballar amb la massa o voleu reduir el contingut calòric. Simplement coeu el farcit en una safata i el resultat serà igual de deliciós i molt sucós. Ingredients:

Si teniu unes paelles de ferro colat, ara és el moment de treure-les i preparar aquest meravellós esmorzar. Cadascuna conté patates fregides amb pebrots dolços i llesques de pernil...

El ceviche és una manera fantàstica d'aprofitar al màxim una petita quantitat de vieires fresques i delicioses. Només dos-cents grams d'aquest preuat marisc són suficients per alimentar quatre persones.

Aquest plat senzill i saludable captiva pel seu sabor i les seves textures contrastades. Separeu les bledes en tiges i fulles i farciu les tiges dures amb les bledes, ja que necessiten una mica més de temps per...

El bok choi xinès es cou ràpidament, i aquest plat d'acompanyament us portarà menys de mitja hora. El bacó li dóna un sabor fantàstic: la col es fregeix en el greix de bacó que s'ha tret de la paella, i després...

Les gambes a l'estil francès es serveixen amb espinacs escalfats i es regen amb una salsa cítrica lleugera amb tomàquets cherry. Perfectes per a un sopar lleuger d'estil mediterrani! Per preparar...

Aquesta pasta es prepara en minuts i és perfecta tant per a un sopar ràpid d'estil mediterrani entre setmana com per a un dinar de festa sense complicacions. Pebrots dolços rostits i pebre vermell dolç...

La llet agra i la llet materna donen una cremositat agradable al puré de patates i ajuden a crear una textura suau i cremosa sense necessitat de nata ni mantega. Aboqueu-ho al puré de patates calent...

Aquest puré de patates es fa sense nata ni mantega, però és igual de tendre. L'oli d'oliva verge extra els dóna un sabor agre i les herbes fresques hi afegeixen una aroma meravellosa.

Una manera senzilla de cuinar patates noves deliciosament és tallar-les a grills sense pelar-les i coure-les en una safata de forn amb espècies fins que estiguin daurades, cosa que serà especialment deliciosa si...

Aquesta cassola està feta amb patates al forn i tots els ingredients habituals: crema agra, formatge cheddar, mantega, cebes tendres i molts trossets de bacó cruixents. Les patates...