Patates al forn amb all i a l'estil rústic
Vots: 4
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Una manera senzilla de cuinar deliciosament patates noves és tallar-les a trossos sense pelar-les i coure-les en una safata de forn amb espècies fins que estiguin daurades, cosa que queda especialment bona si s'unta amb mantega fosa. Col·loqueu les llesques en una sola capa perquè cadascuna es dauri uniformement per tots els costats. Uns minuts abans que estiguin fetes, afegiu-hi una mica d'all picat. Empolseu les patates al forn amb julivert fresc i ja tindreu un deliciós plat d'estiu a punt!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de patates vermelles joves (tubercles mitjans) amb pell, rentar amb un raspall
- 2 cullerades de mantega sense sal, fosa
- 1 culleradeta de sal gruixuda + més al gust
- 1 cullerada d'all picat
- 1 cullerada de julivert picat finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patates vermelles, all, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- Talleu les patates per la meitat al llarg i talleu-les a grills de 2,5 cm (1 polzada) d'amplada. En un bol mitjà, barregeu les patates amb mantega fosa i 1 culleradeta de sal. Col·loqueu les patates en una safata de forn prou gran per acomodar els grills en una sola capa. Col·loqueu les patates amb el costat tallat cap avall per assegurar-vos que les vores quedin cruixents.
- Coure les patates fins que estiguin daurades, uns 45 minuts. Afegir l'all i remenar per cobrir-les uniformement. Continuar coent fins que les patates i l'all estiguin daurats uniformement, uns 15 minuts més. Vigilar l'all amb cura per evitar que es cremi. Traieu-les del forn i barregeu-les amb el julivert. Salpebreu-les al gust. Serviu-les.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
