Receptes de plats principals amb verdures i bolets

L'estrella d'aquesta amanida xinesa és el pit de pollastre al forn, untat amb salsa de soja i oli de sèsam fosc. Es talla a rodanxes i es barreja amb la resta d'ingredients de l'amanida: finament...

Els grelos, o bardana, com el nap mateix, són un aliment valuós però sovint infravalorat. Són rics en vitamines i microelements, i també són una bona font de fibra essencial. Els grelos...

Patates vermelles tendres, pastanagues i moniatos taronges, cols de Brussel·les verdes i xirivies pàl·lides, totes cobertes amb una brillantor d'oli d'oliva, es convertiran en una dispersió de joies després de rostir-les al forn...

Les salsitxes amb puré de patates són un plat tradicional britànic, que sovint es serveix als pubs i es cuina a casa. Les salsitxes gruixudes a la brasa es serveixen sobre un llit de puré de patates cremós.

Els chilaquiles són un dels esmorzars casolans més populars de Mèxic, fet principalment amb salsa del dia anterior i truites velles. Com que la salsa també és casolana, el plat...

Aquesta amanida de mongetes negres en conserva, abundant i nutritiva, es prepara en qüestió de minuts: només cal barrejar-la amb verdures i un amaniment de vinagre d'arròs. Però l'amanida necessita temps per reposar...

Aquesta impressionant i consistent recepta de cassola és imprescindible, ja que la generosa quantitat de bròquil la fa increïblement saludable i sucosa, l'arròs la fa saciant i la salsa de formatge viscosa...

Aquest risotto saludable està fet amb una barreja d'arròs integral i ordi perlat, que és un gran substitut de l'arròs amb midó tradicional, afegint fibra i un agradable sabor de fruits secs. A més,...

Aquest plat italià realçarà el vostre sopar de festa amb el seu aspecte elegant i el seu sabor luxós. Les petxines grans estan farcides de bolets i espinacs i al forn amb dues salses: tomàquet i...

Incorpora més verdures a la teva dieta diària i, amb aquesta recepta, les gaudiràs de debò. Les verdures es cuinen amb la tècnica asiàtica del sofregit, a foc fort amb una temperatura constant...

Les pastanagues dolces i les xirivies aromàtiques es complementen harmoniosament en aquest deliciós i saludable plat d'acompanyament, perfecte per a carns festives o aus rostides. Quan es cou al forn...

Els bolets fregits amb espinacs són el guarniment perfecte baix en carbohidrats per a un bistec de vedella, aus al forn o peix. També els podeu servir com a aperitiu o com a farcit per a una truita.

El punt culminant d'aquesta amanida de col són les pomes dolces Fuji, tallades finament i barrejades amb col ratllada, pastanagues, cebes tendres i julivert. Les pomes són el complement perfecte...

Els moniatos dolços i saludables són una alternativa excel·lent a les patates tradicionals en aquesta amanida de patates. Es combinen amb ceba vermella, api i molta mantega fresca picada...

Sigui quin sigui el tipus d'amanida de col que feu, ja sigui amb col fresca o una barreja comprada a la botiga, barregeu-la amb un amaniment de vinagre de vi negre, qualsevol oli vegetal, sucre i sal, i el sabor serà...

Per coure bròquil al vapor de manera deliciosa, no cal que traieu la vaporera. Simplement deixeu coure els florets en una cassola amb una mica d'aigua, oli d'oliva, all i flocs de pebrot vermell.

El Chateaubriand és el plat perfecte per a un sopar romàntic. Està fet amb un petit tall central de filet de vedella, per a dues persones. La carn es cou primer a la planxa...

El bibimbap és un dels plats coreans més populars, fet amb arròs i diversos ingredients. Deliciós, saciant i nutritiu, es serveix tradicionalment en bols de pedra calenta on l'arròs cou a foc lent durant molta estona.

El blat de moro cremós és un plat popular a la cuina sud-americana, que es serveix amb marisc o pollastre, o es menja sol com a aperitiu. S'utilitza blat de moro fresc, preferiblement...

A primera vista, el plat japonès Ramen sembla complicat i laboriós de preparar, però si talleu la vedella a tires fines, no es courà més temps que els fideus instantanis...

Aquest plat combina a la perfecció la quinoa al vapor amb ruca sucosa i saborosa, verdures rostides dolces i picants, pinyons cruixents i formatge parmesà ratllat, tot embolicat en un deliciós amaniment de...

El famós pollastre tandoori indi es serveix en un bol consistent amb arròs i coliflor sucosa. Ni tan sols necessiteu un forn tandoori per preparar-lo: amb pollastre rostit...

Aquesta recepta està inspirada en la fajita Tex-Mex. A diferència del plat tradicional, la carn i les verdures es serveixen sobre arròs en comptes de truites. La base d'aquest bol és arròs esponjós...

Amb una olla de cocció lenta, podeu preparar pollastre amb arròs de manera ràpida i senzilla, donant com a resultat un arròs deliciós i esponjós i un pollastre sucós. Per afegir un sabor extra al vostre plat, afegiu-hi verdures saltades: cebes,...

L'arròs fregit és un plat bàsic dels plats asiàtics. L'arròs cuit que sobra és ideal per a aquest plat; es fregeix l'endemà amb altres ingredients i...

Qui ha dit que el bacó i els ous no són l'esmorzar més saludable? Menja amb moderació, prepara'l correctament i complementa'l amb ingredients saludables com arròs integral, bròquil,...

Aquesta recepta farà que l'stroganoff de vedella clàssic sigui més lleuger i saludable. Utilitza carn magra de vedella, part de la qual es substitueix per xampinyons. Complementen perfectament la carn...

Si realment voleu gaudir dels beneficis per a la salut dels espinacs, feu-ne una cassola. Aquesta cassola porta una salsa cremosa a base de formatge que literalment s'ofega en una quantitat generosa de...

Els xampinyons al forn són ràpids, saborosos i pràctics. Els xampinyons, tallats per la meitat o en quarts si són grans, es barregen amb oli vegetal i all i es couen al forn fins que estiguin daurats. A...

Quan es cou al forn, el sabor picant de l'all es torna molt més suau i apetitós, els grans també es tornen tendres, daurats i es poden esprémer fàcilment de la pell, i la teva cuina s'omple de...

Uneix-te al moviment internacional del Dilluns Sense Carn, contribueix al medi ambient i fes que la teva dieta sigui més saludable. I per evitar perdre't els plats de carn aquest dia,...

A diferència de les mandonguilles clàssiques, les polpette napolitanes es fan amb formatge. S'hi afegeix una barreja de carn picada de porc i vedella, pa remullat amb llet, ous i espècies...

La cassola es fa amb patates fregides congelades tallades a rodanxes (es troben a la secció de plats preparats). Combineu-les amb jalapeños, pebrots poblanos i cebes fregits, i empolseu-ho amb una quantitat generosa de...

Per donar a un plat senzill de coliflor un sabor més ric i sofisticat, rostiu els florets al forn i espolseu-los amb una barreja de parmesà ratllat i gruyère a parts iguals aproximadament un minut abans que estiguin fets...

Aquesta recepta combina dos clàssics italians: pasta amb salsa Alfredo i farfalle amb verdures i pollastre. És sucosa i saciant, perfecta com a plat principal o guarnició. A...

Aquestes patates fregides es serveixen amb ous remenats i són perfectes per a un esmorzar abundant. A més de patates, el plat també inclou moniato, carbassó, ceba vermella i pebrots. Tot està fregit amb mantega...

La mostassa de fulla picant, o mostassa d'amanida, és un acompanyament ràpid, saborós i, el més important, saludable que combina bé amb qualsevol plat de carn, aus o peix. Les seves fulles delicades es cuinen en...

Aquesta lasanya de verdures es pot servir com a plat principal vegetarià o com a guarnició de carn. Està literalment plena d'una barreja sucosa de carbassó i espinacs, un munt de formatge enganxós i una deliciosa salsa casolana...

A diferència de la recepta tradicional, els ous florentins, juntament amb la salsa i els espinacs, es couen en uns elegants ramequins. Aquesta presentació única segur que farà les delícies dels vostres convidats durant el brunch de diumenge...

A tothom li encantarà aquesta cassola d'esmorzar acolorida i deliciosa. Fins i tot a aquells que no estan a dieta. Està farcida de xoriço picat de porc, ceba vermella fregida, molt de formatge ratllat, espinacs i verdures rostides. A tothom...

Aquesta amanida de blat de moro fresc, tomàquets dolços, alvocat tendre i mozzarella a daus està plena de sabors i colors d'estiu. Barregeu les verdures amb un amaniment refrescant...

Prepara un sopar d'estil japonès senzill però deliciós. Rodanxes dolces i picants de carbassa delicada, trossos cruixents de tofu i suculents espinacs coberts de sèsam es couen en una sola safata de forn. Perfecte...

Molta gent troba el tofu massa insípid, però no és el cas d'aquesta recepta. Abans de preparar aquest sofregit, es barregen trossos ferms de tofu al forn amb una marinada d'all picant...

Aquesta truita vegetariana baixa en calories és rica en fibra i proteïnes, cosa que la converteix en un esmorzar deliciós i nutritiu. Juntament amb tofu fregit, està plena d'espinacs, tomàquets dolços i verdures...

L'amanida d'escarola, sucosa i saludable, té una amargor natural que no agrada a tothom. Però amb aquesta recepta, les verdures s'infusionen amb un sabor ric i picant i la calor picant del pebrot vermell i...

Aquest plat d'acompanyament d'inspiració oriental, fet amb ptitim (cuscús israelià) i coliflor, està ple de fibra saludable, molt de sabor i una aroma intensa. Un toc de dàtils amb canyella afegeix...