Cassola d'espinacs a la crema
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Si realment voleu gaudir d'espinacs saludables, feu-ne una cassola. Aquesta cassola porta una salsa cremosa i formatjosa que literalment s'ofega en una quantitat generosa d'espinacs sucosos, coberta amb una crosta deliciosament cruixent de pa ratllat i parmesà. La nou moscada i un pessic de pebre de caiena afegeixen un sabor picant al gust cremós, i per a una crosta extra cruixent, feu servir pa ratllat panko japonès per a la cobertura; és gruixut i lleuger. És increïblement deliciós i ràpid de preparar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 paquets de 280 g d'espinacs congelats i picats, descongelats i espremuts
- 3 cullerades de mantega sense sal
- 2 grans d'all, picats
- 1 ceba petita, picada finament
- 1 i 1/4 tasses de nata líquida
- 1/4 culleradeta de nou moscada acabada de ratllar
- 1/8 culleradeta de pebre de caiena
- 0,5 cullerades de parmesà ratllat
- 60 g de formatge crema
- 2 cullerades de pa ratllat panko
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: espinacs, formatge crema, formatge parmesà, pa ratllat panko, pebre de caiena mòlt, nou moscada, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- En una cassola mitjana, foneu la mantega a foc mitjà. Afegiu-hi l'all i la ceba i deixeu-ho coure, remenant de tant en tant, fins que estiguin tous, uns 6 minuts. Afegiu-hi la nata, la nou moscada i el pebre de caiena i porteu-ho a ebullició. Coeu-ho a foc lent, remenant de tant en tant, fins que la salsa espesseixi lleugerament, uns 5 minuts.
- Incorporeu-hi els espinacs, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 de tassa de parmesà. Afegiu-hi el formatge crema i remeneu-ho fins que estigui completament fos. Salpebreu-ho al gust.
- Transferiu la barreja a una safata de forn d'1,5-2 litres i empolseu-la amb... pa ratllat i la 1/4 de tassa de parmesà restant. Enforneu fins que estiguin daurades, uns 15 minuts.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
