Receptes de pa casolanes

Si feu servir una barreja per a pastissos de vellut vermell comprada a la botiga en aquesta recepta de rotllets de canyella amb llevat, es redueix el temps d'amassat i de llevat, de manera que obtindreu rotllets calents que tinguin el gust del vostre pastís preferit.

"Gràcies a Internet, vaig descobrir el meu nou mitjà artístic preferit: les verdures!", comparteix Molly Yeh. "I el llenç per a la meva creativitat es va convertir en una massa de pa mastegable i salada, amarada de..."

Gaudeix dels sabors de l'autèntica pizza siciliana de Trapani, on la crosta esponjosa i cruixent combina a la perfecció amb el farcit suculent, i els trossos salats de prosciutto complementen el contrast...

El pa integral amb canyella i panses és ric en fibra i antioxidants. L'Ellie Krieger també afegeix mel a la massa. A diferència del sucre, la mel és un edulcorant sense refinar, cosa que fa que el pa...

No tots els productes multicereals que veieu a les botigues són iguals. De fet, la majoria estan fets amb farina blanca refinada. Per a aquesta massa, hem utilitzat farina blanca...

Aquest pa amb forma de gall dindi serà un bonic complement per a la vostra taula d'Acció de Gràcies o de qualsevol altra festa de tardor. Aquest gall dindi segur que impressionarà els vostres convidats més que el mateix au rostida.

Per a aquells a qui no els agrada el farcit de pa xopat amb aus de corral però que encara gaudeixen dels carbohidrats, aquesta recepta combina tots els sabors del farcit de pa per a gall dindi. El pastís es cou lleugerament al vapor...

La focaccia és un pa italià fàcil de fer que es pot aromatitzar amb qualsevol cosa, fins i tot només amb oli d'oliva i sal marina. En aquesta recepta, Valerie Bertinelli va decidir anar una mica...

Els panets daurats i airejats de Parker House amb una agradable aroma cremosa són un complement meravellós per a una cistella de pa a la taula de les festes. Els podeu preparar amb antelació i coure'ls al forn...

"Vaig aprendre el plaer d'afegir patates al pa mentre vivia a la vall de Napa", recorda Duff Goldman. "Així que el sabor i l'aroma sempre em recorden aquell lloc màgic, però pots..."

Ree Drummond fa aquest aperitiu utilitzant la mateixa tècnica que els seus famosos rotllets de canyella, però en comptes d'un farcit dolç, està ple de totes les delícies que ens encanten de la pizza italiana: salsa de tomàquet, una mica...

Unes creps delicioses i saludables són perfectes per a un esmorzar de diumenge. Fetes amb una barreja de farines de tot ús i integrals, estan endolcides amb poma i mel...

Aquestes galetes resoldran el vostre dilema de què fer amb la massa sobrant. Però prepareu-vos perquè la vostra família se'n torni boja i haureu de preparar una nova fornada de massa només per a ells. En comptes d'això...

Aquests adorables regals de Nadal comestibles estan fets amb galetes casolanes cruixents. Cada caixa conté una generosa porció de formatge per untar, perfecte per sucar-hi diversos aperitius, com ara...

Aquests deliciosos rotllets de canyella estan coberts amb una rica cobertura de formatge crema i farcits d'un farcit ric i especiat de fruits secs i sucre morè fosc. T'enamoraràs! Aquests rotllets són fàcils...

Amb aquesta recepta pas a pas infal·lible amb fotos, els teus popovers sempre quedaran daurats i esponjosos. Aquests popovers fàcils de fer són perfectes per esmorzar, dinar o sopar. Gràcies a...

Aquest enorme rotlle de canyella, amb forma de pastís i per a vuit persones, és deliciós i suculent. Segur que sorprendrà els vostres convidats a la festa. La poma és força...

Aquesta senzilla recepta afegeix un toc cítric inesperat al clàssic sabor càlid dels rotllets de canyella. S'afegeix ratlladura de taronja i suc acabat d'esprémer tant a la massa com a la cobertura per a un...

El que fa que aquests panets siguin tan deliciosos és el glaçatge enganxós i mantegós que s'impregna a la molla calenta, fent-lo especialment humit i dolç. Els panets es couen directament amb el glaçatge. Després...

Aquests panets són tan dolços i humits gràcies a un ingredient inesperat: confit de taronja al farcit! El glaçat també està fet amb pell de taronja i suc acabat d'esprémer,...

Sens dubte, podeu coure aquests dolços rotllets de canyella en qualsevol època de l'any, però són especialment deliciosos el matí de Nadal. Què els fa tan especials? És el seu increïble farcit de panses i...

Aquests deliciosos rotllets de canyella són un somni per esmorzar. Esponjosos i deliciosament enganxosos, estan fets amb massa de llevat i coberts amb un glaçatge de sucre infusionat amb cafè i extracte d'auró. Són...

Aquestes mini pizzes sobre bagels casolans són un regal perfecte per a una festa infantil. Estan decorades amb verdures en forma de cares alegres i tenen la mida ideal per a nens...

Aquests pretzels tous i fragants estan impregnats del meravellós sabor de tardor de les pomes caramel·litzades. Les pomes dolces i àcides tallades s'afegeixen directament a la massa de llevat dolça amb la qual es formen els pretzels. A punt...

Una recepta per a una barreja versàtil amb llevat per coure scones anglesos, galetes americanes i magdalenes. Ara ja no cal que us lleveu massa d'hora per coure res...

Guy Fieri va anomenar aquest pa farcit en honor a la popular variant de pòquer, Texas Hold'em. Farcit de pit de vedella, ceba caramel·litzada, pebrots rostits, bacó i formatge,...

El pa fresc fet a casa amb una crosta cruixent és la millor delícia que pots donar a la teva família. No necessites una màquina de fer pa. El pots coure al forn en una safata de pa. Afegeix...

La pasta dolça és perfecta per esmorzar. Tant als llaminers com als nens els encantarà. Prepareu la pasta fettuccine fresca segons la recepta de Giada De Laurentiis, bulliu-la i barregeu-la amb una salsa dolça i cremosa...

Aquests pans plans de pollastre són similars al lahmacun, un pa pla turc cruixent farcit de carn picada i verdures. Tant la base com el farcit es poden fer amb antelació, cosa que els fa pràctics si cuineu durant tot un...

"Aquest pa turc es menja normalment durant el mes del Ramadà, però jo el faig tot l'any", comparteix Shadi Hasanzade Nemati. "Aquest pa pla és fàcil de fer i ni tan sols cal pastar la massa a mà..."

Aquests roti de patata tous, prims i deliciosos són fàcils de fer, divinament deliciosos i perfectes per esmorzar, dinar o sopar. Quan barregeu la massa, és important no afegir aigua. Tot i que...

"El manakish de formatge és un pa pla de l'Orient Mitjà cobert amb formatge Aqawi ratllat, que és similar a la mozzarella italiana", diu Yumina Jawad. "La meva mare em va ensenyar a fer aquest manakish libanès..."

Res supera l'aroma del barbari acabat de fer! Aquest clàssic pa pla persa és comú a tot l'Iran i se serveix normalment per esmorzar amb formatge,...

Aquestes creps amb llevat són més esponjoses i més grans que les creps normals fregides en una paella. La Molly Yeh va quedar impressionada quan va demanar creps verdes en un restaurant de Brooklyn...

La Molly Yeh fa els bagels de patata per a aquests entrepans des de zero. Els panets resultants són esponjosos i deliciosament tous, perfectes per congelar-los tallats per menjar-los ràpidament al matí.

La base d'aquest magnífic batut és una melmelada casolana ràpida, que s'afegeix a la mateixa beguda, donant-li un delicat to rosat i un gust agradable, i serveix com a cobertura brillant quan...

Si ja teniu unes galetes precuinades, aquest postre és increïblement fàcil de fer. Esmicoleu-les al fons d'un got o pot, afegiu-hi maduixes macerades amb llimona per sobre...

Coure l'aromàtic challah casolà de Molly Yeh amb suc de taronja. És deliciós el mateix dia, i l'endemà, quan estigui una mica sec, es converteix en unes torrades franceses meravelloses. A...

"M'encanten els panets al vapor per la seva textura i el seu sabor lleugerament dolç", comparteix Molly Yeh. "Aquesta recepta es va inspirar en els deliciosos panets de carn que vaig menjar fa molt de temps a Hong Kong. Es servien..."

Aquesta és la recepta perfecta de panets per a les mestresses de casa ocupades: la màquina de pa pasta i cou la massa. Només cal donar forma ràpidament als panets a mig cicle. La mantega amb herbes afegeix un...

El pa de canyella i panses és perfecte per esmorzar, per postres o com a berenar durant el dia, i és tan fàcil de fer a la màquina de pa que potser tingueu la temptació de coure un pa...

Aquesta recepta produirà pa amb un sabor suau de sègol, un lleuger toc de massa mare i la textura perfecta per a un entrepà consistent. El gluten de blat dóna estructura al pa i permet una millor...

Malgrat la seva textura i sabor complexos, aquest pa cruixent, salat i perfectament humit és sorprenentment fàcil de fer. Simplement afegiu tots els ingredients a la màquina de pa i espereu que s'acabi el cicle de la massa.

De vegades, les receptes més senzilles són les millors, i aquest és sens dubte el cas d'aquest deliciós pa. Només necessiteu una màquina de fer pa i uns quants ingredients fàcilment disponibles, fent que aquesta recepta...

T'encanta el gust i la frescor del pa integral casolà, però t'intimiden les receptes complicades? Una màquina de fer pa automàtica seria una gran compra! Elimina la necessitat d'amassar, deixar fermentar i...

Aquesta recepta està inspirada en les tradicions culinàries de dues illes del Carib: Jamaica i Trinitat. El salmó es cou al forn amb una pasta picant de jerk i es serveix sobre roti amb verdures en vinagre. Aquest plat també és...

Els pithiviers es fan tradicionalment amb dues capes de pasta de full, amb un farcit dolç o salat intercalat entre elles. La superfície del pastís sol estar decorada amb un patró en espiral fet amb talls de ganivet, però això...

Aquest pa senzill no requereix màquina de fer pa ni una safata especial. Està fet només amb llevat, farina, sal i una mica de mel per a un sabor subtil. El pa es forma directament a la safata de forn. Engreixa'l...

"Aquesta recepta de pit de vedella a la barbacoa està inspirada en el plat de la meva mare, un pit de vedella a l'estil jueu estofat en vi negre. La salsa combina els sabors de la meva salsa barbacoa preferida (dolça!) i la carn estofada..."