Pa de diumenge
Vots: 1
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 317, greix total 1 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 66 G., fibra 2 G., colesterol 20 mg, sodi 419 mg, sucre 5 G.
Calories 317, greix total 1 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 66 G., fibra 2 G., colesterol 20 mg, sodi 419 mg, sucre 5 G.
Aquest pa senzill no requereix màquina de fer pa ni una paella especial. Està fet només amb llevat, farina, sal i una mica de mel per a un sabor subtil. El pa es forma directament a la safata de forn. Pinteu-lo amb ou per obtenir una crosta deliciosa i coeu-lo al forn. Aquest pa de diumenge queda esponjós, tou i deliciós, sobretot sabent que l'heu fet vosaltres mateixos sense cap complicació.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses d'aigua tèbia
- 7 g de llevat sec actiu
- 5 tasses de farina premium
- 1,5 cullerades de sal
- 2 cullerades de mel
- Farina, per treballar amb massa
- 1 ou
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, combineu l'aigua i el llevat. Deixeu-ho reposar durant 5 minuts. En el bol d'una batedora de peu amb una pala, combineu la farina i la sal. Aboqueu-hi el llevat i afegiu-hi la mel. Barregeu-ho lentament fins que es formi una massa suau.
- Aboqueu la massa sobre una superfície de treball lleugerament enfarinada i amasseu-la amb les mans durant 1 minut. Transferiu la massa a un bol i cobriu-la amb film transparent. Deixeu reposar la massa durant 30 minuts.
- Aboqueu la massa sobre una superfície lleugerament enfarinada i doneu-li forma de pa de motlle. Amb unes tisores de cuina o un ganivet afilat, feu 6 talls a la superfície en angle de 45 graus. Agafeu un tros de massa i estireu-lo cap a l'esquerra i, a continuació, estireu el següent tros de massa cap a la dreta. Repetiu amb tots els trossos fins que tingueu una forma semblant a les fulles d'una branca. Transferiu-ho a una safata de forn i deixeu-ho reposar durant 20 minuts.
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Bateu l'ou amb 1 cullerada d'aigua i pinteu la part superior del pa amb la barreja d'ou. Enforneu durant 20 minuts o fins que estigui daurat i cuit per dins.
Categories:
Receptes similars
