Vistes: 2.283Aquest aperitiu vegetarià saludable i d'inspiració asiàtica agradarà tant a vegans com a carnívors, ja que és una novetat i un gust inusual. Les rodanxes de tofu ben escorregudes es marinen durant una hora en un recipient de coco...
Vistes: 2.927Hi ha quelcom d'estiuejant en els ous ferrats a la brasa que sempre aixequen l'ànim. En primer lloc, és la meravellosa aroma fumata. Per aconseguir-ho, fregiu prèviament els bolets de carbassa i...
Vistes: 1.911Els fruits secs són un berenar fantàstic per saciar la gana ràpidament. Mentre es fa la carn a la brasa, poseu un paquet de fruits secs i espècies fets amb paper d'alumini a la graella per escalfar-los i donar-los sabor.
Vistes: 1.434L'amanida Antipasto és un aperitiu tradicional italià que se serveix abans del plat principal. Normalment es prepara amb una varietat d'ingredients que tradicionalment es serveixen com a...
Vistes: 3.556Si organitzeu una barbacoa al vostre jardí, regaleu als vostres convidats un còctel divertit i acollidor: préssecs a la planxa amb vi. Els préssecs ferms i lleugerament madurs són una combinació perfecta...
Si tens ganes de gambes amb salsa cremosa de llimona, no cal que vagis a un restaurant. Prepara un plat deliciós a casa amb aquestes receptes de
Vistes: 8 899Els alvocats són un ingredient fantàstic per a aperitius vibrants i atractius que són memorables no només pel seu sabor sinó també per la seva presentació, com aquestes meitats d'alvocat farcides d'inspiració mexicana.
Vistes: 4.721Les meitats d'alvocat a la planxa amb una marinada de gingebre i miso són increïblement tendres i riques en sabor. Una graella a l'aire lliure amb les brases sobrants de la barbacoa és ideal per fer-hi barbacoa. Verd...
Vistes: 1.980Per donar a aquesta amanida de pollastre un meravellós sabor d'estiu, necessiteu una graella! Els filets de pollastre a la brasa i el blat de moro infonen l'amanida amb delicioses notes fumades. Barregeu-los amb ceba picada,...
Vistes: 3.053Aquest aperitiu italià, fet amb mozzarella, tomàquets i alfàbrega, és una delícia per si sol amb la seva combinació de sabors i presentació, i quan es fa a la brasa en broquetes, es converteix en un autèntic...
Vistes: 2.686Els spidini són uns entrepans americans amb un toc italià, amb forma de broquetes dins d'un panet. Aquesta recepta utilitza una versió més senzilla: salsitxa italiana a la brasa. Els podeu servir...
Vistes: 4 155Els kebabs a la brasa són un aperitiu fantàstic per a una festa única. Als nens els encantarà especialment aquesta presentació, ja que els encantarà ajudar...
Vistes: 2.836El pollastre borratxo és una tècnica interessant i força senzilla per cuinar un pollastre sencer. S'insereix una llauna de cervesa oberta a la cavitat del pollastre i el pollastre es rosteix verticalment. Aquest mètode...
L'estiu és l'època ideal per fer barbacoes. Per què cuinar els mateixos kebabs i pollastre de sempre quan pots donar-li un toc picant amb un llom de porc sucós i cruixent? Com
Vistes: 1 223Les hamburgueses de llom de porc naturals tenen un sabor subtil a carn, de manera que absorbiran perfectament tots els sabors de la salmorra en què les submergiu abans de rostir-les. La salmorra també...
Vistes: 1.667La carn a la brasa adquirirà un sabor únic i una brillantor meravellosa quan s'unta amb salsa barbacoa de carbassa. Aquesta salsa es diferencia de la salsa clàssica pel seu sabor més ric i picant i la seva textura de carbassa...
Vistes: 1 106Les costelles de llom de porc a la brasa amb os es tornen encara més delicioses si les cobriu amb un glaçatge enganxós de melmelada d'albercoc, pebrot habanero picant, gingebre fresc, all...
Vistes: 2 251Costelles de llom de porc amb ossos de costella a la brasa amb ceba vermella i manats de bok choi. Una salsa de gingebre dolça i picant afegeix un meravellós sabor asiàtic a tot el plat.
Vistes: 1.753Un àpat complet de porc a la brasa, amanida de succotash d'estiu i salsa de crema agra està a punt en menys de mitja hora. Es prepara amb costelles de llom de porc totalment naturals...
Vistes: 1.376Els talls de llom de porc naturals amb os són perfectes per fer a la brasa. Per evitar que la carn tendra s'assequi i per delectar-vos no només amb unes boniques marques de la brasa sinó també amb una textura sucosa,...
Vistes: 1.502El llom de porc desossat es talla en hamburgueses gruixudes, s'adoba amb sal, pebre negre i romaní fresc picat i es cou a la brasa fins que estigui cuit i torrat. Romaní...
Vistes: 5.428El porc desfilat és un ingredient popular per als entrepans de barbacoa d'estiu als Estats Units. És espatlla de porc fumada que, un cop cuita, es desfà fàcilment en trossos fibrosos amb dues forquilles, d'aquí el nom...
Vistes: 2 212El punt culminant de qualsevol hamburguesa d'estiu és l'aroma i el sabor de barbacoa que li aporta la carn a la brasa. Aquestes hamburgueses d'inspiració mexicana són perfectes per a una festa...
Vistes: 4.534El bistec de bavette, també conegut com a entrecot de llom, es talla de la culata del bou. Aquest tall de carn econòmic té un ric sabor de vedella i gra gruixut. Tot i que no és tan tendre com...
Vistes: 2009Per assegurar-vos que el vostre filet de vedella a la brasa sigui especialment sucós i tendre, marineu-lo durant la nit en una barreja d'oli vegetal, vinagre de vi negre, mostassa de Dijon i un grapat d'herbes fresques.
Vistes: 10 233El bibimbap és un dels plats coreans més populars, fet amb arròs i diversos ingredients. Deliciós, saciant i nutritiu, es serveix tradicionalment en bols de pedra calenta on l'arròs cou a foc lent durant molta estona.
Us explicarem com cuinar aperitius senzills en broquetes sobre una foguera.
No cal passar tota una setmana preparant menjar per a una acampada: sorprèn els teus amics amb aquestes amanides ràpides, hummus i pollastre a la brasa. I més.
Aquestes tècniques permeten cuinar peix i marisc a la graella de la manera que es vulgui: filets ferms directament a la graella, peix tendre en una cistella o vieires i
Feu hamburgueses i frankfurts a la brasa durant tot l'estiu amb desenes de les nostres millors receptes.
Vistes: 2010En Bobby Flay dóna a les hamburgueses clàssiques un toc de Los Angeles amb ruca fresca i salsa d'alvocat. Tria el formatge que més t'agradi: el Monterey Jack és popular a Califòrnia, però en Bobby li encanta aquesta hamburguesa...
Segueixes una dieta cetogènica? Aquestes receptes riques en proteïnes, greixos i baixes en carbohidrats són perfectes per esmorzar, dinar, sopar i molt més.
Vistes: 1.728Una manera molt senzilla de preparar un plat deliciós i ràpid a l'estil italià. Perfecte per a una escapada d'acampada o un dinar al jardí. Les salsitxes italianes es fan a la brasa i es serveixen amb un acompanyament...
Segueix aquests senzills passos per descongelar la carn correctament.
Vistes: 2 177En aquesta recepta es fa a la brasa costella de vedella, sovint cuita al forn per a la taula festiva. Seguiu les instruccions pas a pas per cuinar el tall de carn perfecte sense arruïnar...
Afegeix més peix, cereals integrals, proteïnes vegetals i oli d'oliva al teu menú. Aquí tens plats deliciosos i saludables inspirats en
Tot i que el ruibarbre cru és àcid i lleugerament àcid, és sorprenentment dolç i versàtil en aquestes receptes. Feu-lo servir en còctels frescos, sofisticats
Vistes: 2.635El popular entrepà vietnamita, Banh Mi, es fa tradicionalment amb carn o peix, però aquesta versió vegetariana els substitueix amb èxit per xampinyons shiitake a la brasa i...
Cansat dels mateixos pits fregits, al forn i a la planxa de sempre? Transforma un sopar avorrit en una rica paleta de sabors amb aquestes salses senzilles per a...
Prepara un sopar ràpid entre setmana quan tinguis poc temps amb un truc senzill: fes servir pollastre a la brasa o ja fet a la recepta.
Aprèn maneres divertides i delicioses de cuinar bacallà amb receptes fàcils de xefs experts.
Vistes: 5 822Les verdures i carns a la brasa afegeixen un toc únic a aquesta amanida, afegint-hi un deliciós sabor fumat. Feu rostir cebes vermelles, pebrots i filet de vedella de Nova York i després talleu-los a rodanxes...
Vistes: 3.512Aquesta amanida luxosa amb sabors i aromes asiàtics és una delícia perfecta per a ocasions especials. El seu punt culminant és la delicadesa del filet mignon. Així doncs, amb dos filets petits però luxosos, tindreu...
Els xefs van provar de fer-ho gairebé tot a la brasa. Mireu què se'ls ha acudit.
Vistes: 2.472Un autèntic bistec florentí sovint es considera un bistec a la brasa, però si no teniu accés a una graella, podeu fer aquesta recepta en una paella a la planxa.
Vistes: 1.425Per muntar aquests tacos, necessitareu un pollastre rostit. Podeu fer servir les sobres o comprar pollastre ja fet al supermercat. Només queda fer la salsa, esmicolar el pollastre i combinar-ho tot...
Tot i que els espàrrecs queden elegants al plat, no són gens difícils de preparar. Aquestes receptes, des de guarnicions senzilles fins a risottos elegants, us mostraran com fer-ho.
Vistes: 8 206Les costelles de porc es fan a la brasa fins que estiguin daurades i després es posen al forn. Fins i tot podeu fer servir una graella elèctrica domèstica: el sabor serà increïble! Traieu les membranes...
Vistes: 3.453Aquest plat llatinoamericà farà les delícies de tothom. El bistec de vedella a la brasa (anomenat churrasco en castellà) es serveix amb una salsa chimichurri argentina feta amb herbes fresques. La preparació...
Vistes: 4 359El ceviche és increïblement popular a l'Amèrica Central i del Sud. Té una elegància d'estil restaurant, però es pot fer fàcilment a casa. Essencialment, és una amanida lleugera feta amb...
