Receptes de carbassa


Autor:
Espaguetis de carbassa amb pesto de kaleVistes: 2.552

Mirant el plat, podríeu pensar que esteu veient espaguetis amb salsa pesto. En realitat, és la "pasta" més baixa en calories i saludable que la natura ha creat mai. Perquè la polpa...

Espaguetis de carbassa, avellanes, col arrissada, julivert, all, panses, formatge parmesà, salsa Worcestershire...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 377
Autor:
Espaguetis de carbassa farcits de salsitxa i mongetes blanquesVistes: 3 196

Els espinacs verds brillants, els tomàquets vermells i les mongetes blanques queden preciosos a les meitats taronges de la carbassa al forn, els seus colors recorden la bandera italiana. El plat s'associa amb aquest país del sud d'Europa...

Espaguetis de carbassa, salsitxa, tomàquets cherry, farigola, flocs de pebrot vermell, all, vi blanc, nata, mongetes blanques, espinacs, formatge parmesà...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 2
Lasanya amb espaguetis de carbassa i pollastreVistes: 8.786

Sovint es considera que la lasanya és un plat saborós i saciant, però també força greixós i ric en calories. Aquesta última part d'aquesta idea es pot refutar fàcilment amb la recepta que es proporciona. Lasanya amb...

Espaguetis de carbassa, ceba, all, col arrissada, pollastre, formatge ricotta, ous, formatge mozzarella, salsa marinera, alfàbrega...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 9 Contingut calòric: 362
Receptes amb carbassa butternut (carbassa ampolla)

Receptes amb carbassa butternut (carbassa ampolla)

Prepara amanida, sopa o pasta de carbassa de temporada amb les millors receptes de xefs famosos.

Magdalenes de pastanaga i carbassa amb cobertura de vainillaVistes: 7.436
Contingut de la recepta:

Aquests deliciosos muffins de verdures ni tan sols tenen gust de verdura, sinó que es barregen harmoniosament amb els altres ingredients, creant una meravellosa delícia de tardor amb notes càlides de canyella i gingebre. Per a...

Pastanagues, puré de carbassa, farina premium, ous, crema agra, llet, sucre glaç, pasta de vainilla, gingebre mòlt, canyella...
Temps: 2 hores 10 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 24 magdalenes
Autor:
Espaguetis de carbassa amb salsa Alfredo, pancetta i pèsolsVistes: 6 195

Aquesta pasta d'espaguetis amb carbassa i salsa Alfredo cremosa italiana és tan deliciosa com la pasta tradicional, però encara més saludable. Rostiu la carbassa fins que estigui tendra i trossegeu-ne la polpa...

Espaguetis de carbassa, vi blanc, nata, pèsols, formatge parmesà, pancetta, nou moscada, farigola, julivert...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Cassola de blat de moro amb carbassa i vedella en una olla de cocció lentaVistes: 2.632

Aquest plat de diumenge pot ser tan tradicional com la clàssica carn amb salsa. Tanmateix, aquests ingredients es fan amb les restes del plat alemany Sauerbraten: carn marinada,...

Vedella, blat de moro, formatge cheddar, porros, espècies per a escabetx, bouquet garni, vinagre de vi, vi negre, farigola, carbassa, api, pastanagues...
Temps: 8 hores 40 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4 Contingut calòric: 587
Autor:
Farinetes de blat de moro blanc amb carbassa al forn, avellanes i formatge blauVistes: 4.277

La sèmola de blat de moro és un producte saludable, ric en vitamines i microelements, i s'hauria d'incloure a la dieta de tothom. Al cap i a la fi, també és un deliciós acompanyament amb un plat calent i deliciós...

Sèmola de blat de moro, xampinyons, formatge blau, avellanes, carbassa, tomàquets cherry, farigola, pebre de caiena mòlt, sucre morè, llet...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, Entrepans, .
Autor: - copropietari del restaurant
Entrepans calents amb carbassa, formatge i ceba caramel·litzadaVistes: 6.615

Entrepans calents amb formatge fos, carbassa al forn amb xarop d'auró, cebes caramel·litzades amb vinagre balsàmic aromàtic i flocs d'ametlla torrada. Una altra interessant...

Carbassa butternut, formatge manchego, vinagre balsàmic, xarop d'auró, condiment de xili, puré de carbassa, ametlles...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 entrepans
Pastís de carbassaVistes: 4.042
Contingut de la recepta:

Un pastís tradicional americà que es converteix en un element bàsic de la collita de carbasses de tardor, omplint moltes llars amb la seva aroma càlida, dolça i especiada. El pastís de carbassa se sol coure al forn...

Farina integral, puré de carbassa, suc de llimona, sucre morè, ous, llet evaporada, gingebre mòlt, canyella, clau...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8
Pastís de carbassa Jack-O-LanternVistes: 8 817
Contingut de la recepta:

Un dels plats de carbassa de tardor més populars és el pastís de carbassa. El seu deliciós sabor i aroma dolç-picant escalfen el clima fred i creen una sensació acollidora. Un clàssic americà...

Pasta brisa, puré de carbassa, sucre morè, ous, nata, pebre de Jamaica, gingebre mòlt, nou moscada, canyella...
Temps: 4 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Puré de carbassa dolça amb coriandreVistes: 3.921

El puré de carbassa, malgrat el seu gust i aroma dolços, pot ser no només unes postres, sinó també un excel·lent acompanyament per a plats de carn si es prepara correctament. Combina perfectament amb...

Puré de carbassa, carbassa butternut, ratlladura de taronja, xarop d'auró, coriandre...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Autor:
Carbassa gla al forn amb jalapeñosVistes: 3.978

Coure carbassa gla amb ceba, jalapeños frescos i espècies per a un plat de guarnició de verdures amb una combinació de sabors realment intrigant de carbassa dolça i bitxos picants. Fes això...

carbassa gla, jalapeño, escalunya, farigola...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor:
Carbassa al forn amb tomàquetsVistes: 9 105

Els plats d'acompanyament de carbassa tenen un sabor interessant i únic, ja que la carbassa, tot i ser una verdura, també és dolça. Això crea un efecte impressionant quan es combina amb altres verdures i condiments. Per exemple, al forn...

Carbassa gla, tomàquets, vinagre balsàmic, formatge parmesà, all, romaní...
Temps: 50 minuts.
Autor:
Carbassa al forn amb glacejat de magranaVistes: 4.372

Amb l'arribada de la tardor, dues fruites riques en vitamines apareixen als prestatges de les botigues: la carbassa i la magrana. Combina aquests dos aliments saludables en un acompanyament que és súper fàcil i ràpid de preparar, i que té molt bon aspecte...

carbassa gla, melassa de magrana, menta...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor:
Pasta Alfredo amb carbassa ButternutVistes: 7.023

La pasta italiana tradicional Alfredo són fettuccines amb mantega i nata, cobertes amb formatge parmesà, que, quan es combina amb el líquid de la pasta i la mantega, es converteix en una salsa deliciosa...

pasta fettuccine, carbassa, formatge parmesà, nou moscada, nata...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor: - xef
Pasta penne amb carbassa i formatge de cabraVistes: 3 130

La tardor és el moment perfecte per aprofitar al màxim la carbassa de temporada, deliciosa i saludable a la cuina. Podeu afegir varietat al vostre menú de carbasses fent pasta italiana amb carbassa i formatge de cabra. Abans...

Pasta penne, carbassa butternut, carbassa kabocha, formatge de cabra, formatge parmesà, nous, alfàbrega...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Autor:
Espaguetis de verdures amb formatge fetaVistes: 7 103

Feu pasta d'espaguetis amb carbassa i verdures en salsa de tomàquet. Aquest plat baix en calories és ric en fibra i vitamines, i us delectarà amb la seva aroma i sabor únics i intrigants. Per a...

carbassa espaguetis, pasta de tomàquet, formatge feta, orenga...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 247
Autor:
Carbassa al vapor amb cigrons rostitsVistes: 4.046

Aquest plat queda preciós al plat i compta amb una gran quantitat de beneficis per a la salut. Només mirar la colorida combinació de carbassa taronja i pèsols verds clars evoca positius...

Carbassa Kabocha, carbassa butternut, arrel de gingebre, coliflor, cebes tendres, pèsols, coriandre, cigrons, llavors de sèsam, menta...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 368
Autor:
Peix al vapor i guarnició d'espaguetis vegetals amb mantega d'allVistes: 8 117

El peix blanc, com el llobarro ratllat, és un producte valuós que conserva millor el seu valor nutricional quan es cou al vapor. Però per evitar que el peix cuit al vapor sigui massa...

Filet de peix, xampinyons, tomàquets cherry, carbassa espagueti, vinagre de vi, flocs de pebrot vermell, romaní...
Temps: 1 hora 55 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 432
Autor:
Posole, un estofat de blat de moro espèsVistes: 8 196

La tradicional sopa mexicana posole es fa amb blat de moro hominy, un blat de moro lixiviat especialment utilitzat a la cuina mexicana. La paraula posole en si mateixa significa "blat de moro hominy" en...

Blat de moro, carbassa, salsa pico de gallo, bitxo, comí, orenga, alvocat...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 415
Autor:
Goulash de gall dindi mexicàVistes: 8 401

Feu un estofat amb carbassa, patates, carbassó i gall dindi, afegint-hi un toc mexicà amb salsa verda, una salsa verda mexicana feta amb tomàquets verds i bitxos. Per afegir-hi sabor...

Gall dindi, carbassa, patates, carbassó, salsa, comí, farigola...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 491
Autor:
Carbassa gla al fornVistes: 6 148

La petita carbassa gla, amb el seu exterior verd vibrant i l'interior taronja, té un aspecte impressionant amb un glaçatge de mel i vinagre balsàmic i serà un complement perfecte per a qualsevol festa...

Carbassa gla, vinagre balsàmic, escalunyes, avellanes, coriandre, sàlvia, mel...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Autor:
Estofat de verdures amb carbassa i cigrons a la cassola de cocció lentaVistes: 9 146

La cuina moderna està plena d'una varietat d'electrodomèstics dissenyats per facilitar la vida. Les fregidores d'aire, els vaporitzadors i les multicuines han estat populars durant molt de temps, però hi ha una altra cosa interessant...

Carbassa butternut, bleda, cigrons, formatge parmesà, pasta de tomàquet, flocs de pebrot vermell, ceba, all...
Temps: 8 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 428
Autor:
Cuscús amb set verdures d'estiuVistes: 8 287
Contingut de la recepta:

L'aroma de les espècies i les verdures cuinant juntes ja promet una experiència increïble. Aquestes expectatives sens dubte es compliran quan tasteu el plat resultant: una combinació perfecta de condiments,...

Cuscús, carbassa butternut, carbassó, cigrons, tomàquets, naps, pastanagues, bulb de fonoll, arrel de gingebre, ametlles, panses, comí, pebre vermell dolç, cúrcuma, clau, canyella, bouquet garni, julivert...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Empanades de Calabaza – Pastisseria mexicana de carbassaVistes: 4.925
Contingut de la recepta:

Aquestes delicioses i cruixents empanades es couen amb massa de llevat i farcit de carbassa. El farcit es fa bullint la carbassa a foc lent en un xarop de sucre fet de piloncillo, un sucre de canya evaporat i sense refinar...

Carbassa, piloncillo, canyella, llavors d'anís, clau, farina premium, ous, llet, sucre, mantega...
Temps: Complexitat: mitjana Quantitat: 12 unitats.
Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor: - xef
Tortellinis amb farcit de carbassa dolça i salsa de mantega marróVistes: 3.237

El plat probablement trigarà una mica a preparar-se, però els resultats valen la pena. El sabor dels tortellinis us transportarà a Itàlia i us farà rebre innombrables elogis. A més,...

Pasta tortellini, carbassa butternut, formatge ricotta, formatge parmesà, mantega morena, nabius secs, nous, herbes provençals, nou moscada, sàlvia...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 36 boletes de massa
Autor:
Carbassa farcida d'arròs salvatge i sàlviaVistes: 4.049

Els vegans i els vegetarians apreciaran aquest plat com a plat principal, mentre que per a tothom, és un plat perfecte per a la tardor. La carbassa s'associa tradicionalment amb Acció de Gràcies als Estats Units i al Canadà...

Carbassa butternut, arròs salvatge, cireres seques, nous, vinagre de sidra de poma, xarop d'auró, curri, pebre de caiena mòlt, canyella, sàlvia...
Temps: 1 hora i 45 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 8 Contingut calòric: 480
Autor: - escriptor culinari
Carbassa Butternut i kale rostides ràpidamentVistes: 4.454

La carbassa i la col arrissada saltades són un acompanyament excel·lent o un dinar complet. Aquest plat no només és deliciós, sinó que també complementa un enfocament seriós d'una alimentació saludable.

carbassa butternut, kale, condiment de xili...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 179
Categories: Plats principals, Carn, .
Autor:
Carn de porc al forn amb salsa de carbassa i pomaVistes: 4.463

Un plat amb un toc anglès, el porc amb salsa de carbassa i poma, és més rellevant que mai a la tardor, temporada de collites de carbassa i poma. Expressen perfectament els sabors d'aquesta temporada, alhora que són...

porc, carbassa, pomes, romaní, sàlvia...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 487
Autor:
Quinoa amb carbassa rostida, espinacs i farigolaVistes: 7.067

Aquest plat de tardor amb carbassa és magnífic en la seva simplicitat: només cal omplir la taula amb l'abundància de la natura. Afegir-hi cereals, festucs i nabius el fa encara més interessant. La carbassa es menja...

Quinoa, carbassa, espinacs, nabius, festucs, vinagre de vi, farigola...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Autor: - xef famós
Puré de carbassa amb all rostit i farigolaVistes: 3.004

Aquest plat de tardor revelarà la capacitat de la carbassa per equilibrar els sabors; el puré, que simplement es fon a la boca, pot passar fàcilment per un plat gourmet, mirant directament des de la portada, si es serveix correctament...

puré de carbassa, carbassa gla, porros, all, pomes, farigola...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Autor: - xef famós
Carbassa amb mantega morena i canyella, cuita al forn en paper d'aluminiVistes: 5.749

Aquest plat especiat és un acompanyament ideal, per exemple, amb pollastre a la brasa o costelles de porc al forn. La carbassa preparada d'aquesta manera també serveix per fer un deliciós farcit de raviolis. Si...

Carbassa butternut, suc de taronja, arrel de gingebre, clau, canyella, mantega morena, sucre moreno, melassa...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Postres, Galeta, Aperitius, Aperitius, .
Galetes de carbassa i sèsamVistes: 2.744

Aquestes petites galetes són com broquetes, amb sèsam i llavors de carbassa que hi afegeixen un cruixent deliciós. Són un berenar fantàstic, fàcils d'emportar i no s'enganxen als dits gràcies a l'afegit...

Farina de tot ús, suc de taronja, suc de llimona, xarop d'auró, llavors de carbassa, llavors de sèsam...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 20 galetes
Pastís de formatge de carbassa amb patróVistes: 2.537

El pastís de formatge de carbassa és un meravellós postre de tardor per acompanyar el te, omplint la llar amb una aroma càlida i creant un ambient acollidor. El pastís de formatge és fragant i amb la quantitat justa de dolçor, amb un ric sabor a crema de carbassa...

Farina de tot ús, formatge crema, puré de carbassa, ous, extracte de vainilla, canyella...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 16
Categories: amanides, Verdures, Frondós, .
Autor:
Amanida amb raves, espinacs i llavors de carbassaVistes: 4.447

Aquesta lleugera amanida primaveral d'espinacs tendres, raves frescos i llavors de carbassa cruixents és un tresor de vitamines i microelements beneficiosos. Millora el seu sabor afegint-hi formatge salat esmicolat,...

Espinacs, raves, formatge fresc, llavors de carbassa, suc de llima, mel...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Crema brûlée de carbassaVistes: 2.850

Les receptes tradicionals de crème brûlée, a més de nata, llet i vainilla, també poden utilitzar diversos aromes naturals, com ara la ratlladura de llimona o taronja. Però quan es combina això...

Carbassa butternut, beina de vainilla, sucre morè, puré de carbassa, ous, nata, gingebre mòlt, clau, canyella, brandi...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Autor:
Pa de pessic amb carbassa i formatge cremaVistes: 3.587
Contingut de la recepta:

Els amants de la carbassa els encantarà aquest senzill pastís de pessic: el farcit de carbassa es cou directament a la base especiada del pastís. No us heu de preocupar per la massa; podeu simplement...

Preparat per a magdalenes, ous, extracte de vainilla, formatge crema, espècies per a pastís de carbassa, puré de carbassa, sucre en pols, nata líquida...
Temps: 1 hora 55 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 10 - 12
Categories: Aperitius, Carn, .
Espaguetis de carbassa farcits de pollastre, bròquil i formatgeVistes: 9.696

T'encanta la pasta però estàs cuidant la teva figura? Aquesta meravellosa recepta t'ajudarà a resoldre aquest dilema. Necessitaràs una varietat especial de carbassa espagueti i no un gram d'oli, perquè aquesta meravellosa...

Espaguetis de carbassa, bròquil, col arrissada, formatge cottage, formatge parmesà, formatge mozzarella, pits de pollastre, llet, iogurt...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 2
Wrap de sandvitx de rapsòdia de tardorVistes: 4.456

Aquest entrepà de colors amb abundància de tardor recorda una cornucòpia. Queda impressionant al plat i el seu sabor justifica els molts passos necessaris per preparar-lo. Similar...

Carbassa gla, gall dindi, cansalada, col arrissada, peres, tortilla, formatge gorgonzola, nous, avellanes, sàlvia...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 rotllos
Autor: - xef famós
Xutni de carbassaVistes: 10.927

Recepta detallada amb fotos.

Salsa de chutney, puré de carbassa, melmelada d'albercoc, arrel de gingebre, bitxo, pebre de caiena mòlt, nou moscada, canyella, panses...
Temps: 1 hora 55 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4 - 6
Les millors postres de carbassa

Les millors postres de carbassa

Fes una ullada a aquestes receptes de postres de carbassa per a les vacances: magdalena de carbassa, pastís de formatge de carbassa i pastís de carbassa.


Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments