Inici » recepta » Mètodes de cocció » Fregir » Pàgina 11
 

Receptes fregides


Categories: Postres, Fruites, .
Rodanxes de poma arrebossadesVistes: 5.791

La tradició de fregir durant Hanukkah (o "Festival de les Llums") és l'equivalent culinari d'encendre la menorà, la làmpada que s'ha convertit en un atribut distintiu...

pomes, cervesa lleugera, sucre glaç, farina...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 16 anells
Autor: - xef famós
Mandonguilles arrebossades i fregides amb salsa de tomàquet portuguesaVistes: 12.674

Recepta detallada amb fotos.

Carn picada de vedella, tomàquets, pasta de tomàquet, olives, anxoves, ous, llet agra, pa ratllat, flocs de pebrot vermell, pebre vermell dolç, all en pols, ceba en pols, pebre de caiena mòlt, orenga, farigola, julivert, coriandre...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - xef famós
Boles de patata amb xucrutVistes: 6.053

Recepta detallada amb fotos.

Patates vermelles, xucrut, pernil, ous, llet, crema agra, farina, pa ratllat, mostassa integral, cebes tendres, julivert...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 48 unitats.
Categories: Aperitius, Amb salses, peix, .
Rotllets de sushi amb gambes arrebossades i salsa de gingebreVistes: 19.578
Contingut de la recepta:

Una recepta de rotllets de sushi amb gambes arrebossades cruixents i salsa de sèsam i gingebre.

Arròs, gambes, pa ratllat panko, ous, algues, nori, cogombre, arrel de gingebre, salsa de soja, maionesa, suc de llimona, flocs de pebrot vermell, alvocat, wasabi, llavors de sèsam...
Temps: 1 hora 35 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 rotllos
Categories: Aperitius, Verdures, .
Olives fregides arrebossadesVistes: 10.670

Recepta detallada amb fotos.

Olives, olives negres, pa ratllat, formatge manchego, pernil, all en pols, bitxo, ous...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor:
Corn dogs a l'estil indi amb salsa de mangoVistes: 7 323

El tema del repte del sopar picat d'aquesta setmana era utilitzar la barreja per a creps (normalment utilitzada per esmorzar) com a base per al dinar o el sopar. A...

Salsitxes, farina de blat de moro, garam masala, jalapeño, suc de llima, midó de blat de moro, maionesa, preparat per a creps, coriandre, mango...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Aperitius, peix, .
Plat de bacallà francès "Accra"Vistes: 7.743
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Bacallà, farigola, pebre de Jamaica, bitxo, ceba tendra, julivert, farina premium, ous, llet...
Temps: 30 minuts. més temps per pastar la massa Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - xef famós
Calamars amb salsa de pinyaVistes: 4.826

Recepta detallada amb fotos.

Calamars, pinya, iogurt, arrel de gingebre, salsa sriracha, pebre vermell dolç, all en pols, ceba en pols, pebre de caiena mòlt, orenga, farigola, vinagre d'arròs, quètxup, midó...
Temps: 40 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 4 com a aperitiu
Categories: Fleca, Pastissos, panets, .
Donuts indisVistes: 10.036

Recepta detallada amb fotos.

llet, farina de blat de moro, ous, sucre glaç, nou moscada, canyella...
Temps: 1 hora i 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Aperitius, Verdures, Salses, Salses, .
Autor: - restaurador
Okra fregidaVistes: 5.463
Contingut de la recepta:

Recepta d'okra fregida amb salsa ranch.

Okra, farina, pebre de caiena mòlt, grans de pebre blanc, ceba seca, all, anet, salsa picant, salsa ranch, salsa Worcestershire, julivert, crema agra, sèrum de llet, suc de llima, colorant...
Temps: 1 hora i 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 (2 broquetes per a cadascun)
Autor: - xef famós
Donuts de cargol de mar del Carib amb salsa tàrtaraVistes: 6.737
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Farina de tot ús, ous, llet, pebre de caiena mòlt, pebre vermell dolç, all en pols, ceba en pols, orenga, farigola, mostassa Dijon, suc de llima, ceba, salsa picant, coriandre, salsa tàrtara, cargol de mar...
Temps: 29 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 5 (4 donuts cadascun)
Creps xineses de bok bangVistes: 7.410
Contingut de la recepta:

No hi ha res millor que unes creps ben calentes, sobretot amb pollastre picant amb mushu. Les creps congelades s'importaven de Taiwan. Només calia reescalfar-les amb vapor. Eren molt...

Creps, pollastre, mandarines, anís estrellat, canyella, gingebre, nou moscada, midó, mantega de cacauet, llavors de sèsam, vi d'arròs, brandi, ginebra, xerès, cebes tendres, salsa hoisin, mel...
Temps: 35 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 4 - 6
Autor: - escriptor culinari
Pites de falàfel amb salsa de iogurt i mentaVistes: 6 242

Recepta detallada amb fotos.

Pita, cigrons, llavors de sèsam, suc de llimona, ratlladura de llimona, coriandre, julivert, menta, comí, pebre de caiena mòlt, ceba vermella, all, enciam iceberg, bitxo, cogombres, farina, ous, iogurt...
Temps: 28 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 6
Categories: .
Autor: - copropietaris del restaurant
Gall dindi rostit a l'estil MemphisVistes: 5.077

Aquest any, porta a la teva taula de festa un deliciós ocell fregit, preparat amb la recepta de Patrick i Gina Neely. Aquest deliciós plat presenta un arrebossat saborós fet de...

Gall dindi, mantega de cacauet, pebre de caiena mòlt, ceba en pols, all en pols, farigola, pebre vermell dolç...
Temps: 2 hores 25 minuts Complexitat: mitjana Racions: 10
Pollastre arrebossat picantVistes: 5 618

Primer es submergia el pollastre en una salmorra de vi blanc, mel i all per assegurar-ne la sucositat durant la fregida. Després es fregia amb mantega, submergint cada tros en una massa de sèrum de llet, farina i espècies com la majorana,...

Pollastre, vi blanc, iogurt, pebrot dolç, ceba, all en grànuls, ceba seca, majorana, estragó, mel...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - xef famós
Croquetes de patataVistes: 25.970

La Paula Deen arrebossa les patates sobrants amb pa ratllat i les fregeix fins que estiguin daurades i cruixents.

puré de patates, llet, ous, farina, cebes tendres, pa ratllat...
Temps: 52 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 15 croquetes
Categories: Plats principals, Ocell, .
Pollastre fregit clàssicVistes: 16.764

Aquest pollastre marinat amb sèrum de llet, amb una crosta daurada i cruixent i una carn tendra i sucosa, és un plat de pícnic meravellós i fàcil.

Pollastre, salsa picant, pebre de caiena mòlt, fulla de llorer, farigola, pebre vermell dolç, ceba en pols, all, farina, mantega de cacauet, llet agra...
Temps: 4 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Plats principals, Ocell, .
Autor: - xef famós
Pollastre fregit a l'estil sud-americàVistes: 88.745
Contingut de la recepta:

La Paula Deen fa aquesta versió clàssica sud-americana de pollastre fregit submergint els trossos de pollastre en una massa feta d'ous i salsa picant, arrebossant-los amb farina i fregint-los fins que...

ous, salsa picant, farina, pebre negre, pollastre, all en pols...
Temps: 24 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef
Cols de Brussel·les fregides amb nous i tàperesVistes: 7.917

Michael Symon fregeix les cols de Brussel·les per obtenir una deliciosa cruixent, i després les barreja amb nous laminades i un amaniment de xili serrano amb mel i picant.

Cols de Brussel·les, pebrots serrans, nous, tàperes, anxoves, vinagre de vi, mel, cebes tendres, julivert, all...
Temps: 19 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Aperitius, Amb salses, Verdures, .
Autor: - copropietaris del restaurant
Tomàquets verds fregitsVistes: 5.380

Quan feu jardineria aquest estiu o aneu a comprar queviures, agafeu uns tomàquets verds i feu-los servir en aquesta senzilla recepta de la família Neely. Per preparar aquest fàcil...

Tomàquets verds, farina, all en pols, ous, llet, pa ratllat panko, pebre de caiena mòlt, pebre vermell dolç, suc de poma, sucre morè, sèrum de llet, maionesa, salsa barbacoa, suc de llima, cebes tendres...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef
donuts italiansVistes: 10 141

La recepta de Giada De Laurentiis per a aquest pastís dolç només triga 30 minuts a preparar-se. Podeu reduir el temps de preparació utilitzant massa de pizza amb llevat ja feta. Després de fregir la massa,...

Massa de llevat, canyella, ametlles, xocolata amb llet...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 18 unitats.
Categories: Menjar ràpid, Frankfurts, .
Autor: - copropietari del restaurant
Frankfurts a l'estil Chicago amb verdures adobades casolanesVistes: 15.686

Aquests clàssics hot dogs de Chicago són l'orgull del creador de receptes Jeff Mauro, que recomana cuinar-los i menjar-los a l'aire lliure. Servits amb verdures en vinagre i patates fregides...

Salsitxes, panets per a frankfurts, cebes, bitxos, salsa de verdures, patates, api, sal, patates fregides, mostassa...
Temps: 55 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 4
Cassatde - pastissos sicilians italiansVistes: 13 231

Les cassatede són uns pastissos sicilians en forma de mitja lluna amb un farcit dolç que es poden servir fregits o al forn. Essencialment, són una versió mini-dolça d'un calzone. Aquest...

Farina, ous, vi negre, ricotta, xocolata, ratlladura de llimona, cigrons, nous, mel, canyella, sucre glaç...
Temps: -- Complexitat: fàcilment Quantitat: 24 unitats.
Categories: Aperitius, Canapès, Carn, .
Croquetes de carn holandeses "Bitterballen"Vistes: 45.513
Contingut de la recepta:

Les croquetes de carn Bitterballen són un aperitiu preferit als Països Baixos. Es creu que al segle XIX, les mestresses de casa les feien servir per aprofitar la carn sobrant. Avui dia, els Bitterballen es serveixen en...

farina, carn picada de vedella, ceba, julivert, nou moscada, ous, pa ratllat...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 20 unitats.
Croquetes de pollastre brasileres – Pastissos de cochinhaVistes: 19.831

La cochinha és un deliciós plat brasiler fàcil de preparar i encara més ràpid de menjar. Les croquetes de pollastre es poden gaudir com a plat sol o amb un acompanyament.

Pits de pollastre, pastanagues, cebes, fulles de llorer, all, suc de llima, formatge crema, farina, ous, pa ratllat...
Temps: -- Complexitat: mitjana Quantitat: 24 unitats.
Bunyols - donuts francesosVistes: 74 161

Al cor del barri francès de Nova Orleans, cada dia reeixit sovint comença i acaba amb un plat de bunyols daurats i una tassa de cafè amb llet aromàtic. La recepta del francès...

farina, nata, ous, sucre glaç...
Temps: -- Complexitat: fàcilment Quantitat: 32 unitats.
Tulumba (dolç turc)Vistes: 84.645
Contingut de la recepta:

Els tulumba són pastissos dolços, daurats i cruixents, fregits i banyats en xarop aromàtic. Aquestes postres són molt populars tant a Turquia com a Grècia, i es poden trobar...

llet, farina, ous, extracte de vainilla, vinagre de vi, suc de llimona...
Temps: -- Complexitat: fàcilment

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments