Inici » recepta » Mètodes de cocció » Fregir » Pàgina 10
 

Receptes fregides


Autor:
Xurros fets amb massa de magdalenes de blat de moroVistes: 4 352

Tradicionalment, els xurros, originaris d'Espanya i Portugal, es fan amb una base de pasta choux i es fregeixen en oli. Els muffins de blat de moro americans es couen al forn. Combinant aquestes dues receptes,...

Preparat per a pastissos, farina de tot ús, ous, sèrum de llet, ratlladura de taronja, canyella...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 24 bunyols
Categories: Plats principals, peix, .
Peix gat fregit arrebossatVistes: 5 144

Carnós, tendre i increïblement saborós, el peix gat conté poques espines. Conserva tota la seva sucositat durant la cocció i resulta molt tendre. La massa cruixent...

Peix gat, mostassa Dijon, salsa picant, suc de llimona, cibulet, maionesa, api, pebre de caiena mòlt, cervesa lleugera, ous...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4 - 6
Autor: - Presentador de televisió
Pastís de Fanel americàVistes: 8.367

El nom "pastís d'embut", que es pot traduir com a "pastís d'embut", fa referència al mètode de preparació d'aquest postre. Aquesta delícia es ven sovint a fires i altres festes populars similars...

farina de primera qualitat, ous, llet, sucre glaç, canyella...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Aperitius, Assortit, Carn, .
Autor:
Boles de pollastre arrebossades amb formatgeVistes: 45 271

Aquestes boles daurades i cruixents són com el parmesà de pollastre al forn, només que a l'inrevés: el formatge enganxós s'amaga dins de pollastre picat amanit amb espècies italianes. La "marinara"...

Pollastre picat, condiment italià, pa ratllat, formatge mozzarella, formatge parmesà, salsa marinera...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 15 unitats.
Categories: Plats principals, peix, .
Autor: - restaurador
Musclos amb patates fregides: musclos amb patates fregidesVistes: 9.320

Els "Moules frites" són un plat tradicional belga que consisteix en musclos i patates fregides. Els musclos se serveixen normalment a la mateixa olla on es van cuinar, i les patates fregides se serveixen en una safata a part.

musclos, vi blanc, escalunyes, all, mostassa integral, crema agra, julivert...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor:
Cassola amb mongetes verdesVistes: 5.468
Contingut de la recepta:

La cassola amb mongetes verdes es prepara tradicionalment als Estats Units per Acció de Gràcies com a guarnició del gall dindi. Originalment inventat a la dècada del 1950, aquest plat no requeria gaire preparació.

Mongetes verdes, xampinyons, formatge parmesà, pa ratllat, ceba, quefir, nata, pebre de caiena mòlt, farigola, julivert...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Aperitius, Verdures, .
Coliflor arrebossadaVistes: 13.175

La coliflor és significativament menys popular que la col blanca, que és completament immerescuda, ja que és més rica en nutrients i més fàcil de digerir per al cos. Aquesta actitud envers...

coliflor, ous, farina...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 253
Autor:
Espàrrecs fregitsVistes: 6.605

Les patates tenen un nou competidor: els espàrrecs fregits. Una massa de cervesa i oli calent asseguren que les tiges verdes estiguin daurades i cruixents. L'allioli de llimona és una salsa ideal per sucar-hi, i podeu...

Espàrrecs, condiment de xili, ratlladura de llima, formatge parmesà, condiment de peix, cervesa lleugera, midó, maionesa...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - Presentador de televisió
Ales de pollastre fregides amb salsa barbacoa de cervesaVistes: 11 223
Contingut de la recepta:

Les ales de pollastre fregides i banyades en salsa barbacoa de cervesa amb sucre són increïblement sucoses per dins i cruixents per fora. Aquest mètode de cocció també els dóna un toc únic...

Ales de pollastre, arrel de gingebre, bitxo, sucre morè, cervesa lleugera, suc de llima, quètxup, midó, salsa barbacoa, llavors de sèsam...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 12 ales
Autor:
Entrepà de costella de porc Big ManVistes: 10.584

El sandvitx Hoosier és un plat bàsic de l'estat d'Indiana, on els residents s'anomenen a si mateixos Hoosiers. La seva característica distintiva és que entre les dues meitats del panet, juntament amb les verdures, hi ha...

Porc, iogurt, pebre de caiena mòlt, cogombre adobat, enciam iceberg, panets d'hamburguesa, mostassa, maionesa...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, Amb salses, .
Autor:
Pasta "Chips" amb salsa AlfredoVistes: 11.377

Els amants de la pasta poden descobrir una nova manera de gaudir-ne. Un refrigeri cruixent i lleuger que és difícil deixar de menjar: tot això ara es pot...

Pasta farfalle, formatge crema, formatge parmesà, nou moscada, nata...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 – 10
Autor: - copropietari del restaurant
Entrepà de pollastre picant de NashvilleVistes: 4 271

El pollastre picant s'ha convertit en un segell distintiu de la ciutat americana de Nashville, Tennessee, gràcies a un incident anecdòtic que li va passar al propietari d'un dels restaurants locals a principis de l'any passat.

Cuixes de pollastre, panet dolç, salsa picant, llet agra, grànuls d'all, condiment de xili, pebre vermell dolç...
Temps: 1 hora i 40 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 entrepans
Autor:
Donuts americansVistes: 4.078

Regala't a tu i als teus fills uns dònuts americans. S'han arrelat tant a la cultura americana que el primer divendres de juny se celebra el Dia Nacional del Dònut.

Farina premium, ous, llet evaporada, extracte de vainilla, nou moscada, macis, donuts, sucre glaç, canyella...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Quantitat: 24 dònuts
Autor: - xef famós
Hamburguesa de pollastreVistes: 5 813
Contingut de la recepta:

Una combinació d'ingredients a l'estil americà, i ja tens hamburgueses amb un toc mexicà, només cal afegir-hi una mica de xili. Cal una mica de retocs, però el resultat és sens dubte...

Pollastre picat, pa de brioix, salsa allioli, pa ratllat, orenga, farigola, pebrot pasilla, pebrot guajillo, all, maionesa...
Temps: 55 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 6
Autor: - xef famós
Hamburguesa Cheyenne amb gall dindi, ceba fregida i salsa barbacoaVistes: 5 342
Contingut de la recepta:

Els valents habitants de Wyoming han inspirat nombroses novel·les, inclòs el clàssic de cowboys "Shane". La natura salvatge i la proximitat a la caldera de Yellowstone es presten a...

Panets d'hamburguesa, gall dindi picat, salsa de tomàquet, mostassa en pols, vinagre de vi, pebrots chipotle amb salsa adobada, melassa, quètxup, formatge cheddar, bacó, salsa barbacoa...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - restaurador
Col arrissada fregida cruixentVistes: 13.266

Esquinçar les fulles i fregir-les és pràcticament tot el que cal per fer "xips" cruixents de kale. Aquells que provin aquest plat probablement trobaran les següents instruccions...

col arrissada, coriandre...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Gelat fregitVistes: 9 133

Aquestes postres són tan delicioses com úniques. El gelat ha d'estar molt fred per evitar que es fongui durant la fregida. En general, la recepta és força senzilla i les postres acabades superaran totes...

gelat, pa blanc, sucre, canyella...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4-6
Autor: - xef famós
Gelat fregitVistes: 3.647

Calent i cruixent per fora, ferm i fred per dins, i una delícia a més: gelat fregit. No és tan difícil de fer, tot i que requereix una mica de temps...

Gelat de vainilla, gelat, ous, cereals, flocs de blat de moro...
Temps: 4 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8-10
Categories: Menjar ràpid, Postres, Caramels, .
Autor:
Barretes Snickers fregides en un palVistes: 6 113

Als Estats Units, la popular barra Snickers sovint es pot trobar no només amb el seu embolcall habitual, sinó també amb pasta fregida. Després d'haver provat aquest dolç caramel, alguns van decidir portar el seu gust al següent nivell...

xocolates, farina, aigua mineral, aigua amb gas...
Temps: 2 hores 33 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4
Categories: Menjar ràpid, Postres, Caramels, .
Barretes Mars fregidesVistes: 7 166

Els amants de les barretes de xocolata i el menjar ràpid fregit poden combinar les seves dues passions. Per inusual que sembli aquesta combinació, funciona. Es creu que el plat es va originar a...

farina, xocolates...
Temps: 5 hores 40 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4
Gelat en flocs cruixents amb crumpets fregitsVistes: 2.463
Contingut de la recepta:

El gelat de vainilla, maduixa i xocolata és encara més deliciós quan es cobreix amb una barreja cruixent de flocs de blat de moro i flocs de coco. Servit amb deliciosos patates fregides...

Flocs de blat de moro, flocs de coco, mantega, sucre, canyella, gelat de vainilla, gelat de maduixa, gelat de xocolata, pasta de full, sucre glaç, cacau...
Temps: 1 hora. Complexitat: mitjana Racions: 12
Autor: - xef famós
Pastís de formatge fregitVistes: 3.413

Si esteu cansats del pastís de formatge clàssic, proveu de cobrir-lo amb xocolata i fregir-lo, després d'embolicarlo amb una base fina i submergir-lo en ou batut. Cobriu-lo amb xocolata...

Galetes, sucre, mantega, formatge crema, ous, xocolata blanca, massa de rotllets de primavera, llet, xocolata negra, sucre glaç, xarop de xocolata, nata...
Temps: 9 hores 45 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 pastís de formatge o 30 rotllets
Categories: Aperitius, Formatge, .
Autor:
"Cors" de mozzarella en un arrebossat de formatge picantVistes: 5.260

Res diu "el meu cor et pertany" com aquesta delícia picant, amb formatge i cruixent. No hi ha res de sofisticat: tot, des del color vermell brillant fins al sabor intens, es mostrarà clarament...

Formatge mozzarella, flocs de blat de moro, ous, salsa ranch, salsa sriracha...
Temps: 2 hores 5 minuts Complexitat: mitjana Quantitat: 12 cors
Autor:
Gelat fregit amb arrebossat de cerealsVistes: 4.473

Calentes i cruixents per fora, fredes i cremoses per dins: aquestes boles de gelat amb crosta de gra són la delícia perfecta per als més llaminers. Trieu entre una varietat de combinacions de sabors emocionants i comenceu...

Gelat, gelat de xocolata, gelat de vainilla, gelat de maduixa, farina, ous, cereals d'esmorzar...
Temps: 4 hores. Complexitat: mitjana Racions: 6
Categories: Aperitius, Aperitius, .
Autor: - copropietaris del restaurant
Patates fregides casolanes amb condiment de barbacoaVistes: 17 133

Les patates fregides són unes de les preferides entre moltes. És totalment possible fer aquest aperitiu cruixent a casa. Només necessiteu una fregidora i unes quantes espècies. Un ratllador especial també us serà útil...

patates fregides, patates, ceba en pols, pebre vermell dolç...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef
Boles de patata casolanesVistes: 5 611

Els Tater Tots, boles de patata fregides i trossejades, són un plat popular americà que se serveix com a aperitiu o guarnició. La seva crosta cruixent és una de les preferides tant entre adults com entre nens. Per a...

Patates, patates grogues, ous, farina, pebre de caiena mòlt, pebre vermell dolç, all en pols...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Xurros de carbassa amb salsa de xocolataVistes: 2.621

Aquests fragants donuts de pasta choux amb canyella crearan l'ambient perfecte per despertar-se amb una tassa de cafè al matí...

Farina premium, puré de carbassa, ous, nata, extracte de vainilla, xocolata negra, licor de cafè, clau, arrel de gingebre, nou moscada, sal marina en escates, sucre morè, canyella...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Menjar ràpid, Frankfurts, .
Autor: - escriptor culinari
Corn dog amb mostassa dolçaVistes: 5 178

Recepta detallada amb fotos.

Salsitxes, farina de blat de moro, ous, llet, all en pols, pebre de caiena mòlt, melmelada d'albercoc, mostassa...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 8 unitats.
Categories: Menjar ràpid, Frankfurts, .
Frankfurt a l'estil italiàVistes: 5.623

Recepta detallada amb fotos.

salsitxes, pa focaccia, patates, pebrots, flocs de pebrot vermell, mostassa, quètxup...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 2 gossos calents
Categories: Menjar ràpid, Frankfurts, .
Gos de blat de moroVistes: 3.950

Recepta detallada amb fotos.

Salsitxes, blat de moro, jalapeño, farina de blat de moro, oli de cacauet, pebre de caiena mòlt, llet agra, midó...
Temps:

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments