Frankfurt a l'estil italià
Vots: 3
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 gossos calents
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 gossos calents
Frankfurt a l'estil italià: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 salsitxes de vedella per a frankfurts
- 2 patates mitjanes, tallades a rodanxes de 0,5-1 cm.
- 1 ceba mitjana, picada
- 1 pebrot verd o vermell picat
- 1 una barra rodona de pa focaccia
- Flocons de pebre vermell, quètxup, mostassa per sobre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsitxes, pa de focaccia, patata, pebrot dolç, flocs de pebre vermell, mostassa, quètxup
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella a foc mitjà, escalfeu prou oli per cobrir les rodanxes de patata fins que arribin a la temperatura de fregir (160-180 °C) i afegiu-hi les patates. Gireu els trossos de patata quan comencin a enganxar-se a la paella i fregiu-los fins que les patates estiguin daurades i cruixents per fora.Les patates també es poden coure en una fregidora. (3-5 minuts) Reserveu les patates i reduïu el foc a mitjà.
- Afegiu les salsitxes, les cebes i els pebrots a l'oli restant a la paella. Cuineu-ho fins que les salsitxes estiguin ben cuites i les cebes i els pebrots comencin a daurar-se, permetent que els sabors s'infusionin.
- Per preparar una racióTalleu el pa en quarts. Talleu el centre tou de la llesca sense tallar la crosta, mantenint les dues meitats connectades. Hauria de tenir un forat prou gran per a un frankfurt. Podeu afegir mostassa a dins. Col·loqueu un frankfurt a la part inferior, cobriu-lo amb cebes, pebrots i rodanxes de mitja patata aproximadament. Si el farcit s'escampa del panet, ho heu fet bé. Cobriu-lo amb quètxup i flocs de pebre vermell dolç. Tingueu una forquilla a mà!
Per a una ració dobleTalleu el pa per la meitat. Feu un tall al mig del panet. Poseu-hi dues salsitxes a dins i dobleu el farcit, sobretot les rodanxes de patata; poseu-hi aproximadament una rodanxa de patata a sobre.
Categories:
Receptes similars
