Plats de temporada

Com fer que la pasta amb salsa de tomàquet, albergínia i mozzarella sigui encara millor? Empolvoreu-hi més mozzarella per sobre i coeu-la al forn durant uns minuts fins que el formatge es fongui i quedi cruixent.

Les herbes de Provença són la manera més fàcil de millorar el sabor d'un bistec de vedella. Simplement fregueu la carn amb una barreja d'herbes de Provença i oli d'oliva i rostiu-la fins que estigui al punt desitjat. La recepta requereix...

Aquestes llesques cruixents de baguette es poden servir com a aperitiu amb salsa o en lloc de pa amb sopa. Per preparar-les, simplement unteu les llesques de baguette amb mantega, empolseu-les amb herbes fresques picades i torreu-les...

La pasta benedictina és una combinació senzilla de formatge crema, cogombres i pebre de caiena. L'aperitiu va ser creat a principis del segle XX per la propietària d'un restaurant de Louisville, Jenny Carter Benedict, en honor de...

Aquest còctel gelat és perfectament refrescant per a l'estiu i captiva amb el seu aspecte vibrant: està fet amb els colors de la bandera mexicana! La capa superior vermella és una combinació de maduixes i licor de flor de saüc,...

Per a aquest còctel, podeu fer servir gelat de vainilla, xocolata o cafè, al vostre gust. Poseu una cullerada en un got fred, afegiu-hi cervesa negra per sobre i decoreu-ho amb gust de nata muntada casolana...

Feu aquesta barreja i simplement barregeu-la amb un alvocat per fer un guacamole ràpid. La barreja d'espècies seques es conservarà fins a un mes i és ideal per a més coses que només guacamole: proveu d'escampar-la sobre ous remenats,...

La recepta de guacamole més senzilla inclou alvocat, jalapeño, tomàquet, coriandre i suc de llima. Simplement aixafeu el guacamole amb una forquilla en un bol i serviu-lo immediatament com a aperitiu amb patates fregides per sucar-hi.

Si voleu fer entrepans gourmet per a la vostra celebració, aposteu per la miniatura! Aquesta recepta transforma un senzill entrepà de pernil i formatge en un aperitiu elegant: combinat amb...

El millor postre per a una barbacoa és la fruita. Lleuger, moderadament dolç i baix en calories: just el que falta després de fer a la brasa! Les fruites tropicals dolces són perfectes per fer a la brasa, on...

Les broquetes de tofu i verdures són un plat ràpid i deliciós per fer a la brasa a l'estiu. Utilitzant una varietat de verdures de temporada (carbassó, carbassa, pebrots, cebes vermelles) i una marinada d'herbes picant,...

Farciu les costelles de pit de pollastre amb fideus d'arròs en salsa tailandesa amb cebes tendres, pebrots i pastanagues, enrotlleu-les i feu-les a la brasa. Obtindreu un aperitiu sucós i deliciós d'inspiració asiàtica...

Per fer un deliciós i sucós bistec T-bone, simplement l'heu d'amanir amb una mica de pebre i sal i el heu de rostir, preferiblement a la planxa. Però un sabor realment increïble vindrà de la mantega condimentada.

Aquesta recepta combina dos plats preferits dels restaurants de carn: patates i salsa chimichurri, per crear un plat vegetarià que encantarà fins i tot als amants de la carn.

Aquests rotllets de pit de pollastre a l'estil italià són perfectes com a aperitiu o plat principal per a un àpat de festa. Farciu-los amb tomàquets secs i all, carbassó, mozzarella fumada...

Aquesta recepta combina dos plats americans molt estimats d'Acció de Gràcies: el pastís de moniato i les patates dues vegades al forn. El moniato al forn es talla per la meitat, se li treu la polpa...

Un requisit clau per coure una pizza perfecta és un forn calent, cosa que és especialment inconvenient a l'estiu quan ja fa calor. Una barbacoa a l'aire lliure pot ser un salvavides! També hi podeu coure pizza, i és...

Serviu el filet de llobarro fregit sobre una llesca de pa cruixent, cobert amb un sucós amaniment de tomàquets i olives negres en una vinagreta. Tant una graella com una paella a la planxa són adequades per fregir el peix.

Préssecs sucosos a la brasa, ruca amb gust de llimona i bresaola salada s'uneixen en aquesta recepta per a l'amanida d'estiu perfecta, coronada amb una llesca de burrata tendra.

Abans de rostir-lo a la brasa, unteu el bistec amb oli d'oliva, farigola picada i all per donar-li un sabor meravellós. Si no teniu una graella, feu servir una paella. Serviu el bistec...

A diferència dels tacos, les tostades es fan sobre tortillas de blat de moro cruixents i es serveixen sense embolicar com a aperitiu o plat principal. Aquesta recepta utilitza carn de vedella a la brasa...

Si voleu rostir el pollastre més ràpid, trieu les meitats de pollastre en comptes de pollastre sencer. No només es couen més ràpid, sinó que aquest mètode també fa que la pell quedi més cruixent. I el glaçatge...

L'estrella d'aquesta quesadilla és el bistec a la brasa. Està fet d'un tall econòmic de vedella que, quan es fa correctament a la brasa i es talla finament, resulta increïblement sucós i tendre.

El pit de pollastre tendre d'aquesta recepta és la closca perfecta per al farcit d'espinacs, carxofes i formatge, ja que el seu sabor neutre no eclipsa el sabor intens del farcit, i la brasa...

Si t'agrada un entrepà cruixent i calent amb formatge enganxós, sens dubte t'encantarà aquesta opció amb més verdures: a més de diversos tipus de formatge, l'entrepà també contindrà molts espinacs i...

Aquesta recepta transforma un clàssic de restaurant en el plat perfecte per a un pícnic amb les notes picants, salades i dolces típiques de la cuina asiàtica. Gràcies al tall a la papallona i a la brasa...

Aquests saborosos bistecs de tofu marinats seran un dels preferits per als pícnics d'estiu. Escorreu bé el tofu, afegiu-hi sucre morè a la marinada i feu-lo a la brasa a foc lent per crear...

Celebra l'estiu amb salmó farcit a la brasa. Aquesta recepta utilitza un acompanyament sencer de peix, així que n'hi ha prou per a un grup. El salmó està farcit de blat de moro dolç cremós i...

Com muntes una hamburgueseria sense haver d'anar i venir entre la cuina i la graella? És fàcil: rosteix tots els ingredients (inclosos els complements). Es pot posar una planxa a la graella...

Una graella de graella facilita la preparació d'aquests entrepans abundants amb salsitxa i pebrots sucosos. Un toc de dolçor del vinagre balsàmic i una dosi de picant dels pebrots serrans porten el sabor al següent nivell.

Les vieires són estimades no només pel seu sabor, sinó també per la rapidesa amb què es couen. Cinc minuts a la graella i un plat magnífic ja està a punt! Aneu amb compte de no coure-les massa, ja que si no perdran la seva tendresa. A...

Aquests entrepans abundants es cuinen ràpidament en una petita graella portàtil i són perfectes per a càmping i pícnics. Feu la vinagreta a casa i emporteu-vos-la en un pot petit. Salsitxa...

Combina mango a daus amb pebrot habanero picant, llima i coriandre per obtenir una salsa fresca i saborosa per a un deliciós salmó a la planxa. Com que l'habanero és un dels plats més...

Prepara un àpat complet a la brasa ràpid i deliciós. Mentre el salmó es fa a la brasa, rosteix bròquil i pastanagues en un paquet de paper d'alumini al costat. Serveix-ho amb un raig de salsa d'all picant i...

El fonoll és un ingredient popular a la cuina italiana. Aquesta recepta utilitza totes les seves parts: les llavors per escampar el peix, l'arrel i les verdures per a una amanida suculenta. Aneu amb compte de no coure massa el salmó a la graella i...

El salmó no només és el complement perfecte per a una amanida fresca de tabule, sinó que també té una carn prou ferma per aguantar les broquetes i la brasa. No s'esmicolarà com el blanc més delicat...

La pizza blanca i l'amanida d'antipasto, dos plats populars a les pizzeries italianes, s'uneixen en aquesta recepta. La graella afegeix un sabor fumat a la massa de la pizza, i no cal...

Quan rostiu un gall dindi a l'ast, elimineu la necessitat de regar-lo i greixar-lo constantment: la rotació del rostit distribueix els sucs, donant com a resultat una carn sucosa i tendra amb la pell cruixent. Això...

Aquest clàssic pastís de carbassa deleitarà a tothom amb un subtil sabor fumat: fet a la brasa! Una idea perfecta per a un sopar de Nadal al jardí. Després de fer carns i verdures a la brasa...

Per accelerar la cocció a la brasa, obre el llom de porc en forma de papallona i aixafa'l lleugerament. Per a un sabor més intens, frega la carn amb una barreja de fonoll, all, llimona i pebre vermell. Com a guarnició del llom de porc a la brasa...

Les costelles de llom de porc amb os al natural són perfectes per a qualsevol ocasió. Queden adorables per a una festa i es cuinen ràpidament, cosa que les fa ideals per a un sopar a mig matí.

Fes aquesta pizza ràpida i bonica amb massa comprada a la botiga. T'estalviarà temps i farà que el procés sigui realment agradable. Només es triguen uns minuts a rostir la base de la pizza i...

Entretenir convidats a una festa d'estiu al jardí del darrere és més fàcil si tens un pla. Una graella de pizza és perfecta per a aquells a qui els agrada planificar i preparar amb antelació. I als convidats els encantarà l'experiència...

Comú a tot l'Orient Mitjà i la Mediterrània, el pa de pita es cou tradicionalment a altes temperatures en un tandoor (forn de fang). És increïblement versàtil i se serveix amb kebabs, falàfel,...

Cuinar ostres per a una multitud és molt més fàcil amb aquest mètode ràpid. Simplement rostiu les ostres durant uns minuts fins que les closques s'obrin lleugerament i siguin fàcils de...

Aquests raviolis de pesto es couen completament en una sola paella, és a dir, no cal bullir aigua, escórrer-la i fer la salsa per separat. El líquid amb midó que queda al fons de la paella...

La combinació de tomàquets frescos, mozzarella, alfàbrega fresca aromàtica i formatge a la planxa és un autèntic sabor de l'estiu, plasmat en aquesta pizza. Un full de paper d'alumini resistent us ajudarà a rostir-la fàcilment.

Aquesta pizza tradicional italiana té alguna cosa per a tothom. Està dividida en quatre guarnicions: pernil salat, carxofa, xampinyons i olives. És el plaer perfecte per a un grup de diferents...

El millor postre per a una barbacoa és la fruita a la planxa. És lleugera i refrescant, just el que necessites després d'un àpat de carn! Fes préssecs d'estiu madurs a la planxa i serveix-los amb un plat baix en calories...

Només un préssec a la planxa dóna a aquesta beguda d'estiu la seva dolçor rica i característica. A més del préssec, el te gelat també s'infusiona amb el suc d'una llimona a la planxa.