Plats de temporada

Aquest luxós entrepà combina dos clàssics del brunch: ous Benedict i salmó fumat. Amb una saborosa salsa holandesa, peix tendre i un rovell que es fon i s'emporta, és el millor...

Aquests entrepans de te en miniatura amb forma de triangle blanc són un aperitiu fantàstic no només per al te de la tarda, sinó també per a qualsevol festa a casa. Feu aquests entrepans amb dos farcits diferents: formatge crema amb...

Aquesta sopa de fideus amb pollastre aromàtica, saludable i reconfortant és especialment deliciosa quan es fa amb brou casolà. Podeu preparar el brou amb antelació; es conserva bé a la nevera. El secret...

Si t'encanta la sopa de fideus amb pollastre però vols donar-li un toc especial a la teva recepta estrella, prova aquesta sopa amb pasta orzo, espinacs, llimona i anet. Tots aquests ingredients la fan...

La ratlladura de taronja acabada de ratllar i la canyella imbueixen les clàssiques galetes franceses de palmier amb un sabor i aroma cítrics i especiats màgics que voldràs assaborir una i altra vegada. Les galetes...

Aquest pastís de merenga imponent serà el complement perfecte per a la vostra festa del te de diumenge! Un núvol esponjós de merenga de marshmallow torrada s'eleva sobre una capa de farcit de carbassa tendre amb fragant...

Aquesta clàssica cassola americana es fa completament al microones amb espinacs frescos, que conserven el seu color verd intens i vibrant després d'un breu escalfament. Barregeu-la amb una salsa cremosa,...

No és estrany que les ametlles tallades finament s'anomenin pètals d'ametlla: la semblança és evident! Aleshores, per què no utilitzar-les per decorar postres amb flors delicioses? Decorar magdalenes amb pètals i...

El bistec de vedella fregit amb puré de patates i pèsols és un clàssic que sempre és un èxit, fins i tot per a sopars entre setmana, ja que aquesta recepta utilitza un bistec de faldilla econòmic. Però el més...

Per fer aquest plat nadalenc tan deliciós, només necessiteu pastanagues, una mica de mantega, una culleradeta de sucre i farigola fresca. Les pastanagues queden brillants i tenen un aspecte deliciós quan...

Aquesta recepta recorda la shakshuka jueva: els ous es couen a foc lent en una salsa. Només que aquesta vegada, en comptes de salsa de tomàquet, hi ha una salsa verda feta amb tomàquets verds. La salsa també...

Una paella de ferro colat ben adobada té el mateix efecte que una paella antiadherent, per la qual cosa una capa fina de mantega és suficient per evitar que el pastís es cremi. Brownies en una paella...

Algunes begudes, com el te gelat o els còctels, són difícils d'endolcir amb sucre granulat perquè triga molt a dissoldre's en líquids freds. Per a aquesta situació, tingueu a mà sucre normal...

Aquesta recepta de carbassó al forn és increïblement senzilla, però amb l'addició d'oli d'oliva verge extra d'alta qualitat i farigola fresca, el carbassó és increïblement saborós i perfecte per a...

El blat de moro cuit al forn és molt més saborós que el blat de moro bullit. I amb aquesta recepta senzilla, és igual de fàcil de preparar. Enforneu les panotxes directament a les closques, després de treure'n els "pèls" i...

Un refrescant còctel sense alcohol a l'estil mexicà fet amb suc de pomelo, servit en un got guarnit amb pebre de caiena picant i pebre vermell dolç. S'hi pot afegir tequila si es vol...

Els fesols són rics en fibra i proteïnes i deliciosos amb formatge fos. Aquesta cassola es cou al microones en només 10 minuts i és perfecta per a un àpat deliciós i saludable a mig matí.

Aquestes galetes de mantega cruixents que es fonen a la boca estan impregnades del sabor de la xocolata mexicana amb tocs d'ametlla, canyella i pebre de caiena. No són massa dolces, però tenen un sabor distintiu de xocolata...

La xocolata mexicana presumeix de notes càlides de pebre de caiena i canyella. Aquest pa trenat d'ametlles per a postres està infusionat amb aquest mateix sabor. Pasteu la massa de llevat la nit anterior i deixeu-la reposar...

Aquesta sopa amb tomàquets, blat de moro, bitxos i pollastre està amanida amb espècies mexicanes tradicionals, cosa que la fa saborosa i càlida. Aquesta recepta és perfecta per quan necessiteu utilitzar...

Aquesta amanida està feta amb els populars farcits de tacos mexicans: jalapeños, pollastre esfilagarsat, verdures, raves, ceba vermella, formatge i jícama. Per suavitzar el sabor de la ceba vermella, remulla...

Coure aquestes merengues blanques com la neu per a les vacances d'hivern, decorades amb sucre decoratiu gruixut o nonpareils platejats. Controleu acuradament la temperatura del forn per evitar que s'enfosqueixin i mantingueu-les...

Podeu fer una deliciosa mousse de xocolata amb gelat de vainilla fos afegint-hi una mica de cacau, xocolata negra i nata muntada. Deixeu reposar la mousse a la nevera abans de servir-la i...

El bròquil fresc és deliciós en una varietat de receptes, però aquesta versió és la més adequada per a un bròquil que ha estat a la nevera durant una estona. Simplement talleu-lo i deixeu-lo coure a foc lent amb oli d'oliva i herbes. En...

Aquesta sopa de gaspatxo freda única està feta amb meló cantalup, i la seva dolçor s'equilibra amb all a la planxa, pebrots serrans picants, pebrots i ceba picant. Serviu bé el gaspatxo...

Tomàquets dolços, ruca amb gust de pebre, pa de pita cruixent i pollastre sucós conformen aquesta amanida lleugera, però saludable i nutritiva d'estil mediterrani. Per preparar ràpidament el pollastre per a...

Aquest vibrant còctel a base de cogombre és meravellosament refrescant a l'estiu. El sabor del cogombre es complementa harmoniosament amb subtils notes de meló dolç, aportades tant pel meló fresc com pel licor de meló. Doneu-li a...

El timó, els tomàquets i les olives afegeixen un toc mediterrani a les patates i la carn. Fornegeu les patates amb rodanxes de tomàquet sobre un llit de ceba fregida i timó i serviu-les com a guarnició amb patates fregides...

Aquesta salsa d'hummus amb capes és perfecta per a festes a casa. Transforma l'hummus comprat a la botiga en alguna cosa especial incorporant-hi plats mediterranis amb sabors atrevits i...

Mentre que moltes receptes de mandonguilles requereixen afegir una llesca de pa blanc a la carn picada, aquesta recepta utilitza nachos. Les mandonguilles acabades es serveixen amb pebrots i cebes fregits (una recepta popular...

Aquesta deliciosa quiche està farcida de puré de patates, trossets de bacó i salsitxa italiana fregida. És abundant i acompanya una amanida lleugera i cruixent amb vinagreta, perfecta per a...

Els espaguetis amb mandonguilles en una rica salsa de tomàquet són un plat italià popular per al sopar familiar de diumenge. Però també els podeu convertir fàcilment en un aperitiu per a una festa a casa amb amics:...

L'ingredient secret d'aquest entrepà de gelat és la matzah! És la delícia perfecta per a la Pasqua, però és tan deliciosa que potser voldràs fer-la durant tot l'any. En comptes de gelat de vainilla...

Aquesta recepta està inspirada en la cuina tradicional holandesa de Pennsilvània. Combina puré de patates i farcit de pa de gall dindi per a un àpat casolà reconfortant i deliciós. Per a aquest...

Feu unes patates fregides delicioses i cruixents des de zero, no congelades. El secret per a un exterior cruixent i un centre tou és fregir-les dues vegades. Les patates tallades han de ser...

Aquesta versió mexicana del Bloody Mary utilitza mezcal en comptes de vodka. Aquest còctel demana aperitius. Fes-los també mexicans! Decora cada copa amb un...

El te verd matcha japonès, a més de begudes calentes, és perfecte per a postres i còctels. Per exemple, les seves notes d'herbes complementaran el sabor tropical d'una pinya colada...

El secret del deliciós sabor d'aquest plat tradicional de vedella colombiana és la seva cocció a la brasa. Un filet de vedella sencer s'embolica en un drap amarat de vi amb una capa de sal i es col·loca...

Definitivament no hi falta carn de porc deliciosa en aquest entrepà, farcit d'una hamburguesa de porc picant, salsitxa picant totalment natural i bacó fregit casolà. El bacó d'auró és un ingredient clau, i és millor...

Aquest entrepà de gall dindi de tres pisos amb pancetta fregida cruixent està ple de sabor, amb notes salades, picants i dolces. L'ingredient estrella és la ruca casolana i el pesto de ruca seca...

El millor farcit per a un entrepà deliciós és la carn sucosa i casolana. Podeu rostir vedella amb antelació, tallar-la finament i utilitzar-la en els vostres propis entrepans que encantaran a tothom...

Mentre el bistec de la brasa de Londres es fregeix a la paella, prepareu una mica de púding Yorkshire al forn, afegint-hi cheddar ratllat fort a la massa per obtenir un púding saborós i masticable. Serviu-lo en comptes de...

L'amanida de llagosta amb maionesa àcida es serveix en bols comestibles fets amb fulles d'enciam fermes. Si es vol, es poden afegir pebrots picants o dolços, llavors de rosella o llavors de sèsam. La llum perfecta...

Aquest plat d'acompanyament d'estiu està ple de tots els sabors d'una clàssica patata farcida al forn sense necessitat d'encendre el forn ni escalfar la cuina. Les patates vermelles tendres es barregen amb una salsa àcida...

Aquest Nadal, fes la teva pròpia barra de xocolata única amb un sabor suau a menta: extracte de menta, caramels de menta i mentes cobertes de xocolata. No es pot comprar a la botiga, però els amants de la xocolata...

Una cobertura de crema agra, tomàquets, ceba vermella, jalapeños en vinagre i salsa chipotle eleva el guacamole tradicional a un nivell completament nou. A més, fa que l'aperitiu sembli més...

Ni tan sols cal tallar enciams tendres ni endívies per a aquesta amanida. Simplement separeu els caps en fulles i barregeu-los amb les altres verdures amb un amaniment lleuger de crema agra i rave picant. El punt culminant d'aquesta amanida serà...

Aquest pastís de crema vibrant i agredolç és una icona culinària de l'estat de Florida. És tan fàcil de fer que es convertirà en la teva delícia d'estiu. L'ingredient clau és el suc de llima caribenya...

A quina mestressa de casa no li agrada un postre que es pot fer sense encendre el forn? Sobretot a l'estiu. Aquest pastís de formatge sense forn és lleuger i esponjós gràcies a la nata muntada que es barreja amb...