Plats de temporada

Carbassa taronja, xirivies blanques, patates, cebes vermelles i verdures es combinen per crear una deliciosa i acolorida varietat de verdures rostides, perfectes com a guarnició de vacances. I per fer que les verdures...

Dos ingredients addicionals —aigua de roses i maduixes fresques— transformen un gin-tònic clàssic en una beguda nova i especial. També hi podeu afegir suc de llima acabat d'esprémer per donar-li un toc més familiar.

Coure les llenties en conserva (o qualsevol mongetes en conserva) al vapor durant uns minuts suavitzarà i refrescarà el seu sabor. Les mongetes calentes absorbiran més fàcilment l'oli de la marinada i...

L'albergínia al forn es barreja amb oli de nous aromàtic, all, ceba i julivert fresc picat per obtenir un acompanyament senzill però deliciós d'inspiració oriental. Abans de coure-la al forn,...

Els cigrons i el blat de moro fresc es couen al forn amb coriandre i després es barregen amb tomàquets cherry i cebes tendres en una vinagreta amb mostassa. El resultat és una amanida deliciosa i abundant que...

Talleu el blat de moro fresc de la panotxa, rostiu-lo al forn per treure'n el sabor dolç i barregeu-lo amb mongetes negres, tomàquets de raïm dolços i herbes fresques en una vinagreta.

El rutabaga i el nap són dues hortalisses d'arrel immerescudament oblidades però increïblement saludables que, si es preparen correctament, faran les delícies de tota la família i es convertiran en un element bàsic de la vostra dieta d'hivern. Fornegeu...

Guarda herbes provençals seques per a l'hivern i, quan les verdures d'estiu siguin de temporada, rosteix un pollastre provençal amb tomàquets sucosos, pebrots, cebes, olives i romaní fresc. Aquestes mateixes verdures, remullades en...

Rostir l'arrel d'api al forn ajuda a treure la seva dolçor natural, que equilibra aquest sabor distintiu de l'api. Com més temps el rosteixis, més dolç es tornarà. Quan estigui a punt...

Una barreja de bolets saltats, bolets ostra i bolets shiitake eleva el sabor de la coliflor i les mongetes verdes en aquest plat d'acompanyament. Afegiu trossets de bacó cruixents i salats i herbes fresques a les verdures, i ja teniu...

Aquesta amanida tèbia de tomàquets de raïm rostits i pa torrat és una versió acollidora i reconfortant de la panzanella d'estiu. Afegiu-hi all i orenga per a un sabor picant. Barregeu-los...

Si voleu impressionar els vostres convidats amb un acompanyament únic, coeu meitats de carbassa gla al forn i serviu-ne la meitat per persona. Té un aspecte impressionant, però és força fàcil de preparar amb una salsa cremosa...

Si t'agrada el sabor dolç i picant de l'estragó, deixa'l brillar en la delícia definitiva de les festes: el gall dindi rostit. Frega el gall dindi per tots els costats amb mantega barrejada amb...

Barregeu la mantega amb suc de llimona, cebes tendres i julivert i fregueu-ho tot per tot el gall dindi, inclòs sota la pell, abans de rostir-lo. L'au ha d'estar a temperatura ambient perquè la carn...

Aquest gall dindi captiva amb els sabors tradicionals d'Acció de Gràcies, però és perfecte per a qualsevol festa d'hivern. L'ingredient secret és el glaçatge de taronja i nabius, que s'aplica amb pinzell a l'ocell...

Fregueu el gall dindi per tot arreu, inclosa la pell, amb mantega, xarop d'erable i pebrots chipotle, i després rostiu-lo fins que estigui daurat. La pell quedarà súper cruixent i la carn...

El gall dindi kosher ja ve en salmorra, així que per fer-lo realment deliciós, només cal afegir-hi uns quants aromàtics; no cal sal. Barregeu la mantega...

La propera vegada que rostiu un pollastre amb herbes provençals, poseu-hi un parell de grapats de raïm vermell o blanc a la safata de forn del costat. Només un ingredient inusual i el plat immediatament...

Si t'encanta el còctel Piña Colada pel seu sabor tropical i efecte refrescant, tenim bones notícies per a tu! Aquesta recepta fa que el sabor sigui encara més tropical afegint-hi coco i...

Feu aquests entrepans en miniatura (sliders) amb llesques de polenta en comptes dels panets tradicionals. La polenta, els tomàquets i les cebes es couen junts al forn, cosa que estalvia temps i ajuda a realçar el sabor...

Aquesta recepta utilitza formatge mexicà Oaxaca, tou, cremós i increïblement masticable quan és calent. Imagineu-vos que és la combinació perfecta de mozzarella i formatge trenat. Farciu-ho amb pebrots...

Una salsa de tomàquet saborosa amb olives és la base perfecta per a aquest senzill plat d'ou fregit, que es cou a la cuina, tapat, per assegurar-se que l'ou estigui perfectament quallat i...

Els xips de plàtan cruixents són molt populars a l'Àfrica, l'Amèrica Llatina i altres parts del món. No només són un aperitiu deliciós, sinó també un ingredient excel·lent per als plats, afegint...

Tot i que la pizza hawaiana es considera exòtica, la combinació agredolça de pinya i pernil té força seguidors. Aquesta recepta és perfecta per acampar, sempre que tingueu una cuina de ferro colat...

Aquest gelat tropical pot no contenir lactis, però és suau i cremós. Tot gràcies a la crema de coco. Tingueu en compte que aquesta recepta utilitza coco...

Si tens una pedra per a pizza, aprofita-la al màxim! No només produeix una pizza deliciosa, sinó també carn i verdures. Assegura't que la teva pedra sigui apta per a la graella, i a la teva propera festa...

El Planter's punch és un còctel americà de rom, cítrics, sucre i espècies que es va inventar a finals del segle XIX, però els seus orígens no estan clars. Tot i que alguns afirmen haver-lo creat...

Canvia les xips de blat de moro per fines llesques de baguette cruixent i dóna a aquest aperitiu un toc italià. Salsa de tomàquet, mozzarella enganxosa, alfàbrega aromàtica... Aquest aperitiu amb gust de pizza és perfecte...

Transforma una pinya gran en un barril impressionant per al teu còctel tropical. Congela la polpa de la pinya i després fes-hi una Piña Colada. Introdueix una aixeta al barril de pinya, omple'l amb el còctel i...

La combinació de pinya en conserva i seca en la cobertura d'aquest pastís de formatge no només realça el sabor, sinó que també proporciona una textura addicional que contrasta perfectament amb la delicada...

Malgrat el disseny intricat de les flors de Nadal, aquestes galetes festives són força fàcils de fer. L'addició de formatge crema fa que la massa sigui flexible i fàcil de...

Aquestes galetes adorables semblen pastissos de prunes en miniatura i es munten de la mateixa manera: es tallen cercles de pasta brisa, s'afegeix fruita al centre i tot està cobert...

Aquests entrepans d'esmorzar tenen el gust que s'han tret directament de la graella d'un restaurant, però amb el toc fumat a la brasa. I com que tots els ingredients es cuinen en una sola pedra de pizza, obtens...

Aquesta salsa es fa amb una tècnica popular a la cuina mexicana: rostir les verdures fins que s'ennegreixen, cosa que afegeix més sabor i aroma a la salsa. Rostir bitxos i tomatillos...

Cuina un deliciós esmorzar sobre una foguera amb patates, cansalada, formatge i ous ferrats. Per a això, necessitaràs una sandvitxera de ferro colat. Escalfa-la abans d'afegir-hi la barreja de patates i l'entrepà...

La cassola de pinya dolça i salada és un plat d'acompanyament popular al sud dels Estats Units, i per una bona raó: és tan deliciosa amb el gall dindi d'Acció de Gràcies com ho és amb el Nadal glaçat...

Aquest panet de pessic recorda una escapada tropical pel seu aspecte i sabor. La pinya fresca està farcida de crema de cirera al marrasquino, embolicada en un esponjós panet de coco i coberta amb un suau...

Si organitzeu una festa amb temàtica mexicana, el centre de la taula hauria de ser aquest pastís de pinyata de colors vius, un element bàsic de les celebracions mexicanes. Per facilitar-ne la preparació, utilitzeu...

La sempre popular hamburguesa de doble hamburguesa rep un toc sureny en aquesta recepta. Dues hamburgueses fines a la planxa, amanides amb salsa Worcestershire, es cobreixen amb formatge cheddar fos i es disposen en capes amb...

El vareniki en un estofat de verdures en comptes de patates normals és una solució interessant que encantarà tant a adults com a nens. Aquest estofat està literalment farcit de verdures: col, carbassa, bolets. Molt saludable, però...

Aquest clàssic pastís de vainilla amb cobertura de crema de mantega lleugera ofereix un toc fresc de menta, cobert amb arbres de Nadal d'M&M's. Per fer aquests arbres, feu servir galeta...

Qui ha dit que la xocolata calenta ha de ser negra? És igual de deliciosa amb xocolata blanca, i coberta amb bastons de caramel vermells i blancs triturats i un toc d'extracte de menta, la beguda...

Aquest plat és una manera fantàstica de fer que els nens mengin verdures, perquè a tothom li encanten els macarrons amb formatge! També podeu afegir pèsols verds al bròcoli. Quan els macarrons amb formatge estiguin a punt, escampeu-los per sobre...

Els pignoli són galetes d'ametlla sicilianes farcides de pinyons. Són especialment populars a Itàlia per Nadal i durant les vacances d'hivern. Són fàcils de fer i el seu sabor de fruits secs és refrescantment cítric...

Si necessiteu aprofitar la salmorra sobrant, aquesta recepta és una solució fantàstica. Com que la salmorra ja està impregnada de sabor i aroma, és perfecta per adobar plats ja preparats...

Aquest pastís és el somni de qualsevol amant de la menta i la xocolata, i una delícia perfecta per al sopar de Nadal. Està farcit de gelat de vainilla barrejat amb caramels de menta triturats i cobert amb una gruixuda capa de...

Aquestes postres senzilles però impressionants fan servir ocells Peeps de marshmallow. Poseu gelat de vainilla entre dos ocells per crear una delícia, perfecta per a...

Aquestes adorables trufes no estan fetes de xocolata, sinó de pa de pessic (gairebé com unes piruletes de cake pops!) i estan farcides del deliciós sabor tropical del coco i la pinya. Per a aquesta recepta, feu servir pa de pessic comprat a la botiga...

Les verdures adobades ràpidament són un aperitiu fantàstic per tenir a mà per al vostre proper àpat o beguda. Qui es pot resistir al saborós all o pastanagues adobades? Només cal tallar les verdures...

Aquesta recepta fa que la caipirinha brasilera, un còctel fet amb cachaça, llima i sucre, sigui encara més tropical: simplement substitueix el suc de llima per pinya fresca! Afegeix-hi molta menta i a gaudir!