Plats de temporada

Aquest meravellós pastís serà una manera fantàstica de començar el dia amb millor humor, sobretot si necessiteu guardar la calor per a la taula festiva de Pasqua, quan tothom es reunirà. La base...

Aquestes postres encantadores, amb forma d'ous remenats en miniatura, són una delícia meravellosa per a Pasqua, quan els ous es col·loquen al centre de la taula. La base dels ous remenats és de merenga. Per muntar-ho ràpidament fins a obtenir una consistència esponjosa, bateu...

El filet de vedella, tallat de la panxa de la vedella, és un tall més magre que esdevindrà més tendre si es marina breument. El suc de llima fa una marinada excel·lent. Els seus àcids no només...

El filet de ferro pla és un tall pla de l'espatlla de vedella. Es considera un filet alternatiu, no tan tendre com els talls premium, però molt ric en sabor, i quan es cuina correctament...

Un plat deliciós, vibrant i suculent de trossos de pit de pollastre fregits amb pastanagues, espàrrecs i pèsols en un glacejat enganxós de melmelada d'albercoc. Totes les verdures es couen a foc lent per separat del pollastre fins que...

El pollastre a la brasa obté el seu vibrant i ric sabor de barbacoa de la salsa que s'aplica abans de rostir-lo i diverses vegades després. Per preparar la salsa, necessiteu...

Prepara un hummus més exòtic a l'estil japonès amb edamame i miso, una pasta de soja fermentada que infusiona el teu aperitiu amb un sabor umami únic. La pasta de miso ve en diverses varietats,...

El condiment caribeny per a jerk afegeix un color vibrant a les pastanagues dolces rostides, que es barregen amb cebes i alls rostits per crear una salsa espessa per sucar. Afegiu-hi una mica de coco...

Aquesta versió baixa en calories del guacamole mexicà és increïblement cremosa i vellutada gràcies a l'addició de formatge tofu tou a l'alvocat. No només afegeix textura al plat, sinó que també...

Aquesta salsa vegana està feta completament amb ingredients vegetals. Les mongetes blanques en conserva i els pinyons torrats formen una base consistent, mentre que el pesto de kale fresc i...

Aquesta salsa lleugera i esponjosa es basa en la tradicional succotash d'amanida americana. Els seus ingredients principals són mongetes, blat de moro, tomàquets, pebrots i herbes. Per preparar la salsa...

Els rotllets d'estiu asiàtics es diferencien dels rotllets de primavera més populars en què mai es fregeixen, sinó que es serveixen frescos. Tendres, translúcids i plens de colors i sucs estiuencs, aquests rotllets...

Unes postres de fruites delicioses i saludables que poden substituir el gelat i els dolços, i que a més són simplement divertides de fer. Les meitats congelades de plàtans ferms i madurs en bastonets es submergeixen en...

Les verdures fresques i sucoses donen a aquesta amanida un sabor primaveral: enciam romà, cogombre, pebrot i rave. El pollastre i les patates noves petites hi afegeixen consistència i textura. Bulliu les patates directament...

Aquesta amanida sucosa i plena de vitamines està feta amb una barreja de pèsols de sucre i pèsols de neu, coberta amb ruca fresca i un amaniment francès amb llimona. Els pèsols de sucre, a diferència dels pèsols de neu, són més densos...

Verdures de color verd clar i brillant com els espàrrecs i els pèsols, juntament amb el fonoll aromàtic, donen a aquest risotto un aspecte i una frescor primaverals. Però el veritable secret d'un sabor realment primaveral són les verdures...

Si esteu planejant una amanida verda lleugera i rica en vitamines, una bona solució és utilitzar una barreja de diferents verdures, ja que cadascuna té el seu propi perfil de sabor. Algunes són més...

Aquest amaniment de formatge blau és el complement perfecte per a les amanides verdes senzilles, fent-les no només saludables sinó també delicioses. El formatge blau es barreja amb iogurt, crema agra baixa en greixos,...

L'escarola i els pèsols dolços ompliran la vostra pasta de frescor i suc de primavera. Les verdures i els pèsols es couen a foc lent en una salsa delicadament saborosa de vi blanc, oli d'oliva i mantega...

Una pasta consistent amb un sabor refrescant que prové no només de la llimona, sinó també d'herbes fresques i floretes de bròquil escaldades. El bròquil es bull durant un parell de minuts i després s'esbandeix amb aigua freda...

Per preparar aquest plat, els espàrrecs i el pollastre es tallen a tires de mida aproximadament igual per fer que el sofregit sigui més agradable estèticament i més fàcil de menjar amb bastonets. Pollastre...

Impressiona els teus convidats amb una coca abundant, deliciosa i cruixent, farcida d'un saborós farcit de formatge i espàrrecs frescos. Fes servir pasta de full ja feta per a un resultat final...

Una amanida magnífica, rica en vitamines, sabors i textures. Es diferencia d'altres amanides d'espinacs en què només conté verdures fresques, mentre que tots els altres ingredients estan cuits.

Tot i que el nom d'aquesta pasta sona com una delícia italiana, en realitat es va inventar a Amèrica. I la paraula "primavera" es tradueix de l'italià com a "primavera". I, de fet, la pasta sembla...

Coure els filets de bacallà amb una guarnició vegetal baixa en carbohidrats de blat de moro i mongetes verdes en un paquet folrat amb paper vegetal. Per realçar el delicat sabor del peix, abans de segellar-lo i col·locar-lo...

Quan obris el paquet acabat d'aquest plat, immediatament t'envoltarà l'aroma exòtica dels fideus de marisc tailandesos, que combina harmoniosament notes de coco, citronel·la i pasta de curri.

Les cloïsses es couen al forn amb mongetes, col arrissada i botifarra espanyola en petits embolcalls individuals folrats amb paper vegetal. Les cloïsses i la botifarra tenen un sabor saborós,...

Prepareu uns dits de pollastre a l'estil asiàtic amb bolets shiitake, pèsols tendres i una guarnició d'arròs, amanits amb una deliciosa salsa asiàtica. Per a la salsa, necessitareu salsa de soja,...

Aquest plat està fet amb pasta penne de colors feta amb sucs de verdures. Bulliu-la i combineu-la amb trossos de pollastre fregit, pèsols estofats amb suc de llimona i aigua, espinacs i...

Les cuixes de pollastre desossades i sense pell es fan a la brasa a l'aire lliure o a l'interior fins que queden carbonitzades amb delicioses marques de la graella, després es tallen a rodanxes i es serveixen amb una guarnició de pasta cremosa. Això...

Una sopa espessa i rica que escalfa amb el seu sabor polifacètic i saborós. És una combinació meravellosa d'una varietat de verdures, com ara api, pastanagues, tomàquets, carbassó, pebrots,...

Aquest pastís de carn, o meatloaf, està fet amb una barreja de carn magra de vedella i gall dindi, però és increïblement sucós, deliciós i ric en sabor. Tot gràcies als espinacs barrejats amb la carn picada...

Una recepta interessant de fideus baixos en carbohidrats i calories. Per fer-los, peleu les tiges d'espàrrecs amb un pelador de verdures fins que formin cintes semblants a les fettuccine. Només heu de fregir...

Rostiu els carbassons en una paella o sobre una graella de carbó, amanint-los amb sal. Aquest condiment versàtil serà útil en molts altres plats. Combineu els ingredients i guardeu-los en...

Grilleu uns deliciosos carbassons després de marinar-los en una barreja de vinagre de vi blanc, suc de llimona, all i farigola. Feu servir aquesta mateixa marinada per amanir-los sobre els carbassons cuits i...

La sopa d'estiu perfecta que et refrescarà per dins i per fora. A més, no hauràs d'estar davant dels fogons quan fa calor. Barreja tomàquets pelats i sense llavors, cogombres i...

L'endívia, també coneguda com a xicoira, és apreciada pel seu contingut en vitamines, fibra dietètica i sucositat, cosa que la converteix en un ingredient excel·lent per a amanides saludables. Perquè una amanida d'endívia realment destaqui...

Aquesta amanida serà un salvavides per a les deficiències vitamíniques a l'hivern, ja que està literalment plena de vitamines i microelements beneficiosos i està feta amb verdures fàcilment disponibles durant la temporada de fred. Coure les remolatxes al forn,...

Prepara còctels temàtics per a una festa de Cap d'Any o Nadal amb la forma d'adorables ninots de neu. Enganxa botons negres a llaunes rectes i lliga'ls mocadors de feltre al voltant del coll...

A l'hivern, el cos necessita més que mai un suport vitamínic, i la carbassa és una de les poques verdures de temporada que en proporciona. Aquesta senzilla i deliciosa sopa de carbassa omplirà la casa de calidesa...

Aquest pastís està cuit amb una barreja de farina de blat i blat de moro, que li dóna un sabor i aroma càlids de blat de moro alhora que manté una textura impressionant. I ratlladura de taronja i trossos de nabiu sec...

El gust d'aquest cop de gelat serà difícil d'oblidar, així com la presentació única de la beguda. La recepta s'assembla al famós còctel Ramoz Gin Fizz, que es fa amb...

Aquest ninot de neu, fet amb magdalenes desenganxables i cobert amb remolins de la cobertura de merenga més delicada, està destinat a ser el centre d'atenció a qualsevol festa d'hivern. Una gran multitud hi...