Receptes d'estiu

Aquestes hamburgueses estan fetes amb carn de cranc natural, unida amb maionesa i rovell d'ou, i el seu sabor dolç es realça perfectament amb api picat i sal...

Aquesta versió vegetariana del tradicional entrepà po'boy de Louisiana té un aspecte similar al clàssic, però en comptes de carn o gambes, està farcida de rodanxes de cogombrets fregits...

Els ingredients principals de l'amanida Waldorf clàssica (pomes i nous) es milloren en aquesta recepta amb pit de pollastre al forn, ametlles, anacards, bacó fregit, verdures d'amanida, formatge i...

Segueix aquesta recepta pas a pas per crear aquest aperitiu d'estil italià amb qualitat de restaurant que realçarà la teva celebració només pel seu aspecte elegant, a més de la magnífica combinació...

Feu les cuixes de pollastre a la brasa per obtenir un sabor ric, cítric, dolç i picant que encantarà a tothom. Abans de fer-les a la brasa, el pollastre es marina durant diverses hores en una barreja de llimonada i espècies. Per a...

Aquest plat està completament a la brasa, fins i tot la salsa de tomàquet! Primer, rostiu les mandonguilles de carn de xai picada (en una cistella de barbacoa o sobre una reixeta), i ja que hi són...

Aquest còctel refrescant i estimulant és estimat per la seva facilitat de preparació i la meravellosa combinació de sabors del licor Campari i la tònica. Si ja coneixeu el còctel clàssic de Campari i tònica...

El nom de les postres, s'more, es tradueix de l'anglès com a "una mica més". Aquesta deliciosa combinació de marshmallows torrats, xocolata i galetes és difícil de resistir i difícil d'aturar.

Els s'mores són unes postres americanes entre dues galetes graham i un marshmallow rostit sobre una foguera, cobertes amb un quadrat de xocolata. Transforma la versió clàssica de càmping dels s'mores en una versió encara més deliciosa...

Voleu entretenir els nens amb un pícnic? Ensenyeu-los a fer el clàssic postre de càmping americà, un s'more! Un s'more clàssic és un entrepà fet amb marshmallows torrats i un quadrat de xocolata fosa, intercalat entre els dos costats...

Aquest sundae és perfecte per a una festa de barbacoa d'estiu; és fàcil de fer i sembla tret d'un restaurant elegant. Gelat a la planxa! Sona interessant, i el gust és encara millor! Boles de maduixa...

La col toscana pot semblar una mica dura per a una amanida, però un cop feta a la brasa, les fulles es tornen tendres i desenvolupen un deliciós sabor fumat que...

Aquesta amanida de verdures brillant i refrescant és perfecta per a l'estiu. Les mongetes verdes es barregen amb pèsols, api, cebes i pebrots, i es marinen en una marinada a base de vi negre.

L'espelta cuita, els tomàquets madurs i moltes herbes fresques fan d'aquesta amanida italiana un complement deliciós, saciant i saludable per a la teva dieta d'estiu. Amaniu-la amb una vinagreta balsàmica...

El tradicional entrepà BLT és una deliciosa combinació de bacó fregit, enciam i tomàquets entre dues llesques de pa torrat. Aquest entrepà clàssic es complementa amb pit de pollastre a la brasa,...

No es fa a la planxa tota l'amanida grega, només els abundants cors d'enciam romà, que després es tallen i es barregen amb la resta d'ingredients: tomàquets, olives, ceba vermella, cogombre i...

La barbacoa coreana no és només carn o peix a la brasa amb espècies típiques coreanes; també és una tradició de servir i menjar. Aquesta recepta inclou salmó a la brasa en una...

Si voleu cuinar alguna cosa més interessant que només carn a la brasa en una festa de barbacoa, una fajita és una gran opció. Aquest plat Tex-Mex es serveix tradicionalment per a grans...

Els talls d'enciam iceberg a la planxa queden impressionants i únics quan es serveixen, sobretot amb un complement. Grilleu els talls d'enciam tallats a rodanxes fins que tinguin unes marques precioses de la planxa...

Aquesta versió de la famosa beguda espanyola està feta amb fruita a la brasa, perfecta per a una barbacoa d'estiu. Sí, podeu fer fruita a la brasa, sobretot fruites amb pinyol! Quedaran encara més delicioses...

El mango a la planxa és un acompanyament meravellós per a carn o pollastre, que afegeix un sabor exòtic i tropical al vostre àpat. Els daus de mango madurs es claven en broquetes i es fan a la planxa fins que...

Aquest entrepà calent amb formatge fos està literalment carregat de verdures saludables. Blat de moro, carbassó ratllat, tomàquets cherry a rodanxes i cebes tendres picades es barregen amb molta...

Feu aquestes costelles a la brasa a l'estil asiàtic. Aquesta recepta utilitza costelles curtes de vedella amb molt de greix, cosa que els afegeix un sabor fumat. Talleu-les a trossos manejables i...

Una hamburguesa aparentment normal amb una hamburguesa de vedella, formatge fos, ceba, enciam i una rodanxa de tomàquet us captivarà amb la seva característica especial: una butxaca sucosa de mantega aromàtica i fosa dins de la hamburguesa.

Aquests kebabs de xai són sucosos i deliciosos, amb un sabor mediterrani gràcies a una marinada de suc de ceba, orenga seca i comí. Marina els trossos de carn en...

El pastís de nectarines és perfecte com a postres per a una barbacoa a l'aire lliure. Cuinat en una paella de ferro colat a foc indirecte, les sucoses meitats de nectarines es submergeixen deliciosament en...

Si teniu previst fer salsitxes de veritat a la brasa en un pícnic, en comptes de llençar-les a la graella, feu-les a foc lent amb cervesa i ceba. El sabor és molt més ric i interessant, i tot el que necessiteu per a...

Les costelles de llom de porc naturals es cuinen ràpidament, tenen un aspecte presentable i la carn tendra absorbeix fàcilment els sabors de les espècies. Les costelles a la brasa són especialment luxoses, amb les seves delicioses...

Aquests entrepans vegetarians d'inspiració de l'Orient Mitjà són increïblement deliciosos, saciants i sucosos. Les hamburgueses estan fetes d'una barreja de llenties integrals, arròs integral i col arrissada i són riques en proteïnes i...

Els tacos de peix a la brasa són un aperitiu perfecte per a festes al jardí: fàcils de fer i de menjar amb les mans, sense necessitat d'estris. Els filets de peix blanc ferms es freguen amb pebre de caiena i es fan a la brasa...

Aquest aperitiu vegetarià saludable i d'inspiració asiàtica agradarà tant a vegans com a carnívors, ja que és una novetat i un gust inusual. Les rodanxes de tofu ben escorregudes es marinen durant una hora en un recipient de coco...

Els fruits secs són un berenar fantàstic per saciar la gana ràpidament. Mentre es fa la carn a la brasa, poseu un paquet de fruits secs i espècies fets amb paper d'alumini a la graella per escalfar-los i donar-los sabor.

L'amanida Antipasto és un aperitiu tradicional italià que se serveix abans del plat principal. Normalment es prepara amb una varietat d'ingredients que tradicionalment es serveixen com a...

Els gerds i les móres fresques donen vida a aquests senzills còctels de vi negre i refresc. Simplement aboqueu-hi un raig de vi italià sobre les baies i deixeu-les reposar uns minuts abans de servir...

El vinagre balsàmic blanc és lleugerament més dolç que el vinagre balsàmic clàssic, però encara conserva la seva acidesa i astringència característiques. Quan es redueix a una consistència de xarop, l'acidesa i la dolçor del vinagre balsàmic esdevenen...

Afegiu una mica de pesto d'alfàbrega i un pessic de ratlladura de taronja a aquest amaniment ranch fermentat per a un sabor més brillant i refrescant. L'amaniment està fet amb iogurt i maionesa. Barregeu-ho tot...

La combinació de tomàquets de raïm dolços i alfàbrega fresca i fragant en un amaniment de vinagre balsàmic no deixarà ningú indiferent. És increïblement fàcil de preparar, té un aspecte brillant i colorit i té un gust...

Aquest deliciós i vibrant plat d'acompanyament és perfecte tant per a àpats de cada dia com per a sopars festius. Les patates vermelles petites es couen a foc lent amb la pell en una barreja de brou de pollastre i suc de llimona, i després...

Transforma la mantega normal en una pasta deliciosa i saborosa barrejant-hi alfàbrega fresca picada, escalunyes i un raig de suc de llimona. Embolica la mantega saborosa acabada amb tovalloles de paper,...

El granissat de llimona és un postre lleuger i refrescant d'Itàlia. El seu sabor brillant, dolç i cítric el fa perfecte per a la calor de l'estiu i un meravellós rejoveniment després de sopar.

Prunes madures i sucoses i menta fresca eleven aquest aperitiu italià tradicional a un nivell de sabor completament nou. Col·loqueu les prunes i els tomàquets, alternant rodanxes, en una safata i amaniu-ho amb vinagreta...

L'extracte de llimona realça el sabor i l'aroma del merenga clàssic. Només cal afegir-hi unes gotes quan bateu les clares d'ou amb el sucre. Un pessic de cremor tàrtar ajudarà a muntar la barreja més ràpidament i...

Gaudeix de la galeta de civada i el sabor de llet preferits de la teva infància en un entrepà de gelat. La civada és un ingredient tant de les galetes com del gelat en si, que ni tan sols cal...

El boilies de Lowcountry és un plat de marisc i verdures que es troba tradicionalment al sud dels Estats Units, particularment a l'estat de Carolina del Sud (regió de Lowcountry). El boilies es cuina normalment en una olla gran al pati del darrere per a una gran reunió,...