Receptes de salses

La mel, la melmelada d'albercoc i el sucre morè infonen la salsa barbacoa picant amb un sabor ric i dolç, creant un glaçatge enganxós a les costelles de porc a la brasa. Per fer les costelles...

El pit de gall dindi amb pell es salta amb mantega, herbes i all fins que estigui lleugerament daurat per segellar els sucs, i després s'acaba de coure al forn...

"La porchetta és un deliciós panet de porc toscà amb herbes i espècies, cuit lentament al forn. Cada any m'agrada afegir-hi alguna cosa nova, i aquesta vegada he decidit substituir-lo..."

Aquesta salsa cremosa de mantega de cacauet és perfecta tant amb pollastre com amb porc. També la podeu provar amb altres aperitius per donar-li un toc asiàtic. Sucre morè,...

Una marinada realment bona hauria de combinar tots els sabors clau: dolç, salat, àcid i potser una mica picant. Aquesta marinada combina tots els anteriors gràcies a...

Com tots sabem, la salsa casolana sempre és millor que la comprada, i la salsa barbacoa feta segons aquesta recepta és la més deliciosa de totes! Està feta amb quètxup i espècies. El seu ingredient secret...

La Ree Drummond fa aquests entrepans en miniatura amb bistec fregit arrebossat amb dues parts. En comptes de panets normals, va fer galetes ràpides i cruixents, i en comptes de les salses habituals comprades a la botiga...

Sofregiu els espinacs i l'all en oli d'oliva i després bateu-los amb mongetes blanques en conserva i espècies per crear una salsa rica, verda i espessa, perfecta per a...

Aquest amaniment de iogurt amb bitxo, coriandre fresc, llima i comí és perfecte per a amanides i bols, especialment els d'estil mexicà. Està fet amb iogurt grec natural, sense...

La salsa cremosa i vellutada de chili con queso (o simplement queso) és un dels aperitius més populars per a les nits esportives. Està feta amb tres tipus de formatge: formatge processat, Monterey Jack i cheddar.

Amb aquesta recepta, Ina Garten demostra que fins i tot un refrigeri com els nachos, que normalment es serveixen mentre es veu un partit esportiu, pot ser elegant. Espereu una combinació increïblement deliciosa de patates fregides, cranc,...

Aquesta recepta demostra que un berenar pot ser deliciós i increïblement saludable. Aquesta salsa feta amb soja edamame verda és rica en proteïnes i fibra, mentre que les llavors de carbassa afegeixen un sabor de fruits secs...

Aquesta recepta d'aperitiu està inspirada en una salsa de cacauet tailandesa servida amb satay de carn i verdures. Aquesta versió està feta amb crema de coco (en lloc de la llet de coco tradicional) i...

Aquest amaniment dolç i àcid amb mel i vinagre d'arròs afegeix un toc agradable gràcies a l'addició de Sriracha, una popular salsa asiàtica. És perfecte per a amanides de fideus d'arròs,...

A Corea, hi ha moltes receptes per a la panxa de porc, que és molt estimada pel país, que es fa sencera a la brasa, a la cuina o al forn. La fregidora d'aire també està guanyant popularitat. Aquest dispositiu...

Una rica salsa de tomàquets, berberis, prunes daurades iranianes i espècies impregna el pit de gall dindi amb un ram de sabors i aromes. Aquest plat festiu és ideal per a una petita...

Aquests entrepans estan farcits de tres tipus de formatge: formatge crema, cheddar fort i gouda fumat. Jalapeños, pebrots chipotle fumats i un pessic de pebre de caiena donen sabor als entrepans...

La salsa barbacoa a l'estil de Carolina del Nord té el mateix sabor dolç i fumat que la salsa barbacoa clàssica, però amb una acidesa més pronunciada del vinagre i la mostassa. És fàcil...

Aquesta refrescant salsa de crema agra amb ceba tendra i all és fàcil de fer a casa i té el mateix gust que al restaurant. És un plat ideal per sucar-hi patates fregides, pollastre fregit, peix o plats frescos...

Aquesta salsa és versàtil. Transferiu-la calenta a un bol i serviu-la amb verdures fresques, galetes salades, pa torrat o una safata de formatges o carn. També la podeu servir freda o...

Rostiu el pollastre sencer sobre un llit de fonoll aromàtic, all, ceba i ratlladura de llimona, amb un raig de vermut sec, fins que estigui daurat. Després, feu servir els sucs aromàtics i les verdures que hagin quedat a la safata de rostir...

Prepareu unes sucoses costelles de porc seguint la tradició de la barbacoa de Kansas. Les costelles s'adoben amb sal i pebre negre i es fumen durant diverses hores a la graella fins que estiguin tendres. Cap al final del temps de cocció...

Un rostit deliciós i preciós per a les festes es pot preparar fàcilment en una olla de cocció lenta, i quedarà tan deliciós i daurat com si sortís directament del forn. En aquest cas, la vedella es cuina a l'inrevés...

Els fesols en conserva són un farcit abundant per a les truites mexicanes...

Mongetes negres aixafades, saltejades amb espècies i una quantitat generosa de llard o oli vegetal, constitueixen un plat mexicà contundent amb un sabor intens! Empolvoreu les mongetes refregades amb...

Quan està calent, el brou d'os té gust de te fort, i quan es refreda, és com una gelatina saborosa. És molt nutritiu i revigorant. El brou d'os es prepara millor en una olla de cocció lenta, on pot...

Aquesta senzilla recepta de pollastre al forn és imprescindible per a qualsevol cuiner casolà. Un pollastre us proporcionarà un sopar deliciós, les sobres són perfectes per a entrepans o amanides, i la carcassa (que es pot congelar...)

L'arròs poblano (o arroz poblano) es cuina típicament a Mèxic amb una salsa de xili verd, que s'afegeix a l'arròs mentre es cou. En aquesta recepta, en comptes de salsa, simplement hi afegirem pebrots poblanos picats. Amb ell...

Voleu un brou de bolets casolà que sigui el més saborós i ric possible? Feu-lo amb diversos tipus de bolets. Aquesta recepta utilitza potser les varietats més aromàtiques: portobello...

Les hamburgueses de llom de porc natural es fregeixen a la paella i es serveixen amb una salsa de poma cremosa. Les pomes Granny Smith àcides, les prunes dolces i les escalunyes picants afegeixen un toc complex i...

Amb aquesta recepta pas a pas, podràs fer a la brasa el bistec perfecte de Nova York sense preocupar-te de fer-lo malbé. Poc fet, al punt o al punt: depèn del teu gust, però per a un acabat realment luxós...

Aquests vibrants nachos arc de Sant Martí tenen un gust tan increïble com el seu aspecte. Cinc colors vibrants i cinc sabors diferents signifiquen que hi ha alguna cosa per a tothom, perfecte per a una multitud! Col·loqueu-los en una safata de forn...

Les costelles de porc amb os naturals es passen per farina i es fregeixen a la paella fins que estiguin tendres per dins i cruixents per fora. Els sucs i el vi blanc que queden a la paella...

Les tàperes i els escabetxos, juntament amb la salmorra, donen a aquest amaniment de iogurt un sabor salat i agre que combina a la perfecció amb verdures fresques. Feu-lo servir en amanides o...

La salsa de ceba tendra i gingebre se serveix habitualment amb pollastre amb soja, bai ce ji (pollastre blanc) i carn i arròs saltats. Hi ha moltes maneres de preparar-la, des d'una versió sense escalfor (en...

Aquest elegant pastís de carn està ple dels sabors i matisos d'un sopar clàssic d'Acció de Gràcies. Aquesta delícia segur que impressionarà els vostres convidats. És perfecte per a més que un gran...

Coure filets d'halibut sobre un llit de fonoll dolç i tomàquets de raïm per a un sopar lleuger i elegant, coberts amb mantega de safrà. Prepareu la mantega amb antelació i guardeu-la en...

Gaudeix d'una deliciosa combinació d'all rostit dolç i picant, cebes tendres refrescants i trossets de bacó salats i cruixents en aquesta salsa de crema agra, servida com a aperitiu amb patates fregides o...

Després de tallar les puntes de les pastanagues joves, no les llenceu. En comptes d'això, feu un deliciós pesto amb menta, parmesà, all i oli d'oliva. Amaniu-lo sobre les pastanagues rostides i gaudiu de la combinació...

Una cuixa de xai sucosa i deliciosa amb una crosta cruixent és un plat impressionant per a qualsevol festa. Si heu dubtat a comprar aquest tall, no us preocupeu: amb aquesta recepta al forn...

Un aperitiu perfecte per a una festa a casa. Es preparen tres salses amb gust de pizza en una sola safata de forn, garantint que tots els convidats quedin satisfets. Les salses es couen dins de la base...

Els xips de plàtan cruixents són molt populars a l'Àfrica, l'Amèrica Llatina i altres parts del món. No només són un aperitiu deliciós, sinó també un ingredient excel·lent per als plats, afegint...

Aquest atractiu aperitiu arc de Sant Martí serà el punt culminant de la vostra celebració. Està fet amb tres capes de formatge, guarnit amb remolatxa, herbes fresques i pebrots. Per donar-li una forma bonica...

Tingues a mà aquesta recepta de guacamole provada i de confiança per a un aperitiu deliciós i saludable per a festes a punt en qüestió de minuts. Pots ajustar el toc picant afegint-hi més...

Les patates braves són patates fregides a l'estil espanyol, però no es serveixen com a guarnició, sinó com a aperitiu amb begudes alcohòliques o tapes. Per tant, les patates es tallen a daus fàcils de punxar...