Receptes de salses

Aquesta salsa clàssica combina perfectament amb una àmplia varietat de plats i aperitius, des de patates fregides fins a palets de peix. Per fer-la a la manera tradicional, necessitareu un bol, unes varetes i...

Els nabius són un ingredient inesperat per a la salsa barbacoa, però els resultats us sorprendran. La salsa és lleugerament dolça, i aquesta dolçor de baies dóna pas a un lleuger toc agredolç. Perfectes per a...

Una salsa de vi negre amb romaní aromàtic i pebre negre és l'acompanyament perfecte per a un bistec de vedella. Per a un sabor més intens, feu servir pebre mòlt gruixudament i espesseu-lo amb vi...

Si somieu amb un sopar clàssic de bistec i patates, aquest plat és l'opció casolana perfecta. El que el fa realment especial és la mantega d'all amb llimona, orenga i...

El més deliciós d'aquest peix és probablement la seva pell cruixent, que queda impressionant contra la carn tendra i sucosa. Trisha Yearwood serveix el seu salmó fregit amb una mica de mantega amb herbes, i per a...

El pit de vedella d'aquesta recepta es cou al forn, però gràcies a una barreja d'espècies de sucre morè, pols de xili i pebre vermell fumat, està impregnat d'una vibrant aroma i sabor de barbacoa. L'acabat...

"Aquest puré de patates és molt formatjós! Fixeu-vos que hi ha tant formatge com sigui possible", diu la Molly Yeh. També recomana fer una salsa amb el seu puré de patates nadalenc...

"Un dels meus plats preferits per fer amb antelació durant una setmana atrafegada és el brisket estofat", diu Trisha Yearwood. Fa un brisket de vedella de dos quilos i mig en una olla de cocció lenta,...

La Sunny Anderson fa servir una barreja d'espècies comprada a la botiga per a la seva recepta fàcil de brisket estofat, però recomana fermament comprovar els ingredients abans de comprar-lo. "Algunes mescles per a barbacoa contenen..."

"Aquesta recepta de pit de vedella a la barbacoa està inspirada en el plat de la meva mare, un pit de vedella a l'estil jueu estofat en vi negre. La salsa combina els sabors de la meva salsa barbacoa preferida (dolça!) i la carn estofada..."

Les vores de la carn a la brasa i socarrimades s'han guanyat un lloc especial al menú de barbacoa. Per a molts, són la part més saborosa! Les vores cremades fins i tot es retallen i es serveixen per separat. Amb aquesta recepta de Trisha Yearwood, tu...

Per fer aquest pit de vedella increïblement saborós i sucós, Aarti Sequeira barreja la seva pròpia pasta de gingebre i all i l'afegeix a l'olla juntament amb una branca de canyella, clau, cardamom i...

Aquest pit de vedella és digne d'una taula festiva. La majoria de rostits només utilitzen el costat pla del pit. Aquesta recepta, però, utilitza el tall sencer, que té un costat més gras i magre...

Fumar el pit de vedella triga molt més que estofar-lo, però els resultats valen la pena! Aquesta recepta consisteix a fregar la carn amb una barreja d'espècies seques i marinar-la durant la nit per realçar el sabor de la vedella...

Aquesta senzilla recepta de salmó a la planxa és realment la millor. Obtindreu un peix a la planxa perfecte, sucós i saborós amb una pell deliciosament cruixent. Està ple de tot tipus de sabors: les tàperes afegeixen...

Una fregidora d'aire us ajudarà a cuinar costelles de manera ràpida i senzilla entre setmana. Separeu les costelles en ossos individuals i cabran a la fregidora d'aire, es cuinaran ràpidament i quedaran recobertes uniformement.

Aquests nachos de cinc estrelles van ser creats per cinc estrelles de programes de cuina, així que experimentareu una barreja de sabors i textures de primera classe. Xips de blat de moro arrebossats amb el farcit de carn de Sunny Anderson...

No deixis que el nom t'espanti: no cal encendre la graella per a aquest aperitiu. La carn de porc sucosa i saborosa amb salsa barbacoa es cou al forn! Serveix la carn esfilagarsada preparada amb...

Aquests nachos no només seran una delícia, sinó també el punt culminant de la vostra festa de tardor. L'aperitiu està fet amb xips de blat de moro de colors que semblen fulles de tardor caigudes. I el complement...

Sí, els nachos són un aperitiu mexicà, però per què no donar-los un toc mediterrani fresc? Substitueix les xips de blat de moro per pa de pita grec torrat i cobreix-los amb un refrescant...

Aquesta recepta de nachos inclou un saborós complement per a fajitas fet amb vedella a la brasa, pebrots i cebes. Abans de rostir-la, la carn es marina durant 24 hores en suc de llima i pebrots chipotle,...

Una salsa de blat de moro espessa, dolça i salada, feta amb formatge crema, jalapeños i pebrots adobats, que es serveix com a aperitiu amb nachos o galetes salades. Abans d'afegir-hi...

Com el seu nom indica, aquest plat mexicà utilitza mongetes tendres i bullides que es saltegen en una paella amb espècies, i es trituren parcialment per crear un plat espès, cremós i deliciós.

Aquesta salsa espessa, feta amb formatge crema i una barreja de formatges mexicans, està infusionada amb bitxos verds de Nou Mèxic (o Hatch) i es serveix calenta directament de la paella de ferro colat. El formatge crema...

Aquest deliciós aperitiu Tex-Mex té vuit capes vibrants (tant de color com de sabor). Serviu-lo en un bol de vidre transparent perquè totes les capes siguin clarament visibles.

Una deliciosa salsa de formatge crema amb carn de cranc servida sobre galetes d'all i herbes amb tomàquets cherry rostits. La combinació de tomàquets dolços i marisc és simplement increïble! I...

Aquesta salsa fragant i cremosa amb bolets portobello i porros tendres es prepara en minuts i és perfecta no només per a raviolis de pollastre, com ho serveix Tyler Florence, sinó també per a arròs, pasta...

Per a un guacamole moderadament picant, feu servir un jalapeño sencer per cada dos alvocats. Tingueu en compte que les llavors de bitxo afegeixen encara més picant.

L'estrella d'aquesta recepta és la pinya a la planxa. Generosament amanida amb xili, infon al guacamole una dolçor tropical i una nota fumada que afegeix un toc de profunditat al plat.

El guacamole és una de les salses més saludables, feta amb verdures fresques, herbes, suc de cítrics acabat d'esprémer i sense excés de greix. Però de vegades vols fer alguna cosa saludable més deliciosa...

Aquesta versió de guacamole té un sabor fumat diferent de l'original. No cal encendre la graella per rostir les verdures. Un toc de pebrot chipotle a la salsa adobada hi afegeix el punt just de sabor.

L'ingredient secret d'aquest guacamole és el vinagre de vi negre. Substitueix el suc de llima, afegint-hi la quantitat justa d'acidesa, cosa que el fa ideal si ets al·lèrgic als cítrics. Vinagre de vi negre o...

Per a un sabor més fumat i intens, prova les meitats d'alvocat a la planxa i els bitxos al guacamole. Aquesta recepta utilitza verdures a la planxa, però...

Si voleu afegir el sabor i l'aroma de la cuina llatinoamericana a qualsevol plat, la manera més fàcil és fer sofregit. Es tracta d'una base de verdures saltades que té diferents ingredients en diferents països llatinoamericans...

Aquesta recepta revela el secret del famós guacamole de Chipotle. Utilitzant parts iguals de suc de llimona i llima acabat d'esprémer, s'obté un guacamole ric i cremós.

Tot i que podeu trobar una àmplia varietat de receptes de guacamole en línia, que inclouen diverses verdures, la versió tradicional d'aquest aperitiu és la més senzilla i deliciosa. A més de l'alvocat, podeu...

Aquesta salsa de formatge crema dolça i picant és l'acompanyament perfecte per al pollastre fregit picant. Està a punt en minuts, però deixeu-la reposar una estona a la nevera perquè tots els sabors s'aprofitin...

Aquest glaçat té un sabor agredolç equilibrat amb un toc d'herbes i és perfecte per al pollastre. Està fet amb crema de llimona. Pinteu-lo sobre el pollastre mentre el feu a la brasa per...

Aquesta recepta és una manera fantàstica d'aprofitar les sobres l'endemà d'Acció de Gràcies. Inclou productes bàsics d'Acció de Gràcies: gall dindi, carbassa rostida i cols de Brussel·les...

Aquests nachos abundants estan plens de delícies, com ara salsitxa fumada fregida, mongetes, jalapeños en vinagre i molta salsa de formatge enganxosa i guacamole. Tots els sabors funcionen harmoniosament junts...

Aquesta versió creativa dels nachos inclou pollastre a la brasa esfilagarsat, salsa picant i amaniment de formatge blau sobre unes denses xips de blat de moro. Tots aquests ingredients fan d'aquest aperitiu un deliciós...

Aquesta barreja d'espècies és perfecta per a la carn de porc, qualsevol tall, ja sigui espatlla, costelles o shashlik. La carn resulta tendra i saborosa, amb un toc dolç de sucre morè i...

Aquest amaniment és molt espès i cremós, però no et penediràs que no porti lactis. Està fet amb llet de fruits secs i un ou fresc i és ple de sabor...

La salsa de prunes es fa normalment amb vinagre, sucre i espècies. Aquesta versió ofereix l'equilibri perfecte entre dolçor, acidesa i un toc picant. Tradicionalment, la salsa de prunes es serveix com a salsa...

La recepta de rostit de vedella més fàcil que no et portarà gaire temps. Simplement col·loca un tros de vedella (preferiblement pollastre o espatlla) en una safata de forn i rosteix-lo fins que la carn estigui...

Aquí teniu una manera fantàstica de millorar el sabor de qualsevol sofregit, sobretot si el feu amb verdures i restes de carn que han estat a la nevera durant molt de temps. Podeu fer servir la meitat...

Si t'encanta la mantega de cacauet o altres mantegues de fruits secs, sens dubte hauries de provar de barrejar diversos tipus de fruits secs! No dubtis a explorar aquestes opcions i afegir els fruits secs que t'agradin al teu...

Dóna-li al guacamole tradicional un toc fresc d'estiu afegint-hi alvocat i alguna fruita de temporada. Les maduixes i el mango són una combinació perfecta per a un refrigeri fresc i saborós acompanyat de...

Aquest deliciós guacamole està fet amb ceba, jalapeños, tomàquets, llima, coriandre i, per descomptat, mango, la fruita perfecta per afegir-hi un sabor tropical i un toc de dolçor per equilibrar...