Receptes de salses

El delicat sabor de la ricotta fresca es realça afegint-hi ratlladura de llimona, herbes picades (farigola i romaní), flocs de pebre vermell i una mica de parmesà ratllat. Enforna...

Saludeu els vostres convidats amb un deliciós aperitiu de salsa de formatge calenta i saborosa amb una amanida lleugera de tomàquets frescos a rodanxes i cebes tendres en oli d'oliva: una delícia perfecta per a...

Després de coure'l al forn, el formatge cambozola esdevé una consistència espessa i masticable que es pot servir com a aperitiu calent amb galetes o fruita per sucar-hi. El sabor picant d'aquest noble formatge blanc i...

Aquesta delicada mousse de salmó és un aperitiu perfecte per a una festa. Està feta només amb filet de salmó cuit al forn, formatge crema, suc i ratlladura de llimona i un raig de brandi. Tots els ingredients estan batuts...

El kiwi, el mango i la papaia són deliciosos per si sols, però quan es combinen en un bol i es cobreixen amb menta, el sabor es torna encara més refrescant i vibrant. Totes les fruites es tallen a trossos igualment petits...

La salsa allioli mediterrània és el complement perfecte per a plats de peix, marisc o verdures. Els seus ingredients principals són l'all i l'oli d'oliva. L'allioli també conté rovell d'ou,...

Si feu broquetes de xai a la brasa, el millor és cuinar-les a l'estil de l'Orient Mitjà, on la carn sucosa i greixosa s'equilibra amb menta refrescant i una salsa lleugera i fermentada. La cuixa de xai és una de les millors...

No hi ha res més fàcil que fer compota de poma casolana! A més de ser un aliment saludable per a nadons, la compota de poma té una varietat d'usos. S'afegeix a la massa per a la rebosteria dietètica,...

Tot i que el nom del refrigeri mexicà "queso fundido" es tradueix del castellà com a "formatge fos", és més que només formatge. És una salsa espessa i consistent farcida de carn, bitxos, mongetes...

Quan organitzeu una festa de Halloween, penseu en tots els petits detalls que completaran l'ambient festiu, especialment els aperitius. Col·loqueu un bol de salsa Black Marsh a la taula i disposeu-hi...

Rostir sota un maó permet coure pollastres sencers en una paella perquè es coguin uniformement i tinguin un aspecte tan festiu com si acabessin de sortir del forn. Un maó embolicat amb paper d'alumini fa de pes,...

Aquest plat de mongetes aparentment normal captivarà tothom amb el seu inusual sabor afruitat. Les maduixes amb salsa barbacoa poden semblar una combinació estranya a primera vista, però un cop...

En només 5 minuts, una maionesa normal es converteix en una salsa especial que no trobaràs a cap botiga. Gairebé casolana. Per preparar-la, agafa maionesa de qualitat comprada a la botiga i barreja-la amb...

La salsa romesco espanyola es serveix tradicionalment amb peix i marisc, però també és ideal per acompanyar altres plats de carn i verdures, o simplement per sucar-hi. Conté avellanes, ametlles, pa amb...

Una pasta espessa de formatge i maionesa infusionada amb refrescants pebrots cherry (també coneguts com a pebrots cherry) en vinagre. Els pebrots es barregen amb cheddar ratllat fort i s'acaben amb...

Tot i que la salsa allioli tradicional és una pasta espessa d'all i oli d'oliva, amb el temps, el nom s'ha aplicat a totes les maioneses amb diversos sabors. Tanmateix, els seus dos ingredients principals...

Dues salses contrastants fusionades en un bol: maionesa i chimichurri argentí, fet amb una quantitat generosa d'herbes fresques picades. El resultat va ser un amaniment més lleuger i refrescant...

Aquesta deliciosa salsa d'inspiració mexicana, plena de grans de blat de moro, bitxos i altres verdures, és un plat que agradarà a tothom i que es serveix ben calent amb patates fregides...

Una roda de formatge brie al forn amb espinacs, com una spanakopita grega, és la manera més fàcil de fer un aperitiu festiu i luxós. La recepta inclou tots els ingredients d'un clàssic...

Una salsa espessa i rica servida amb patates fregides per sucar-hi és l'aperitiu perfecte per a una multitud. Aquesta salsa de formatge, a més del seu increïble sabor, també és rica en fibra, ja que...

Pinteu les gambes amb oli vegetal i rostiu-les durant uns minuts fins que estiguin daurades. Mentrestant, poseu els tomàquets a la graella que hi ha a prop per assegurar-vos que es daurin bé i...

Ompliu la taula amb verdures que complementin el plat principal de carn. Aquestes poden incloure pastanagues baby, api, raves i pebrots tallats a rodanxes. Ompliu la llet fermentada...

El caviar texà és un plat que es menja amb patates fregides. Està fet completament de verdures, principalment de blat de moro a la planxa i mongetes en conserva, i lleugerament marinat en un sabor vibrant...

Els tomàquets verds són l'ingredient principal de la salsa verda mexicana. Tot i que normalment es fa amb verdures crues, aquesta salsa només requereix un curt temps de cocció per conservar-se, cosa que us permet...

Feu una salsa de blat de moro fantàstica que combini un munt de sabors: la dolçor del blat de moro, el subtil picant dels pebrots poblano, l'acidesa de la llima i l'espècie del coriandre fresc. Es pot utilitzar com a...

Durant el procés de rostit a la brasa, el filet de porc s'unta constantment amb una salsa barbacoa de tequila i figa de moro, donant com a resultat un sabor vibrant amb notes salades i dolces. La carn es torna increïblement tendra i...

El bistec de tres puntes és molt tendre i s'ha de coure breument per retenir els sucs i evitar que s'assequi. El bistec es talla des de la part inferior de la carcassa, a la unió entre...

Una alternativa més lleugera a l'hummus tradicional. Aquí, els cigrons es substitueixen per pastanagues baixes en calories, que es torren prèviament amb all i comí i després es molen juntament amb llavors de sèsam...

Les verdures fresques amb salsa per sucar són un aperitiu saludable i deliciós que serà un èxit en reunions amistoses. Col·loqueu els raves, els cogombres, els pebrots i les pastanagues, tallats a bastonets, en una safata, lleugerament...

A diferència de la fondue de xocolata tradicional, aquestes postres es fan amb xocolata negra fosa en llet condensada baixa en greixos i sense sucre, que substitueix la nata líquida. A més...

Aquest aperitiu mexicà està a punt en minuts i és perfecte per a aquells que prefereixen un guacamole amb més textura. L'alvocat madur es talla a daus i es tritura amb una forquilla juntament amb cebes,...

Prepara un hummus més exòtic a l'estil japonès amb edamame i miso, una pasta de soja fermentada que infusiona el teu aperitiu amb un sabor umami únic. La pasta de miso ve en diverses varietats,...

El condiment caribeny per a jerk afegeix un color vibrant a les pastanagues dolces rostides, que es barregen amb cebes i alls rostits per crear una salsa espessa per sucar. Afegiu-hi una mica de coco...

Aquesta versió baixa en calories del guacamole mexicà és increïblement cremosa i vellutada gràcies a l'addició de formatge tofu tou a l'alvocat. No només afegeix textura al plat, sinó que també...

Aquesta salsa vegana està feta completament amb ingredients vegetals. Les mongetes blanques en conserva i els pinyons torrats formen una base consistent, mentre que el pesto de kale fresc i...

Aquesta salsa lleugera i esponjosa es basa en la tradicional succotash d'amanida americana. Els seus ingredients principals són mongetes, blat de moro, tomàquets, pebrots i herbes. Per preparar la salsa...

Una versió molt inusual del guacamole mexicà, perfecte per a ocasions especials, i amb un aspecte força presentable. A més dels ingredients bàsics del guacamole (alvocat, suc...)

Quan es fa un refrigeri baix en calories, el guacamole es fa substituint part de l'alvocat per puré de pèsols en conserva. Té menys greix, però té un aspecte i una textura pràcticament idèntics als de l'alvocat. I...

Els rotllets d'estiu asiàtics es diferencien dels rotllets de primavera més populars en què mai es fregeixen, sinó que es serveixen frescos. Tendres, translúcids i plens de colors i sucs estiuencs, aquests rotllets...

Un aperitiu saludable i deliciós per a una gran multitud. Enforneu els dits de pollastre arrebossats i serviu-los amb crudités (verdures crues variades). Una salsa per sucar feta amb...

No necessiteu una olla especial amb un cremador per fer aquesta fondue. Tots els ingredients es barregen en una safata de forn de ceràmica, es couen al forn i es serveixen ben calents. Submergiu les verdures...

Aquesta salsa lleugera i saludable està feta amb iogurt grec i llet baixa en greix. Per realçar-ne el sabor sense necessitat de maionesa, afegiu-hi ingredients caramel·litzats...

La textura delicada de l'alvocat madur i suau complementa perfectament el iogurt per crear una base espessa i vellutada per a la salsa. Aquesta combinació fa que la salsa sigui menys greixosa i més nutritiva...

Aquest aperitiu per sucar combina carn de cranc tendra amb una salsa cremosa de formatge crema i crema agra. Un toc de salsa picant, un gra d'all i condiment de cranc afegeixen un sabor picant. I...

Un aperitiu deliciós i abundant, perfecte per a una reunió informal amb amics. Aquesta salsa es serveix calenta al centre de la taula, amb patates fregides al voltant perquè tothom en pugui gaudir.