Receptes de plats principals

El principal inconvenient de la majoria de receptes de pit de pollastre és el llarg temps de cocció, que fa que la carn magra s'assequi abans que estigui completament cuita. Aquesta recepta soluciona aquest problema...

El llom de porc al forn amb una crosta saborosa de mostassa es talla finament i es serveix amb un risotto fragant fet amb carn de cranc natural i safrà. El plat es rega amb una salsa rica feta amb...

Aquesta cassola de pasta té tot el que t'agrada de la lasanya: una salsa de carn saborosa, ricotta cremosa i mozzarella fosa que bombolleja per les vores. Però en comptes de fideus de lasanya plans, utilitza...

El pollastre a la cacciatora italià és el sopar deliciós perfecte per a tota la família. La carn de pollastre fosca (cuixes i cuixes) es fregeix a la paella i després es cou a foc lent en una rica salsa de tomàquet i vi fins que estigui tendra, perfecta per a...

Aquest plat és popular a tot Texas, on s'anomena "steak fregit amb pollastre". És una fina escalopa de vedella arrebossada completament i...

Tritureu dos tipus de patates —normals i dolces— i afegiu-hi tomàquets secs i formatge parmesà per a un acompanyament perfecte per a les festes. Perquè la textura de les patates dolces...

Aquest deliciós plat de mar i terra per a dos inclou un sucós filet de vedella i una llagosta gran, tallada per la meitat. Servit amb mantega verda (mantega Metrod'hotel) i...

Les pomes dolces, els moniatos i els porros tendres es complementen harmoniosament en aquesta cassola cremosa coberta amb un formatge parmesà enganxós. El sabor dolç i picant amb notes afruitades la converteixen en un meravellós...

Aquestes saboroses torrades de moniato, fetes amb moniato en comptes de pa, tenen un gust deliciós cruixent de poma. Cobriu cada tros amb compota de poma casolana amb figues i xarop d'auró i...

Aquesta cassola clàssica del sud presenta un tendre suflé de moniato amb un streusel cruixent de fruits secs. Es pot servir com a guarnició, com ara amb gall dindi rostit, o com a postres...

Aquesta cassola de pa amb capes, anomenada "strata", és el sopar perfecte entre setmana: és fàcil de fer amb sobres i guarnicions de verdures. Poseu capes de carn, daus de pa, formatge i verdures, i després cobriu-ho amb ou batut...

Aquest plat de guarnició a olla de cocció lenta és perfecte per a un acollidor sopar de tardor i és un complement meravellós per a les vostres carns de festa gràcies a la combinació perfecta de moniatos, cítrics,...

Els pebrots farcits mai han estat tan fàcils de fer! Una olla de cocció lenta pot ajudar. Simplement combineu tots els ingredients del farcit (inclosa la carn picada crua) i després ompliu...

Els moniatos glaçats són un plat popular per a les festes a Amèrica del Nord. La seva dolçor natural es veu realçada amb les notes de caramel del sucre moreno i la canyella picant. Tall...

No cal viure a la costa per gaudir d'un boilies de marisc a l'estil de Nova Anglaterra. Feu servir gambes disponibles localment. Cuineu-les en una olla de cocció lenta...

Per a aquesta recepta, és millor utilitzar talls de bistec econòmics, com ara el bistec de faldilla o el bistec de flanc. Aquests talls són més durs que els bistecs premium, però...

Aquesta recepta senzilla només requereix uns minuts de preparació. Després, l'olla de cocció lenta fa tota la feina mentre tu fas el dia. El resultat és un àpat que tindràs per a tota la setmana.

Prepara aquest plat senzill i reconfortant prement un botó a la teva olla de cocció lenta. A més de la carn, només requereix uns quants ingredients senzills que són fàcils de trobar i que probablement ja tens al rebost.

Aquesta recepta senzilla i deliciosa de carnitas a foc lent impressionarà qualsevol amant dels tacos. Un cop cuita la carn, rostiu-la en una paella just abans de servir fins que...

"Per al Dia dels Morts, vam decidir fer uns tamales que requerien molta feina i vam celebrar una 'tamalada' on tota la família es reuneix a la cuina per fer tamales. Ens dóna a tots l'oportunitat de reunir-nos i..."

Cap any nou jueu està complet sense una ració de tzimmes, unes postres fetes amb hortalisses d'arrel i fruites seques. La fruita i la mel simbolitzen la dolçor del nou any. Les pastanagues i els moniatos es tallen a rodanxes...

La polenta delicada es torna encara més cremosa i masticable quan es combina amb dos tipus de formatge: parmesà aromàtic, que hi afegeix un toc umami, i fontina suau per a un sabor cremós. Si la polenta...

Tornaràs a aquesta recepta de pollastre fregit de Tyler Florence una vegada i una altra. És perfectament cruixent per fora i sucós per dins. Tot és gràcies a la salmorra en què es submergeixen els trossos de pollastre...

Aquesta amanida acolorida de dos tipus de mongetes, blat de moro, pebrots picants i dolços amb un amaniment àcid és perfecta per a un pícnic. També la podeu servir com a salsa amb xips de blat de moro per a...

Els moniatos al forn són un acompanyament meravellós, però els moniatos al forn dues vegades són encara millors! Després de coure'ls, es treu la polpa i es barreja amb mascarpone, sucre morè i espècies aromàtiques.

Les hamburgueses d'espatlla de xai naturals amb os es freguen amb pasta de pebrot chipotle, es fregeixen fins que estiguin daurades, segellant els deliciosos sucs i després es couen a foc lent fins que estiguin fetes...

Aquesta marinada de pebrots chipotle en salsa adobada, suc de llima, mel i espècies és ideal no només per al pollastre sinó també per a les gambes. Així que feu servir el que tingueu a mà. Marinar...

Aquests rotllets mexicans farcits de pollastre i formatge es couen al forn sota una capa de salsa de tomàquet amb pebrots chipotle, que els dóna un sabor picant i fumat. Per al farcit, feu servir...

Aquesta marinada, a base de salsa chimichurri argentina i julivert, és perfecta per a pits o cuixes de pollastre. El pollastre està llest per rostir després de només dues hores de marinada, o el podeu congelar directament...

Els trossos de pit de pollastre per a aquesta amanida es couen en un brou de mantega de cacauet, que li dóna un agradable sabor de fruits secs. El deliciós brou es converteix en la base per a l'amaniment d'amanida d'inspiració asiàtica...

El filet de bacallà fregit i fregit amb bitxo es serveix amb una amanida de col i pebrots fregits, salsa maionesa picant i una llesca de pa de blat de moro. A sobre de cada ració hi posem rodanxes de llima per...

Els trossos de moniato al forn picants es poden servir com a aperitiu o com a guarnició de carn. Un cop cuits, es barregen amb una barreja de mantega, harissa, all i ratlladura de llima. Aquesta barreja picant...

Aquesta marinada ràpida de gambes és una versió simplificada de la popular salsa vietnamita nuoc mam cham, una barreja de salsa de peix asiàtica, suc de llima, sucre i bitxo. En comptes de...

Els macarrons amb formatge són un plat que agrada a tothom, des d'adults fins a nens. Una salsa de formatge sedosa amb trossos de tomàquet sec embolica cada fideu sota una capa de pa ratllat cruixent.

Els espaguetis integrals amb gambes i mongetes blanques són un sopar ràpid, saludable i, el més important, deliciós, perfecte per a entre setmana o ocasions especials. Quan combines...

El Wiener schnitzel és un plat icònic de la cuina austríaca, i la seva definició està estrictament protegida per la llei austríaca. Ha d'estar fet de vedella. En cas contrari, no es pot anomenar...

Aquest escalope obté el seu sabor especial del pa ratllat casolà fet amb una barreja de pretzels, challah i brioix. Enrotlleu-hi les costelles de vedella, fregiu-les fins que estiguin cruixents i serviu-les amb un raig de...

Els fideus cruixents fregits a la paella es van originar a Xangai i a la regió de Suzhou, a la Xina. Quan els xangaiesos van immigrar a Hong Kong, aquest plat es va fer molt popular allà. Es coneix amb diversos noms...

El saltat és una manera ràpida de fregir verdures, conservant-ne la sucositat i les vitamines. És ràpid i convenient, sobretot per a un sopar després de la feina. Per estalviar encara més temps, compra...

Les avellanes torrades destaquen el sabor de fruits secs de la pasta integral en aquesta recepta. Afegiu-hi ruca amb pebre, formatge pecorino i un raig de suc de llimona per a un plat ràpid i deliciós...

Prepara una amanida de quinoa, pebrot vermell i nous pacanes torrades per a un acompanyament senzill i complet, perfecte per a les festes. Amaniu l'amanida amb vinagre de sidra de poma i...

Aquest senzill i deliciós plat d'estil italià és perfecte per a un sopar entre setmana o un dinar familiar de diumenge. El filet de bacallà es fa estofat en una salsa de tomàquet saborosa amb olives i...

Amb llet de coco i coriandre, el blat de moro cremós adquireix un sabor asiàtic únic i és apte per a vegetarians. Serviu-lo com a guarnició o com a aperitiu de vacances que agradarà a tothom, fins i tot...