Receptes de plats principals

"A la meva recepta, vaig decidir modificar lleugerament els nyoquis clàssics i vaig fer servir moniatos en comptes de patates. M'encanta la seva dolçor natural i el seu bonic color. Un cop fets els nyoquis, hi aboco una capa espessa..."

Per a un deliciós aperitiu de moniato, penseu en unes patates fregides, més saludables i fetes al forn. Les espècies de pastís de carbassa i els bitxos realçaran el seu sabor dolç.

Si t'encanten les patates fregides i els ous per esmorzar, pots fer que el teu plat preferit sigui més saludable substituint les patates per moniatos i afegint-hi verdures més sucoses. Abans de fregir, cou els moniatos al forn...

Aquests mini entrepans de pastís de carn, farcits de vedella curada, xucrut, formatge suís, amaniment rus i pa de sègol, estan plens de tots els sabors d'un entrepà Reuben tradicional. Serviu-los com a plat principal amb...

Has fet mai una massa de pizza sense gluten fantàstica i fàcil? Probablement no. Us presentem aquestes mini pizzes amb crosta de patata rostida! Són completament sense gluten i fetes des de zero...

Mongetes verdes sucoses es barregen amb diversos tipus de bolets silvestres en una salsa rica, cremosa i amb infusió de farigola i es couen al forn sota una capa de pa ratllat panko fins que queden cruixents. Un plat especial,...

L'arròs glutinós saltat amb salsitxa xinesa (o lo mai fen en cantonès) és un plat popular de dim sum fet amb salsitxa xinesa dolça (lap cheong), bolets shiitake i gambes seques,...

El púding de tofu (també conegut com a dou fu hua) té un sabor lleuger i fresc i una textura increïblement suau, més suau que el tofu sedós! És un gran complement per a qualsevol paladar, des de...

Puré de patates amb crema agra per obtenir un puré esponjós i cremós, i després afegiu-hi trossets de bacó cruixents i cebes tendres fresques per a un sabor extra. Aquest puré de patates és perfecte...

Els fideus es fregeixen lleugerament fins que estiguin daurats i després es couen en un brou ric aromatitzat amb espècies, pebrots chipotle i tomàquets. Aquesta és la sopa seca, una de les més populars...

Tous i tendres, els ous remenats són perfectes tant per esmorzar com per sopar, i el brie afegit hi afegeix una textura cremosa i un sabor mantegós. Serviu-los com a plat principal...

Aquests pretzels són panets esponjosos i tous amb aquest sabor únic de pretzel. Per aconseguir aquest sabor, es forma la massa en forma de pretzels, després s'escalden en aigua bullent amb bicarbonat de sodi i...

Tot i que rostir al forn a alta temperatura pot seguir sent l'estàndard d'or per cuinar la majoria de verdures, algunes són millors al vapor durant uns minuts més que...

Els fideus soba (també ramen), la salsa de soja, el sèsam i el gingebre són ingredients comuns de la cuina japonesa, però aquest plat de porc a foc lent s'inspira en una varietat de cuines d'arreu del món.

Amb una combinació intel·ligent d'ingredients bàsics japonesos (fideus soba, salsa de soja, oli de sèsam i salsa sriracha), aquest saltat de gambes i edamame és...

Aquest deliciós i saludable plat asiàtic està ple de proteïnes i fibra. Els fideus soba de fajol es cuinen amb bolets shiitake i edamame (soja verda), mentre que herbes fresques i unes quantes...

Aquesta sopa de fajol soba d'inspiració asiàtica captivarà tothom amb el seu ric sabor i aroma, que prové de la combinació de bolets shiitake, truita fumada, salsa de soja, gingebre fresc i...

Un tendre filet de salmó, verdures i fideus soba de fajol en un brou de bolets aromàtic són just el que necessiteu per escalfar-vos en un dia fred i gaudir dels sabors de la cuina asiàtica. Cuineu el peix en el brou a...

En el punt àlgid de la temporada, podeu trobar tomàquets de totes les formes, mides i colors al mercat de pagès. Per a aquesta pasta assolellada, necessitareu tomàquets cherry grocs, dolços i saborosos, que criden l'estiu. ...

Serviu un ou poché a l'estil mexicà: sobre un llit de salsa picant i agra amb llesques de tortilla cruixents i formatge fresc esmicolat. La salsa està feta amb tomatillos rostits (una verdura...

Les gambes scampi són estimades per la seva senzillesa de preparació i, tanmateix, pel seu aspecte exquisit, pel fet que es triga menys de mitja hora a coure i per la seva increïble salsa de mantega, vi blanc sec i all.

Si busqueu un plat que agradi a tota la família, les mandonguilles són imprescindibles. Aquestes mandonguilles de carn picada, amanides amb parmesà i espècies, són tendres, sucoses i molt...

Patates, mantega i llet: tot el que necessiteu per a un puré de patates perfecte, un complement perfecte per a qualsevol plat de carn, peix o pollastre. Aquest puré de patates també es pot utilitzar com a farcit per a...

Puré de patates clàssic amb les notes cremoses de la mantega i el sabor saborós de les cebes tendres: aquest acompanyament és perfecte per a qualsevol ocasió. Tendre i vellutat, és perfecte tant per a una taula festiva com...

Aquest plat clàssic italià es fa amb només quatre ingredients bàsics: espaguetis, oli d'oliva, pebre negre i parmesà, de manera que tots han de ser de la màxima qualitat. La clau...

La base d'aquesta salsa per a pasta és la salsa marinara de tomàquet italiana, que podeu preparar amb antelació i refrigerar fins que estigui a punt per utilitzar-la. Quan estigueu a punt per cuinar la pasta, simplement...

Les enchiladas mexicanes tradicionals són tubs de tortilla farcits de carn, al forn amb una salsa i formatge fos per sobre. Aquesta versió festiva es fa en capes, i en comptes d'una...

Aquesta recepta va ser creada com a resposta a un repte: fer una versió baixa en calories de macarrons amb formatge que fos saludable, senzilla i, alhora, tan deliciosa com l'original. Al final, només van ser tres...

El tonkatsu és un dels plats més populars del Japó. Són costelles de porc fregides. Normalment es serveixen amb una salsa comprada a la botiga (normalment BullDog), però es pot fer fàcilment i ràpidament a casa. Per...

El filet de salmó congelat és un ingredient convenient, però pot ser una gran molèstia si t'oblides de descongelar-lo abans. No amb aquesta recepta! El peix es cou sense descongelar en un plat casolà picant...

El formatge burrata cremós, els tomàquets cherry madurs de diversos colors, les fulles fresques d'alfàbrega i el vinagre balsàmic envellit combinen a la perfecció amb un all casolà cruixent...

Si busqueu un acompanyament espectacular però fàcil de fer per a les vostres properes vacances, penseu en aquests tomàquets farcits d'arròs integral, herbes, salsa mexicana...

El pastís d'espaguetis és un plat tradicional italià que normalment es fa amb les restes de pasta. Aquesta versió es fa amb espaguetis acabats de coure, dos tipus de formatge i moltes herbes fresques, cosa que resulta en...

Aquest guarnició de verdures està a punt en minuts i combina bé amb qualsevol plat de carn, aus o peix. Mongetes de Lima saltades amb tomàquets cherry i alfàbrega s'amaneixen amb vinagre de vi negre i es cobreixen amb...

Afegiu una mica de ricotta als vostres ous remenats per a un acabat vellutat i cremós, i bròcoli per a un esmorzar abundant i abundant que durarà molt de temps.

Els ous remenats amb xoriço són un esmorzar mexicà popular que és ràpid i fàcil de fer i et manté ple durant molt de temps. Tradicionalment, s'afegeix xoriço cru esmicolat als ous remenats, però perquè el plat quedi...

Per donar un toc diferent a la clàssica combinació de vieires i suc de llimona, prova de combinar-les amb una salsa lleugera, cítrica i picant feta amb una barreja de sucs de taronja i mandarina.

Les vieires es fan al forn i es serveixen amb col estofada. Aquest delicat marisc només necessita uns minuts per coure's, així que cal vigilar atentament per evitar...

Combineu l'ordi perlat amb bacó fregit i formatge cheddar i coeu-ho al forn fins que estigui tendre i cremós, amanit amb trossets de bacó salats. Un deliciós acompanyament tant per a ocasions especials com...

Aquest puré de moniato amb parmesà i cebes tendres és la combinació perfecta de dolç, salat i picant. És una gran alternativa al puré de patates tradicional quan vols més sabor i un toc únic...

Un pastís tradicional és fruita o baies cuites al forn sota una capa de massa. Per què no canviar la fruita per verdures i fer un pastís saborós? Si és a l'apogeu de l'estiu, feu servir totes les verdures de temporada...

En lloc de la tradicional col estofada, serviu-la amb verdures saltejades i abundants, i per a un acompanyament més saborós, utilitzeu diverses varietats, com ara col arrissada, bledes i escarola. No...

Per fer un deliciós plat d'acompanyament amb mongetes de Lima fresques o congelades, simplement salteu-les amb julivert de cansalada, amaniu-les amb suc de llimona i serviu-les amb patates cruixents...

Aquesta versió fresca i ràpida dels clàssics rotllets de col triga molt menys temps a fer-se, però el sabor es manté igual. No cal embolicar el farcit en cada fulla de col. Cuineu-ho...

Suculent filet mignon farcit de formatge blau, xampinyons i herbes, servit amb una meravellosa salsa de vi per a un sopar de vacances luxós. Servit amb mongetes verdes amb un glaçatge lleuger de mantega i...

Amb aquesta recepta, les costelles de porc al forn seran tan delicioses com les de la brasa. Tot es tracta de la barreja d'espècies amb pebre vermell fumat, que hi afegeix un sabor fumat, i la salsa barbacoa, que...

Aquest plat senzill té tot el que fa que l'stroganoff de vedella sigui tan popular, excepte que s'utilitza pollastre en lloc de vedella. Els trossos de pit de pollastre daurats es couen a foc lent...

Només després de tastar aquest intricat plat d'estil tauler d'escacs, els vostres convidats s'adonaran que estan enmig d'un stroganoff de vedella, presentat a l'estil de l'alta cuina. Porta bolets, vedella, crema agra i...