Receptes de plats principals

La salsa de tomàquet i alfàbrega d'aquesta recepta troba la seva combinació perfecta: la pasta bucatini, que s'assembla a uns espaguetis gruixuts però buits. L'albergínia i el carbassó tallats a rodanxes es marinen breument prèviament...

Aquesta cassola té tot el que fa que els nachos siguin tan populars: carn, mongetes, molt de formatge fos i patates fregides; és força consistent. Quan munteu els nachos, inseriu les tortillas verticalment dins del farcit de carn...

El pastís de pastor és perfecte tant per a celebracions familiars com per a àpats quotidians: és abundant, deliciós, té un aspecte impressionant i combina carn i patata com a acompanyament. Però el pastís de pastor preparat d'aquesta manera...

Tot i que aquestes mandonguilles estan fetes amb gall dindi magre, l'addició de crema agra i pa ratllat garanteix que siguin tendres, sucoses i amb la quantitat justa de fermesa. I les espècies...

El ras el hanout i l'harissa picant infusionen aquest estofat de vedella amb les aromes màgiques de la cuina marroquina. Coent-lo a foc lent durant diverses hores, la carn resulta tendra i increïblement sucosa, com...

Aquestes mandonguilles amb salsa de tomàquet italiana són tan delicioses com a la manera tradicional, però una olla de cocció lenta fa que tot el plat sigui molt fàcil. Només...

Prepara una deliciosa amanida de patata sense maionesa. Les patates són especialment saboroses en una olla de cocció lenta, cosa que significa que l'amanida en si serà encara més deliciosa. Amaniu-la amb el greix fos aromàtic i calent...

Aquestes costelles de llom de porc naturals amb os es couen ràpidament al forn amb la funció de gratinador, i el deliciós sabor i la crosta deliciosa els dóna el glaçatge de tomàquet dolç i àcid que recobreix la carn...

Un glaçatge agredolç fet amb xarop d'auró natural, mostassa granulada i vinagre de vi negre també serveix com a marinada i salsa per a bistecs a la brasa. La carn es marina en la barreja durant uns minuts i després...

El blat de moro cremós és un deliciós acompanyament per a carn a la brasa o barbacoa. Una olla de cocció lenta facilita la seva preparació mentre esteu ocupats fent a la brasa i cuidant la carn. El sabor és delicat i la textura...

El comí, el suc de taronja acabat d'esprémer i les espècies infonen aquest tendre llom de porc amb un sabor intens. Aquesta recepta de cocció lenta està inspirada en la cuina cubana, on s'aconsegueix un sabor intens a través de...

Un sopar ple de verdures mai havia estat tan deliciós! Les gambes amb un glaçatge de chutney de mango dolç i picant es serveixen amb arròs de verdures. Té menys calories i conté molta...

Fer puré de patates en una olla de cocció lenta estalvia espai valuós als fogons quan es prepara per a unes grans vacances. A més, les patates queden delicioses perquè...

L'estrella d'aquest bol de quinoa d'inspiració mexicana és la vinagreta de mango i chipotle. Infona el plat amb un sabor ric, amb notes dolces, picants i fumades. Afegiu-ho al plat cuit...

En aquesta recepta, els fesols no només es converteixen en un acompanyament, sinó també en un àpat vegetarià complet, ple de tota una gamma de sabors i aromes. Després de cuinar-los en una olla de cocció lenta, us quedaran moltes sobres...

Quan tens una llarga llista de tasques pendents per a un sopar de Nadal, la millor solució és estalviar temps i preparar alguns plats amb antelació. Per exemple, aquest puré de moniato nadalenc pot ser...

Aquests deliciosos entrepans d'esmorzar estan farcits d'una truita clàssica amb espinacs i xampinyons. Podeu fer els entrepans amb antelació, congelar-los i després reescalfar-ne uns quants cada dia i...

Preparar un gall dindi per a les festes no requereix dedicar-hi gaire temps. Un pit de gall dindi és per a 6-8 persones i es triga molt menys temps. Una altra manera de facilitar la feina és...

Sorprèn els teus convidats i serveix panets casolans acabats de fer en comptes de pa normal al teu proper sopar de Nadal. Per evitar les presses pre-festives, cou-los amb antelació, però no els coguis massa...

Les carxofes farcides estofades seran un autèntic punt culminant de la vostra taula de Nadal. Als vostres convidats els encantarà pelar i tastar els pètals tendres, que revelaran bosses de pa ratllat amb all...

Dóna a les verdures d'hivern un sabor estiuenc coent-les a foc lent en llet de coco amb espècies aromàtiques i coriandre fresc. La dolçor de la carbassa i el moniato en aquesta recepta equilibra perfectament el sabor terrós dels bolets shiitake...

Bateu suc de llima acabat d'esprémer i coriandre en oli d'oliva amb all i ruixeu-ho sobre filets de mahi-mahi a la planxa. És el complement perfecte per al peix a la planxa. El vibrant sabor cítric i picant de l'oli...

Els macarrons amb formatge i mandonguilles són un plat que encantarà a tota la família. És deliciós i ràpid de fer. Les mandonguilles es fan a partir de salsitxa crua, es treu la budella, es cou al forn i es serveix amb...

Afegiu una tira de ratlladura de llimona i llavors de comí a l'arròs mentre es cou per infondre-li un sabor i aroma deliciosos, refrescants i especiats. Quan l'arròs estigui cuit, empolvoreu-lo amb ametlles laminades...

Prepara un sopar de diumenge abundant i deliciós en només 40 minuts. El pollastre es cou al forn juntament amb unes verdures escampades (patates noves, pastanagues, ceba vermella i api), i el toc final és...

Mentre el filet de llenguado fregit reposa sota paper d'alumini, feu servir el greix restant i els trossos saborosos que s'hagin enganxat a la paella per fer una salsa excel·lent per al peix afegint-hi suc de llimona, mantega i...

Els porros són deliciosos no només en plats, sinó també sols com a aperitiu o guarnició. Després d'uns minuts de bullir, el seu sabor perd la seva intensitat i es torna més suau i dolç, i...

Els porros poden ser un aperitiu deliciós per si sols; tot es basa en l'amaniment adequat. Escaldeu els porros, tallats al llarg, en aigua bullent i serviu-los amanits amb una vinagreta de mantega...

L'arròs amb gambes (en castellà: *arròs amb camarones*) és un plat popular de la cuina llatinoamericana. Amb aquests ingredients bàsics, es preparen moltes variacions d'"arròs amb camarones", que varien en...

L'estrella d'aquesta lasanya són els agnolotti farcits de "Quatre Formatges" (similars als raviolis). Substitueixen les làmines de lasanya tradicionals i, combinats amb mozzarella i parmesà, fan d'aquest plat un somni per als amants...

Les costelles de xai naturals es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades i, idealment, al punt per dins. El greix restant s'utilitza per fer una deliciosa salsa cremosa amb all i...

Les costelles de xai tendres amb os no requereixen marinada i són increïblement sucoses i delicioses fregides. Demana al teu carnisser que talli les costelles per obtenir-ne un aspecte cruixent...

Les costelles de xai es farceixen amb pa ratllat i herbes fresques, es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades i després es couen durant uns minuts per aconseguir el toc desitjat.

Es creu que aquest plat de costella curta de vedella es va originar a Los Angeles, on vivia una gran comunitat coreana, d'aquí el nom. El galbi es fa a la brasa fins que s'ennegreix, però amb...

"Vaig fer aquest plat d'all pels meus sogres, a qui normalment no els agrada el gust, però se'ls van menjar fins a l'últim mos! El meu marit estava molt content de veure que els seus pares FINALMENT l'acceptaven..."

Saps com barrejar correctament la carn picada perquè les mandonguilles quedin lleugeres, sucoses i gairebé esponjoses? Ho has de fer amb les pues de dues forquilles, distribuint amb cura els ingredients sense...

El bistec de pebrot és un plat saltat sinoamericà en què trossos tendres de bistec de vedella i pebrots cruixents es recobreixen amb una salsa saborosa i lleugerament dolça. Per a...

Aquest sofregit amb trossos de pollastre, pebrots dolços i picants, està infusionat amb els impressionants sabors de la citronel·la, l'all, el gingebre, el comí i el coriandre. Amb la quantitat justa de picant i espècies, combina perfectament amb tocs neutres...

Si els pits de pollastre a la brasa sempre surten secs, aquesta recepta és per a tu! El pit de pollastre es marina durant 30 minuts i es cou a la brasa només 10 minuts, donant com a resultat uns pits increïblement sucosos i tendres. Tot...

Comença el matí amb un esmorzar saludable ric en proteïnes, fibra i vitamines que et mantindrà amb energia durant hores. Una opció ideal és una truita amb bolets, verdures i formatge, servida amb...

Per preparar aquest plat a la brasa, necessitareu un calderó pesat. Les cloïsses es couen a foc lent en una barreja de tequila i brou (suc) de cloïsses fins que s'obren, i després es barregen amb fregits...

Combineu gambes sucoses, trossos de pinya i pebrots dolços amb salsa teriyaki i serviu-ho sobre paper d'alumini sobre arròs per a un deliciós àpat tot en un. Als vostres convidats els encantarà això...

El bistec a la brasa de Londres és un tall força dur de cuixa de bou, però quan es cuina i es serveix correctament, literalment es desfà a la boca. Marineu la carn en tequila amb espècies i herbes, preferiblement...

El filet de vedella cuit al forn segons aquesta senzilla recepta de Ree Drummond resulta súper sucós i saborós, però la part més deliciosa és la crosta cruixent amb pebre. Per aconseguir-ho, el filet és...

Aquesta recepta està inspirada en l'amanida d'estiu toscana de panzanella. El resultat és un aperitiu divertit que segur que agradarà als nens i els ajudarà a afegir més verdures fresques i saludables a la seva dieta.

Aquest brunch és perfecte perquè el facin els nens. Els espàrrecs arrebossats i cruixents es serveixen amb un ou ferrat i salsa marinera calenta per sucar-hi. Als més petits els encantarà ajudar-vos...

El khichdi (o kichari) és un plat vegetarià indi fet amb arròs basmati i llenties vermelles, bullit a foc lent amb una varietat d'herbes i espècies fins que aconsegueix una consistència semblant a les farinetes. El sabor del khichdi és particularment intens...