Receptes de plats principals de carn

Molta gent prefereix el llom de porc per la seva facilitat de preparació. No cal tallar-lo; és més sucós si es menja sencer. No cal marinar-lo; ja és tendre. I es cou ràpidament. Important...

Les tires fines de vedella es marinen durant uns minuts en un adob asiàtic i després es saltegen amb pebrots dolços i picants a foc fort. El sabor i l'aroma únics de la carn provenen de...

Aquesta és una manera completament nova de gaudir del clàssic entrepà cubà. En comptes de fregir-lo sota una premsa, poseu tots els ingredients en bols de pa blanc i després enforneu-los fins que...

Aquest entrepà premsat amb carn de porc, formatge i cogombrets és increïblement popular a Miami, però va ser inventat per immigrants cubans a Tampa. A finals del segle XIX, mentre intentaven fer...

Guarda aquesta recepta versàtil de quiche; t'estalviarà temps i temps. És fàcil d'adaptar a qualsevol ingredient que tinguis a mà. Fes servir qualsevol formatge, herbes i verdures. Si et sobra alguna cosa...

Aquesta recepta d'amanida Cèsar inclou un cor de romana sencer amb un amaniment cremós de parmesà. Serviu-la amb torrades integrals, un ou ferrat i bacó cruixent al costat.

Aquesta amanida de pasta ziti està plena dels sabors vibrants de la popular combinació BLT (bacó, enciam i tomàquet), però en comptes de l'enciam tradicional, feu servir ruca. La seva nota picant eleva el sabor de l'amanida...

Amaniu aquesta amanida de pasta amb pèsols verds i pernil amb un amaniment cremós amb menta fresca i julivert per a una delícia de primavera perfecta per a Pasqua, quan tothom ja en troba a faltar...

Aquesta rica cassola de pasta amb formatge i salsa de tomàquet està farcida d'albergínia i trossos de pepperoni, que li afegeixen un sabor picant. Un altre secret del deliciós gust d'aquesta cassola és...

Una versió simplificada del clàssic arròs valencià amb pollastre, xoriço, musclos, cloïsses i gambes. Valerie Bertinelli cuina la paella al forn, i el plat surt perfecte: l'arròs...

Aquesta hamburguesa es va inventar a Oklahoma gràcies a l'enginy de l'època de la Gran Depressió: a la dècada del 1920, els cuiners del Hamburger Inn d'El Reno feien servir cebes...

"El dim sum es tradueix literalment com 'omplir el cor'. I m'encanta omplir-me la panxa amb aquest esmorzar cantonès!", comparteix Jet Tila. "Es va originar en petites cases de te del sud de la Xina, on el te..."

Els dumplings amb faldilla cruixent són essencialment dumplings fregits a la paella amb una capa exterior fina i cruixent. Són populars als izakayas de tot el Japó, on s'anomenen hanetsuki gyoza (gyoza amb...

Els gofres esponjosos amb una cobertura rica i carnosa són perfectes per a un brunch de diumenge. Fets amb una massa saborosa, formatge cheddar fort i pebre negre mòlt gruixudament, es serveixen amb...

Segur que t'encantarà aquest entrepà, que és molt més fàcil de fer que els clàssics ous Benedict i té un gust igual de deliciós. Primer de tot, no cal que el cuineu perfecte...

El bistec T-bone es marina en una lleugera quantitat de fum líquid i romaní fresc, cosa que li dóna un agradable sabor fumat fins i tot quan es fa a la brasa. Talleu el bistec acabat...

Aquest és un burrito d'esmorzar senzill, però deliciós i complet, sense cap floritura. El millor d'aquesta recepta és la seva naturalesa bàsica. Els seus components principals són ous remenats i patates fregides amb...

"Els ous Benedict tenen dos components que alguns poden trobar difícils. Primer: escalfar els ous. Realment no requereix gaire habilitat. Fins i tot podeu utilitzar un..."

L'espatlla de porc es frega generosament amb una pasta de condiments feta amb sal, pebre vermell, sucre morè, pebre de caiena, vinagre de vi i oli d'oliva i es cou al forn fins que la carn tendra comença a...

Les galetes tenen una textura diferent dels panets d'hamburguesa tradicionals, però també són perfectes per a entrepans si busqueu noves combinacions de sabors. Unteu el panet...

Aquest plat complet es fa amb només cinc ingredients. Les salsitxes de pollastre naturals es fregeixen a la paella per obtenir una crosta bonica i es serveixen amb col llombarda estofada amb pomes i...

El pit de vedella es cou durant diverses hores en un calder al forn fins que queda increïblement sucós i tendre, perfecte per a entrepans amb amanida de col àcida. I l'ingredient secret d'aquest entrepà és...

Costelles de llom de porc fregides, sucoses i amb os, fregides amb all, ratlladura de llima, orenga i comí, servides amb un picadillo de plàtan i pebrot lleugerament dolç i brillant. El resultat...

Aquest plat tradicional de Texas és fàcil de fer, deliciós i nutritiu. Els ingredients principals són mongetes pinto, carn i un toc de espècies. Per fer-ho més fàcil, feu servir...

Si vau fer uns deliciosos plats casolans de vedella en conserva i verdures per al sopar de Nadal d'ahir a la nit i us en sobra, feu-los servir per fer un esmorzar ràpid aquest matí! Talls a rodanxes...

Una hamburguesa de fulla de col en comptes d'un panet està de moda, és fresca i saludable. I malgrat l'absència de panet i el seu aspecte dietètic, encara és molt abundant. Abans d'embolicar la carn de vedella amb...

Una marinada de cafè sec impregna el tendre filet de porc amb un sabor i aroma únics. La nota rica i lleugerament amarga del cafè finament mòlt es suavitza amb sucre moreno i espècies seques. Tot això...

Les costelles de vedella es couen al forn amb una saborosa salsa asiàtica i queden increïblement sucoses i tendres, literalment caient de l'os. Després, salteu-les amb un glaçatge de la mateixa salsa fins que...

Una crosta picant amb notes picants, dolces, fumades i de xocolata dóna a aquest bistec de vedella un sabor únic. El cacau es barreja harmoniosament amb la barreja d'espècies, i allò familiar esdevé...

Un pernil preciós amb un glaçat brillant és el plaer perfecte per a una gran celebració, però alguns cuiners dubten a preparar-lo, ja que consideren que el procés és massa complicat. No ha de ser així. Si heu comprat...

El pastís de carn clàssic és un pa de carn sucós cobert amb un glaçatge dolç i agre a base de quètxup. Fet amb diversos tipus de carn picada, és tendre i deliciós.

L'espatlla de porc preparada segons aquesta recepta es pot utilitzar en una àmplia varietat de plats. Si la feu estofar el cap de setmana, tindreu sopars lleugers disponibles durant tota la setmana. El porc es cou al forn,...

Aquest plat contundent combina dues delícies populars de la Pasqua: pit de vedella i matzah. És una combinació interessant, basada en la bolonyesa italiana. Per fer el pit...

En lloc de la tradicional hamburguesa Sloppy Joe amb gall dindi picat farcit de salsa de tomàquet, prova el xili Cincinnati, que s'infusiona amb notes més exòtiques d'espècies dolces. El gall dindi picat es fregeix amb...

El xili Cincinnati és un guisat de carn abundant amb els sabors de la cuina mediterrània. La carn picada de vedella es cou a foc lent en una salsa de tomàquet amb bitxos, canyella, clau, coriandre i pebre de Jamaica, i...

El pit de vedella en conserva es braseja amb espècies en una barreja de sidra i whisky irlandès, donant com a resultat un rostit tendre, sucós i increïblement saborós. Quan estigui fet, unteu la carn amb un glaçatge de mel i mostassa...

Aquesta lasanya no portarà gaire formatge, que sovint domina el sabor. En canvi, l'èmfasi es posa en la carn picada, on la vedella es complementa amb bolets. El seu sabor es realça de manera meravellosa...

Aquesta recepta combina vedella bourguignon francesa amb pastís de vedella americà. La vedella estofada amb bolets al vi negre es cou "en una olla" sota una tapa de pasta, que després es cou al forn...

En comptes de pa o pa ratllat, afegiu-hi ordi de cocció ràpida. També ajuda a lligar el pastís alhora que afegeix fibra i...

Feu uns deliciosos i sucosos rollatini italians amb espinacs i formatge. Farciu les fines costelles de vedella amb el farcit, enrotlleu-les en rotllets i fregiu-les fins que estiguin daurades.

La pizza blanca, a diferència de la vermella, sempre té un aspecte més elegant, delicada i especial. És perfecta no només per a una reunió a casa, sinó fins i tot per a una ocasió especial. Enforna una pizza amb salsa...

El bacó i els porros fregits afegeixen un sabor meravellós a les torrades de formatge. La barreja de ceba s'escampa sobre llesques de pa torrat i es cobreix amb una salsa de formatge espessa i cremosa. Serviu les torrades amb un lleuger...

Aquest sucós pastís de carn amb formatge cheddar i trossos de bacó fregit es cou al forn i s'arrebossa amb una barreja de quètxup normal, salsa Worcestershire i sucre morè, que es converteix en un deliciós glaçatge al forn. El seu...

Si busqueu idees divertides d'aperitius per a la vostra propera festa a casa, aquesta recepta no us decebrà. Les pells de patata al forn es serveixen amb un complement de cheesesteak: llesques de rostit de vedella i ceba fregida...

Aquesta sopa luxosa està plena de tots els sabors d'un entrepà de carn amb formatge i vedella de Filadèlfia, un dels preferits per les seves generoses racions de carn a la brasa sucosa i formatge fos. Espessa i rica...

Aquesta recepta combina una hamburguesa amb formatge clàssica amb pells de patata al forn saboroses, que substitueixen eficaçment el panet, creant un berenar deliciós per a només unes mossegades. Superposa-ho tot...

Com una hamburguesa amb formatge clàssica, aquesta pizza porta carn picada de vedella amb mostassa, una capa de formatge fos amb bombolles i ceba vermella fresca i cogombrets. Tampoc no s'han oblidat del "panet amb..."

Aquestes hamburgueses amb formatge tipus cupcake seran el centre d'atenció a la teva festa a casa. A dins, tenen tot el que t'agrada d'una hamburguesa amb formatge: un panet, una hamburguesa de vedella sucosa i formatge enganxós, cobert amb...

Una salsa de tomàquet i ceba a la planxa és el complement perfecte per a aquest rotllet de filet de porc a la planxa amb bròquil i formatge cheddar. Per assegurar-vos que l'interior estigui perfectament cuit,...