Receptes de plats principals de carn

Si us ha sobrat carn de vedella en conserva d'un sopar de Nadal, convertiu-la en una hamburguesa de la qual la vostra família parlarà una vegada i una altra. Considereu aquesta la vostra hamburguesa perfecta per a un pub:...

Rostiu un filet de vedella sencer al forn, talleu-lo finament i serviu-lo amb maionesa bearnesa casolana. El punt culminant d'aquesta maionesa és l'estragó aromàtic, que combina perfectament...

Per gaudir de tots els sabors d'una hamburguesa amb formatge blau sense el pa, prepara aquesta amanida d'estiu. Barreja fulles d'enciam amb hamburguesa tallada a la planxa i ceba vermella, amaniu-ho amb...

En aquesta recepta, Rachael Ray combina ingredients dels plats més populars d'Acció de Gràcies perquè pugueu gaudir d'aquests sabors durant tot l'any. Un sucós pastís de carn fet amb gall dindi i farcit de pa...

Les orecchiette amb bròquil rabe són un plat tradicional de la regió de la Pulla, que forma el taló de la bota italiana. Per fer la pasta més consistent, fregides...

Si només us queda una mica de rosbif a la nevera del sopar d'ahir a la nit, aprofiteu-ho al màxim i feu aquesta abundant amanida de pasta orecchiette amb trossos de carn, mozzarella bocconcini,...

Una poma dolça i agra és l'ingredient perfecte per a un entrepà de salami i formatge consistent si busqueu un refrigeri més lleuger, sucós i saludable. Granny Smith o...

Aquesta amanida abundant és una magnífica combinació de sabors i textures. Les verdures sucoses complementen la carbassa rostida, les rodanxes de salsitxa natural i els anells de ceba vermella, tot en una textura àcida...

Si us ve de gust experimentar i obtenir resultats inesperadament deliciosos, proveu de fer lasanya en un motlle per a magdalenes amb un forat al centre. D'aquesta manera, la lasanya es courà de fora cap a dins i del centre cap a dins, és a dir...

Aquest plat abundant i nutritiu és igualment bo per esmorzar o per sopar. La sucosa hamburguesa de vedella es serveix amb farina de blat de moro cremosa, un ou ferrat, col arrissada i verdures...

Si no us decidiu si voleu uns fideus freds i refrescants o un bol calent de sopa asiàtica, proveu el bun cha (costelles de porc a la brasa amb fideus d'arròs). És un dels plats més famosos...

La mantega transforma molts aliments en obres mestres, i el bistec de vedella no n'és una excepció. Un bistec de ferro pla (tallat de l'espatlla d'un bou de vedella) s'unta amb mantega fosa mentre es fa a la brasa amb farigola...

Aquest entrepà gran i sucós està ple de tots els sabors de les populars aletes picants Buffalo. Rodanxes de pit de pollastre fregit es disposen en capes sobre rodanxes de baguette torrades amb mantega juntament amb...

El bistec a la brasa és una delícia en qualsevol època de l'any. Aquesta recepta afegeix sabor a la barreja de sucre morè, sal i pebre negre, que es transforma en un deliciós...

Quan necessiteu cuinar un bistec i verdures per a un amaniment alhora, la configuració del grill del forn us salva les coses. Col·loqueu la carn amb tomàquets, cebes tendres i alls en una sola safata de forn i cuineu-la fins que estigui cruixent, i...

Els bolets farcits són un aperitiu popular per a qualsevol ocasió, i quan són literalment acompanyats d'esmorzar, són la delícia perfecta per al brunch de diumenge, un esmorzar tardà tranquil o...

Aquesta hamburguesa sucosa i llarga amb un ou ferrat, hamburguesa, formatge i ruca fresca és perfecta per esmorzar el Dia del Pare o qualsevol altra ocasió especial. L'hamburguesa està feta amb una barreja de carn picada de vedella i...

Les sucoses salsitxes bratwurst es couen al forn amb bolets cremini, pastanagues, api i arròs en una salsa cremosa lleugera fins que l'arròs està ben cuit, i després es cobreix amb formatge ratllat...

Els amants de l'all adoraran aquesta salsa de julivert i anxoves. Les anxoves són subtils, però realcen el sabor general de la salsa, que complementa les aromes del bacó rostit a la cervesa i el vi negre.

Les costelles de llom de porc amb os totalment naturals es couen a foc lent en una petita quantitat de brou de pollastre amb sàlvia, pebrots adobats, tomàquets i llimones, donant com a resultat uns plats sucosos i...

És difícil dir quina part d'aquest plat és millor: el tendre pit de vedella amb el seu ric sabor de tomàquet o les sucoses verdures d'arrel, cuites a foc lent en els sucs de la carn i absorbides per la salsa de vi. Definitivament...

Les costelles de llom de porc naturals amb os es marinen durant la nit en una salmorra especiada, després es fregeixen i es couen a foc lent en una salsa cremosa, donant com a resultat una salsa sucosa, tendra i deliciosa...

Aquest entrepà abundant, amb entrecot a la brasa, salsa de formatge blau àcid, ceba caramel·litzada, créixens saborosos i tomàquets rostits picants, pot substituir fàcilment...

En lloc dels panets tradicionals, aquestes hamburgueses porten enciam iceberg en gajos: una manera fantàstica de reduir els carbohidrats i omplir el teu entrepà de fibra! Talla l'enciam pel cap...

Quan feu hamburgueses, no premeu massa la carn picada ni la tapeu massa fort; això assegurarà que les hamburgueses quedin sucoses i tendres. Col·loqueu l'hamburguesa acabada i el formatge al panet i deixeu-la reposar un parell de minuts al forn.

Per sopar, prepareu un pilaf fragant i saludable fet amb una barreja d'arròs basmati i arròs salvatge, cobert amb salsitxa italiana natural i porros, que infusionen el plat amb el seu sabor subtil. Com que l'arròs salvatge...

Si penses que l'arròs salvatge només és bo per sopar, aquesta recepta de Ree Drummond et sorprendrà gratament. Comença bé el dia (o acaba'l deliciosament) fent aquestes creps...

"Des que tinc ús de raó, la meva família sempre ha menjat zongzi durant el Festival del Vaixell del Drac", comparteix l'autora de receptes Vivian Chan. "Però només vaig aprendre a fer-los fa poc, quan..."

Enceneu la graella (o agafeu una paella) per fer aquests sucosos entrepans de gall dindi amb albergínia rostida i hummus en un pa de pita d'inspiració oriental. El gall dindi es cuina en hamburgueses,...

Aquest bistec té un sabor senzill i vibrant inspirat en la cuina toscana. El romaní i el farigola frescos, l'all, la llimona i l'oli d'oliva transformen la carn en una autèntica delícia. Ous ferrats amb un ric...

Aquesta recepta de porc està inspirada en els sabors de la Toscana: suculent filet de porc amb raïm dolç al forn, fonoll fragant i trossos de pa rústic remullats en els deliciosos sucs. La dolçor del raïm...

Prepara una hamburguesa sucosa i consistent plena dels sabors de la cuina mexicana. El centre de l'hamburguesa és una hamburguesa gruixuda de vedella amb xili i ratlladura de llima, complementada amb pebrots poblanos rostits i una salsa ràpida...

Per sopar, prepareu un llom de porc sucós amb una crosta cruixent i picant de comí i coriandre i serviu-lo sobre un llit de quinoa àcida barrejada amb coriandre, llima i jalapeño. Per evitar que s'assequi la part tendra...

El tendre filet de porc és fàcil de preparar i és igualment bo per a una ocasió especial o un sopar ràpid entre setmana. Fregueu-lo amb cinc espècies xineses, rostiu-lo al forn durant...

Aquesta recepta utilitza bistecs de xai amb os en T (part del filet i el llom amb l'os al mig). Són més econòmics que els costells de xai, però la carn és igual de saborosa i sucosa. Fregueu els bistecs amb...

Els tomàquets raïm es farceixen amb daus de formatge Asiago, cadascun embolicat en una fina capa de carn picada de porc, arrebossat en una barreja de pa ratllat i formatge ratllat, i les mandonguilles es fan "bon-bon"...

Els pebrots rostits, el coriandre fresc i el julivert fan que aquest pastís de carn sigui increïblement humit, mentre que una salsa barbacoa agredolça amb un toc de pebre chipotle hi afegeix una brillantor deliciosa i...

Un tros luxós de llom de porc al forn amb fruita sempre té un aspecte festiu i és perfecte per a ocasions especials. Abans de posar el porc al forn amb les peres, daureu-lo bé...

Les mandonguilles, en comptes de trossos de carn, afegeixen un toc més interessant i únic al guisat. Coeu-les a foc lent amb tomàquets, olives, carbassó i mongetes picades i serviu-les com a plat principal amb pa,...

Hi ha moltes versions d'aquest plat en línia. És estimat pel seu sabor i la seva facilitat de preparació. Tanmateix, algunes versions són massa dolces, així que aquesta recepta redueix la quantitat de gelea i...

Aquesta recepta senzilla combina nyoquis italians amb vedella irlandesa en conserva i col estofada. És abundant i deliciós. I tot i que està fet amb ingredients precuinats, el plat encara té un aspecte...

Aquest deliciós pernil fumat, glacejat amb un deliciós glaçatge dolç i picant, serà el centre d'atenció a la vostra taula de festa. Per a aquesta recepta, compreu un pernil fumat, escalfeu-lo al forn i decoreu-lo amb albercoc...

El filet de porc tendre es cou ràpidament i és perfecte per saltejar. Talleu-lo finament i salteu-lo amb albergínia, pebrot i gingebre en una salsa asiàtica brillant.

Les cebes caramel·litzades dolces d'aquest entrepà complementen perfectament el ric sabor de la carn de vedella i, combinades amb el formatge crema enganxós, recorden una deliciosa sopa de ceba francesa. L'hamburguesa...

Aquests entrepans es preparen normalment amb rostit de vedella sobrant de la nevera, però aquesta recepta es fa des de zero, i aquests entrepans sucosos i grans es poden convertir fàcilment en un sopar complet. Per coure...

El sandvitx de salsa francesa, malgrat el seu nom, és una invenció americana. És un panet llarg farcit de formatge, rosbif tallat finament i ceba fregida, servit amb una salsa per sucar.

Grilleu el bistec de vedella amb espàrrecs de primavera, all i majorana en paquets individuals de paper d'alumini. Feu servir un tall prim per a aquesta recepta perquè la carn es cogui al mateix temps que les verdures.

L'arròs congelat comprat a la botiga és un ingredient versàtil per cuinar ràpidament, i és el component principal d'aquest plat saborós, servit en paquets individuals de paper d'alumini a la graella. L'arròs s'escampa sobre...

Grilleu el plat casolà preferit de tothom en paper d'alumini. Els mini pastissos de carn es serveixen individualment en làmines de paper d'alumini juntament amb pastanagues, xirivies i patates.

Aquesta versió poc convencional del plat coreà bulgogi es fa amb panxa de porc en comptes de vedella. Les rodanxes de panxa de porc es marinen en una barreja d'espècies coreanes durant només mitja hora i després es fregeixen. Perfecte per a...